ගෙදර හතු අච්චාරු කරන ආකාරය: ප්රියතම කෑම සරල වට්ටෝරු

අපේ ජනතාව හැම විටම විශේෂ ගෞරවයෙන් සලකනු හතු ය. මෙම appetizer විශිෂ්ට හා යෙදුවත් rasprekrasny වන අතර, අය බිම්මල් සුප් විපුල අතහැර දැමීමට එඩිතර! දැන් වඩාත් පහසු හා සරල ඔබේ ප්රියතම කෑම භුක්ති. ඇත්තෙන්ම, කලින් නම් එය නගරයෙන් පිට වන ත්යාග එකතු හරහා යාමට අවශ්ය විය, නමුත් දැන් හිම සුදු තොප්පි හතු ඕනෑම සුපිරි වෙළඳ සැල් සොයා හෝ මෙම අඩවියේ ඇති ගෙදර හතු වර්ධනය කළ හැක. හා ඉක්මනින් ළඟා හතු අස්වැන්න ලෙස, බොහෝ විවාහ නොවූ ගෙදර හතු අච්චාරු ආකාරය ගැන කල්පනා කිරීමට පටන්? කොතරම් දුෂ්කර වන අතර, එහිදී, වඩාත් සාර්ථක සරල හා ඔප්පු වට්ටෝරුව ලබා ගැනීමට? මෙම ප්රශ්නය තරම් වේදනාත්මක නම්, ඔබ හරි තැනට පැමිණ ඇත! අපි සැබෑ රසැති ආහාර හතු සඳහා සරල මානකරණ කිහිපයක් සලකා, ගෙදර හතු අච්චාරු කරන්නේ කෙසේද යන්න ඔබට පෙන්වා දෙනවා!

අනාගතය පමණක් නොව (පුහුණු) දැමීම

බිම්මල්, අච්චාරු සකස් කිරීම සඳහා විවිධ විකල්ප තියෙනවා. මෙම ක්රමය ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු ය. ඔබ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා හතු ආහාර පිසීම, සහ අමතර කාලය නම්, සිසිල් ස්ථානයක ඒවා ඉවත් කරන්නේ නැහැ, සහ පමණක් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී "ළඟා" හැර - එසේ-දැමීම ක්රියාවලිය වඩා වේගවත් වනු ඇත. වීදුරු භාජනවල, කුඩා ප්ලාස්ටික් බහාලුම් හෝ බාල්දිය - ඔබ සුදුසු රුවනයකි අවශ්ය වනු ඇත. එය කළ බව මතක තබා ගත යුතු දිලීර දැමීම සුපුරුදු අච්චාරු දැමීමේ වෙනස්. මෙම හතු සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කළ යුතු: පහළම මාලය, බැල්කනියේ හෝ ශීතකරණයක් පහළ කොටසේ. පෙර හතු හතු අච්චාරු ආකාරය ගෙදර, ඔවුන් රසවත් හා සුවඳින් බව දන්නේ වූ බව බවට වග බලා ගන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ කුඩ, horseradish කොළ, වියළි මිදි යොදයි, tarragon, සුදුළූණු, බේ කොළ, එනසාල් හා allspice ක "තරු" ඩිල් ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. පොදුවේ ගත් කල, එය ඔබ කැමති ඕනෑම ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු ගැලපෙන ඇත, හා එක් එක් පාඨමාලාව, මුහුදු ලුණු විශාල මේසය තොරව කරන්න බැහැ. ද්රව්ය සූදානම්: තරයේ කෑලි කිහිපයක්, බිම සිට හතු මෙයට පිළියමක් සියලු අනවශ්ය කපා, විශාල සැපයුම අත්හිටුවන. විශාල zubochki තහඩු කපා, පිරිසිදු, එම පැළෑටි සහ සුදුළූණු සෝදන්න. ඒ නිසා, සෑම දෙයක්ම සූදානම්. දැන්, කොහොමද ගෙදර හතු අච්චාරු කිරීමට.

දැමීම ගැනීම

ක එනමල් පෑන් දී වතුර උනු, සැහැල්ලුවට හතු තරම් 10-15 විනාඩි උනු. ඔවුන් එලියට අදින්න හා ජල ඉවතට කිරීමට ඉඩ පසු. සකස් රුවනයකි පහළ හරිත වූ ඇට කිහිපයක් තැබීමට allspice සහ සුදුළූණු. ලුණු සමග ඔවුන් ඉස, හතු පත් කළ යුතු ය. ලුණු හතු කිලෝග්රෑමයක 40-50 ග්රෑම් අනුපාතයකින් කටයුතු කළ යුතුය. පසු ඔබ මාධ්ය ස්ථාපනය කිරීමට අවශ්ය: පුළුල් තහඩු ගැලපෙන සහ බර (ජල සමග බැංකුවේ) මත සවි. සිසිල් ස්ථානයක අස්වැන්න හතු, සතියකට පසුව ඔවුන් සූදානම්. සේවා ඉහළ prosolke ස්ථිරවම ආවරණය topsheet දිලීර පිහිටුවා වන අති ක්ෂාර, කිරීමට කටයුතු කළ යුතුය.

දැමීම සීතල ක්රියාවලිය (පුහුණු)

හතු අච්චාරු ආකාරය තවත් ක්රමයක්. වට්ටෝරුව අච්චාරු දමන ලද හතු සීතල ක්රමය හා සමාන කාර්යයක් මුහුණ නැහැ මිනිසා ප්රගුණ කිරීමට එහි පහසු, ඉතා සරල ය. ඔබ ඩිල්, බේ කොළ (ඔබ එක් කිරීමට සහ කරන්ට් ඇතුළු කොළ හැකි, ඕක්, චෙරි), zubochki සුදුළූණු, අවශ්ය වනු ඇත ලූනු, පැණිරස ගම්මිරිස් සහ ටිකක් එළවළු තෙල්. ඔබ සැර කැමති නම්, ඔබ උණුසුම් ගම්මිරිස් එකතු කල හැක. 3 tbsp - ලුණු හතු කිලෝග්රෑමයක විශාල, නාවික, අවශ්ය ය. හා එක් එක් පාඨමාලාව, අපි තමන් ඉහළ පැති සමග shampinonchiki හා සුදුසු බඳුන් අවශ්යයි. මේ ආකාරයට, ඉතා ඉක්මණින් ලුණු සකස් හතු. වට්ටෝරු ක්ෂණික ආහාර හොඳ එවැනි කෑම දිනක් තුළ මේසය සේවය කළ හැකි බව. සමහර විට එය එසේ රසවත් මම, දැන් සුමිහිරි කන්න කිරීමට පරික්ෂාවට නිවැරදි කිරීමට අවශ්ය වේ - නපුරු දෙයක්!

solim හතු

හතු කුණු පළමූවැන්න සහ සියලු අනවශ්ය ඉලක්කගත වන සහ ඉවත් කරන්න. දෙකක් හෝ කොටස් හතරකට කපා විශාල නිදර්ශක. හතු, පැලෑටි සහ කුළු බඩු සකස් රුවනයකි ස්ථර තැන්පත් කළ යුතු අතර, ලුණු ගැන අමතක කරන්න එපා. එක් එක් ස්ථරයක් තරමක් හතු එබිය යුතු එකිනෙකාට කිට්ටු "විය". පසුගිය ස්ථරය තබා විට - පිඟානක් සමග ආවරණය හා බර තබා, නමුත් ශීත ඉවත් කරන්නේ පැය කිහිපයක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කුස්සියේ මේසය මත තබන්න එපා.

අපි බර, ඉවත් කිරීම හා එහි ප්රතිඵලයක් දියර ඒකාබද්ධ පසු. දැන් ඔබ එළවළු තෙල් උතුරවන්න කිහිපයක් එකතු කරන්න, සහ සිසිල් ස්ථානයක එය ඉවත් කිරීමට දැඩි කම්පා කළ යුතුයි. ඊළඟ, රසවත් හා සුවඳින් හතු සූදානම්.

මෙන්න ගෙදර හතු අච්චාරු කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ කිහිපයක් සරල මාර්ග වේ. ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, සෑම දෙයක්ම පහසු වේ, නමුත් එය ගෙදර හැදූ රසවත් හැරෙනවා. දැන් අච්චාරු දමන ලද හතු සෑම විටම ඔබගේ නිවසේ ඕනෑම නිවාඩු සැරසිල්ලක් වනු ඇත.