කිරි පිටතට අයිස් ක්රීම් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? අයිස් ක්රීම්, කිරි: වට්ටෝරුව

සියලූ දෙනා මෙන්ම අයිස් ක්රීම් - දරුවන් හා වැඩිහිටියන් යන දෙකම. රසවත්, සිසිල්, සුවඳ ... උණුසුම් ගිම්හාන කාලය මත වඩා හොඳ විය හැකි දේ?

එය ගබඩා යන්න අවශ්ය නොවේ

අවාසනාවකට මෙන්, බොහෝ ගබඩා ගුණාත්මක බැවින් අඩු නිෂ්පාදන මෙන්ම විවිධ ඩයි වර්ග සහ කල් තබා ඉදිරියේ දුක් වුණා. ඉතින් ඇයි දීමට අකමැති ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම් කිරි සිට, ඔවුන්ගේ නිවස සතුටු කිරීමට නොහැකි? විශේෂයෙන් බව ඒ ගැන සංකීර්ණ දෙයක්.

කිරි පවතී? අයිස් ක්රීම් හැරී ඇත!

අප පහත සඳහන් නිෂ්පාදන ගබඩා:

• කිරි - 100-150 මිලි;
• 40% කට වඩා මේදය අන්තර්ගත සහිත ක්රීම් - 500-600 මිලි;
• ටුනා - 5-6 කැබලි;
• සීනි,
• මෙන්න,
• වැනිලා,
• ලුණු.

, ගැඹුරු පෑන් ගන්න කිරි වත්, ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න, කලවම් හා ගිනි තබන. අළු මිශ්රණය, නමුත් උතුරන්නේ නැති.

සීනි උණු කිරි කලවම් දී, එය හොඳින් විසුරුවා ඇති බව එසේ නිතිපතා කලවම් කරන්න අමතක කරන්න එපා. ඊට පසු, තාපය ඕෆ් හා ප්රෝටීන වෙන් කිරි ටුනා එකතු කරන්න.

දැන් ඔබ පහසු සුදුළුනු අවශ්යයි. ප්රවේශමෙන් නැවත ඔවුන් කිරි සුදුළුනු, උදුන මත මිශ්රණය දමා. කුඩා ගිනි කරන්න සහ එය ඝණ වන තුරු එය ආහාර පිසීමට. නිරන්තරයෙන් හරියටම විසුරුවා වඩා කිරි පිසින ලද කිරීමට ටුනා කලවම්.

වෙනම රුවනයකි දී, කිරි සහ බඩ ඉරිඟු පිෂ්ඨය මිශ්ර කරගන්න. උදුන මත පිසූ බව, ක්රීම් බවට වත් කරන්න. ස්වභාවික thickener ළමා කාලය අයිස් ක්රීම් අමතක නොවන රසය සොයා ඇත.

මීළඟට ඔබ අයිස් අවශ්ය වනු ඇත. විශාල පෑන් එය තබා ක්රීම් සමග රුවනයකි කිරීමට ය.

දැන් ක්රීම් වාරය පැමිණියා. ඔවුන් රශ්මි විසින් හොඳ ෂේක් දක්වා හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් අවශ්ය සහ ක්රීම් එක් කරන්න. මෘදු කලවම්. ඊළඟට, ඔබ අතර සඳහා ශීතකරණයේ අපගේ මිශ්රණය කළ යුතුයි.

වැදගත් කරුණක්: සෑම 20-25 විනාඩි, ශීතකරණය හා කස ක්රීම් සිට පෑන් ඉවත් කරන්න. තව තවත් ඔබට එය කරන්න, වඩා වඩා හොඳ. මෙම මත අයිස් ක්රීම් රසය සහ අඛණ්ඩතාව රඳා පවතී. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වන විට, ඔබ බෙරි හෝ පලතුරු (විකල්ප) එකතු කල හැක.

දැන් ඔබ දන්නා බව අයිස් ක්රීම් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද කිරි සිට, රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න, සහ හැකි කැමතිම ප්රණීත භුක්ති විඳීමට ඕනෑම අවස්ථාවක. මාව විශ්වාස කරන්න, දරුවන් ද සතුටු වනු ඇත. appetit බොන්!

අයිස් ක්රීම්, කිරි: වට්ටෝරුව

හොඳයි, කොහොමද සුමිහිරි? කොහොමද ක්රීම් තොරව කිරි අයිස් ක්රීම් කරන්න? පුදුම වට්ටෝරුව ගවේෂණය කරන්න.

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• කිරි ලීටර් 1;
• 2 කෝප්ප සීනි,
• 100-120 ග්රෑම් බටර්,
• 5-6 ටුනා,
• 1 තේ හැන්දක පිෂ්ඨය.

අපි විශාල saucepan අවශ්ය වනු ඇත. එය තුලට කිරි වත්, පෙති කපා හා තෙල් එකතු කරන්න.

දැන් අපේ සම්මිශ්රණයක් උනු යුතුය. කිරි හා බටර් ගෙඩියක් වන තුරු, ටුනා සහ සීනි ගොස්, ඔවුන් අරියාලේ, පිෂ්ඨය තේ හැන්දක ගැන ද අමතක කරන්න එපා. ඊළඟට, ඔබට සුමට තෙක් සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර හා ටිකක් කිරි වත් කළ යුතුයි. ඔබ එය නිසි පරිදි ඉටු නම්, මහජන ඇඹුල්, ක්රීම් පෙනුම සමාන වනු ඇත.

කිරි ගෙඩිද සමූහයකි විට, එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය බවට වත් කරන්න. වහාම ටුනා උකු නොවන බව තරයේ සියලු මිශ්ර කිරීමට පටන් ගනියි. නැවත කෝප ගෙන, පසුව සීතල ජලයේ සර්ව ගල්වා. තවදුරටත් එය සිසිල් වන තුරු මිශ්රණය කලවම් සඳහා වරින් වර අවශ්ය වේ. දැන් ඔබ ශීතකරණය එය සිදු විය හැකිය. එය ශීතකරණය බවට වත් හොඳම. සන්ඩේ අයිස්ක්රීම් (අයිස් ක්රීම්) සූදානම්. ඔබට අවශ්ය නම්, ඔබ රස පළතුරු හෝ බෙරි එකතු කල හැක. මෙම අවස්ථාවේදී ඔබ කැමතියි. ඕනෑම අවස්ථාවක, අපි පුදුම සංග්රහ ලබා ගන්න. රසවත් දිනිය යුතු භුක්ති!

තවත් ක්රමයක්

දැන් අපි ගැන කතා කරමු අයිස් ක්රීම් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද කිරි (වියළි) සිට.

පහත සඳහන් ද්රව්ය සූදානම්:

• -25-30 වන කිරි පිටි
• එළකිරි - 400-500 මිලි.
• සීනි - 90-100 ග්රෑම්
• vanillin.
• ඉරිඟු පිෂ්ඨධාතු.

පළමු ඔබ කුඩා saucepan අවශ්ය වනු ඇත. එය වැනිලා, කිරි සහ සීනි කලවම් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. ද කිරි එහි වත්, සීනි විසුරුවා හැරීමට හා vanillin තුරු සියලු අමුද්රව්ය කලවම්. කෙසේ වෙතත්, එය කිරි සියලු වත් නොකළ යුතු බව සඳහන් කළ යුතු ය, නමුත් කොටස. අනෙක් පිෂ්ඨය එකතු නිවාඩු,, පසුව මෙම මිශණ හා සම්බන්ධ මිශ්ර කරගන්න. තාපය මත සර්ව තබා ගෙඩියක් කිරීමට අන්තර්ගතය ගෙන. ද්රව ඝන සහ ජෙලි වැනි තෙක් තෙක් සියලු කාලය කලබලයක් අමතක කරන්න එපා. අයිස් ක්රීම් සිසිල් කිරීමට ශීතකරණයක් තුළ සර්ව සඟවන්න. ඊට පසු, එය ලබා ගැනීමට හා මික්සර් සමග වඩා හොඳ පරාජය කිරීමට සෑම 20-25 විනාඩි වැදගත් වේ. මෙම අයිස් ක්රීම් විශිෂ්ට රසය සහ මතුපිට ස්වභාවය සහතික කරයි. සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන් ටිකක් ප්රණීත ධ්රැවාසන්න ලබා දෙන්න.

කොහොමද චොකලට් ගැන?

දැන් ඔබ, ඔබගේ වට්ටෝරු දෙකක් දන්නා කිරි අයිස් ක්රීම් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද. තනි සමග වඩා සොයා කරන්න. සමහර විට එය ඔබේ ප්රියතම බවට පත් වනු ඇත. ඒ නිසා, චොක්ලට් අයිස්ක්රීම්.

එය කිරීමට, ඔබ මේ ද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• කිරි - 250-300 මිලි;
• ක්රීම් - 250-300 මිලි;
• සීනි - ග්රෑම් 100,
• අඳුරු චොකලට් - 150 ග්රෑම්

සීනි එකතු කරන්න, කිරි දී වත්, මධ්යම ප්රමාණයේ saucepan ගන්න. ගිනි තියන්න. ඔබ සීනි මිශ්රණය හොඳින් විසුරුවා නිරන්තරයෙන් කලවම් කිරීමට අවශ්ය බව අමතක කරන්න එපා. ඔබ එය සම්පූර්ණයෙන්ම කිරි උණු කොට ඇති බව දකින විට, තාප සිට පෑන් ඉවත් කරන්න. ඊළඟට, ඔබ එය බවට ක්රීම් එකතු පසුව, අපගේ මිශ්ර සිසිල් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. දැන් ඔබ ශීතකරණයේ අයිස් ක්රීම් සැඟවීමට හැක. කලින් කලට ශීතකරණය සිට එය ඉවත් කිරීම හා තරයේ කලවම් කරන්න අමතක කරන්න එපා. ඔබ ක්රීම් ඝණ බව දකින විට, එය බවට, ගාන ලද චොකලට් එකතු කරන්න. ඔබගේ පෑන් නැවත ශීතකරණයේ යවන්න. චොක්ලට් සිසිල් හා උකු වී ඇති විට, එය තමන්ගේ අතට සූදානම් අයිස් ක්රීම් ද ප්රී රස, භුක්ති විඳීමට හැකි වේ. appetit බොන්!

multivarka දී ද හැකි ය!

ඔබ multivarka තිබේ ද? හරිම පුදුම! එවිට අප මෙම පහසු හා නවීන උපකරණ මගින් කිරි සිට ගෙදර හැදූ අයිස් ක්රීම් කිරීමට ලබා දෙයි.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• කිරි කෝප්පයක් අර්ධ;
• සීනි ග්රෑම් 200 ක්,
• 3 බිත්තර කහ මදය,
• vanillin;
• 300 මිලි ක්රීම්.

multivarochnuyu පාත්රය රැගෙන, කිරි එය පිරවීම, "රත්" මාදිලිය තෝරා, විනාඩි 5 අංශක 40 ක් හා රත් උෂ්ණත්වය බව හෙලිදරව් කරයි.

සකස් කිරීම සඳහා අප උණු කිරි මාරු පසුව සීනි vysyplem තවත් රුවනයකි, වැනිලා, සහ ටුනා එකතු කරන්න අවශ්යයි. සියලුම දේවල් හොඳින් සීනි සහ වැනිලා විසුරුවා හැරීමට සුදුළුනු ඇත.

විනාඩි 30 ක් - දැන්, එම මිශ්රණය "රිදවීම" ආකාරයට, කාලය තෝරා, නැවත භාජනයක් multivarochnuyu බටහ ඇත. Multivarki සඳහා පත්තක් සමග නිතර කලවම් කරන්න අමතක කරන්න එපා.

වරින් වර ශීතකරණයක් තුළ තබා එක් දෙකක් ඒකකය ස්කන්ධය,, සංයුක්ත පසුව, ක්රීම් පරාජය අයිස් ඉවත් කර හොඳින් දියුනු කලේය. එය සම්පූර්ණයෙන්ම දැඩි පසු, ඔබ කළ පළතුරු සහ බෙරි එකතු කරන්න, පසුව පුදුම රස විඳින්න පුළුවන්!

අත්දැකීම් බෙදා හදා

ඒ නිසා දැන් අපි ඔබ සමඟ ආහාර පිසීම රහස් සමහර හුවමාරු කර ගනු ඇත ගෙදර අයිස් ක්රීම්.

1. එය හිමාංකයට ඇති නීති රීති දැඩි ෙලස අනුකූලව අවශ්ය ය. ඉන් පසුව අයිස් ක්රීම් පුදුම රස සමග ඔබ ප්රීතියක් ඇත.
2. පැය 5-6 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ කැටි.
3. ඔබ බොහෝ විට මෙම ප්රණීත කිරීමට අවශ්ය නම්, එය අධි ශීතකරණය, මිලදී ගන්න. ඔබ බොහෝ සේ ආහාර පිසීම ක්රියාවලිය සඳහා පහසුකම් සලසනු ඇත. රස විස්මයජනක ය.
4. එකම නැවුම් කිරි සහ ක්රීම් භාවිතා කරන්න.
5. චොකලට්, පළතුරු කැබලි, බෙරි වර්ග, කුඩා mermaids: අයිස් ක්රීම්, විවිධ අතිෙර්ක එක් කරන්න. නිර්මාණාත්මක පරිකල්පනය, සැබෑ දීප්තිමත් කෘතිය කරන්න!

පසුගිය දී

දැන් ඔබ දන්නා බව ගෙදර අයිස් ක්රීම් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද කිරි සිට. ඔබ ඊළඟ කොටස සඳහා මෙම ගබඩා වෙත යන්න එපා ගිම්හාන උණුසුම් කන්නයේ දී, ඔබ පහසුවෙන් ඔබ සූදානම් කළ හැකිය. appetit බොන්! සන්ඩේ අයිස්ක්රීම් - අයිස් ක්රීම්, සෑම විටම අදාළ!