බීජ Cornelian චෙරි ජෑම්: තුනක් රසවත් වට්ටෝරුව

නැගෙනහිර Dogwood "බෙරී අයහපතක්" ලෙස ද හඳුන්වනු ලැබේ. ජනතාව අතරමං කරන පඳුරු නිසා: මුල් වසන්තයේ දී මණ්ඩි, සහ සියලු පළතුරු සහ බෙරී ගස් පසු පලතුරු ගෙන එයි - මැද භාගයේ ඔක්තෝබර් මාසයේ දී. නමුත් තවමත් අපි අස්වැන්න සඳහා බලා දැන් ඇටකටු සමග ජෑම් dogwood උයන්න පුළුවන්. ඇයි ඒවා ඉවත් නැහැ? ඔබ උත්සාහ කරන්න! Dogwood - බෙරී ඝන අස්ථි දැඩි ලෙස මස් කිරීමට අනුගමනය කර ඇත. ඔබ, සැබැවින්ම, සමය අවසන් වනවිට පමණ ඉක්මවා, එවිටම වාගේ, පැහැති පලතුරු බලා සිටීමට හැකිය. එවිට අස්ථි ඉතා පහසුවෙන් ඉවත් වේ. එහෙත්, මේ බෙරි පමණක් අමු කන්න හොඳම ඇත - ඔවුන් එසේ මිහිරි වේ. ඒ තදබදය ඉල්ලුම් නම්යතාවය සලකුණු ඇඟිලි යටතේ හඳුනා ගත කිරීමට පළතුරු ක සාමාන්ය පරිණත ගන්න. මූලික වැඩ කටයුතු - වෙනත් ජෑම් වගේ. බෙරි හරහා චක්රයකට දලුව ඉවත් කරන්න, මගේ, අපි colander දී විසි.

වලවල් සහිත ජෑම් dogwood: වට්ටෝරුව № 1

ජලය අර්ධ ලීටරයක, සැරව ගෙන සීනි කිලෝ ග්රෑම් හඳුන්වා කාන්දුවීමේ. අග සම්පූර්ණ විසුරුවා තෙක් කලවම්. එම සිරප් වර්ගය නැවත කෝප පැමිණෙන විට, අප බෙරි ක නින්ද කිලෝ ග්රෑම් වැටේ. අධික තාපය මත ගෙඩියක් ගෙන, පසුව මධ්යම කිරීමට තාපය හීන. වනදායින් ප්රවේශමෙන් පෙන ඉවත් ලද්දේය. පැය කාලක් පමණ සඳහා මධ්යම තාපය වැඩි ආහාර පිසීමට දිගටම. එවිට, තාපය ඉවත් ගෝස් සමග ආවරණය සහ රාතී නිවාඩු.

ඊළඟ දවසේ, බීජ නැවත ගලපන dogwood තදබදයක් නටන කිරීමට, කෝප, දිගින් දිගටම ඇවිස්සීමත්, අඩු තාප මත 10-15 විනාඩි සඳහා, පෙන, ගෑස් අක්රිය ඉවත් කරන්න. මෙම ක්රියාවලිය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා එම සිරප් ලබා දීම, තුන් වරක් නැවත නැවතත් භාවිතා කළ යුතු ය. පහත වැටීමක් මත තදබදය චෙක්පත කැමැත්ත. ඕනෑම පැතලි මතුපිට නම් එය ඉතා ඉහළ අහස් කුස සමඟ කාණ්ඩගත කෙරේ - එසේ සූදානම්. තවමත් උනු කිරීමට අවශ්ය - පැතලි පෑන්කේක් පැතිර නම්. භාජන වන්ද්යකරණයට ලක්. බෙරි සහ සිරප් ඒකාකාරව තබා එසේ ඔවුන් බවට තදබදයක් දාන්න. හා රෝල්ස් උඩු යටිකුරු භාජන පියන් අහෝසි.

ජෑම් වට්ටෝරුව Cornus № 2 සිට

කිලෝ ග්රෑම් බෙරි උණුසුම් (80 ගැන ° C) ට ජලය වත් කරන්න. විනාඩි පහක් වෙනුවෙන් පෙනී ඉඩ දෙන්න. එවිට colander දී සීතල වතුර, dogwood සැතපෙන වත් ද්රව ලකුණු වත් කරන්න. පෙර වට්ටෝරුව දී මෙන් එකම මූලධර්මය විසින් සිරප් සූදානම්, එහෙත් ඇතැම් ප්රතිශතය නිරීක්ෂණය. මෙන්න අපි සීනි වලින් අඩකට කිලෝ සහ වතුර භාගයක් කුසලාන ගන්න. Dogwood, එම සිරප් වර්ගය නින්දට වූ කෝප ගෙන වහාම මෙම කාර්තුවේදී පැය මත ගිනි නිවා. එවිට ඔහු උදුන මත තබා, නමුත් වරක් saucepan ක්රියාකාරීව, බුබුළු නගන ගෑස් අක්රිය කරනු ඇත. ඒ නිසා 4-5 වරක් නැවත නැවත.

වලවල් සහිත ජෑම් dogwood: වට්ටෝරුව № 3

බෙරි වොෂ්, සෑම ඵල දෙබලක සමග අසාත්මිකතාවන් හදුනා, ක එනමල් බඳුනක තබා, යුෂ වෙන් සමග ඇඟිලි නොගසන ඝන සම කිලෝ. මුසුවුණ dogwood සීනි. එය කිලෝ ග්රෑම් 1.2 අවශ්ය වනු ඇත. සීනි තෙත් හා රතු බවට මෙය පත් වූ විට, වතුර මිලි ලීටර් 50 ක් පමණි බඳුනක් වත් කරන්න. ඔව්, මේ වට්ටෝරුව පුදුම නොවන්න ද්රව පමණක් කාර්තුව කුසලාන අවශ්ය - වෙන සෑම දෙයක්ම බෙරී යුෂ පිරවීම ඇත. කිහිප වරක් පෙන ඉවත් කර ගෙඩියක් ගෙන. යම් කාලයක් පසු, dogwood ජෑම්, ඉවුම් පිහුම් වන ක්රියාකාරී ආලෝලනය අවශ්ය ගොරෝසු වීම ආරම්භ කරයි. එය ජෑම් යෝග්යතාව වූ විට, තාපය ඉවත් කිරීම සහ පිරිසිදු සහ වියලි බැංකු මත හමුවේ වියෝජනය වේ. ඔවුන් වන්ද්යකරණයට ලක් කළ නොහැකි, සහ කිරළ කන්ටේනර් පියනේ මුදුනේ kapron.