පිටි ගුලිය වලින් සාදන ලද චීස් සමඟ බනිස්: වට්ටෝරුව

මුල් ඉටු කිරීමට සරල හා සාධාරණ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත්, ඒ සමගම, කුස්සියක් වට්ටෝරු ඇත! ඔවුන් ආරක්ෂිතව විග්රහ කළ හැකිය චීස් සමග බනිස් සරල සඳහා මිත්රශීලී කෑමක් සහ එකම විට එම රසය සියුම්කම හා මූලික තේමාව වෙනස්කම් ඇති හැකියාව ළඟ තබා - යීස්ට් පිටි ගුලිය සිට. එය බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද යීස්ට් පිටි ගුලිය, ප්රායෝගිකව සෑම කාන්තාවක් දන්නවා. සියලු දෙනාටම බොහෝ විට හඳුන්වනු - ගෘහ චීස් සිට පුලුන් කර ගන්නා ආකාරය. එහෙත් ඇත්ත මෙම සරල බනිස් සමහර විට බොහෝ රසවත් රසැති ආහාර ලබා දී ඇති බවයි පවතී. ඒ නිසා උත්සාහ අපි ඔවුන්ට ආහාර පිසීමට!

පිටි ගුලිය වලින් සාදන ලද චීස් සමඟ බනිස්. මූලික වට්ටෝරුව

ඔවුන් ගෘහ චීස්, ස්ථුල එළිමහන් සමග මුහුන් ටිකකින් පදනම මත සිදු කරනු ලැබේ නම් මේ බනිස්, රසවත් හා සුභවාදී, මෘදු හා සුදෝ ලබා ගනු ලැබේ. ඔවුන් එය උදාහරණයක් ලෙස, ඉතා රසවත් තේ නිසා, ලමයා නිරන්තරයෙන් පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ දරමින් සිටින සෑම පවුලක්, ජනප්රිය වන අතර, හදිසියේ පැමිණි අමුත්තන් ආයාචනා කරනු ඇත. කෝපි කෝප්පයක් සමඟ සරල උදෑසන ආහාරය බනිස් - එය වඩාත්. එහෙත්, ෙබ්කිං සකස් කිරීම සඳහා ඔබ පළමුව අපි දැන් කරන්න යන්නේ වන හොඳ පිටි ගුලිය, කල යුතු ය.

ආහාර පිසීම පිටි ගුලිය

1. පළමුව, (- 300 මිලි එය වීදුරු වඩා ටිකක් ගත යුතුය) වියළි වේගයෙන් යීස්ට්, සීනි හා ජලය සමග තනුක පිටි හැන්දක් තුනෙන් කුසලාන එක විශාල හැන්දක් සිට ගතියට කරන්න. සියලු සුදුළුනු තරයේ මිශ්ර. ජල පිරිසිදු හා උණුසුම් විය යුතුය. එවිට මිශ්රණයක් සහිත භාජනයක් තද අපි ගැන හා තාපය අතහැර. විනාඩි හතළිස් පහක් - අවම වශයෙන් පැය භාගයක් වෙනුවෙන් පෙනී සිටින පිටි ගුලිය තියෙනවා, නමුත් වඩා හොඳ.
2. විට පිටි ගුලිය අපගේ පරීක්ෂණය සඳහා අමුද්රව්ය ඉතිරි ඇතුලත් කරන්න, ඉහළ ගොස් තිබේ (එය තොප්පිය කාරුණික ස්වරූපයෙන් දෘශ්ය පළ වනු ඇත): එක බිත්තරයක්, සීනි අඩ කුසලාන තවමත් තුනක් සහ තිරිඟු පිටි ලුහුටා වීදුරු වේ. සියල්ල ඔබ හොඳින් පිටි ගුලිය පහයුවෙන් අවශ්යයි. එමතු නොව, ඝනකම හෝ ඉතා තුනී විය යුතුය. අපි කිසිදු පළු ඇති බව තහවුරු වූ විට, නැවත අපි ගැන සමඟ පිටි ගුලිය වසා තාපය පසකට බඳුනක් තුළ වෙන් කර තබනවා. එවිට පැය එකහමාරක් පමණ ඉහළ යනු ඉඩ දෙන්න. ඔබ සමඟ මේ කාලය වන විට අප පිරවීම සූදානම් කරමු.

ආහාර පිසීම, පුරවන

විට අපි මූලික පිරවීම (පැත්තේ, ඔබ විසින් ගත කර, ගබඩා කළ හැකි නොවේ නම්) වෙළෙඳපොළ රැල් චීස්, ඉටිගතිය නැහැ, නමුත් ශුන්ය ග්රෑම් 700 ක් සකස් කළ හැකි, බිත්තර දෙකක් (භාවිතය පමණක් සුදු ජාතිකයින් හා ටුනා, උඩ, ෙබ්කිං ආලේප යටත් අවන් තබා), වියළි මිදි අතලොස්සක්, අර්ධ කුසලාන සීනි පිටුපසත්. මේ සියල්ල ඒකාකාරී ලෙස ස්කන්ධ පිහිටුවීමට හොදින් මිශ්ර වේ - එවිට පිටි ගුලිය වලින් සාදන ලද චීස් සමග අපගේ මෆින් නිවැරදි වේ.

තවදුරටත් ක්රියා

1. අපේ පිටි ගුලිය පැමිණ ඇත. කුඩා කෑලිවලට බෙදා වෙන් A La Carte (අමුද්රව්ය ප්රමාණයක් ඔවුන් කෑලි අවම වශයෙන් 15 තිබිය යුතුය). clumps කිරීමට ලෑල්ලක වගුව ඇලුම් කරන්නේ නැහැ.
2. පන්දු එක් එක් කඩකර නැත පිරවීම තරම් තුනී වෙන්න කළ යුතු බව කුඩා කේක් බවට ෙනොෙවනස්ව පින් සමග රෝල් කරන්න.
3. එහි ප්රතිඵලයක් කේක් එක් එක් මධ්යස්ථානය තුළ අතිෙර්ක ගෘහ චීස් සිට විශාල හැන්දක් පුලුන් දමා.
4. රෝල් පිහිටුවා ගත්හ ෙව්ෆර් දී පුලුන් ආවරණය කරනවා. පිටි ගුලිය වලින් සාදන ලද චීස් සමග බනිස් කිරීමට කුඩා විවෘත පිටත්, විවෘත ලබා (නමුත් ඔබ කරන්න බැහැ එවැනි සිදුරක් කැමති නැති අයට, එසේ කුඩා බනිස් පවා ලොකුයි ලබා). අපි ඔවුන්, සුමට හා ටෙන්ඩර් ලබා ඒ නිසා, එම එක් එක් එක් හැඩ කිරීමට දිගටම.

රවුම් කේක්

1. කහ මදය, පිරවුම තබා බිත්තර වලින් ඉතිරි, සහ මීට පෙර පාච්මන්ට් විසින් අටවා, ෙබ්කිං සඳහා preheated උපාධි 200 අවන් දී නැව lubricates. මෙම සුන්දර බනිස් පුළුස්සා, ටෙන්ඩර් හා සුභවාදී වර්ණ (සාමාන්යයෙන් 20-25 ඔබේ අවන් ලක්ෂණ මත පදනම්ව විනාඩි) වන තුරු,.
2. අපි සර්ව පිටතට ගෙන, සැහැල්ලුවට කුඩු, සීනි සමග ඉස කෑමක්, ලබා දුන්නේය. මෙම සුන්දර මෆින් සෘජුවම විය හැක ඇත, පමණක් නොව, දවස සඳහා සිටගෙන, ඔවුන් එහි ආයාචනයේ සහ රසය අහිමි නොවනු ඇත. එවැනි කෑම දරුවන් ඉතා ඇලුම් කරනවා: ඔවුන් බිස්කට් කිහිපයක් හා උණු කිරි වීදුරුවක් ඉල්ලා - සරල රසවත්!

සභා

මාර්ගය වන විට, සැලසුම් කෑම අනුව කුඩා අමතරව - ඉහළ සෞන්දර්යය ලොල් සඳහා. ඔබ සූදානම් කේක් දී පුලුන් දමා විට, එය අවශ්ය පිටි ගුලිය ක කැපීමක් තුනක් රවුම ගැනීම සඳහා එම ඉන්ධන පිරවුම්හල් පමණ සමාන කොටස් තුනකට කේක් බෙදා නම් වේ. එවිට ඔවුන් විවෘත උඩ රෝල් නිමැවිය ගොඩකිරීමට පමණ දක්ෂිණාවර්තව භ්රමණය ආරම්භ කරන්න. ඉහත අර්ථ ලෙස පසුව වට්ටෝරුව හා සමාන වේ. හුදෙක්, එක් එක් මුල් රෝල් අච්චුව පිරවීම අක්ෂය පින, ලබා ඇත.

බනිස්-rosettes. වට්ටෝරුව

(වට්ටෝරුව පෙර කාලයේ දී මෙන් ම භාවිතා කළ හැක) ඒ යීස්ට් මත පදනම් පිටි ගුලිය සැකසීම සඳහා මෙම කෑමක්. සාකච්ජාව හුදෙක් එකම වේ - කිසිවක් වෙනස් කළ යුතුය. නමුත් සූදානමක් ක්රමය ටිකක් වෙනස්.

1. සූදානම් පිටි ගුලිය (එය ගොඩක් හැරෙනවා නම්) කුඩා කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත. පිටතට සෙන්ටි භාගයක් පමණ ඝණකම රවුම් පිඟානක් බවට ෙනොෙවනස්ව පින් රෝල් එක් එක් කොටසක්.
2. එම ඝණකම ගොඩනැගීමට ඉහළ එක් එක් පතෙහි (පරීක්ෂණයට මායිම් ප්රමාණයේ සමගාමීව සමතලා) පිරවීම රැුකවරණය.
3. මෘදු, රෝල්ස්, මෙම ෂීට් අතරමං.
4. සෙන්ටිමීටර 5 ක් පමණ (අඩු අවම මෝස්තර කැමති අය සඳහා උදාහරණයක් ලෙස, ගත හැකි, 3 cm) ක් ඝණකම දී ලබා රෝල් සිට කෑලි කපන්න.
5. රෝල් එක් එක් කැබැල්ලක් හැර රොසෙටා, පහත zaschipyvaem ව්යුහය.
6. පිළිස්සීම් පාච්මන්ට් මත Prostilaem (මෙය කිරීමට භාවිතා නොකරන, එය, ෙබ්කිං බටර් ආලේප හෝ සිරවී නැති ටිකක් පිටි සමග ඉසිය යුතු ය හැකි ය). පිටි ගුලිය එන, පැය තවත් කාර්තුව සඳහා වෙන් කර ඇත. අපි කෝට් සැහැල්ලුවෙන් පහර බිත්තර කහ මදය එක් එක් රොටියක් ඉහළ,, එසේ නම්, රන් දුඹුරු දෙසට හැරී.
7. පැය භාගයක් පමණ උපාධි 180-200 (සහ පොදුවේ, ඉක්මනින් වෙව්ලන්නට සූදානම් අපගේ බනිස් ලෙස සූදානම බලන්න, rosettes) දී පුළුස්සා,. වට්ටෝරුව, අප දකින පරිදි, ක්රියාත්මක කිරීමට ඉතා සරල, නමුත් එය ඉතා මුල් පිටපත හා රසවත් කෑමක් හැරෙනවා. කොකෝවා කෝප්පයක් හෝ උණු කිරි සමග මෙම පුඩිම සඳහා ඉතා යෝග්ය ආලෝකය උදේ ආහාරය හෝ සුළු කෑමක්.

තවත් ලස්සන විවිධ

හොඳයි, අපි බනිස් නොපෙලඹෙන? Carlson කියන්න තියෙනවා භාවිත කර ඇති පරිදි, මතකද? ඇත්ත සහ රෝල්, සකස් කිරීමට ඉතා සරල බනිස්, මේ වන විටත් එම ලිපිය කුසලතා කියවීම ප්රතිඵලයක් ලෙස අත්පත් භාවිතා කිරීම. සමහරුන්ට එය ඉතා පොදු කෑමක් පවා ඇත.

අපි, කිරි පයින්ට් එකක්, වේගයෙන් යීස්ට් මල්ලක්, සීනි කෝප්පයක්, හතර බිත්තර ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත ගෘහ චීස් ග්රෑම් 300 පැකට්ටුවක් පැතිර, පිටි - 8 ක් පමණ කෝප්ප (පිටි ගුලිය කොපමණ වනු විසින් මෙහෙයවනු), වියළි මිදි හොඳ අතලොස්සක්, පිටුපසත්.

සකස්

1. පළමුව, සුපුරුදු පරිදි, ඔබ නිවැරදි පිටි ගුලිය සූදානම් විය යුතුයි. අපි කිරි සහ රත් ගන්න. එහි හොඳ ආරේ අභිජනන යීස්ට් කුඩා සංඛ්යාව හා ටිකක් ස්ථාවරය දෙන්න. මාගරින් දවණ. එය saucepan දී, කිරි මිශ්ර පැණි, යීස්ට්, පිටි, පහර බිත්තර හා සීනි, මාගරින්, උණු කොට. පිටි ගුලිය අත් ඇලුම් නොවන බව එසේ සියලු ප්රවේශමෙන් knead. පිටි ගුලිය ආවරණය හා එය වර්ධනය වී ඇති නිසා, උණුසුම් ස්ථානයේ අප්රමාණයි.
2. පිටි ගුලිය පන්දු කුඩා පිහිටුවීම (ද්රව්යය ලබා දී ඇති මුදල සිට 20 ක් පමණ ඇලවීමට ඇත). පිටතට ෙනොෙවනස්ව පින් සමග ද සිහින් නොවන, පෙති සෑම රොටියක් රෝල් කරන්න. විවේක ගැනීම මැද එක් එක් චක්රයක් (ඔබ සාමාන්ය වීදුරු කරන්න පුළුවන්). මෙම ගැඹුරු ගොඩකිරීමට හොඳ spoonful ය.
3. පහත සඳහන් පරිදි සාකච්ජාව හුදෙක් සකස් කරන ලදී. ටිකක් සීනි, වියළි මිදි සහ ගෘහ චීස් මිශ්ර කරගන්න. එක බිත්තරයක් එක් කරන්න.
4. පිරවූ බනිස් ටිකක් රෝස කිරීමට, ෙබ්කිං පත්රයේ අප්රමාණයි. පසු - අවන් තුළ සාම්ප්රදායික පුළුස්සා, සැහැල්ලුවෙන් browned රසවත් තෙක් මෆින් ක්රීම් චීස් සමග. එවිට ඔබට අවන් පිටතට අදින්න හා තේ හෝ කෝපි පානය සමඟ කන්න පුළුවන් - හුදෙක් රසවත්!