පුලුස්සන ලද බෝංචි - බෝංචි, ඉතාමත් සරල කෑමක් උයන්න

ඇට, බෝංචි ඇට එහි අධික කැලරි අන්තර්ගතයට සහ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නිසා ගෘහණියන්ට නිෂ්පාදන අතර ඉතා ජනප්රිය විය ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කර ඇත. ඔබ සූදානම් වෙන්න පුළුවන් බෝංචි කෑම? වට්ටෝරු ඉතා විවිධ වේ. මෙය කතාව කර හෝ ස්ටූ කර භාවිත විය හැකි බෝංචි. බෝංචි බොහෝ විට පයි, casseroles සඳහා ඉන්ධන ලෙස භාවිතා වේ. ඔවුන් ඉතා නිරෝගී පුද්ගලයෙකි ස්ටූ සහ එළවළු පුරි කරන්න. එහෙත්, අවාසනාවකට මෙන්, මුන් ඇට, බෝංචි ඇට දිගු කාලයක් තිස්සේ තාප පතිකාර අවශ්ය වේ, ඒ නිසා, ආහාර පිසීම රනිල කුලයට අයත් බෝග ඕනෑම තාක්ෂණය යම් කාලයක් සඳහා ජලය ධාන්ය presoaking කිරීමයි. මෙම උපක්රමය ප්රතිඵලයක් ලෙස නිෂ්පාදනය පිසින විට ඉක්මනින් අපේක්ෂිත ඛේදාන්තයක් ලැබෙනවා. පුලුස්සන ලද බෝංචි - බෝංචි වඩාත් සරල කෑමක් ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන්න. යෝජිත වට්ටෝරු විවිධ තාක්ෂණයන් හා නිෂ්පාදන භාවිතය සම්බන්ධ වේ.

පළමු කෑමක් වන බෝංචි සුප් මස් සමග ස්ටූ කර භාවිත බෝංචි

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• 2 කෝප්ප සුදු බෝංචි,
• 1 ලූනු,
• හරක් මස් හෝ ඌරු මස් ග්රෑම් 300 ක් පමණ,
• 2 tbsp. හැදි බටර්,
• 3 tbsp. නැවුම් තක්කාලි තක්කාලි පේස්ට් හෝ ඊට වඩා වැඩි හැදි;
• රස ලුණු, කුළුබඩු සහ පැළෑටි.

සකස්

1. බෝංචි නැවත එක් හා 5-10 පැය පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි.
2. මස්, මධ්යම කෑලි කපා සීතල ජලය (3-4 ලීටර්) සමග පුරවා පෙන ඉවත් කිරීම, සැරව ගෙන. තාපය, පතුලේ සුප් හොද්ද විනාඩි 30-50 (නිෂ්පාදන තද ගතිය මත පදනම්ව) අඩු කිරීම.
3. ජලය සමඟ බෝංචි ඉවතට හා තාපාංක සුප් බවට වත් කරන්න.
4. ලූනු දුර්වල රන් දුඹුරු තෙක් සුප් සහ ෆ්රයි කපා. තරමක් ජලය සමග තනුක Peremelennye minced තක්කාලි හෝ තක්කාලි පේස්ට්, (1: 5) මහජන 5-10 විනාඩි නිවා ඉඩ තාච්චියෙන් බවට වත්. එවිට රස කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න, සුප් හොද්ද නටන දී zazharku මෙහිය. විකල්පයක් ලෙස, ඔබ තරමක් බෝංචි නිශ්චිත ප්රමාණය අඩු, අර්තාපල් කෑමක් එකතු කල හැක.
5. 30-40 විනාඩි පසු, ඛේදාන්තයක් මත ධාන්ය නටන උත්සාහ කරන්න. අවශ්ය නම්, පිසූ බෝංචි තෙක් ආහාර පිසීම දිගටම.
6. කුළු බඩු සහ පැළෑටි සමග සමය.

බෝංචි දෙවන කෑමක්: බෝංචි ඉස්ටුවක්

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• 1 කුසලාන සුදු බෝංචි,
• බේකන් හෝ සොසේජස් ග්රෑම් 200 ක් පමණ,
• 1 ලූනු,
• 1 කැරට්,
• 3-4 නැවුම් තක්කාලි,
• 2 සැල්දිරි,
• 4-5 මධ්ය අර්තාපල්,
• 1 paprika;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි 2;
• 2 tbsp. හැදි එළවළු තෙල්,
• 1 tbsp. ගාන ලද දුෂ්කර චීස් වර්ග කවෙර්ද;
• ලුණු සහ රස අයිස්.

සකස්

1. බෝංචි සීතල ජලය සමග පිරවීම සහ අවම වශයෙන් පැය 2, පැය එය තබන්න. නැවත වොෂ් හා කෝප දමා පසුව, ඇයට බේ සුප් හොද්ද තරල 3-4 සෙන්ටිමීටර විය.
2. ලූනු, තක්කාලි, මිරිස්, කැරට්, සැල්දිරි ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට දී සුප් සහ ෆ්රයි කපා. හුදෙක් සියලු එළවළු මිශ්ර කරන්න එපා. ලූනු, කැරට්, ගම්මිරිස්, සැල්දිරි, තක්කාලි - ආහාර පිසීම සෑම 2-3 විනාඩි මුළු බර නිෂ්පාදන එකතු අනුක්රමයක් නිරීක්ෂණය කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් ඝන මිශ්රණයක් තරමක් ලුණු වූ අතර සම්පූර්ණයෙන්ම ඝන නිවා තුරු තබන්න.
3. මෙම diced අර්තාපල් හා බේකන් දී saucepan කලවම් දී බෝංචි ආහාර පිසීම විනාඩි 30 කට පසු. නටන පසු, එකතු ඉස්ටුවක් එළවළු පිරවීම.
4. අර්තාපල් පිසූ තෙක් කෑමක් පතුලේ. ඔබගේ රස අනුව ආරුක්කු කුළු බඩු සහ ලුණු.
5. සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු දී ගිනි ඇවිලවීමේ අක්රිය කිරීමට පෙර, කලවම් හා ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය. උණුසුම් බෝංචි සේවය කරන්න.