එවැනි වෙනස් සෝස්. සෑම රසය සඳහා වට්ටෝරුව

විවිධ කෑම වර්ග සකස් කිරීම ග්රහනයෙන් ද, එවිට අපි හැම විටම ඔවුන්ට tastier කිරීමට උත්සාහ කරන්න. මෙම කිරීමට අපට උපකාරී වේ වට්ටෝරුව, සෝස් ඔබ සෑම රසය ගැලපෙන පරිදි තෝරා ගත හැකිය ලද. එය එළවළු, මස්, මාලු, සහ හතු විය හැක. සුදු සෝස් බොහෝ විට සූදානම් වෙයි හෝ සෝස් "අඹරපු". එහි සැකසීම සඳහා නිෂ්පාදන අවශ්ය තරම් නොවේ, නමුත් කෑම පෙනුම හා රසය සැලකිය යුතු වැඩි දියුණු කර ඇත.

හැමෝම පාසැල්, ළදරු කෑම කාමරය මෙන් මෙම සෝස් රසය මතක, නමුත් ගෙදර, එය කලාතුරකින් හැරෙනවා. සියලු නිවස නිසා, අපි විශේෂ රසය බවට පත් කිරීමට මෙම කෑමක් කිරීමට පැළෑටි හා මුල් විවිධාකාර එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න. ආහාර දී, ඒ වෙනුවට, සෑම දෙයක්ම දැඩි ක්රමාංකනය කර ඇත. වට්ටෝරුව තෙල් ග්රෑම් 30 ක් පත් කිරීමට ලබා දී නම්, එය එතරම් හා එකතු වනු ඇත. නමුත් මේ අප ගැන නොවේ. අපි සැලකිල්ලට සියලු ම කුටුම්භ ලක්ෂණ සහ රුචි අරුචිකම් ගත කරන්න. සෝස්, සෑම විටම පාහේ වන වට්ටෝරුව තරමක් වෙනස් වේ, එය පොහොසත් රස හා සුවඳ සමඟ එක් එක් කාල හැරෙනවා.

ගේ හොදි සකස් කිරීම සඳහා විවිධ විකල්ප ගැන අපි දැන් සලකා බලමු. සාමාන්ය අං පිසූ නොව, නව හොදි සෑම දිනකම ඔවුන් තෝරා, ඔබ දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ විවිධ මගේ පවුල පෝෂණය කිරීම සඳහා හැකි වනු ඇත. මාව විශ්වාස කරන්නේ නැද්ද? අපි දැන් බලමු.

සෝස් වට්ටෝරුව මස් සමග.

එය ඕනෑම මස් අවශ්ය වේ. මෙම කුකුළු මස්, හරක් මස්, ඌරු මස් හෝ හාවා විය හැක. ද ලූනු, කැරට්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු, එළවළු තෙල් හා ටිකක් සුදුළූණු අවශ්යයි. සංරචක සංඛ්යාව රසය සහ ශීතකරණයක් තුළ නිෂ්පාදන ඉදිරියේ මත පදනම් අභිමතය පරිදි මත ගන්න.

හොඳම සැරයටි, කුඩා කැබලිවලට මස් කපන්න. පසුව ජලය වත් කර ඉස්ටුවක් නිවාඩු, තෙල් මත කැඩෙන සුළු ෆ්රයිඩ්. ද්රව හරියටම තාක් කාලයක් අවශ්ය මස් ආවරණය කිරීමට විය යුතුය. එය සකස් කරමින් සිටින අතර, අප භාවිතෙය්දී එළවළු පිරිසිදු. ලූනු, කැරට්, සුදුළූණු, minced. ඔබ හුදෙක් තීරු හෝ පටලවා කපා හැක.

එළවළු මිශ්රණය මස් එකතු එසේ නම්, එළවළු තෙල් සහය දැක්වීමට විය යුතුය. රස බලන්න කුළුබඩුවක් එක් කරන්න. හොදි මිශ්ර. මෙම නැවතුම් දී නම්, අපි දියර හොදි ලබා ගන්නවා. නමුත් එය අවශ්ය නම් උකු කළ හැකිය. මේ සඳහා, පිටි tablespoon ගෙන පෑන්කේක් සඳහා පිටි ගුලිය යෝග්යතාව ජලය සමග තනුක. එය හොදිත් සිහින් ඇළ වත් ලැබෙන ද්රව, තවමත් ඇවිස්සීමත්. විනාඩි පහක් පමණ වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට හා තාපය සිට ඉවත් කරන්න. අපි තවත් විනාඩි දහයක් අවධාරනය පිඟානක් මත අං දසය ගිහි මස් මුදුනේ සෝස් වත් කරන්න.

මුහුදු ආහාර සමග සෝස් වට්ටෝරුව.

අපි ඕනෑම මාළු තුන් සියයක් ග්රෑම් දෙසිය ග්රෑම් අවශ්ය වනු ඇත මුහුදු කොක්ටේල් එකක් ගම්මිරිස්, එක් ලූනු, සුදුළූණු දත් හතර, තක්කාලි තුනක්, තක්කාලි යුෂ වීදුරුවක්, රස හා කුළු බඩු, ලුණු, හිමාංකයට දී. ඇටකටු සිට ලෙලි සිට සියලු එළවළු සහ බීජ, මාළු පිරවුම් පැහැදිලි, ආරම්භ කිරීමට. අර්ධ මුදු බවට ලූනු කපන්න. පිදුරු දී සුප් සහ ගම්මිරිස් බවට තක්කාලි බවට පරිවර්තනය කරයි. සුදුළූණු මාධ්ය මගින් සම්මත කර ඇත.

මාළු ෆ්රයි තෙල් නැතිව ටෙෆ්ලෝන් තැටියක ලූනු. කුඩා saucepan ගෙන ඇයව වත් තක්කාලි යුෂ. සැරව කිරීමට ද්රව කුගේ නාම වහාම මාළු, සාගර කොක්ටේල්, කුළු බඩු සහ ලුණු බැදීමට එක් කරන්න. ඉවුම් පිහුම් විනාඩි 10 කට වඩා අඩු වේ. , සුදුලූනු එකතු හොඳින් බීට් හා තාපය සිට ඉවත් කරන්න. තවත් විනාඩි දහයක් ආවරණය යටතේ අවධාරනය. දැන් ඔබ A La Carte කෑම සහ ජලය සෝස් මත අං තැබීමට හැකිය.

ඒ හා සමානව එය හතු සමග සෝස් සූදානම් වේ. අපි සියලු බිලියන් කැට මත එළවළු හොදි සිදු වූ දේ සලකා බලන්න. අපි එක කැරට් හා ළූණු, එක් මරුට, අර්තාපල් පිෂ්ඨය ක spoonful, සහ තක්කාලි පේස්ට් හා වතුර වීදුරුවක් අර්ධ අවශ්ය වනු ඇත. ලූනු, කැරට් භාවිතෙය්දී හා තැළුණු පැහැදිලි. ටෙන්ඩර් තෙක් එළවළු තෙල් දී එළවළු ෆ්රයි.

මෙම තේ කෝප්පයේ හොඳ ආරේ අභිජනන බිලියන් කැට. විසඳුමක් එකතු එළවළු ෆ්රයිඩ් හා විනාඩි දහයක් පමණ පතුලේ. පිෂ්ඨය අර්ධ ක spoonful වතුර වීදුරුවක් තනුක. තවමත් ඇවිස්සීමත්, තැටියක එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය සහ තක්කාලි පේස්ට් වත් කරන්න. හොදි ඝණිභුත තෙක් කුක්. ඔබ සමජාතීය හොදි ලබා ගැනීමට කැමති නම්, එය පෙරනයක් හරහා, ග්රිල් එළවළු සමඟ විනාශ කළ යුතුය.