ඉස්සන් සමග ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් සලාද "සීසර්" ආහාර පිසීමට ආකාරය

සලාද ඉස්සන් සමග "සීසර්" deservedly කැමතිම කෑම එකක් ලොව පුරා රසැති ආහාර ද සලකා බලා ඇත. පාරම්පාරික වශයෙන්, මෙම සලාද පදනම් සෝස් අමු ටුනා සූදානම් වේ, නමුත් අද අපි ඔබට මෙයෝෙන්ස්, ලෙමන් යුෂ හා පදනම මත ප්රභේද්යයක් එය උත්සාහ යෝජනා ඔලිව් තෙල්.

ඉස්සන් සමග "සීසර්" ආහාර පිසීමට කෙසේද? අමුද්රව්ය සමග ආරම්භ කිරීමට.

අමුද්රව්ය:

• හැපෙනසුළු සලාද හෝ අයිස් පරයක - එක් කදම්බ;
• ඉස්සන් -, සියලු හැඩවලින් සහ ප්රමාණවලින් ඔබ වඩාත් භුක්ති විඳින අය භාවිතා කිරීම
• quail බිත්තර (සහ ඔබ නිතිපතා භාවිත කළ හැක);
• චෙරි තක්කාලි,
• චීස් (හොඳම - Parmesan).

මෙම croutons සඳහා:

• පාන් (කළු හෝ සුදු);
• ඔලිව් තෙල්,
• සුදුළූණු.

සෝස් සඳහා:

• මෙයෝෙන්ස්;
• ඔලිව් තෙල්,
• නැවුම් ලෙමන් යුෂ.
• සුදුළූණු (, නැවුම්, දීප්තිමත් හා ප්රණීත රසය සහ පුළුස්සන ලද ලෙස භාවිතා කළ හැක - මෘදුයි රස හා රසය සඳහා);
• කළු සහ රතු ගම්මිරිස් (රස).

සලාද කොක්ටේල් විවිධ අවස්ථා පිසින ලද ඉස්සන් සමග. පළමු සියලු අමුද්රව්ය සෘජු සකස් කිරීමයි. දෙවන අදියර - බලයි, මේසය මත කෑම සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන් සලාද වැස්ම පිරවීම. ඒ නිසා, අප ඔහුගේ ආහාර පිසීම ඉඩ දෙන්න.

ඊයේ භාවිතා සව්දිය පාන් කිරීමට - එය කපා තියාම හා රතිඤ්ඤා පත්තු සකස් කිරීම සඳහා ප්රශස්ත සුදුසු වේ නැත. කුඩා කැට බවට තැකීමක්, ප්රමාණයේ 0.5-1 සෙ.මී., මීට පෙර දුෂ්කර පෘෂ්ඨයේ කපා ඉවත් කරන්න. අපි සුදුළූණු ක කරාබු නැටි කිහිපයක් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි සහ ඔලිව් තෙල් ඔවුන් ෆ්රයි. සුදුලූනු රන් පැහැය ලබා, සහ මෘදු එම තෙල් මත තැබීමට විට croutons ෆ්රයි. ඔබ, තෙල් ලස්සන සුදුළූණු රසය දිය හැකි සුදුළූණු සමග එය අවධාරනය පෙර. ද එය සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල් එය පුරවා පැය කිහිපයක් වෙනුවෙන් පෙනී සිටින දෙන්න දැම්මා. මෙම පෙරහන භාවිතා කිරීමට පෙර. මෘදු ඇවිස්සීමත්, ඉහළ තාප පුරා ෆ්රයි පාන්. හැල හැප්පිලි රන් වර්ණ ලබා ඇත විට, කඩදාසි තුවා සමග තහඩුව මත තැබුවේ ය - එය අතිරික්ත තෙල් අවශෝෂණය කරනු ඇත. සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න.

ඔබ සතා සිවුපාවට පවා තොරව, කූනිස්සන් සමග සලාද "සීසර්" සූදානම්, එසේ කිරීමට ඉඩ ලැබෙන්නේ නැත සලාද කොළ. ඔවුන් තරයේ දූවිලි සහ කුණු සිට පිරිසිදු කල යුතු අතර පසුව තරයේ වියළි. එය තෙතමනය තොරව, වියළි කොළ භාවිතා කිරීම වැදගත් වන අතර, පෙර-සිසිල්. මුලින්ම මගේ එක් එක් තේ කොළ, ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, කඩදාසි තුවා සමග වියළි, පසුව ශීතකරණයක් තුළ යම් කාලයක් ඔවුන් ය.

සෝස්. එය ඉස්සන් සමග රසවත් සලාද "සීසර්" සිතීම ද ප්රශ්න තොරව. එය කිරීමට, එය බ්ලෙන්ඩරයක් භාවිතා කිරීමට හොඳම නොවේ - එය නිල ඇඳුම, ගුවන් සහ හොඳින් වායු මිශිත වයනය ලබා දෙනු ඇත. මෙයෝෙන්ස්, ඔලිව් තෙල් හා ලෙමන් යුෂ: බ්ලෙන්ඩරයක් රුවනයකි සියලු නිෂ්පාදන මෙහිය. අවසානයේ දී සුදුළුනු මෙම ගාන ලද parmesan එක් කරන්න. සෝස් කසයෙන් තළා කර ඇති විට, සලාද කොළ කිරීමට ශීතකරණයේ තබන්න.

ඉස්සන්. අපි මස් ෂෙල් හා ෆ්රයි කෙලින්ම එකලස් සලාද කොළ තුළ, රබර් මතකයට නංවන රසය අඩු සිසිලන සිට, ඉස්සන්, මස්, ඝනත්වය වැඩි බවට පත් වෙයි වෙන්. සකස් මෙම අවධියේ දී එය ඉස්සන් overcook සහ මස් විනිවිද නොපෙනෙන හා පහසු රතු පැහැය අත්පත් විය වහාම තාපය ඉවත් කිරීමට නොහැකි ඉතා වැදගත් වේ.

ඉස්සන් සිසිල් බදින ලද අතර, අප අපගේ කෑමක් "එකතු" කිරීමට පටන් ගනියි. නිසි කූනිස්සන් සමග "සීසර්" සලාද සූදානම් කිරීම සඳහා, කුඩා කැබලිවලට ඔබේ අත් ඔවුන්ට කඳුළු ඇති සිසිල් සලාද කොළ ගත (ඔවුන් පිහියකින් කපා කරනවා නම් ඔවුන් කටුක රස ඇත), එම රතිඤ්ඤා පත්තු අඩක්, සමහර Parmesan චීස් සහ සමහර සෝස් ය. මෘදු මිශ්ර කිරීමට සියලු. ඊළඟට, ඔබට ඉස්සන් සමග ඉහළ හා ගාන ලද Parmesan චීස් සමග නොමසුරුව ඉසිය යුතු ය එසේ නම්, තහඩුව මත සලාද දාන්න ඉතිරි croutons දමා, අඩකින් චෙරි තක්කාලි, සලාද කොළ මත තබා, අවශ්ය වේ.

මෙය හුරුබුහුටි සූදානම් ඉස්සන් "සීසර්"!
appetit බොන්!