ඖෂධීය ආහාර පිසීමට ආකාරය පිළිබඳ වට්ටෝරු කිහිපයක්

බිම මස් මස් "අමුත්තෙකු" මස් නිතිපතා අපගේ මේසය මත. ඇත්ත වශයෙන්ම එය එය තුළ වාසය කරන නිර්මාංශිකයින් නොවේ. කෙසේවෙතත්, ඌරු මස් හෝ කුකුළු මස් කැබලි සහ මස් බාබල් සාමාන්යයෙන් සාදන ලද අතර මාළු බොහෝ දුරට වේ. අවාසනාවට! විද්යාඥයන් දිගු කලක් තිස්සේ ස්ථාපිත කර ඇති මාළු, දිගු කාලීනව සහ අප්රසන්න රෝග බොහොමයක් නොමැතිව සහතික කිරීමයි. අපේ පෝෂණයේදී අපි වැරදි නිවැරදි කරන්නෙමු.

තක්කාලි සෝස්වල මීට්බෝල්

ක්ෂණික ආහාර සඳහා අධික මිල අධික මාළු මිල දී ගැනීමට අවශ්ය බව වහාම නියම කර ඇත. ඇලස්කාවේ පාක්, හේඩ් හෝ කොඩ් බෙහෙවින් සුදුසු ය. ඔබ පවා ශීත කළ මාළු රැගෙන යා හැක. ඔබ නැවුම් හා නොබිඳුනු සැකැස්මක් ලබා ගත්තා නම්, ඔබට ඒවා කපා ගැනීමට, ඔබේ සම ඉවත් කර ඇටකටු ඉවත් කරන්න. ඇටකටු අඩුවෙන් අඩු කාර්යයක් - ඇටකටු ඉවත් කිරීම සඳහා පමණි. බොහෝ විට මත්ස්ය බෝල තක්කාලි සෝස් තුළ සකස් කර ඇත. කපන ලද මාළු කෑල්ලක් කපා, කෑල්ලක් කපා හා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා බුබුලක් හා පොඟවා හා මිරිකීමෙන් රොටි රැගෙන යයි. මසුන්ගේ මස් මෘදුයි. ඒ නිසා රොටියක කුඩා කැබැල්ලක් ෆිල්ටරයක් සඳහා ප්රමාණවත් වේ. Parsley හෝ ඩිල් මනාව කැඩුණු අතර බිත්තර සමග බිත්තර එකතු කරනු ලැබේ, පසුව ගම්මිරිස්, දුරු හා ලුණු සමග කුළුබඩු යොදනු ලැබේ. හොඳින් තුවාළ වූ ස්කන්ධයෙන් කුඩා කාන්දුවක් සාදනු ලැබේ. ශීතකරණයක් තුළ තබා ඇත. ඔවුන් නැගී සිටින අතර, කැඩුණු ලූනු, ලුණු තෙල්, තක්කාලි පේස්ට් (විශාල හැන්දක් 3) බදින ලද, වතුරෙන් වීදුරුවක් වතුරෙන් තනුක කර, ලෙමන් යුෂ මිශ්රණයකි. ලුණු, සීනි - ඔබ කැමති පරිදි. සෝස් ගෙඩියක් දමන විට, මස් බාබල් ආලේප කර ඇති අතර මිනිත්තු පහක් එලියට දමනු ලැබේ. ඊට පස්සේ ඔවුන් හැරී තවත් විනාඩි 10 ක් සූදානම්. එය ඉස්ම සහිත සහ සුවඳ හැරෙනවා.

තායි භාෂාවෙන් මාළු බාබල්ස්

මෙම කුකුළන් මස් පිඟන් කෝප්පයේ වේදිකාවේදී අනෙක් අයගෙන් තරමක් වෙනස් වේ. සම හා අස්ථිවලින් තොර මසුන් රාත්තියක් බ්ලෙන්ඩරයක් ගෙන යන්නේ කොලන්ත්ර්රෝ පොකුරක්, ඉඟුරු tablespoon, අර්ධ කැayen ගම්මිරිස් සහ සුදුළූන් කරාබුනැටි යුගල් ය. මෙම බිත්තර ප්රතිඵලයක් පිරවීම සඳහා, නමුත් සම්පූර්ණයෙන් නොව, නමුත් ප්රෝටීන් පමණක්, සහ පිෂ්ඨය හෝ පිටි සහ ලුණු tablespoon. සාස්පේන්හි, ලුණු දැමූ ජලය තාපාංකය නොනවත්වාම, කුඩා පොල් කිරි එය තුලට වත් කර ඇති අතර රස්බෝල් පැටවුන් තවත් ඉලක්කයක් ගෙන ඇත. ඉතා සීතල ගින්නක් තම්බන පසු, මස් බාබුල්වල විනාඩි හතක් පමණ ගලා බසී. තවද ඔවුන් පිසූ ලද සුවඳැති සුප් හොද්ද සමඟ ද, සහ පැත්තකින් දීසියක් - බත් හෝ පැස්ටා සමග ඇත.

එළවළු Marinade වල මීට්බෝල්

ආරම්භය සම්මතය: මාළු බල්ලන් සාදනු ලබන මැසිමක් සූදානම් වේ. කෙසේ වෙතත් වට්ටෝරුව, අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමග මස් ඇඹරුම් යන්තයේ දමා ඇති බටර් කෑල්ලක් ද ඇතුළත් වේ. පිටිවලින් තම්බන ලද, ප්ලාස්ටික් ඉක්මනින් ෆ්රයිඩ් හා සාස්පේන් බවට නංවා ඇත. වට්ටෝරුවෙහි ප්රධාන රසයක් වන්නේ marinade තුළය. ඔහු, කැරට්, මූල පර්සල්, සැල්දිරි සහ ලූනු, අනුමත කරන ලද ප්රමාණයන් කපා ඇත, කුකුළා කෑමට ඉඩ දෙනු ලැබේ, තම්බන ලද තක්කාලි යුෂ, ලුණු දැමූ සහ පැණි රස වලින් පිරවූ ෆයිල් බෝල් තැලූ ඇත. මිනිත්තු පහක පමණ කාලයක් ගිනි තැබීම. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සෝස් වර්ග තම්බන ලද අතර, තාපාංකය පසුව එය එකවර තැම්බූ වේ. අවසානයි බෝල හරිතයන් ආවරණය කර ඇත - ඔබට මේසයට සේවය කළ හැකිය.

ළදරු මස් බාබල්ස්

කුඩාම (නමුත් දැනටමත් හපන ලද) දරුවන් පවා පෝෂණය කිරීම සඳහා සුදුසු ය. ඉහත වට්ටෝරු එකකට අනුව මිරිස් කරන ලද මස් පිළියෙල කරනු ලැබේ. එහෙත්, ඔබ දරුවාට ප්රතිකාර කිරීමට නම් ඇටකටු ඉවත් කරන්න, සුපුරුදු ලෙස, සුපරීක්ෂාකාරීව තබා ගන්න. දෙවන තාපය: මස් බල්බ නිවා දැමීමට පෙර තාපාංකය සඳහා විනාඩි 15 දක්වා දිගු විය යුතුය. වැඩිහිටියන් සඳහා ආහාරය නම්, එය දිගු කලක් පිසීමට නොහැකිය.

ඒ සමගම කිරි සෝස් සාදා - එය මෙම වට්ටෝරුව තුළ වැදගත් වේ. පිටි හැන්දක් වියළි ලෝහයක් හෝ සෙරමික් බහාලුම්වල වියලයි. බටර් (තේ හැන්දක) කලින් ඇති මෘදු කිරීම සඳහා ශීතකරණයෙන් පිටතට ගන්නා අතර, එය ගඩොල් සමඟ මිශ්ර කර පිටි සමඟ මිශ්ර කර ඇත. කුඩා ගින්නක් මත කිරි වීදුරුවක් බාගයක් මෙම පිටි විසුරුවා හැර තෙක් පිටිවලින් ගිලී ඇත. කිසිදු ව්යපාරයක් සෑදීමට අප වගබලා ගත යුතුය! අවසානය - ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සෝස් තම්බන ලද ඉතාලි, ඔවුන් පුළුස්සා ගන්නා ආකාරයේ සකස්. පෑන් මිනිත්තු දහයක් පමණ අවන් උඳුනට ඉවත් කරනු ලැබේ. එවිට බෝල ගාන ලද චීස් සමග ඉසිනු ඇත - නැවත වරක් උඳුන තුලදී.

මෙම වට්ටෝරුවෙන් සාදන ලද, සෝස්වල මාළුබෙල්ලු ඉස්ම සහිත සහ රසවත් හැරෙන අතර ඒවායේ නිමාව සිදු වුවද, සොහොන් කොළ කෑවා.