Zucchini වට්ටෝරුව සුප්

මත්පැන් හල් එය ෆයිබර්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, ඛනිජ ඇමයිනෝ අම්ල සහ විටමින් ගොඩක් අඩංගු වේ. ඔවුන් ඉතා පහසුවෙන් ශරීරය මගින් අවශෝෂණය සහ විශිෂ්ට රස කර ඇත. ඒ නිසා සුප් වට්ටෝරුව Zucchini දරුවන්ගේ කෑම පමණක් නොව ඉතා වැදගත් අංගයකි, ඒත්, එහි මෙනුව ආහාර ජීර්ණ ගැටළු වලින් පෙලෙන අය සඳහා වැදගත් වේ. එහි ඉතා අඩු කැලරි සහිත ස්තුති සුප් වට්ටෝරුව සිරුරේ බර අඞු කිරීමට සඳහා ආහාර වේලට ද සූදානම් Zucchini ද ඉතා ජනප්රිය වී ඇත.

මෙම සුප් සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබ zucchini 200 ක්, ග්රෑම් දෙකක් කුඩා අර්තාපල්, සහල් හයක් හැදි, කැරට් අලයේ හා ජලය ලීටර් භාගයක් ගැනීම අවශ්ය වේ. සුප් දී ඔලිව් හැදි දෙකක් (ලබා ගත හැකි linseed) තෙල්, බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද හා රස ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න. ඔබ මුලින්ම zucchini සහ අර්තාපල් ගානවා යුතුය. ජලය උණු දී පළමුව, diced අර්තාපල් අඩු, පසුව සහල් එක් කරන්න. Zucchini ද diced හා සහල් පසු උතුරන වතුර එකතු කර ඇත.

කැරට් වඩා හොඳ දැලක, එහෙත් ඔබ කුඩා තීරු කපා බඳුනක් වෙත එක් කළ හැක. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට පෙර, එළවළු මෘදු බවට පත්ව ඇත විට, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. සුප් එක සේවය කිරීමට පෙර බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද සමග ඔලිව් තෙල් හා විසිරි වත් කළා ය. මෙම සුප් වට්ටෝරුව zucchini පමණක් නොව, ආහාර සඳහා ප්රයෝජනවත් තවමත් ඉතා රසවත් හා තෘප්තිමත් වේ, නමුත්.

එය සුප් ආහාර පිසීමට ද හැකි ය. එය ජලය ලීටරයක්, ලූණු, එක් ලූනු, ඩිල්, කිලෝ එකක් අර්ධ අවශ්ය ය සඳහා අඩු මේද යෝගට්, එක ලෙමන් ගෙඩියක් වන යුෂ හා ඔලිව් තෙල් එක් tablespoon. Courgettes, සම වෙන් ඔවුන් සියලු බීජ, coarsely චොප්සි, ඉවත් කිරීම හා ජලය උණු බවට අතහැර කළ යුතුය. මිනිත්තු 5 සඳහා ප්රමාණවත් ඔවුන් ආහාර පිසීමට, පසුව තාපය ඉවත් හා සිසිල්.

ලූනු, පිරිසිදු චොප්සි හා ඉස්ටුවක් ඔලිව් තෙල් සමඟ. බදින ලද ලූනු සහ බ්ලෙන්ඩරයක් දමා තම්බා zucchini, සුප් හොද්ද එක් කුසලාන එකතු සහ සියලු තැකීමක්. එවිට, ඉතිරි සුප් හොද්ද තුළ, ඵලිත සෝස් දමා හොඳින් මිශ්ර හා ශීතකරණයක් තුළ පැය දෙකක් පත් කිරීමට. සුප් එක පසු ඔබ යෝගට් ක spoonful, ටිකක් මිරිකා ලෙමන් යුෂ හා කැඩුණු parsley එකතු කිරීමට අවශ්ය වන, තහඩු මත එය පැතිර, සිසිල් කර ඇත. මෙම සුප් වට්ටෝරුව Zucchini ද ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා වඩාත් සුදුසු ය.

මෙම ඉතා ප්රයෝජනවත් එළවළු, zucchini වැනි, විවිධ කෑම වර්ග විශාල සංඛ්යාවක් සකස් කළ හැක. උදාහරණයක් ලෙස, zucchini ඉතා රසවත් වට්ටෝරුව casserole නැත. එය මීට පෙර, zucchini භාවිතෙය්දී පෙති කපා දෙපාර්ශ්වයම ඔවුන් ෆ්රයි ඇත. කුක් බිම හරක් මස්, රස කිරීමට සිහින් ව කැඩුණු ලූනු හා අමු බිත්තර, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එය මිශ්ර. තෙල් lubricated ලකුණ saucepan, පහළ පාන් ඉසිය යුතු ය, එසේ නම් ස්ථර courgettes හා minced කිහිපයක් ය.

සියලු එල්ල, නැවුම් තක්කාලි පෙති මත, ඇඹුල් ක්රීම් වත්, තබා බටර් ගාන ලද හා පාන් සමග ඉසිය යුතු ය. අවන් තුළ පුළුස්සා, විය යුතුය. බඳුනක් තබා සිව් කෑලි, බවට casserole සැපයුම අත්හිටුවන සේවය කිරීමට පෙර, ඇඹුල් ක්රීම් වත් කර සිහින් ව කැඩුණු හරිත සමග ඉසිය යුතු ය. එසේම, කාන්තාවක් සෑම රසවත් එහි අවි ගබඩාව තුළ ඇති ස්කොෂ් කේවියර්.

මෙන්න එම වට්ටෝරු එක්. අපි ලූනු කිලෝ තුනක්, කැරට් හා ලූනු කිලෝ ග්රෑම් එකක්, තක්කාලි පේස්ට් තේ හැන්දක ගැනීම අවශ්ය වේ. Zucchini, ලූනු සහ කැරට් ගානවා හා තැකීමක් කළ යුතුය. ටිකක් ෆ්රයි විය යුතු එක් එක් නිෂ්පාදන තනි තනිව වේ. එවිට මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හරහා ඔවුන් සියලු ඉඩ, පසුව ඉස්ටුවක් විනාඩි 40-45 ය. අවසානයේදී ඔබ රස තක්කාලි පේස්ට්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කළ යුතුයි. එවිට ස්කන්ධය බ්ලෙන්ඩරයක් දී තලා දැමීම සඳහා අවශ්ය වේ. මෙම වට්ටෝරුව බිත්තර සහ ඔබ ශීත ඍතුව සඳහා සංරක්ෂණය කළ හැක. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, එය saucepan දී උතුරන කිරීමට ගෙන ඒමට අවශ්ය වන අතර, එවිට විෂබීජහරණය භාජන බවට වියෝජනය.