ප්රංශ සූපවේදීන් ලොව පුරා ඉක්ෙලයාර්ස් වැනි අතුරුපස ඉදිරිපත් කර ඇත. - අපි සරල ලෙස හැඳින්වේ කස්ටඩ් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ. එය හුරු පුරුදු හා තවත් බොහෝ ප්රේම බව රස වේ. ඇතුළත නැවුම් මිහිරි ක්රීම් සමග ඒකාබද්ධ මෘදු, බොල් පිටි ගුලිය වඩාත් ඉල්ලුමක් gourmets පවා විශ්මයට ඇත. ඔබ ඔවුන්ගේ ආදරය කරන අය මේ රසවත් කෑමක් සතුටු කිරීමට අවශ්ය නම්, ගෙදර ඉක්ෙලයාර්ස් සකස් කිරීමට වග බලා ගන්න - මෙම ඉක්මන් හා පහසු අතුරුපස තේ හෝ කෝපි කෝප්පයක් ගැනීමට විශිෂ්ට අමතරව වනු ඇත.
කස්ටඩ් ඉක්ෙලයාර්ස් සඳහා වට්ටෝරුව
වතුර වීදුරුවක්, බටර් ග්රෑම් 120 ක්, 4, බිත්තර, පිටි කෝප්පයක්, සහ ලුණු: ඔබ පිටි ගුලිය සූදානම් කිරීම අවශ්ය වනු ඇත. , ගෙදර ඉක්ෙලයාර්ස් සකස් කිරීමට saucepan දී බටර් උණුවීමට යන කාරනය සමග ආරම්භ, ලුණු එකතු කරන්න, තාපාංක ජලය කුසලාන එකතු සහ ගෙඩියක් ගෙන පිණිස. ක්රමයෙන් පිටි එකතු කරන්න, එය ඇවිලවීමේ නැති නොවේ. පිටි ගුලිය සුමට සමජාතීය එකවර බවට පත් කළ යුතුය. පිරිසිදු තාපය හා සිසිල් සිට saucepan. බිත්තර තුළ වරකට එක කණ්ඩායම සමත් විය. තෙල් සමඟ හොඳින් lubricated හා වතුර ටිකක් සමග ඉස, එය, ෙබ්කිං පත්රය සකස් කරන්න. දැඩි මල්ලක් හෝ බවට පිටි ගුලිය දමා පේස්ට්රි බෑග්. මිරිකීම් තීරු ආරම්භ කරන්න. ඔවුන්ගේ දිග 10-12 ක් පමණ සෙ.මී., සහ 1.5-2 සෙ.මී. ඝණකම විය යුතුය. තවද, ඔවුන් පරිමාව හොඳින් වැඩි වේ. ඔබ ඔවුන් අතර දුර නැවත පහලට සිටින විට මෙම කාරණා මතක තබා. ඉරි, ෙබ්කිං තුළ එකට නැහැ. අවන් උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 ක් හෙලිදරව් කිරීම හා එය කේක් භාර විය. දොර, එම ඉක්ෙලයාර්ස් බිම වැටී ඇති අතර ඉහල නැති බව වෙනත් ආකාරයකින් අවදානම විවෘත කරන්න එපා. එය පොහොසත් රන්වන් පාට වූ විට පිටි ගුලිය සූදානම් සලකා බලනු ඇත. දැන් ක්රීම් සූදානම් වෙන්න. ගෙදර ඉක්ෙලයාර්ස් කිසිවක් සමග සිදු කළ හැකි නමුත් වඩාත් රසවත් තෙල් පිරවුම් ලෙස සැලකේ. ඒ සඳහා ඔබ බටර් 1 පැකට්ටුවක් (82%), බිත්තර, සීනි කෝප්පයක්, වැනිලා සහ ක්රීම් වීදුරුවක් (20% ක්) අවශ්ය වනු ඇත. ඔබ තෙල් 72% ක් තිබේ නම්, පිටි තේ හැඳි කිහිපයක් එකතු කරන්න, ඒ වෙනුවට කිරි භාවිතා ක්රීම්, එවිට ප්රමාණය කපන්න (එනම්. ඊ යන්තම් කුසලාන අර්ධ) නම්. කල්තියා තෙල්, උණුසුම් ස්ථානයේ ශීතකරණය හා ස්ථානය සිට ඉවත් කරන්න. එය ඩයිනමයිට් හරි. බිත්තර, සීනි සමග මිශ්ර වී සෙමින් උණුසුම් ක්රීම් වත් කරන්න. මිශ්රණය ඝණ තෙක් නිරන්තරයෙන් කලවම්. සිසිල් කිරීම සඳහා ය. ගෙදර ගබඩා එළියට ලෙස ලබා ගැනීමට නොකැපූ ඉක්ෙලයාර්ස් කිරීමට නම්, ඔවුන් බෑගය හෝ දේවල් අවශ්ය පේස්ට්රි සිරින්ජයක්. ඔබ කොටස් එය නොමැති නම්, එය භාගයේදී ඉක්ෙලයාර්ස් කප්පාදු කරන හා හැන්දකින් රිදී පිඟානකට බෙදන පිරවීම සඳහා හොඳම වේ. මෙම කේක්, සිසිල් කර ඇත වරක් ක්රීම් අවසන්. ක්රමයෙන් තෙල් සුදුළුනු හා ඒ සඳහා ගතියට කොටසක් එකතු අරඹන්න. සියල්ල සූදානම් කර ඇති විට, පුලුන් - ඔබේ රැකියාව තීරනාත්මක කොටසක් වෙත යාම. ප්රධාන දෙයක් හොඳින් ක්රියා කිරීමට ය. ඔබ මල්ලක් භාවිතා කරන්නේ නම්, එසේ නම් කුඩා කොටස් තුළ ක්රීම් කරන්න, එසේ බටර් ඉක්මනින් ඔබේ අතින් තාපය යටතේ උණු ඇත. සූදානම් අතුරුපස සැහැල්ලුවෙන් කුඩු, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය සහ ශීතකරණයේ ය. තෙල් මත පදනම් වූ කීම් සිසිල් සහ භාවිතා කරන විට කඩා වැටෙනවා නොකිරීමට, ටිකක් කෙරුනේ අවශ්යයි.
සැරසිලි අතුරුපස
ඔබ ඉතා අලංකාර ඉක්ෙලයාර්ස් සැරසීම සඳහා අවශ්ය බව අමතක කරන්න එපා. ටිකක් සිහිනය නම්, අරුමපුදුම දේ සිදු කළ හැකි ඡායාරූප සමග වට්ටෝරුව පැහැදිලිව පෙන්වන්න.