කාප් සිට සුප් ආහාර පිසීමට ආකාරය

මාළු සුප් - කැමතිම කෑමක් පමණක් ධීවරයන් නොවේ. එය මුහුදු, ගංගා වැසියන් ප්රේම කරන සියලු කැමැත්තෙන් සිටී. කෙසේ වෙතත්, එවැනි ධීවරයන් අවට ජලය සොයා ඇති බව සියලු සුප් සූදානම් නම්, මෙතෙක් ධීවර සැරයටිය සමග ප්රතිකාර නිජබිමේ ජනතාව, එය අවශ්ය කඩ සාප්පු සංචිත පිහිට ලබා ගැනීමට ය. මෙම නඩුවේ, වඩාත් සාර්ථක විසඳුම් එක් කාප් සුප් වනු ඇත - මාළු, කෙට්ටු වැඩි වෙන්න, ඉතා මිල අධික සහ තරමක් විශාල නොවේ නොවේ.

කාප් සම්භාව්ය කන්

මාළු සුප් පථයකට සිට අපගේ අක්ෂාංශ දී සකස් කළා. ඒ නිසා, සාම්ප්රදායික අනුවාදය අර්තාපල් අඩංගු නැත. කෙසේ වෙතත්, පළමු ඔබ කැමතිම එළවළු තොරව කොර වෙනවා නම්, ඔබ වට්ටෝරුව ඇතුල් කර එය කළ හැකිය. ෂෙල් වෙඩි ප්රහාර එල්ල සහ මාළු විශාල කෑලි කපා, නමුත් එක් වරක් ජල කැපවන බවට ප්රතිඥා දෙති නැත ඇත කපා - පළමු මුල් වේ. ලූනු, කැරට් හා parsley මූල පහලට උතුරන වතුර දී - භාවිතෙය්දී හා සෝදා, නමුත් කපා නැත. ඔබ මුල් සමග එක්ව, අල සංස්කරණය තෝරා සහ මුළු අර්තාපල් හතර තබා නම්. පෙර සූදානම එළවළු සුප් හොද්ද තුළ මාළු කෑලි උපුටා ගන්නා හා තැන්පත් කර ඇත. කාප් තෙක්, පිසින ලද කැරට් පෙති හා අර්තාපල් කපා තම්බා ඇත - diced. විනාඩි 20 කට පසුව, මෙම මසුන් පාහේ සූදානම් වන විට, එය වත් වොඩ්කා වීදුරු, එළවළු එකතු කරන්න, ගම්මිරිස්, ලුණු සහ බේ කොළ (කන සූදානම් වන විට එය ඉවත් කිරීමට අමතක කරන්න එපා). එය කාප් බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද රසැති හා මේසය මත සේවය කිරීමේ සූදානම් කන් වේ.

මෙනේරි සමග කන

ධීවරයින් හා ඔවුන්ගේ නිස්සාරණය පංකා බොහෝ මාළු සුප් මෙම සංස්කරණය සම්භාව්ය හමුවිය. මෙම ධාන්ය තොරව "ක්ෂේත්රය" වට්ටෝරු වඩාත්ම සම්පූර්ණ වේ. පිරවුම් හෝ යම් තැනෙක්හි සමස්ත කෑලි කාර්තුව කිලෝවක් සඳහා සුප් ලීටර් තුනක් තරම් - රසවත් මාළු මෙනේරි සමග කාප් සිට සුප්, පළමු තම්බා මාළු ලබා ගැනීමට. එකට පිරිසිදු ලූනු හා ගම්මිරිස් නටන තබා කාප් සමග. මාළු සහ ලූනු පිහුම් පැය භාගයක් ඉවත් කර පසු, බල්බ් දමන, හා කාප් මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි බිඳ ඇත. සුප් හොද්ද Put තුන් අර්තාපල්, සිහින් ව කැඩුණු කැරට් ක ධාන්ය සහ zazharki අඩක් කෝප්පයක් හා එක් බල්බයක් diced. කාප් කන විට පිසූ අර්තාපල් නිමි ලෙස සැලකේ. ඊළඟ සුප් ලුණු දැමූ සමග පසුබසින්ට මාළු සඳහා කුළු බඩු. හරිත සමග සේවය කර ඇත.

රුලං සමග කන

ක්රියා පහත සඳහන් අනුපිළිවෙල. පළමුව, උතුරන වතුර ලීටර් දෙකක් පෙති කපන ලද අර්තාපල් තුනක් තැන්පත් කළහ. ලුණු කාප් නැවත උණු අනාගත කන් පසු. මාළු කෑලි බඳුනක් (මෙම වට්ටෝරුව එය 0.5 කිලෝ ග්රෑම් වඩා ගොඩක් වැඩි අවශ්ය), කැරට් පෙති, මුළු ලූනු හා ගම්මිරිස් තීරු තැන්පත් කර ඇත. කුළුබඩුවක් එකතු කාප් ගෙඩියක් කන තුරු බලා රුලං වත් (දෙකක් එක් tablespoon, කැමති ඝණකම මත පදනම් වේ). පෑන් ලිහිල්ව පියනක් ආවරණය සහ කාර්තුව පැය මත දුර්වල වන්නට පිටත් විය. දීසි සුප් හරිත ඉසිය යුතු ය අමතක කරන්න එපා!

ඇට වර්ග මාළු සුප්

වඩාත් "ගෞරවනීය" විකල්ප සුප් සෑම විටම අදියර දෙකක් පිසූ ඇත: පළමු, කුඩා මාළු, මාළු අවශේෂ කසාය සූදානම්, පසුව පමණක් හොඳ කෑලි එකතු කරන්න. මෙම පැරණි ශික්ෂා පද අනුව සූදානම් සහ කන වේ කාප්. වට්ටෝරුව ප්රාථමික සුප් හොද්ද සඳහා මත්ස්ය හා වෙනම වරල්, වලිගය සහ හිස භාගයක් කිලෝ කපා උපදෙස් දෙයි. තවත් කාර්තුව පැයක් ගම්මිරිස් සහ බේ කොළ සහ පතුලේ සමග පසුබසින්ට සුප් හොද්ද නටන පසු. අනතුරුව ඔහු, decanted පැළෑටි අපද්රව්ය සමඟ මාළු තම්බා හැකි කුණු කූඩයට යවා ඇති අතර, තාපාංකය සුප් හොද්ද තුළ coarsely කඩදාසි ඉරා parsley මූල හා ළූණු දමන්න. එකට ඔවුන් සමඟ, විශාල කෑලි කාප් තබා තිබෙනවා. එවැනි අමුද්රව්ය සමග සුප් පැය තුනෙන් එකක් පමණ තම්බා. ඒ වාගේ සූදානම් සහ කාප් ඔබේ කනට වේ! වට්ටෝරුව ද, walnuts අඩක් කෝප්පයක් එකතු රෝස් කලින් අවශ්ය ඇති දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි සහ සුප් එක දී වත් ඇතුළත් පාහේ සූදානම් වේ. විනාඩි පසු, ඔබ අක්රිය කළ හැක. භාජනයක් තුළ කුළු බඩු සඳහා ලෙමන් මිරිකා. ඔබ පිඟාන සැරසීම සඳහා අවශ්ය නම්, ලෙමන් පෙති බවට, තහඩු මත සංවිධානය කපා කොළ කන සමග ඉසිය යුතු ය. එහෙත් මේ අවස්ථාවේ දී, ආම්ලිකතාව දුර්වල වනු ඇත.