ග්රිල්ඩ් චිකන්

ග්රිල් කිරීම ඉතාම පහසු හා ඉතා වැදගත්, විවිධ කෑම වර්ග ඉක්මන් පිළියෙල කිරීමකි. මුලින්ම බැලූ බැල්මට මෙය දුෂ්කර විය හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, සියල්ල එසේ නොවේ. මෙම ලිපියෙන් එය සනාථ කරයි. ලිපියෙහි විස්තර කරනු ලබන ආහාරය "චිකන් ග්රිල්ස්" ලෙස හැඳින්වේ. මීට පෙර මෙම උඳුන තුල පිසූ දෙයක් විය හැක, සෑම ගෘහ සේවිකාවක්ම මෙම බැදපු කුකුල් මස් කූඩුව මත පිසීමට අවස්ථාවක් තිබේ.

විදුලි රස්වල අයිතිකරුවන්ට මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීමේ කාර්යය බෙහෙවින් සරල ය. අවශ්ය වන එකම දෙය නම් පරිමාණය මත උෂ්ණත්වය නිවැරදිව සකස් කිරීම සහ පිඟාන නොදමනු බව තහවුරු කිරීම සඳහා ප්රවේශමෙන් ය. නියම ග්රිල් මත පිසීමක් සිදු කරන විට, විවෘත ගින්නක් මත, ඔබට ඇතැම් කරුණු නිරීක්ෂණය කළ යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, සම්පූර්ණයෙන්ම වියළි දැව පමණක් භාවිතා කිරීම සඳහා, මෙම අරමුණ සඳහා අදහස් කරන ගල් අඟුරු සුදුසු වේ. ගෑස්වල රසයෙන් යුත් මස් සමග ආහාර ගැනීම සඳහා කිසිදු ආශාවක් නොමැති නම් විශේෂ අතිරික්ත මිශ්රනවල උපකාරයෙන් මිදීමේදී අතිශයින්ම අහිතකර විකල්පය සම්භාව්යයි. කඩදාසි භාවිතය.

දැන් සෘජුවම පිඟාන ආහාර පිසීමට. මෙය සිදු කිරීම සඳහා එක් චිකන්, කුළුබඩු සහ ලුණු ගන්න. මෙය සරල විකල්පයකි. අසාමාන්ය අසාමාන්ය දෙයක් ආහාර පිසීමට ආශාවක් තිබේ නම්, පිසීමට පෙර කුකුල් මස් දැමිය හැකිය.

දෙවන ක්රමය තෝරා ගනු ලැබුවහොත්, මුලින්ම ඔබට marinade කරන්න අවශ්ය වේ. සූදානමින් නොසිටීම හොඳයි, කාලය ඉතිරි වනු ඇත, නමුත් සූදානම් marinades තුළ පුද්ගලයෙකු සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වන අපද්රව්ය සහ විවිධ ලුණු බොහෝ ඇත. ඔබට අවශ්ය මස් කිලෝග්රෑම් එකක් සඳහා marinade සඳහා සූදානම්: සෝයා විනාකිරි අඩක් වීදුරුවක්, ලෙමන් යුෂ ලීටර් 2 හැදි, සීනි 4 හැදි, හොඳ දුඹුරු, සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි, රස ලුණු සහ තල තේ හැන්දක 1 තේ හැන්දක . සෑම සංරචකයක්ම කන්ටේනරයක මිශ්ර කළ යුතු අතර එවිට ගිනි තැබිය හැකිය. විනාඩි දෙකක් පමණ, මිශ්රණය උණුසුම් කරන්න. ඊට පස්සේ, අනාගත "ගාන ලද කුකුල්ම" කන්ටේනරයකට ඇතුල් වන අතර ලැබුණු marinade තුලට වත් වේ. මෙම තත්ත්වය තුළ, මස්, හැකි තරම් හැකි විය හැකි පරිදි, පැය 12 ක් පමණ විය යුතුය. තව දුරටත්, වඩාත් රසවත් වනු ඇත. ෆ්රයිට් ආරම්භ කිරීමට පෙර, තෙතමනය ඉතිරිව කඩදාසි තුවා මගින් මස් සිට ඉවත් කර ඉන්පසුව කුළු බඩු සහ විශේෂ ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉස්සේය. කුළුබඩු සඳහා, කුකුළු මස් ග්රිල් කර ඇති හොඳම සංකලනය රෝස්මරී හා ටැරැගේන් සමග ඇත. පිඟානකට වඩා රසවත් හා රසවත් රසයක් ලබා දීමට ආශාවක් තිබේ නම්, මස් මාළුවලට පෙරළා නොයෑම ප්රධාන වශයෙන් මස් මාංශ ආහාරයට ගත හැකි වුවද, ක්යෙනන් ගම්මිරිස් මිශ්රණයක් සඳහා පැකට්ටුවක් සඳහා සුදුසුය . කහ මස් මස් කහ පැහැති වර්ණයක් ලබා දෙනු ඇත.

Marinade මිශ්රණය භාවිතා නොකරන අවස්ථාවලදී එය කුළු බඩු හා ලුණු සමග මිරිකා ගතහොත්, එය තවමත් කුකුල් මස්වල සිසිල් තැනක තබා ගත හැකිය.

කූඩුවක් මත ග්රිල් කළ කුකුල් මස් ඉතා සරළව පිසීමට හැකිය. අඟුරු ග්රිල් වලින් ඇති එකම වෙනස වන්නේ එය කකුල් වල විශේෂ සවි කිරීම් සහිතව හා පියාපත් නොපෙන්නා සේය. මෙම කබාය මත ඇඟිලි සලකුණු කාලය තුළ එය විවෘත කිරීම වැළැක්වීම සඳහා මෙය අවශ්ය වේ.

ගාර්ල් යනු සම්ප්රදායික හෝ විද්යුත්, ප්රධාන වශයෙන් එය උපරිම උෂ්ණත්වයට ඉඩ නොදෙනු ඇත. ගාන ලද කුකුළුමස් අඟුරු මෙන් පෙනේ.

විදුලි ග්රීෂ්මයක් තුළ බැදීමේ උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 150 ක් පමණ වේ. මෙම උෂ්ණත්වයේ දී ග්රිල් චිකන්, සාමාන්යයෙන් පැය එකහමාරක් සූදානම්. එය මස් කැබලිවලට කපා ගැනීම සඳහා, අර්තාපල් ආකෘතියේ දී, අච්චාරු එකතු, සහ මේසය සඳහා සේවය කිරීම අවශ්ය වේ. ඔබේ ප්රියතම කෑමක් සූදානම්!