රස කළ කිරි සමග කේක්. රසවත් හා නිවැරදිව කිරීමට කෙසේද?

රස කළ කිරි - වසර ගණනාවක් පුරා පවා ප්රේම මෙම ප්රණීත, සමත් වන්නේ නැත. දරුවන් ලෙස, අප බොහෝ හැඳි සමඟ ආහාරයට ඕනෑම පිටි නිෂ්පාදන (පෑන්කේක්, චීස් කේක්) හෝ හුදෙක් අතිෙර්කයක් වශෙයන් එය භාවිතා කරන්න. වසර ගණනාවක් පුරා, අපි අසාමාන්ය හා රස කළ කිරි අවශ්ය වන එය වඩාත් සංකීර්ණ, දීසි, සිට ආහාර පිසීමට ඉගෙනගත්තා. හොඳම භාවිතය Varenko පුළුස්සන්න. ඒ සියල්ල පාහේ සංරචක සමඟ හොඳින් යනවා. බොහෝ විට ගෘහණියන්ට ගෙදර කේක් දී ආහාර පිසීමට රස කළ කිරි.

මිහිරි කිරි සහ සංරචක අර්ධ නිමි මාලාවක් අයදුම්පත්

රස කළ කිරි භාවිතය ඔබ නිමි භාණ්ඩය තව මෘදු මෘදු හා සුවඳින් කිරීමට ඉඩ දෙයි. ඕනෑම කේක් නිෂ්පාදනය ප්රධාන අවධි - ය:

• , ෙබ්කිං ෙක්ක්
• (ප්රධාන වශයෙන් බිස්කට් සඳහා) කාවැද්දීම සූදානම් වීමේ
• ඉවුම් පිහුම් ක්රීම්.

ඒ නිසා තම්බා රස කළ කිරි අවධීන් පිළිබඳ කිසිදු භාවිතා කළ හැක. සරලම විකල්පය - එය ක්රීම් සකස් කිරීම සඳහා යොදා ගන්නා සංඝටකයක් වන විට එය වේ. රස කළ කිරි සමග කේක් පැය කිහිපයක් සකස් කළ හැක. නිෂ්පාදන මාලාවක් පහත සඳහන් අවශ්ය විය.

පිටි ගුලිය සඳහා අමුද්රව්ය: 2 කෝප්ප සීනි, 2, බිත්තර, ඇඹුල් ක්රීම් සහ බටර් 200 ග්රෑම්, ෙබ්කිං සෝඩා සහ පිටි තේ හැන්දක.

මෙම ක්රීම් සඳහා අමුද්රව්ය: ග්රෑම් 100 ක් බටර්, ග්රෑම් 500 ක් රස කළ කිරි, සහ කළු චොකලට් 30 ග්රෑම් බැදපු ගෙඩි (රටකජු වඩා හොඳ භාවිතා කිරීමට) ග්රෑම් 100 ක්.

වැඩ අනුපිළිවෙල

පහත සඳහන් පරිදි රස කළ කිරි සමග කේක් සිදු:

1. පළමුව, පිටි ගුලිය සූදානම් වෙන්න. : මෙය සිදු කිරීම සඳහා

• ඝන පෙණ දමන තුරු බිත්තර සුදුළුනු,
• පසුව සීනි එකතු කරන්න සහ එය ප්රමණයක් දිය තෙක් නැවත මිශ්රණය පරාජය;
• ගුවන් ස්කන්ධය ටිකක් උණු බටර් සහ ඇඹුල් ක්රීම් සමග ඒකාබද්ධ;
• ඉතිරි අංග පුරවනවා හා පිටි ගුලිය knead,
• බෝලයක් බවට පෙරළාගෙන විනාඩි 25-30 සඳහා ශීතකරණයේ යවන්න.

2. දැන් ඔබ, ෙබ්කිං ආරම්භ කිරීමට අවශ්ය වේ. : මෙය සිදු කිරීම සඳහා

• සූදානම් පිටි ගුලිය 3 සමාන කොටස් දෙකකට බෙදා සහ එක් එක් තුනී ස්ථරයක් බවට රෝල් කළ යුතුය;
• තෙල් ආලේප ෙබ්කිං පත්රයක්, පිටි සමග ඉසිය යුතු ය හා කේක් තුනක් පුළුස්සන්න සක්රිය කරන්න;
• ක්රමවත් සෘජුකෝණාස්රය ලබා ගැනීම සඳහා, සුමට දාර කපා;
• ඉතිරි වූ ඉතා පිළිස්සීම් පත්රයේ බිම තබා පෝරණුවක් තුළ තරයේ වේලන්න. ඊට පසු, ෙනොෙවනස්ව උපකාරයෙන් ඔවුන්ට හැකි තරම් තැකීමක් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත අනිනවා.

3. ක්රීම් සූදානම් කිරීම සඳහා:

• චොක්ලට් උණුවීමට (ඔබ saucepan හෝ ක්ෂුද්ර තරංග භාවිත කළ හැක);
• Varenko තෙල් එකතු තරයේ කලවම්;
• ගෙඩි මිශ්රණය පුරවා නැවත මිශ්ර.

4. මොහොතේ නිෂ්පාදන එකලස්:

• ක්රීම් ග්රීස් කේක් පිසූ හා එකිනෙකා මත පිළිවෙලකට ඔවුන් ගොඩගසන්න;
• ගාන ලද චොකලට් සහ චිප්ස් සමග ඉහළ විසිරි මත.

ඔහු එය කළ යුත්තේ ලෙස දක්වා පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි හැකි වන පරිදි කේක් රස කළ කිරි සමග ශීතකරණයේ පැය 3-4 දැමීමට සූදානම්.

මිහිරි මට්ටමක

රස කළ කිරි සමග තවත් මුල් කේක් වට්ටෝරුව පවතී. එය මිහිරි කිරි නිෂ්පාදන Korzh සහ ක්රීම් අතර කාවැද්දීම හෝ අතරමැදි ස්ථරය කාරුණික ලෙස කටයුතු කරයි. මේ අවස්ථාවේ දී, පහත සඳහන් පරිදි නිෂ්පාදන ගලා ඇත.

ටෙස්ට් සංරචක: බටර් සහ සීනි 60 ග්රෑම්, 15 ග්රෑම් කොකෝවා, 1 බිත්තර, පිටි, සහ ලුණු ටිකක් 180 ග්රෑම්.

3 කෙසෙල් හා අර්ධ තේ හැන්දක කුරුඳු තම්බා sgushchenki 2 භාජන interliner සංරචක.

ක්රීම් අමුද්රව්ය: 200 ග්රෑම් චොක්ලට් (සුදු), ජාතිකවාදය ඇවිස්සීමට ක්රීම් 400-450 ග්රෑම්, වැනිලා, සීනි තේ හැන්දක්.

සම්මත සකස් ක්රියාවලිය:

1. බිත්තර, තෙල්, ලුණු සහ සීනි සුදුළුනු. එවිට විකල්පව කොකෝවා, ගාන ලද චොකලට්, පිටි එකතු වන අතර, ඇනූ knead. අපි ගැන එය ආවරණය කරනවා හා විනාඩි 25-30 සඳහා ශීතකරණය තුලට දමා.
2. පරිණත පිටි ගුලිය ස්ථර සහ පෑන් තබා, අත්තිවාරම දමා කඩදාසි ආහාර පිටතට රෝල් කරන්න. විනාඩි 10 ක් අවන් උපාධි 200 පිළිස්සීම. කලින් මතුපිට සිදුරුවීම් කිහිපයක් කිරීමට දී දෙබල් සමග.
3. සූදානම්, තවමත් උණුසුම් කේක් නොමසුරුව Varenko ලිහිසි හා සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ ලබා දේ.
4. මෙම ක්රීම් සූදානම් කිරීම සංවිධායක ක්රීම් සීනි සමග. එවිට, සෙමින්, ගාන ලද චොකලට් හඳුන්වා දීම හා ම සියල්ල මිශ්ර.
5. කෙසෙල් පෙති කපා Varenkov මත මෙහිය.
6. නිර්මාණ ආවරණය ක්රීම් සහ පැය කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණය තුලට දමා.

සූදානම් පිඟානක් මතට කේක් සිදු පොඟවා හා ටිකක් කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය.

බිස්කට් සමග වේගවත් අනුවාදය

අප බොහෝ සඳහා මුල් ළමාවිය මතක ස්පොන්ජියක් කේක් විකල්පය වේ. ඔහු පමණක් නොව පහසුම වන නමුත් වේගවත්ම. ඒ රසවත් අතුරුපසක් පමණක් 30-40 විනාඩි සකස් කළ හැක. ඉතා හොදින් කේක් ස්පොන්ජ් රස කළ කිරි සමග. සාමාන්ය රස කළ කිරි 1 වීදුරු, Varenkov, යෝගට් සහ පිටි, එළවළු තෙල් 35 ක්, ග්රෑම් 3 බිත්තර, කොකෝවා 20 ග්රෑම් ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක් අර්ධ: ඔහු වෙනුවෙන්, එය ඉතා සුළු නිෂ්පාදන සඳහා අවශ්ය වේ.

වෙන කවරදාටත් වඩා මුළු පහසු සූදානම්:

1. රස කළ කිරි හා එළවළු තෙල් බිත්තර සමත්විය. පිටි හා ෙබ්කිං කුඩු එකතු කරන්න, එවිට පිටි ගුලිය knead.
2. ආකාර දෙකක් වත් උපාධි 200 විනාඩි 15 පිළිස්සීම Semifinished.
3. 2 කෑලි කපා හරස් අතට සිසිලන පසු කේක්.
4. යෝගට්, කොකෝවා සහ ක්රීම් ආහාර පිසීමට රස කළ කිරි.
5. මිල්ක්ෂෝට්කේක් බහුල fluff පිසූ ක්රීම්, ඔවුන් තවත් එක් එකමත පැවසීය.

ඉහත සිට, අවශ්ය නම්, නිමි භාණ්ඩය ඇට වර්ග, පලතුරු හෝ චිත්ත ශක්තිය සරසා ගත හැකිය. මෙම කේක් ප්රජාතන්ත්රවාදය පල්ලම් බැස පමණක් නොව, වඩා රසවත් වේ වනු ඇත.