උද්යානයේ රැජින වට්ටක්කා. මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න හා රසවත් එළවළු සිට ශීත ඍතුව සඳහා වේල්ස්

එක් එක් පුද්ගලයාගේ ආහාර වල වට්ටක්කා විය යුතුය. සමස්ත ජීවියාගේ කෘතීන්ට ප්රයෝජනවත් වන එහි එහි සංයුතිය තුළ ඇති එළවළු ලක්ෂණ කොටස් ඇත. එමනිසා, සෑම ගෘහණියක්ම එම නිෂ්පාදනයෙන් ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් විය යුතුය. එය යුෂ, ජෑම්, ආහාර වර්ග, කැන්ඩිඩ් පලතුරු හා තවත් බොහෝ දේ විය හැකිය. අනාගත කට්ටලයට සූදානම් කළ හැකි වට්ටක්කා සිට විවිධ ආහාර වර්ගවල වට්ටෝරු උකහා ගනී. ඒවා අධ්යයනය කර සටහන් කරන්න.

වට්ටක්කා යුෂ සුව කිරීම

පොත්තට කපා, සෝස්ක් හරහා ගමන් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් යුෂ 5-10 විනාඩි සීනි එකතු කිරීම සඳහා (තනුක හෝ රසය නොමැතිව) තම්බා තම්බා. එවිට උණුසුම් සහ වියළි වීදුරු බඳුන්, උණුසුම් හා පැය භාගයක් පුරා වන්ධ්යාකරණය කළ යුතුය. බැංකු රැවුල කපා, සිසිල් කිරීමට, බ්ලැන්කට්ටුවකින් එති. බිම් මහලේ යුෂ තබා ගන්න.

ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටක්කා හිස්. ජෑම් වට්ටෝරුව

සීනි (0.6 kg) හා සීනි සහිත ඩිෂ් සහිත වට්ටක්කා කිලෝග්රෑමයකුත් එක රැයකින් ඉවත් කරන්න. උදේ පාන්දර, යුෂ කපා, විනාඩි 10 ක් සීනි සහ ගෙඩියක් කිලෝ ග්රෑම් එකතු කරන්න. ඉන්පසු සිරප්වල පෙති කපන ලද වට්ටක්කා හොඳින් මිශ්ර කරන්න. මිනිත්තු පහකට උතුරා යන මුළු ස්කන්ධය. එවිට ගින්න නිවා දමා 5-6 පැය සඳහා වැඩ කොටස්. ලෙමන් පීල් සමග, එය කපා හා ජෑම් එකතු කරන්න. ඝන, අඩු තාපය, නිතිපතා ඇවිස්සීමත් තෙක් මෙම රස කෑමක්. එය සිසිල් ස්ථානයක මුද්රා තබා මුද්රා තැබූ සිරුරක ගබඩා කර ඇත.

අපට වට්ටක්කා පුදුම වෙනවාද? ශීත රසවත් ව්යංජන සඳහා හිස්

වට්ටක්කා කැබලි ඝන පතුලේ පෑන් දී ය. එළවළු මෘදු වේලාවට ටිකක් වතුර එකතු කරන්න. එවිට වැඩ පත්රිකාවක් පෙරනයක් හරහා හෝ පිසිනු ලබන්නේ එය ඇඹරීමට. වට්ටක්කා ස්කන්ධය තුළ සීනි, කුරුඳු, සහ දෙහි ගෙඩි එකතු කරන්න. මිනිත්තු දහයක් පමණ පිහිනන ලද අර්තාපල් කුකුළා තැටියක තබන්න. මෙම හිස් ශීතකරණය හෝ බඳුනක ඉතා හොඳින් තබා ඇත.

ටින් කළ වට්ටක්කා: ශීත ඍතුව සඳහා නිල්වන්. තක්කාලි සමඟ සුපිරි ආහාර සඳහා වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය :

• ලූනු - 5 කෑලි;
• සුදුළූණු - 1 හිස;
• වට්ටක්කා - කිලෝග්රෑම් 1;
• තක්කාලි - අර්ධ කිලෝවක්;
• ජින්ජර් බිම;
• උණු ගම්මිරිස්.

ලූනු කපන්න, එළවළු තෙල් සැහැල්ලුවෙන් සැපයේ. කැට කපා, දුඹුරු, වට්ටක්කා එකතු කරන්න. එළවළු පසු, සුදුළූණු සහ කුළුබඩු එකතු කරන්න. තක්කාලි පෙති කපා හා එළවළු ස්කන්ධය තුළ ඉස්ටුවක් යවා ඇත. විනාඩි භාගයක දී කුඩා ගින්නක් රස බැලීමට ආහාරය සාදා ගන්න. කුළු හරකුන් සූදානම් විට, භාජන මත එය පැතිරී, ආවරණය සහ විනාකිරි විනාඩි 20 ක්. ටාරු සළකුණ සහ බ්ලැන්කට්ටුව යටින් සිසිල් කරන්න. මෙම කෑම දී ඉතා රසවත් හා අසාමාන්ය රසය වට්ටක්කා ලබා ගනී. ශීත ඍතුවේ සඳහා ශීත ඍතු සඳහා, ඔබ සාදන ලෙස පමණක් නොව, ස්වාධීන දෙවන ආහාරය ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. එය ඉතා පෝෂ්යදායී වන අතර, ප්රසන්න සුවඳක් සහ උද්යෝගිමත් පෙනුමක් ඇත.

ඇය එවැනි වට්ටක්කා. ශීත ඍතුව සඳහා මිදි, ඔබේ අවධානයට ඉදිරිපත් කරන ලද වට්ටෝරු කාර්ය සාධනයේ සරලත්වය හා විශිෂ්ට රසයෙන් යුත් ගුණාංග වලින් සංලක්ෂිත වේ. ශීත ඍතුව පුරාම ඔබට ප්රයෝජනවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරවලින් ඔබේ කුටුම්න්ද කොල්ලකෑමට ඔබට හැකි වනු ඇත.