බේක් අර්තාපල් - අර්තාපල් පොඩි කළ විශාල විකල්ප

දැන් ඔබ මිනිසෙකු සොයා ගත හැකි නොසිතූ, කවදාවත් මගේ ජීවිතයේ අර්තාපල් උත්සාහ කර නැත. මෙම මූල සිට රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර සෑම විටම එදිනෙදා සහ නිවාඩු දින වගු සහභාගි වේ - තම්බා පුලුස්සන ලද අර්තාපල්, පොඩි කළ අර්තාපල්, අල පෑන්කේක්, අර්තාපල් . Zrazy ආදිය පුරාණ කාලයේ සිට, අර්තාපල් ස්ලාව් සලාක පදනම, දෙවන පාන්, ඒ සඳහා බොහෝ පෙර නොවේ විවෘත වුවත් සැලකේ. 8 ක් පමණ දහසක්. වසර ගණනාවකට පෙර ඇන්ඩීස් ජීවත්, එය දකුණු ඇමරිකාවේ ඉන්දියානුවන්, ස්වදේශිකයන් විය.

අර්තාපල් ඖෂධීය නිෂ්පාදන වන අතර, එය කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන් සහ මේද, මෙන්ම ෆෝලික් අම්ලය, කැල්සියම්, මැග්නීසියම් හා යකඩ ගොඩක් අඩංගු වේ. බේක් අර්තාපල් ඇති "නිල ඇඳුම්" තුළ මෙම පෝෂක බොහෝ අත. අර්තාපල් ප්රෝටීන ශාක සොයාගත් ඇමයිනෝ අම්ල සියල්ලම පාහේ පිරවිය නොහැකි ඇතුළු අඩංගු වේ. තම්බා අර්තාපල් දිනකට ග්රෑම් 300 කන, ඔබ පොස්පරස් සහ පොටෑසියම් ඔබේ සිරුර සම්පූර්ණයෙන්ම ලබා ගැනීමට හැකි වනු ඇත. අර්තාපල් 150 ග්රෑම් මිලිග්රෑම් විටමින් C 20 ක් පමණ අඩංගු වේ මත නොව, දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ගබඩා ප්රමාණය ක්රමයෙන් අඩු වේ. අර්තාපල්, පටක තුල අඩංගු තොරතුරු ඔවුන්ගේ සම් එසේ තම්බා පුලුස්සන ලද අර්තාපල් වණ හා gastritis පවා ඉතා උග්රවීම ආහාරයට ගත හැකි, බඩවැල් හා ආමාශයේ ශ්ලේෂ්මල පටල කුපිත වන්නේ නැත. අර්තාපල් පිෂ්ඨය තුළ කොලෙස්ටරෝල් ප්රමාණය අඩු රුධිර මස්තු.

බොහෝ රටවල්, අර්තාපල් මූලෝපායාත්මකව වැදගත් හා පිරවිය නොහැකි ආහාර නිෂ්පාදන වේ. සකස් අර්තාපල් හා ක්රම පදනම් කරගත් තවත් බොහෝ වට්ටෝරු ඇත. රජයේ කවර ඔබ එය අත් දී පුලුස්සන ලද අර්තාපල්, වේවා, තෝරා, පෑන්කේක් හෝ සුපුරුදු පොඩි කළ, ගුවන් අර්තාපල් අඳුරු සමග සම්බන්ධතා මත බව මතක තබා ගන්න සහ එහි විටමින් නැති අර්තාපල් ආහාර පිසීම ක්රමය. වහලුන් නිදහස් කිරීම වලක්වා ගැනීම සඳහා, භාවිතෙය්දී අල කෙටියෙන් සීතල වතුර තබා ගත හැක. අර්තාපල් වසා පියන යටතේ මධ්යස්ථ තාපය ජලය කුඩා ප්රමාණයක් විය යුතුය ආහාර පිසීම, එය මේ වන විටත් උතුරන වතුර තබා ඇත. ඔබේ අරමුණ අර්තාපල් ෆ්රයි කිරීමට නම්, එසේ නම් දැඩි ලෙස රත් කබලෙන් ලිපට මත ඒක කරන්න.

වෙළෙඳපොළ තුළ හෝ ගබඩා තුළ අර්තාපල් තෝරා, ඝනත්වය සහ පෙනුම අවධානය යොමු. අල කානු හා කඳු තොරව, සුමට හා ස්ථිර විය යුතු අතර, නිල ඇඳුමක් වර්ණ තිබිය යුතුය. "හරිත බැරල්" ඉදිරියේ ආලෝකය දී නිෂ්පාදන ගබඩා පෙන්නුම් එය solanine වැනි විෂ ද්රව්ය අඩංගු විය. නිසා අර්තාපල් සාමාන්යයෙන් විශාල කුට්ටි දී මිල දී ගෙන ඇති බව යන කරුණ, එය ගබඩා කිරීම සඳහා වැදගත් වේ. අර්තාපල් සිසිල්, අඳුරු තැනක, නමුත් ශීතකරණයේ තබා ගත යුතුය.

ඔබ ප්රධාන අමතර ආහාරයක් ලෙස පොඩි කළ අර්තාපල් මහන්සි නම්, තුළ බේක් අර්තාපල් උයන්න අත්. කිරීමට පිඟාන විශේෂ රසය වැනි පුලුස්සන ලද අර්තාපල් සැමන් සමග පිසූ කළ හැකි අනෙකුත් නිෂ්පාදන, සංයෝජනය සකස් කළ හැක. මේ සඳහා ඔබට අර්තාපල් බීජ අල හතර විශාල ප්රමාණයක්, කැඩුණු හරිත ලූනු ග්රෑම් 100, ක්රීම් ග්රෑම් 100 (10-15% මේදය), යොදය රහිත කිරි 70 මිලි, තෙත බටර් ග්රෑම් 100 අවශ්ය, horseradish 50 ග්රෑම් ලුණු ආකාරයෙන්, බිම කළු ගම්මිරිස්, දුම් සැමන් හෝ ලුණු, චීස් 50 ග්රෑම් හා සමහර අමතර කාලය 300 g.

සෝදා unpeeled අර්තාපල් පුළුස්සා, විනාඩි 40-50 සඳහා preheated 200 ° C අවන් අවශ්යතාව. එය ටිකක් සිසිල් දෙන්න, සහ හැන්දක් සමඟ පල්ප් ඉවත් කරන්න. ඊට පසු, අර්තාපල් මස් හරිත ලූනු, ඇඹුල් ක්රීම්, කිරි, බටර්, horseradish සහ සැමන් fillet ක කැඩුණු පෙති සමග මිශ්ර කළ යුතුය. ගාන ලද චීස් සමඟ නින්ද මත ඒකාකාරව අර්තාපල් රස එය පිරවීම සඳහා ලුණු සහ ගම්මිරිස් මිශ්රණයක්. ඊළඟට, පුලුස්සන ලද පිරවූ අර්තාපල් 180 ° සී උෂ්ණත්වය දී 15-20 විනාඩි සඳහා උඳුන තුල

දැනට, අර්තාපල් තැටි සඳහා වට්ටෝරු බොහෝ පුළුල් පරාසයක් ඇති වන අතර, සෑම ඔබ ඔවුන්ගේ කැමැති වුනත් නැතත් යම් දෙයක් අපට සොයා ගත හැක.