බදින ලද සුවඳ හමායයි

, ෆ්රයිඩ් දුම් හෝ වියළන ලද සුවඳ හමායයි - මේ පුදුම උතුරු මාළු සැමරීමට ඇති සුවඳ හමායයි වසන්තයේ මංගල්යයේ දී පැවති රසවත් ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග් පවා කෑමක්,,,. ධීවර මෙම වර්ගයේ ප්රධාන වාසි එක් ප්රතිඵලයක් ලෙස, විවිධාකාර වේ එහි සාරවත් වන අතර,. මෙම ලිපිය දී, මම සුවඳ හමායයි කොහොල්ලෑ ගුලියක් ආකාරය ඔබට පෙන්වීමට, පමණක් නොව, හුවමාරු කර ගැනීමට කැමති සුවඳ හමායයි මුල්වී ඇති marinade දී.

පළමු ගේ සැලසුම පළමු අයිතමය ලබා දෙන්න. ඒ නිසා ඔයා ගෙදර එය රැගෙන, කුඩා මාළු එකහමාරක් පමණ කිලෝ ගබඩා තුළ මිලදී ගැනීම. මත්ස්ය ඇස් ඇත්තෙන්ම, හැකි තරම් පැහැදිලි කළ අතර, එම මළ සිරුරු දීප්තිමත් හා කඩවුනු නොවන බව බලන්න. මාළු දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කර ගත නොහැකි නිසා ඔබ මේ වන විටත් කාලය නාස්ති නොකර, ගෘහයට අල්ලා ගැනීමට තියෙනවා නම්,, ආහාර පිසීම ආරම්භ කරන්න.

සෑම විටම එවැනි කුඩා මසුන් පිරිසිදු ඉතා කම්මැලි නොව ඉතා ආකර්ෂණීය රැකියාව. මෙහිදී ඔබට පමණක් මෙම උපදෙස් හැක: කුඩා මසුන් දිගින් සෙ.මී. 4-5 බව, එය පිරිසිදු කිරීමට නොහැක, නමුත් දිගු බව එම, අප තවමත් සැලකිය යුතුයි. සරල කිරීම: වලිගය ආරම්භ කොට, මාළු උදරය කපා හිස කරමින්, ඇතුළත ඔබේ ඇඟිල්ල හා තිත්ත තරම් ශක්තිමත් බව ඇතුළත ඉතිරි නම් කළු චිත්රපට සමග ඔවුන් අල්ලා ගැනීමට උත්සාහ, ගෙදරක ඇතුළු පැත්ත එලියට අදින්න. , කරදර ඔබ විසින් නිවැරදි පුහුණුව නැති නම් එපා - ලොකු දෙයක්, ඔබ ලබා ආරම්භ දස වන Rybin. හා පර්යේෂණ විසින් නරක් වන බව මාළු පෝෂණය කළ හැකි , දේශීය බළලා නොව ආරම්භයේ දී මම හිතන්නේ අපි අර්ධ කිලෝ මිලදී යුතු බවයි ඒ කිසිවක් සඳහා.

ඔබ ඔවුන්ගේ සුරතල් සතුන් විසින් ජනාවාස නිවසක් තිබේ නම්, ඔවුන් මට අමු සුවඳ හමායයි ආහාර නිර්දේශ නැත. ඔවුන් පෝෂණය නොකරන්නේ නම්, සාගින්නෙන් මිය යති, සහ තවත් දේ විය හැක කරන සතුන් නිවාස, - - එක දෙයක් තමන්ගේ දේශීය, එය සූදානම් බදින ලද කළ සුවඳ හමායයි තුරු බලා සිටීමට තවමත් හොඳයි.

ඔබ මෙම කාර්යය දුෂ්කර අදියර සමග ගනුදෙනු නම්, ඔබ පවුලේ යහපත සඳහා වීරෝදාර වැඩ වෙනුවෙන් පදක්කමක් ලබා ගත හැක. දැන් ඔබ ටිකක් විවේක හැකි, හා ක්රියාකාරකම් වෙනස් ලෙස - හොඳම නිවාඩු, ඉන් පසුව අපි මේ එය සමග ගනුදෙනු කරනු ඇත. බඳුනක්, පිටි වත් එය ලුණු සහ පිටි, දුසිම් මාළු දී පෙරළා තැබී ය. අපි තෙල් වත් කරන පෑන්, උණුසුම් හා අප එය මාළු දැමීම සඳහා, ආරම්භ වන තෙක් බලා ඇත. ඔබ කුරානයෙ නම් බැදපු මාලු ලූණු සමඟ, එසේ නම්, ඔබ සුවඳ හමායයි තාච්චියෙන් විසි පෙර, පළමු ඇගේ කුඩා Lucko ෆ්රයි.

ඔබ ඒ අවටනම් තිබේ ද? එය වඩාත් හොඳින් උපරිම ලෙස හැරවීම සඳහා, සුවඳ හමායයි බදින ලද සූදානම් වන විට, එය දුම් සහ දුම් ගොඩක් හැරෙනවා වේ.

දැන් අපි කුඩා නිවසේ වාහක ක්රියාත්මක කරන්න: 3 විනාඩි, එම යළි පිහිටුවීමේ තහඩුව සඳහා දෙපස මාළු ෆ්රයි ආයාචනයයි. බදින ලද සූදානම් සුවඳ හමායයි. සමහර රසඥයන් සුවඳ හමායයි මෙම අවධියේ දී මෙම ප්රශ්නය පිළිබඳ සම්මුතියක් නො වේ ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග් නුවර, ලෙමන් යුෂ ලබාගෙන කළ යුතු බව, නමුත් නීතියක් ලෙස, මේ සියලු රසය, gourmets ඉතිරි වේ, සාධාරණ ගින්නෙන් කෙළින්ම මාළු කන්න ඇටකටු සමග, සහ සමහර විශ්වාස ඔහුගේ හිස සමග.

ඔබ එය අදාළ සහ යෙදුවත් තොරව හැක. පාරිභෝගිකයන් අවම වශයෙන් පස් පෝෂණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් මාළු භාගයක් කිලෝවක්. නමුත් දැනට රාත්රී භෝජන සංග්රහය අමතර කෑම නොමැතිව නොවේ සිටින අය සඳහා, සාමාන්ය අගය සකස් කිරීමට අපි ඔබට නිර්දේශ කරමු. මෙම මාළු සඳහා ජයග්රහණය විකල්පය වනු ඇත - හා ජපන් මිලියන විසින් ඔප්පු.

හා දැන් සුවඳ හමායයි අච්චාරු දමන ලද වට්ටෝරුව සඳහා. මෙම රසවත් වට්ටෝරුව ඔබ පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය වේ. ඊයේ වගේ ඔබ හා මිලදී - සුවඳ හමායයි. මොන marinade යනවා? වතුර කෝප්ප දෙකක්, 80 මිලි. විනාකිරි, ලුණු තේ හැන්දක, සීනි හැදි, 3 කරාබුනැටි, 5 ගම්මිරිස් කිහිපයක්.

සුවඳ හමායයි සෝදමින් පසු, Kinema මෙම marinade පිපිරෙමු එය, එය තිරය මත විසි සහ සියලු වතුර එය ජලය බැස යන තෙක් බලා සිටින්න. තම්බා සුවඳ හමායයි කඩදාසි ඉරා තම්බා කැරට්, ලූනු සහ parsley එක් එක් ස්ථරයක් මත තැබීමේ භාජනයක් ස්ථරවලට ය. එවිට ඔබ මුද්රා, භාජනයක් තුළ විනාකිරි වත් ශීතකරණය දැමුවා ය. Marinade අනිවාර්යයෙන්ම මාළු පුරවා පෙර පරීක්ෂා කළ යුතුය. ඒ වගේ ඕනෑවට වඩා රස නම්, ඔබ, ලුණු, සීනි හෝ විනාකිරි එකතු කරන්න එපා, සහ සමහර විට ජලය පවා එය ඉතා ශක්තිමත් නම්.

දින තුනකට පසු, සුවඳ හමායයි භාවිතය සඳහා සූදානම් වේ.