වඩාත් ප්රණීත හතු: වට්ටෝරුව

සරත් සෘතුවේ ආරම්භයත් සමග ගෘහණියන්ට එළවළු සහ නැවුම් හතු සිට සෘතු ආහාර සකස් කිරීමට ආරම්භ කරන්න. ඔවුන් ද වීදුරු භාජනවල වනාන්තර තෑගි පෙරළෙන, ශීත ඍතුව සඳහා සූදානම් කරන්න. අද අපි කොහොමද වඩාත් ප්රණීත හතු කිරීමට මෙන්ම, ඔවුන්ගේ සකස් සමහර රහස් බෙදා ඔබට කියන්න අවශ්ය.

ගල්වලා හතු "වේගවත්"

මෙම කෑමක් සඳහා වල් හතු, නමුත් ඔබ යම් සුපිරි වෙළඳ සැල් සොයා යන හතු පමණක් නොව ගැලපෙන ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ටිකක් හතු - කිලෝ ග්රෑම් එකක්.
• ජලය - අර්ධ කුසලාන.
• විනාකිරි - වීදුරු තෙවන.
• කානේෂන් - පහක් අංකුර.
• කළු ගම්මිරිස් - දස ඇට.
• බේ කොළ - කෑලි දෙකක්.
• ලුණු - A tablespoon.
• සීනි - එක් තේ හැන්දක.

වඩාත් ප්රණීත ගල්වලා හතු ආහාර පිසීමට ආකාරය:

• එම හතු මෙයට පිළියමක් ගෙනයාමට හා පිරිසිදු.
• මෙම marinade සූදානම් වෙන්න. මෙම බඳුනක් ජලය, විනාකිරි, ලුණු දමා, සීනි සහ කුළුබඩු බවට වත් සඳහා.
• උදුන මත පිඟන් තබා ගෙඩියක් සඳහා marinade ගෙන.
• මෙම හතු එකතු කරන්න සහ විනාඩි 20 සඳහා ඔවුන් ආහාර පිසීමට.
• කාලය නියම කර ඇත විට, එය වේගයෙන් saucepan අන්තර්ගතය සිසිල් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සීතල වතුර ද්රෝණියේ දීසි කළ හැකි.
• බැංකු වෙත හතු මාරු සිසිල් සහ ශීතකරණයක් තුළ යවන්න.

පැය දෙකක් තුළ ඔබ සේවය පසුව සීමට තෙල් හා ලූනු සමග පිරී යා හැක. ශීතකරණය මාසයක් පමණ එම හතු නැගී හැක. සුලූ කෑමක් ලෙස හෝ, සවරින් සලාද සඳහා අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කරන්න.

ශීත ඍතුවේ දී වඩාත් ප්රණීත ගල්වලා හතු

ඔබ "නිහඬව දඩයම" ක උමතු ආධාරකරුවකු නම්, ඔබට අපගේ වට්ටෝරුව භාවිතා කරන බවට සහතික කරන්න. ඒ සමග, ඔබ ශීත හතු, බටර් හතු, boletus හා අනෙකුත් වනාන්තර ධනය සඳහා සූදානම් විය හැක.

නිවැරදි නිෂ්පාදනය:

• ඕනෑම ශක්තිමත් වල් හතු, (පණුවා කුහර තොරව) - කිලෝ ග්රෑම් එකක්.
• වතුර කෝප්ප එකහමාරක්.
• ලුණු හැඳි දෙකක්.
• 70 මිලි ඇසිටික් අම්ලය (30% ක්) ය.
• ලුණු තේ හැඳි තුනක්.
• ක ඇට 15 කළු ගම්මිරිස් හා සුවඳින් 10.
• බේ කොළ.
• ලූනු දෙකක්.

එමෙන්ම, අද අප වඩාත් ප්රණීත ගල්වලා හතු වට්ටෝරුව ඉදිරිපත්:

• ඔවුන් විශාල නම්, හතු, පියවර සහ කැපූ සෝදන්න. ඉන් අනතුරුව විනාඩි පහක්, දහයක් සඳහා ජලය කුඩා ප්රමාණයක් ඔවුන් උනු.
• ඊට පසු, ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු ලූනු මුදු දමා, තවත් saucepan සහ වතුර භාගයක් කෝප්ප බවට වත් කරන්න. වතුර උනු සහ විනාකිරි එක් කරන්න.
• මෙම marinade දී හතු තබා තවත් විනාඩි පහක් සඳහා ඔවුන් ආහාර පිසීමට.
• භාජනවලට සූදානම්, ඔවුන් සූදානම් හතු තබා පෙරීම marinade සමග ඔවුන් පුරවන්න.

බැංකු ඔසවාගෙන හා අඳුරු තැනක ගබඩා තැබුවේ ය.

ගල්වලා හතු

වඩාත් ප්රණීත හතු මොනවාද? ඇත්ත වශයෙන්ම, සුදු! ඔබ ශක්තිමත් වන boletus කූඩයක ඩයල් සිදු නම්, එසේ නම් අපගේ වට්ටෝරුව අනුව ඔවුන් ආහාර පිසීමට.

නිෂ්පාදන:

• සුදු හතු කිලෝවක්.
• එක් ලූනු.
• විනාකිරි මිලි ලීටර් 60 ක් (6% ක්).
• 200 මිලි ජලය.
• තේ හැන්දක ගම්මිරිස් (ඇට).
• හතර දේවදාර කොළ.
• ඇට හතරක් allspice.
• වියළි කරාබුනැටි හතරක් බද්ධ.
• ලුණු එක් තේ හැන්දක.

ඒ නිසා, වඩාත් ප්රණීත ගල්වලා හතු සූදානම්:

• හතු, සෝදා මෙයට පිළියමක්. ඔවුන් කුඩා නම්, ඔවුන් මුළු භාවිතා කරන්න. විශාල නම්, පෙති කපා.
• එය saucepan දී සූදානම් හතු තබා ඔවුන් ජලය අර්ධ වීදුරුවක් පුරවන්න. වතුර උනු පසුව ක්රමයෙන් උණුසුම් අවම කර ඇත.
• විනාඩි පහළොවක් පසුව colander දී හතු විහිද, සහ සුප් හොද්ද, ලුණු, කුළු බඩු සහ එකතු බේ කොළ.
• නභිගත කර දෙවනුව නැවත වරක් සර්ව අන්තර්ගතය ගෙන. ඊට පසු, හැන්දක් එකතු වී ලාවා පත්රය ඉවත් කිරීම හා විනාකිරි වත් කරන්න.
• මෙම marinade දී හතු නැවත පැමිණීම සහ යළි පෙනී පෙන ඉවත් කිරීමට අමතක නොකර, තවත් විනාඩි දහයක් සඳහා ඔවුන් ආහාර පිසීමට.
• ලූනු පීල් හා මුදු කපා.
• මෙම ලූනු මුදු පතුලේ දී ජලය පිරිසිදු වීදුරු ජෝගුවක් හා ස්ථානය නටන සමග එළියට පිළිස්සීමද.

සකස් කෑමක් බවට දාන්න සූදානම් හතු, එම marinade සමග ආවරණය හා ආවරණය ප්ලග්. මෙම marinade සිසිල්, හතු ශීතකරණයේ ගබඩා කර තැබිය හැකිය විට.

බිම්මල් බිම්මල් අභිභවනය. වඩාත් ප්රණීත වට්ටෝරුව

මෙම කෑමක් සඳහා ඔබ වල් හතු වර්ග කළ හැක. එවැනි නිෂ්පාදන සිට සකස් කරන ලද ශීත මංගල්ය සඳහා මහා සුලූ කෑමක්:

• දුඹුරු තොප්පිය boletus හා aspen හතු කිලෝග්රෑම් එකහමාරක්.
• එක් කැරට්.
• ලූනු දෙකක්.
• තක්කාලි දෙකක්.
• 300 මිලි එළවළු තෙල්.

බිත්තර වට්ටෝරුව මෙහි ලබා ගත හැකි ය:

• හතු සැකසීම සඳහා සූදානම්, ඔවුන් කපා පැයක පමණ කාලයක් ලුණු ජලය පිටාර ගැලීම.
• ඊට පසු, කෑලි නැවත පිහියකින් තැකීමක් හා සර්ව එය යැවීමට, එය තව තවත් ටිකක් එළවළු තෙල් වත් කරන්න අමතක කරන්න එපා. ෆ්රයි මෙම හතු තවත් පැය අවශ්ය වේ.
• තවත් කබලෙන් ලිපට මත ගාන ලද කැරට්, සිහින් ව කැඩුණු ලූනු සහ තක්කාලි, සම සිට මීට පෙර නිදහස් ෆ්රයි.
• එය කබලෙන් ලිපට දී නිෂ්පාදන හා සම්බන්ධ යම් කාලයක් සඳහා එකට උයන්න.
• වීදුරු භාජනවල වන්ද්යකරණයට ලක් හා හතු අභිභවනය තුළ තබන්න. ඉන් අනතුරුව කැප් උඩු යටිකුරු සහ සිසිල් එය හැරී, ඔවුන් වසා දමන්න.

ෙකටි ඔබ දින කිහිපයක් උත්සාහ කරන්න හෝ ශීත තෙක් සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කර එය තැබිය හැක. ඊළඟට, අපි සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න ඔබට පෙන්වා දෙන්නම් හතු සමග ශීත ඍතුව සඳහා සලාද. වඩාත් ප්රණීත කෑම වර්ග ඔබ විසින් නත්තල් නිවාඩු දින හෝ හිතකාමී මංගල්යය සමයේ ක් සබැදී ඉදිරිපත් කිරීමට හැකි වනු ඇත.

එළවළු සමග හතු සලාද

නිවාඩු වගුව සඳහා සරල කෑමක්, අපි මෙම නිෂ්පාදන සිට සූදානම් වනු ඇත:

• පිසින ලද හතු කිලෝග්රෑම් එකහමාරක්.
• ගෝවා අඩක් කිලෝ ග්රෑම්.
• ලූනු ග්රෑම් 500 ක්.
• කැරට් ග්රෑම් 500 ක්.
• තක්කාලි සෝස් එකක් වීදුරු.
• 400 මිලි එළවළු තෙල්.
• විනාකිරි, සීනි සහ ලුණු 50 ග්රෑම්.
• කුළු බඩු.

හතු සමග වඩාත් රසවත් සලාද ආහාර පිසීමට කෙසේද? Appetizer වට්ටෝරුව පහත සොයා ගත හැක:

• විශාල කෑලි කපා තම්බා හතු.
• එළවළු සෝදා පිරිසිදු. කැරට් මෙම ලූනු දාදු කැටය, දැලක හා සිහින් ව ඇති ගෝවා ඉරීම.
• ඝන පහළ සමග පෑන් දී පිළියෙළ කරන ලද ආහාර ඖෂද (ගෝවා හැර) තබා ඔවුන් ආහාර පිසීමට, පැය භාගයක් ඇවිලවීමේ අමතක නැත.
• අවසානයේ දී, එය ලුණු, සීනි සහ තක්කාලි පේස්ට් එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි පහක් සඳහා හතු සහ එළවළු ආහාර පිසීමට.
• මෙම ගෝවා දමා අඩු තාප අඩු කිරීමට සහ මිනිත්තු 40 ක් ආහාර පිසීමට.
• කාලය අවසන් වූ පසු, තැටියක සහ කුළුබඩු විනාකිරි එක් කරන්න.

සකස් බැංකු මත සලාද කටයුතු සම්පාදනය, ඒවා රෝල්, බ්ලැන්කට් හැරී ආවරණය කරනවා. ඊළඟ දවසේ සුදුසු සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා සඳහා හතු ඉවත් කරන්න.

බිම්මල් solyanka ශීත සඳහා

මෙම සලාද තම්බා අර්තාපල් සහ ශක්තිමත් පානය වීදුරුවක් යටතේ උදාහරනයකි. ඒ නිසා කලින් එය සූදානම්:

• කිලෝග්රෑම් දෙකක් පිසූ හතු (සුදු boletuses හෝ aspen හතු).
• කැරට් කිලෝ ග්රෑම් එකක්.
• නැවුම් තක්කාලි කිලෝග්රෑම් දෙකක්.
• ලූනු කිලෝ ග්රෑම් එකක්.
• ගෝවා කිලෝග්රෑම් දෙකක්.
• ලුණු ග්රෑම් 100.
• සීනි 200 ග්රෑම්.
• එළවළු තෙල් ග්රෑම් 300 ක්.
• 9% විනාකිරි ග්රෑම් 100.
• ගම්මිරිස් භාගයක් තේ හැන්දක.

සලාද වට්ටෝරුව:

• ටෙන්ඩර් තෙක් පෙති පිපිරෙමු කපා හතු,.
• ළූණු සහ diced තක්කාලි භාවිතෙය්දී, කැරට්, යාන්තමින් මෙම ගෝවා තැකීමක්, දැලක.
• විශාල භාජනයක් බවට එළවළු තෙල් වත් කර (ගෝවා තොරව) එළවළු කිමිදීමට.
• විනාඩි 40 ක් පමණ පතුලේ නිෂ්පාදන, පසුව ගෝවා ඔවුන් එක් කරන්න. එළවළු කුළු බඩු සමග ලුණු සහ සමය.
• තවත් විනාඩි 40 ක් පසු, ඔවුන් හතු ය සහ විනාකිරි වත් කරන්න.
• විෂබීජහරණය භාජන පැය හතරෙන් බවට දුවන්නෙත් මාරු, ඔවුන්ගේ පියනේ මුදුනේ වසා දමන්න.

සලාද සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් හා අඳුරු සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කිරීමට එය යැවීමට විට.

ඇඹුල් ක්රීම් දී හතු

මෙම සම්භාව්ය වට්ටෝරුව එක් එක් සේවිකාව දී අත මත විය යුතුය.

කෑම සංයුතිය:

• හතු ග්රෑම් 500 ක්.
• බටර් Tablespoon.
• එක් ලූනු.
• ඔලිව් තෙල් ඒ tablespoon.
• සුදුළූණු කරාබුනැටි තුනක්.
• ලුණු සහ රස ගම්මිරිස්.
• සුදු පිටි එක් හැන්දක්.
• ඇඹුල් ක්රීම් හතරෙන් කුසලාන.
• මෙම ගාන ලද චීස් ග්රෑම් 150 ක්.

වඩාත් ප්රණීත හතු ආහාර පිසීමට කෙසේද? ඡායාරූපය සහ වට්ටෝරුව මෙහි සොයා ගත හැකි ය:

• , ගිනි මත සර්ව තබා එය බටර් උණුවීමට, සහ ඔලිව් තෙල්.
• අත්තනෝමතිකව හතු ෆ්රයි සංවරය.
• මිනිත්තු කිහිපයකට පසුව, ඒ සඳහා ලූනු සහ සුදුළූණු එක් කරන්න.
• මෙම හතු ටෙන්ඩර් විට, සහ අතිරික්ත දියර, ගම්මිරිස් සහ ලුණු නිෂ්පාදන සමඟ සමය වාෂ්ප කිරීම.
• ඇඹුල් ක්රීම් පිටි සමග මිශ්ර සහ පෑන් බවට වත් කරන්න. පිඟාන විනාඩි කිහිපයක් දක්වා උණුසුම් හා තාපය සිට ඉවත් කරන්න.
• අවන් Preheat.
• , ස්වරූපයෙන් පිඟාන තබා උඳුන තුල චීස් පුළුස්සා, සමග ඉසිය යුතු ය අතර, පහත දැක්වෙන විනාඩි 20 එවන්න.

ටිකක් සිසිල් සූදානම් හතු, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය සහ සේවය.

පිරවූ හතු

මුල් ආරම්භක නිවාඩු මේසය මත විශාල බලාපොරොත්තු වනු ඇත. ඒ සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බටර් Tablespoon.
• සොසේජස් 200 ග්රෑම්.
• හතු ග්රෑම් 450 ක්.
• hazelnut හතරෙන් කුසලාන.
• සුදුළූණු කරාබුනැටි දෙකක්.
• එක් shallots.
• තේ හැන්දක රෝස්මේරි.
• රස ගම්මිරිස් සහ ලුණු.
• එක බිත්තරයක්.
• පාන් කාලා පිළිබඳ Tablespoon.

පහත සඳහන් පරිදි වඩාත් ප්රණීත හතු සකස් කර ඇත:

• සොසේජස් සැපයුම අත්හිටුවන හා ෆ්රයි.
• මෙම stipe සිට කපා පිහියකින් ඔවුන් තැකීමක්.
• මෙම කැඩුණු ලූනු, ඇට වර්ග සහ කුළුබඩු සමග පෑන් ඔවුන් දාන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස්, පුරවන.
• පාන් සහ පහර බිත්තර සමග මිශ්ර, නිමි කෑමක් දී පුලුන් දාන්න.
• එය, ෙබ්කිං පත්රයක්, අත්තිවාරම දමා කඩදාසි, ෙබ්කිං මත කැප් දාන්න. ඔවුන් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.
• එක් එක් සීමාවක් මධ්යස්ථානය පත්රය පිරවීම ක spoonful දාන්න.

මෙම preheated උඳුන තුල පිසූ සුලූ කෑමක් දක්වා පිළිස්සීම. සේවය කිරීමට පෙර, රෝස්මේරි පිරවූ හතු සමග ඉසිය යුතු ය.

බේක් හතු සමග පෑන්කේක් හා කුකුළු මස්

මෙම සියුම් කෑමක් ඔබගේ මුඛය තුළ ටික දිය වෙලා යනවා. ඔහු වෙනුවෙන් පහත සඳහන් නිෂ්පාදන සූදානම්:

• තුනී පෑන්කේක් (ඒවා කල්තියා පුළුස්සන්න අවශ්ය).
• කුකුළු මස් ග්රෑම් 800.
• ඕනෑම හතු ග්රෑම් 300 ක්.
• එක් ලූනු.
• ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 350 ක්.
• නැවුම් හරිත.
• චීස් ග්රෑම් 30 ක්.
• ටුනා දෙක.

වඩාත් ප්රණීත හතු උයන්න:

• තම්බා fillet කෙඳි disassemble, සහ සිහින් ව ඇති හතු තැකීමක් හා ලෙමන් යුෂ සමග ඔවුන් ඉසිය යුතු ය.
• ලූනු පීල් හා අර්ධ මුදු කපා. එළවළු තෙල් දී එය ෆ්රයි සහ පසුව සර්ව හතු එක් කරන්න.
• අතිරික්ත තරල වාෂ්ප වී ඇති විට, පිටි, ලුණු සහ ගම්මිරිස් දමා, ක්රීම් 150 ග්රෑම් වත් කරන්න.
• පුලුන් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි හා කුකුළු මස් සමග සූදානම් මිශ්ර කරගන්න.
• එක් එක් පෑන්කේක් මධ්යයේ සකස් මිශ්රණය දමා ඔවුන්ගේ රෝල් නැවීමට. ඉහළ පැති සමඟ, ෙබ්කිං කෑමක් බවට හිස් තබන්න.
• පිරවීම සඳහා ඉතිරි ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර කහ මදය කහ වන්නෙත් ගාන ලද චීස් සම්බන්ධ වේ.

විනාඩි 20 ක් පමණ අවන් කෑමක් දී පිළිස්සීම.

හතු සමග පෆ් පේස්ට්රි

මුල් appetizer ඉතා ඉක්මණින් පිස හා සාධාරණ ලෙස ක්ෂණිකව මේසය අතුරුදහන්. හතු, krasnogoloviki හෝ හතු - වඩාත් ප්රණීත හතු පිරවීම සඳහා භාවිතා කරන්න.

අමුද්රව්ය:

• පෆ් පේස්ට්රි ග්රෑම් 500 ක්.
• කුකුළු මස් 200 ග්රෑම්.
• හතු ග්රෑම් 100.
• එක් ලූනු.
• චීස් ග්රෑම් 70.
• මෙයෝෙන්ස්.
• හරිත පක්ෂය.
• තල.

වට්ටෝරුව පයි ඉතා සරළ ය:

• එය සීඝ්රයෙන් එවිට චිකන් කැබලි කපා, සහ බ්ලෙන්ඩරයක් සමග දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි.
• කැඩුණු හතු හා ළූණු, හා පසුව කබලෙන් ලිපට පිසින ලද තෙක් ෆ්රයි.
• දඩ කෝණයන්, පිහියකින් හරිත චොප්සි මත චීස් දැලක.
• සකස් කරන අමුද්රව්ය මිශ්ර හා ඒ සඳහා ටිකක් මෙයෝෙන්ස් එක් කරන්න.
• තුනී ස්ථරයක් බවට පිටි ගුලිය නොවේයැයි, එම දුර දී පිරවීම තබන්න. පිටි ගුලිය දෙවන පත්රය රෝල් සහ පළමු මත තබන්න.
• කොටු බවට හිස් කපා අත් දාර ආකාරයෙන්.

, එය, ෙබ්කිං පත්රය මත පැටිස් දාන්න ඇඹුල් ක්රීම් එක් එක් මදින්න සහ තල ඇට ඉසිය යුතු ය. අවන් තුළ පුළුස්සා, පැය හතරෙන් ප්රතිකාර.

ජුලියන්

වඩාත් ප්රණීත හතු නිවාඩු වගුව සඳහා වෙන් කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් හතු 200 ග්රෑම්.
• චීස් 200 ග්රෑම්.
• ග්රෑම් 150 ක් බේකන් දුම්.
• ලූනු දෙකක්.
• එළවළු තෙල්.
• ක්රීම් 150 g.

වට්ටෝරුව:

• කුඩා කැට බවට හතු හා ලූනු කපන්න.
• ෆ්රයි වූ කබලෙන් ලිපට දී කපා බේකන්, පසුව පිළියෙළ කරන ලද ආහාර ඖෂද එක් කරන්න.
• ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
• දැලක චීස්, ඇඹුල් ක්රීම්, එක් ජල වීදුරු සමග මිශ්ර.
• ජුලියන් සඳහා ආකාර තෙල් මදින්න සහ සූදානම් පුලුන් තුළ තබන්න.
• එක් එක් ඇඹුල් ක්රීම් සේවය පුරවා ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය.

පිසූ උඳුන තුල පිඟාන පිළිස්සීම.

නිගමනය

අපි, ඔබ ඉතා ප්රයෝජනවත් වඩාත් ප්රණීත බිම්මල් වට්ටෝරු එන බව තහවුරු වේ ඡායාරූප වන අපි මේ ලිපියෙන් ය. බොහෝ විට ඔවුන් භාවිතා කරන්න සහ raduyte මුල් කෑම වසා දමන්න.