ඉස්සන්: සලාද හා රස ඇති ආහාර වට්ටෝරු

ඉස්සන් - ඉතා සරලව ඉතා රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න මුහුදු ආහාර වේ. ප්රයෝජනවත් ගුණ මහජන අවසානයේ සෑම උත්සව මේසය පාහේ ඔබ ඉස්සන් බලන්න පුළුවන් බව හේතු වූ උත්කෘෂ්ට රස, ඔවුන් ඒකාබද්ධ. කෑම වට්ටෝරු ගේ, එයින් කිහිපයක් ගැන කතා කරමු, ඔවුන් සමඟ බහුලව දක්නට ලැබේ.

වට්ටෝරු ඉස්සන්: ඉස්සන් ලෙමන් යුෂ තුළ සුදුළූණු සමග

මෙම කෑමක් ඉතාලියේ සිට අප වෙත පැමිණි අතර, එය ඉතාලි ශෝධිත හා සියුම් රසය දී ඇති පරිදි එය එසේ නොවේ, පුදුමයක් නොවේ. සුලූ කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු හා ඔලිව් තෙල් 2 හැදි, ලෙමන් යුෂ හතරෙන් කුසලාන හා කැඩුණු parsley, ගම්මිරිස් සහ කළු ලුණු තේ හැන්දක අර්ධ භාවිතෙය්දී ඉස්සන් රාත්තලක් අවශ්ය වනු ඇත.

ලුණු සහිත ජලය ආහාර පිසීමට ඉස්සන්, සුදුළූණු - parsley ඔලිව් තෙල් ෆ්රයි (විනාඩි පමණ), පසුව කබලෙන් ලිපට දී, ලෙමන් යුෂ එකතු, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ය. ඇවිස්සීමත්, තවත් විනාඩි සඳහා sauté. ඒ නිසා ඔබ ඉස්සන් පිරවීම සඳහා අවශ්ය වන marinade, ලබා ගන්න. පිඟාන ගල්වලා පැය 2 දෙන්න හා මේසය මත ඇති රසවත් "ඉතාලි" ඉස්සන් සේවය කළ හැකි!

ඉස්සන් සමග වට්ටෝරු ඉස්සන් පිටකිරීම සිදුකරයි

ඉස්සන් සමග තවත් වට්ටෝරුව පෙම්වතුන් භුක්ති ඇත දඩ ආහාරපාන. එය සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ නිෂ්පාදන එවැනි පරාසය මත කොටස් සිදුවේවි: මිරිස් ගම්මිරිස් (නැවුම්) - 1 PC, රටකජු බටර් - 3 වගුව .. l, පිටකිරීම සිදුකරයි -. රාත්තලක්, සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි, හා භාවිතෙය්දී තම්බා ඉස්සන් - 120, ග්රෑම් පාම් සීනි - අර්ධ තේ හැන්දක, මාළු සෝස් - 1 වගුව. l.

සිහින් ව කැඩුණු ගම්මිරිස්, පිටකිරීම සිදුකරයි -. පෙති 2 ක් පමණ ඔබ එය කැඩුණු සුදුළූණු එකතු, සැහැල්ලුවට ෆ්රයි කිරීමට කැමති කබලෙන් ලිපට උණු තෙල් සෙ.මී.. සුදුලූනු, වර්ණය වෙනස් ගම්මිරිස් නැවත එකතු සහ තවත් විනාඩි sauté ආරම්භ වරක්. එවිට තවත් විනාඩි 3 ක් සඳහා සියලු එකට පෑන් සහ පිටකිරීම සිදුකරයි හා ෆ්රයි තුලට දමා, පසුව විනාඩි 5 ඉතා අඩු තාප ආවරණය හා හා පුරා පතුලේ (අවසන් දී බදින ලද සඳෙහි කබොල සමග නිමි ගෝවා ලබා ගැනීමට). එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය දැම්මා ඉස්සන්, සෝස් සහ සීනි එකතු කළ යුතුය.

සිට වට්ටෝරු ඉස්සන්: ඉස්සන් බේකන් ඔතා

මෙම කෑමක් සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබ ඉස්සන්, ලෙමන්, බේකන්, රස හා කුළු බඩු දැහැටි දඬු අවශ්ය වනු ඇත.

ඉස්සන් අමු defrost හා පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය වේ. ඊළඟට, marinate කිරීමට කුළු බඩු සහ vzbryzgivaem ලෙමන් යුෂ හා අර්ධ ලෙස පැය නිවාඩු ඔවුන්ට ඉසිය යුතු ය. එවිට එක් එක් ඉස්සන් කැමරාගත බේකන් ඔතා කළ යුතු නමුත්, බේකන් හැරී නොවේ - එය රටේ ඒ ප්රතිපත්තිය සමග තද කර. නැවත උඩ, ලුණු සහ ගම්මිරිස්. එවිට සිදු පිඟාන එය කබලෙන් ලිපට මත උණුසුම් තෙල් (එය සුදුළූණු හෝ රෝස්මේරි එක් කළ හැකිය) සහ ෆ්රයි සමග එක් එක් පැත්තේ, බේකන් ගිහි වූයේ නුදුරින්. මෙම ආහාරයක් ලෙස බොහෝ ඉස්සන් ලෙස මස් ප්රේම කරන අයට වඩාත් සුදුසු ය.

වට්ටෝරු ඉස්සන්: ඉස්සන් සුප් ඩම්ප්ලිං සමග

කැරට් ග්රෑම් ඉස්සන් 20, ලූනු, parsley හා ටිකක් බටර් 15 ග්රෑම් මෙම විදේශීය ගනිත් සුප් 50 ග්රෑම් සකස් කිරීම සඳහා. මෙම ඩම්ප්ලිං ලෙස, ඔබ රුලං 20 ග්රෑම්, කිරි 30 ග්රෑම්, 1 බිත්තර, බටර්, 20 ග්රෑම් අවශ්ය වනු ඇත.

තම්බා ඉස්සන් ෆ්රයි පසුව ද, පෙති, එළවළු කපා කළ යුතු අතර,. රුලං ඝන කැඳ උයන්න, සහ සිසිලන පසු, කැඩුණු බිත්තර හා බටර් සමඟ මිශ්ර. එවිට ස්නානය දී විශාල වන ප්රමාණය හා හැඩය හැඩය dumpling, සහ ලුණු ජලය තම්බා. මෙම ඩම්ප්ලිං පිසූ පසු, ඔවුන් colander දී මංගල භෝජනයට අසුන් හා 5-10 විනාඩි සඳහා උනු යුතු වන කැඩුණු එළවළු සුප් හොද්ද, දී කාසියේ වාසිය. එවිට, ඉස්සන් විසි සැහැල්ලුවෙන් උනු හා කිරීමයි ඉඩ නැත. සුප් එක තුල ඩම්ප්ලිං සහ පැළෑටි සේවය දැනටමත් ය. ඉස්සන් - සුප් එය ඉතා පහසු, අත්යවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ හැරෙනවා.

වට්ටෝරු ඉස්සන්: සයිඩර් දී බිහිවූ ඉස්සන්

පිඟාන සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබ ඉස්සන් 0.5 කිලෝ ග්රෑම් ලීටර් 1.5 අවශ්ය වනු ඇත. සයිඩර් ටිකක් වර්ණනය, බේ කොළ හා ලුණු.

සයිඩර් මිශ්ර 1: 1 ජලය, ලුණු සහ කුලු බඩු එකතු කරන්න, 2-3 විනාඩි සඳහා ඉස්සන් හා කෝප මිරිකා. එවිට ඉවතට, සාරය ඉස්සන්. මේසය මත රොටි (හෝ, රතිඤ්ඤා) සහ බටර් සමග පෝෂණය කළ යුතුය.