කුඩා කාලයේ සිට සුබ පැතුම්, හෝ ජෙලටින් සිට ජෙලි ආහාර පිසීමට ආකාරය

ගිම්හාන සමීප වෙමින් තිබේ. දැනටමත් ගිම්හාන ඇඳුම් ආයිත්තම් කට්ටලයක් සකස්, සහ සියලු තාපය මුහුණට හමු වනු ඇත. බොහෝ දේ ගිම්හාන නිවාඩු කාලය, ධනයේ කල් දමා ටිකක් විය හැකිය. බව පමණක් නිවාඩු හැරී නැත ගමන් ය. උපන් දින, මිතුරන් සමග රැස්වීම්, පවුලේ අයට පැමිණීමට. හැමදාම මේ අනිවාර්යයෙන්ම ප්රාග්ධන ලිපිය සමඟ ස්ථානාධිපතිනිය ලෙස එහි තත්ත්වය යලි තහවුරු කර ඇති විශේෂ දෙයක් සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. ගිම්හානයේදී එහි යෝග්ය වන්නේ නැහැ, සහ පිපාසය: නමුත් මෙතන ප්රශ්නේ තියෙන්නේ. බොහෝ, බොහෝ විට ප්රිය රසවත්. හෝ ඉතා පහසු දෙයක්, පවතින නමුත්. එවිට ජෙලි ජෙලටින් විවිධ ගලවා ගැනීමට ඉක්මන් කරන්න. මගේ මතය - මේ හොඳම ගිම්හාන අතුරුපස වේ. , කූල් දීප්තිමත්, පාරභාසක, එය කුඩා කාලයේ සිට අප වෙත පැමිණෙන ඇති අතර, එම වර්ගයේ එක් උත්සව පිළිබඳ හැඟීමක් ලබා දෙයි.

ජෙලටින් පදනම මත සකස් කරන නවීන ජෙලි, පසුගිය සියවසේ මැද, ඇමරිකාවේ මෑතකදී පෙනී සිටියේය. පුදුම හිතෙන, ඒ සඳහා අවශ්ය සැළසුම් වසර ගණනාවක් සඳහා රසවත් රෙදි ගිහි යටතේ පේටන්ට් බලපත්ර තෙක් එය එක්-තරගයක මිලදී නොවේ. ඔහු ඉක්මනින් ඔට්ටු ඇල්ලීම කවුරුන් කෙරෙහි, තේරුම්, සහ ඉතා ඉක්මනින් සියලු ම ඇමරිකානු ගෘහණියන්ට ඔවුන්ගේ ආදරය කරන අය සතුටු කිරීමට කුස්සියේ ජෙලටින් ජෙලි තබා ගැනීමට ආරම්භ විය. මම මෙතන දෙන්න බැහැ කුතුහලයෙන් නිෂ්පාදන ජෙලටින් තාක්ෂණය ඒ සඳහා ඔබ බලන්න පුළුවන් වනු ඇත. නමුත් පදනම් ජෙලටින් සමහර ඉතා රසවත් අතුරුපස, ඔබ ඉගෙන ගත හැක.

පළමු වට්ටෝරුව - ජෙලටින් වලින් සාදන ලද ජෙලි සහ ෂැම්පේන්!

ඔහු වෙනුවෙන් අපි ලෙමන් අඩ ෂැම්පේන්, යුෂ හා තැවරුනු මිලි ලීටර් 300 ක්, ජෙලටීන් ග්රෑම් 20 ක්, සීනි 40 ග්රෑම්, විප්ඩ් ක්රීම් අවශ්ය වේ.

තැටියක ජලය අඩ කුසලාන, සීනි සහ ගාන ලද සාරය වත්, උනු වෙන් වත් කරන්න. , ජෙලටින් හා යුෂ එකතු කරන්න කලවම්, වික්රියා. , එම සිරප් වර්ගය ෂැම්පේන් එකතු වීදුරු බවට වත් සහ ශීතකරණය තුළ පැය 3 තබන්න. යන්තම් සේවය කිරීමට පෙර, ඔබ කසයෙන් ක්රීම් සමග ඉහළ සැරසීම හැක.

දෙවන වට්ටෝරුව - ජෙලටින් සහ වියළි මිදි යොදයි සිට ජෙලි

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා ඔබ යම් ඉස්ම සහිත බෙරි භාවිතා කළ හැකිය. බ්ලැක් කරන්ට් - මෙම නඩුවේ. එය 700 ක් ග්රෑම්, සහ ජෙලටීන් ග්රෑම් 25 ක්, සීනි හා ජලය ග්රෑම් 300 අවශ්ය වනු ඇත.

වියළි මිදි යොදයි ආකාරයක, එකට සීනි සමග භාජනයක් බවට පත් හා තාපාංක තොරව අඩු තාප පුරා පතුලේ, සෝදා හරින්න. එවිට සියලු පිස, ඵලිත යුෂ ලීටර් එකහමාරක් ජලය සමග තනුක කර ඇත. මේ කාලය වන විට, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ෙකොපමණද ජෙලටින් දියකර හැරීමේ ජල 200 ග්රෑම් ජල තටාකයක. එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා විට, සිඳී යන හා කරන්ට් ඇතුළු සාරය සමග මිශ්ර. මේ සියල්ලම එකට, වීදුරු බවට වත් කර පැය 6 සඳහා ශීතකරණය තුලට දමා. නිමි ජෙලි බෙරි වලින් සරසා ගත හැකිය.

තුන්වන වට්ටෝරුව හෝ ජෙලටින් සහ කිරි කළ ජෙලි ආහාර පිසීමට ආකාරය

කිරි වීදුරු දෙකක්, සීනි සහ වැනිලා 50 ග්රෑම් ජෙලටීන් හැදි එකහමාරක් අවශ්ය වනු ඇත.

ජෙලටින් වහාම වැඩිවීමට ලෙස සීතල ජලය ඉවත් - කාණු. කිරි සමග සීනි ගෙඩියක් කිරීමට, vanillin එකතු කරන්න, සුළු වශයෙන් සිසිල්, විසුරුවා හැරීම දක්වා ජෙලටින් සහ රත් එකතු ගෙන, නමුත් ලැබුනේ නෑ. එවිට ඔබ දන්නවා.

සිව්වන වට්ටෝරුව - ජෙලටින් කෝපි සහ ජෙලි

එය වතුර වීදුරුවක් දී කෝපි tablespoon (ඊට වඩා නැවුම් බිම), ජෙලටින් ක tablespoon සහ සීනි 50 ග්රෑම් අවශ්ය සඳහා.

මිහිරි කෝපි, එහි කාණු උයන්න හා ජෙලටින් එකතු කිරීමට, (ඔබ දැනටමත් එය කරන්නේ කොහොමද කියලා දන්නවා) ජෙලටින් සූදානම් වෙන්න. හා හුරු පුරුදු සැලැසුම තවදුරටත් - ජෙලටින් විසුරුවා කිරීමට රත්.

ජෙලි බොහෝ වාසි එක් - බෙදාහැරීමේ විකල්ප විවිධ. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ එක් එක් ශීතකරණයේ උදුරා ගන්න ඉඩ ස්ථර වීදුරු වත් කිරි සහ කෝපි ජෙලි සහ A La Carte දෙකම කරන්න පුළුවන්. මීට අමතරව, එය එවැනි ලෙමන්, තැඹිලි, චෙරි, ජෙලි වර්ණවත් හා එක් ඉරි සහිත අතුරුපසක් නිර්මාණය කළ හැක. ජෙලි ආහාර පිසීම නැවුම් බෙරි වර්ග, පළතුරු කැබලි, එහි විනිවිද ස්තුති කළ හැකි කාලය තුළ, ඔවුන් දෘශ්යමාන වනු ඇත. පොදුවේ ගත් කල, සාම්ප්රදායික ජෙලටින් අතුරුපස සමග දියර නිෂ්පාදන කිසිදු නිර්මාණය කළ හැකිය. හා ඔබ ලබා ගන්න සෑම - ප්රධාන දෙයක් ඇසුරුම ම ජෙලටින් මත පෙන්නුම් කරනු ලබන ප්රතිශතයේ ගරු කිරීමට වේ!