Croquettes - එය ... croquettes: වට්ටෝරු, විශේෂයෙන් ආහාර පිසීම හා විචාර

පුදුම සහගත සරල, නමුත්, ලෝකයේ විශාල කට්ටලයට ඉතා රසවත් වට්ටෝරු. එහෙත් ආහාර පිසීම වේලාව මත ගොඩක් සොරා ඇති නොවන බව එක් සොයා සෑම විටම කළ හැකි නොවේ. අද අපි croquettes ආහාර පිසීමට ඔබ ලබා දෙයි. එය ආහාරයක් ආහාර පිසීමට ඇදහිය නොහැකි තරම් පහසු, නමුත් එය බොහෝ භෝජන සංග්රහයක් වගු දී නිත්ය බවට පත් වී තිබේ. මෙහි සිට තෝරා ගැනීමට සමහර වට්ටෝරු ඇත, නමුත් ඔවුන් සියලු පෝෂ්යදායී සහ සකස් කිරීමට පහසු බව සහතික කරමු.

Croquettes - එය ...

අපි ඔබට ඉදිරිපත් කිරීමට අවශ්ය වට්ටෝරු වන අද දිනයේ croquettes, යනු කුමක්ද? මෙම කෑමක් චක්රලේඛය කුඩා පැටිස් ෙහෝ සිලින්ඩරාකාර හැඩය වේ. සාමාන්යයෙන්, croquettes පොඩි කළ අර්තාපල් හෝ චීස් සිට සූදානම්, නමුත් වැඩි මුල් වට්ටෝරු ද ඇත - එළවළු හෝ මස්.

සූදානම් දීසි, ෆ්රයිඩ්, ඒ නිසා මම හොඳ එළවළු තෙල් ගොඩක් දක්වා කොටස්. එය ආහාර වැදගත් අංගයක් වන නිසා ද, ඔවුන්ට අවශ්ය ඉතිරි වටිනා නොවන හොඳ, උසස් තත්ත්වයේ අභිජනනය, අවශ්ය හා රස බලපායි.

අර්තාපල් croquettes

නියත වශයෙන්ම සාදාගත් අර්තාපල් සහ ඔබේ පවුලේ ආදරෙයි. අපි අල croquettes ආහාර පිසීමට ඔබ ලබා දෙයි. මෙම කෑමක් මස් හෝ මාළු සඳහා අමතර කෑම ලෙස සුපුරුදු සාදාගත් අර්තාපල් හා පරිපූර්ණ සඳහා සුදුසු ආදේශකයක් වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• භාවිතෙය්දී අර්තාපල් භාගය කිලෝ එකක්.
• 20-30 මිලි කිරි.
• බටර් ග්රෑම් 60.
• එක බිත්තරයක්.
• පිටි එක් tablespoon.
• පාන් - එක් පැකේජය - 70-80 ග්රෑම්.

සකස්

අර්තාපල් සිට croquettes කුමක්ද? සැබෑව නම් එය , පොඩි කළ අර්තාපල් පන්දු ගැඹුරු තෙලේ බදින. නමුත් එය ඔබට රසවත් හා පොහොසත් සමග අධික වැදගත් වේ. ලබා ගැනීම.

මගේ වතුර ධාවනය යටතේ, අල පිරිසිදු කර ඇත. එය ටෙන්ඩර් වන තුරු සැහැල්ලුවෙන් ලුණු සහිත ජලය විය යුතුය උනු. කෝප අර්තාපල්, එය බ්ලෙන්ඩරයක් හෝ අතින් masher සමග puree බවට දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි විට. නිමි පොඩි කළ අර්තාපල්, ගම්මිරිස් ටිකක් බටර් එක් කරන්න. ඔබ අර්තාපල් සඳහා ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු එකතු කල හැක, ඔවුන් කෑම රස හානියක් සිදුවුණේ නැහැ.

ඊට පසු, තරමක් කිරි කුල්මත් වන මිශ්රණයේ ඇති වත් කරන්න. කිරි සීතල එකතු කරන්නේ නම්, එම පොඩි කළ අර්තාපල් අප්රසන්න නිලට වර්ණ ලබා ඇත බව මතක තබා ගන්න. එය "රසවත්" කිරි කහ වර්ණය විය යුතුය.

ඊළඟට, තද සූදානම් වෙන්න. Croquettes - මෙම කෑමක්, ව ාප්ති දෙකක් පෙරළා ගත යුතු. මෙම බිත්තර හා පාන්. බිත්තර මහා ලුණු එකතු කරන්න සහ එය ඇල් වතුර හැදි ජෝඩුව එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඒ නිසා බිත්තර තඩි බෑම පසු තවත් සශ්රීක වනු ඇත.

මෙම සිසිල් සාදාගත් අර්තාපල් කුඩා ෙබෝල, පැටිස් සංගමයක්. ගැඹුරු saucepan දී එළවළු තෙල් රත්. එක් එක් පබළු, පසුව බිත්තර බර පළමු කඩා - පාන් දී. මෙම හැසිරවීම කිහිප වතාවක් නැවත නැවතත් භාවිතා කළ හැක. මේ අනුව අභිජනනය අර්තාපල් මහා වඩා හොඳ ඇලී, සහ බඳින පසු තවත් රසට වේ. ෆන්කි උණුසුම් තෙල් දී croquettes පළමුෙවන්. ෆ්රයිඩ් පන්දු වීදුරු අතිරික්ත තෙල් සඳහා කඩදාසි තුවා මත ය.

චීස් croquettes

චීස් සමග Croquettes - මහා උදේ කෑම, ප්රෝටීන් ගොඩක් අඩංගු සහ තරමක් තෘප්තිමත් වේ. ඔවුන්, සවස සූදානම් පිඟානක් මත තබා ශීතකරණය එක දිනක තැබිය හැක. උදෑසන ෆ්රයි හිස් තැන් පමණක් පවතිනු ඇත - හා ඝන රසවත් උදෑසන ආහාර සූදානම්.

අමුද්රව්ය:

• වෙහෙස මහන්සි වී චීස් - 200 ග්රෑම්.
• 6-7 බිත්තර.
• උණුසුම් කිරි භාගයක් කෝප්පයක්.
• බටර් 50 ග්රෑම්.
• 200 ග්රෑම් රොටියක් හෝ සුදු පාන්.
• පිටි හැන්දක්.
• පාන්.
• ලුණු, ගම්මිරිස් සහ අනෙකුත් කුලු බඩු - රස.
• හරිත පක්ෂය.
• සුදුළූණු.

සකස්

උණුසුම් කිරි හා රොටියක් එය කෑලි පොඟවා. එවිට, ඔවුන් මෘදු කරන විට, ඔවුන් මිරිකා හැරීම හා දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. බිත්තර සමග රොටියක් මිශ්ර කරගන්න. යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් මත ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න. බටර් ලිහිල්ව (මෘදු ස්වභාවික ක්රමයක් බවට පත් කිරීමට කාමර උෂ්ණත්වයේ දී එය ඉවත් ඉදිරියට හැක) ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන තුල උණු. අපගේ බර තෙල් එකතු කරන්න.

රසවත් චීස් croquettes ආහාර පිසීමට කෙසේද? යන්තම් තලා සුදුළූනු, සිහින් ව කැඩුණු හරිත වන චීස් ස්කන්ධය එක් කරන්න, රස වඩාත් තීව්ර ලෙස සහ සැර වනු ඇත. සියලු අමුද්රව්ය එකතු කර මිශ්ර වූ විට, ඔබ පබළු ගොඩනැගීමට ගමන් කළ හැකිය.

ඔබට පසුව සඳහා චීස් croquette ආහාර පිසීම නම්, එසේ නම් පිහිටුවා පන්දු පැය 12 සඳහා ශීතකරණය තුලට දමා ගත හැක. ඔබ දැන් අද කෑමක් ඉදිරිපත් කිරීමට තීරණය කොට නම්, අපි ඔබට, ශීතකරණය පැය භාගයක් චීස් ස්කන්ධ පන්දු ඉවත් යෝජනා කරමු. මේ කාලය තුළ දී, ඔබ පහසුවෙන් ඔබ ගැඹුරු-බැදීම සඳහා අවශ්ය කරන සෑම දෙයක්ම සූදානම් විය හැක.

බදින ලද චීස් බෝල, පළමු වට්ටෝරුව දී මෙන්, සිය බිත්තර සහ රතිඤ්ඤා පත්තු obvalivaya. චීස් croquettes ආහාර පිසීමට ආකාරය, අපි තේරුම්. ලස්සන සේවය ගියා. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔවුන් සලාද කොළ කොළ හෝ විශාල කඩදාසි ඉරා හරිත පිඟානක් මත පැතිර ගියේය. ඇය, කහ සහ සුභවාදී croquettes සොරකම්. එසේම මෙම කෑමක් කිරීමට ඇඹුල් ක්රීම් සහ සුදුළූණු, horseradish සහ මෙයෝෙන්ස් ගෙදර සෝස්, තක්කාලි පාප්ප සහ පැළෑටි සඳහා පරිපූර්ණ වේ. විකල්ප මහජන, තෝරා ගන්න.

කුකුළු මස් croquettes

අප දැනටමත් ඔබ යහපත් උදේ කෑම ගැනීම සඳහා පරිපූර්ණ බව croquettes වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කර ඇත. දැන් අපි රාත්රී ආහාරය සඳහා පූර්ණ උණුසුම් කෑමක් ගැන කතා කරමු. එය කුකුළු මස් croquettes වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• දෙකක් කුකුල් (මුරුංගා, පියයුරු, කලවා) - 500 ග්රෑම්.
• සුදු පාන් හෝ රොටියක් ග්රෑම් 150 ක්.
• කුකුළු මස්, බිත්තර දෙකක්.
• ලුණු, කුළු බඩු, බිම කළු ගම්මිරිස් (රස).
• උණුසුම් කිරි භාගයක් කෝප්පයක්.
• එළවළු තෙල් (ගැඹුරු මේද බැදීමට).
• පාන්.

සකස්

කුකුළු මස් ද අතුරන කළ යුතු ය. මෙම කට් කකුල සියලු මස් කොටසක් අවශ්ය වනු ඇත. එය බ්ලෙන්ඩරයක් සමග මස්, විවරයෙහි හා ඇඹරීමට හරහා මස් පනින. පාන් හෝ රොටියක් තරමක් උණුසුම් කිරි පොඟවා. තවරා හා පුලුන් එක් කරන්න. එමෙන්ම මෙම බිත්තර, කුළුබඩු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඔබ බිම සාදික්කා එකතු කල හැක. එය සුපුරුදු වට්ටෝරු ලෙස අඩංඟු කෑමක් සඳහා මස් කාරුණික හැරෙනවා, නමුත් ළූණු සහ සුදුළූණු එකතු තොරව,.

තනි පුද්ගල තහඩු පාන් වත් බිත්තර බිඳ. කුඩා ෙෆෝම් කිරීමට බිත්තර මහා සමත්විය. දැන් minced කුකුළු මස් සිට පැටිස් පිහිටුවීමට සහ බිත්තර ස්කන්ධය හා රතිඤ්ඤා පත්තු දී විකල්පව පළමුෙවන්. බව croquettes මතක තබා ගන්න - අභිජනනය ස්ථරයන් ගණනාවක මෙම කෑමක්. සියලු උපක්රම පමණක් තෙල් දී අඩංඟු කෑමක් ෆ්රයි ඇත පස්සේ. සේවය ඕනෑම යෙදුවත් (අර්තාපල්, සහල්, අම්බෙලිෆර්, බැදපු එළවළු) සමග විය හැක.

ආහාර පිසීම විශේෂාංග

එය රසවත් croquettes කිරීමට සහාය වන බව සරල නීති රීති කීපයකට මතක තබා ගැනීම වැදගත් වේ. පළමු වැන්න නම්, බැදීමට තෙල් හොඳින් සෙවල කළ යුතුය. දෙවනුව, හොඳම සාදාගත් අර්තාපල් ගුණාත්මක අමුද්රව්ය සිට සූදානම්. තෙවනුව, හැම විටම croquettes රසවත් සෝස් හෝ යෙදුවත් සඳහා අදාළ වේ. පිඟාන පවා ඉහල මිල බැවින්.

විචාර

එය සුපුරුදු උදෑසන ආහාරය සහ දිවා ආහාරය ගැනීමට මහත් විකල්ප ය - ගෘහනියන්ට බොහෝ අපි ඔබ වෙත ඉදිරිපත් croquettes වට්ටෝරු ටිකක් ඉහළින් ඇති බවයි. බොහෝ croquettes, විශේෂයෙන් අල හා මස්, උත්සව වගුවේ සැබෑ සැරසිලි වී විනාඩි දීසි සිට අතුරුදහන් වී ඇති බව වාර්තා වේ.

සේවිකාව ඔබ ඉක්මන් දෙයක් උයන්න හා තවමත් තෘප්තිමත් ලස්සනට සරසා කෑමක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය වූ විට ඉතිරි විකල්පය ඔවුන් අමතන්න. ඔබේ ළමයෙක් පොඩි කළ අර්තාපල් කැමති නැහැ නම් ජීවිත බේරන - මාර්ගය වන විට, බොහෝ කාන්තාවන්, අර්තාපල් croquettes අනුව.