ෂවරම සඳහා සෝස්, ආහාර රුචිය ඇති. ෂවරම සඳහා සෝස් උයන්න කෙසේද?

ෂවරම සඳහා සෝස්, බොහෝ විට ආපන ශාලා හා ක්ෂණික ආහාර අවන්හල් භාවිතා තෘෂ්ණාව, ඇති. ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි වත් ව්යවසායකයින් ස්තුති බොහෝ අමුත්තන් ආකර්ශනය. මෙම සෝස් එහි අවාසිය සූදානම් තුළ විවිධ ඩයි වර්ග සහ රසය enhancers එකතු වීමයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ඒවා ෂවර්මා සඳහා පුරවා ඉතා සුවඳ හා රසවත් ලබා ගන්න. කෙසේ වෙතත්, මෙම ආකලන සෞඛ්යයට අහිතකර ප්රතිඵල ඇති විය. මෙම යෝජනාව සම්බන්ධයෙන් ගෙදර ආහාර රුචිය ඇති අතර, ඒවා ෂවර්මා සඳහා සෝස් කරන්න. මෙම කණ්නාඩි ස්වභාවික අමුද්රව්ය පමණක් ඇතුලත් වනු ඇත හා අහිතකර මිනිස් සිරුර බලපාන නැහැ.

දළ විශ්ලේෂණය

අප ගැන ඔබට කියන්න පෙර එය සෝස් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ෂවරම සඳහා, ඔබ මට කියන්න යුතුය මෙම කෑමක් දේ.

ෂවරම - ආරක්ෂිතව වේගයෙන් ආහාර කාණ්ඩය ඔස්සේ විග්රහ කළ හැකි බව සරල නමුත් ඉතා රසවත්, ෙකටි. ගෙදර මෙම කෑමක් කරන්න ඉතා අපහසු නැත. ඒ සඳහා අවශ්ය සියලුම නිෂ්පාදන, ගබඩා සියල්ල පාහේ අලෙවි කරනු ඇත. ඔබ උත්සාහ කරන්නේ නැහැ සහ ඇගේ විශේෂ ඇරෝමැටික සෝස් වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට නැති නම් කෙසේ වෙතත්, ඔබ, සැබෑ නැගෙනහිර ෂවරම ලබා නැහැ. ඇත්තෙන්ම, ඔහු මෙම appetizer සුවිශේෂී වර්ණය හා ඉතා ප්රණීත රසයක් ලබා දෙයි.

ආහාර රුචිය ඇති සෝස් shaurmy, විවිධ අමුද්රව්ය අඩංගු විය හැක. එවැනි පිරවුම් මේදය මෙයෝෙන්ස්, බටර්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ තක්කාලි පේස්ට් මත පදනම්, උග්ර මිහිරි, මෘදු විය හැක. ගේ ඔබ රසවත් හා තෘප්තිමත් ආහාරයක් නැගෙනහිර බවට පත් කිරීමට ද උපකාරී සමහර වට්ටෝරු ගැන අපි දැන් සලකා බලමු.

සුදුළූණු සෝස් shavermy සඳහා: බෙහෙත් වට්ටෝරුව පිරවුම් ඡායාරූප

මෙම අමුතු ආහාර නොව කාලය නාස්ති මිලදී ගැනීම අවශ්ය නොවන වඩාත්ම ජනප්රිය කණ්නාඩි, වේ. සෝස් සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත:

• විශාල මේදය ඇඹුල් ක්රීම්, හැකි තරම් නැවුම් - 4 විශාල හැඳි,
• ඝන යෝගට් - 4 විශාල හැඳි,
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 7 පළාත් සභා, සාමාන්ය.
• මේදය මෙයෝෙන්ස් (ඔබ ඇඹුල් ක්රීම් හෝ quail බිත්තර ගත හැකි) - 4 විශාල හැඳි,
• කළු සහ රතු ගම්මිරිස් තලා - කැමති භාවිතා;
• කොත්තමල්ලි, ව්යංජන හා ඕනෑම වියළි පැළෑටි - කැමති භාවිතා කරන්න.

සකස් කල ක්රමය

ආහාර රුචිය ඇති ෂවරම සඳහා සෝස්, ලෙස සැර විය යුතුය. එවැනි ගෑස් ස්ථාන සකස් කිරීම තුළ බොහෝ විට මුළු කෑමක් විශේෂ piquancy දිය හැකි වන කුලුබඩු, ගොඩක් භාවිතා කරන්නේ ඒ නිසාය.

රසකාරක සෝස් shavermy කර ගැනීම සඳහා, ඔබ සුදුළූණු කරාබුනැටි පිරිසිදු, වහාම (ඔබ විසින් මාධ්ය තලා හැක) වන කෝණයන් ඔවුන් අරියාලේ යුතුය. පසු ඔබ යම් වියළි පැළෑටි, කරපිංචා, කොත්තමල්ලි, සහ කළු සහ රතු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න ඕන. සියලු කුළු බඩු අවසානයේ කෙෆීර්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයෝෙන්ස් වත් විය යුතුය.

හැන්දක් සමඟ අමුද්රව්ය මිශ්ර, ඔවුන් ඉවතට පැය භාගයක් වසා යන්න ඕනේ. මේ කාලය තුළ දී, shavermy සෝස් සඳහා වඩාත්ම රසවත් හා සුවඳින් බවට පත් කිරීමට, අවධාරනය කළ යුතුය.

මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, සුදුලූනු කණ්නාඩි ආරක්ෂිතව එහි කටයුත්ත සඳහා ඉල්ලුම් කළ හැක.

සෝස් උයන්න තක්කාලි පේස්ට් සිට ෂවරම සඳහා ද?

ඉහත සඳහන් කරන ලද පරිදි, එය සුවඳ කණ්නාඩි වෙනස් විය හැකි සූදානම් වෙන්න. වේගවත් සහ තියුණු අත්සන් තබා බොහෝ පෙම්වතුන් හා සමග ෂවර්මා කන්න කැමති තක්කාලි සෝස්. තම ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා, අපි අවශ්ය විය හැක:

• ළූනු සලාද මිහිරි ලූනු - 1 PC.
• සැර තක්කාලි පේස්ට් - විශාල හැන්දක්;
• මෘදු ඉදුණු තක්කාලි - කුඩා කැබලිවලට ½;.
• දුඟඳ ඔලිව් තෙල් - විශාල 2 හැදි;
• ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු මධ්යම ප්රමාණයේ මුහුදු ලුණු - අයදුම් කිරීමට රස;
• කොත්තමල්ලි - කුඩා හැන්දක්;
• ඩිල් හා cilantro නැවුම් - කැමති භාවිතා;
• නැවුම් ලෙමන් යුෂ - අතුරුපස හැන්දක්;
• මිහිරි ගම්මිරිස් - මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

භාවිතා ෂවරම සඳහා රසවත් සෝස් ආහාර පිසීමට වඩා පහසු දෙයක් නැත තක්කාලි පේස්ට් සහ එළවළු. මෙම, හොඳ වොෂ් කරන්න සහ ලූනු, පිරිසිදු කිරීමට මිහිරි ගම්මිරිස් සහ තක්කාලි අර්ධ. ඊළඟට, අමුද්රව්ය පිහියකින් සිහින් ව තැකීමක් කිරීමට අවශ්ය. ඉන් අනතුරුව, එය තක්කාලි පේස්ට්, නැවුම් ලෙමන් යුෂ හා ඔලිව් තෙල් දුඟඳ එකතු කළ යුතුය. සංරචක කලවම්, ඔවුන් අධිවේගී දී බ්ලෙන්ඩරයක් සහ බලන් අහාර වළඳන පාත්රය දී පත් කළ යුතු ය.

ඔබ එළවළු සමජාතීය පාප්ප ඇති වූ විට, එය cilantro සමග බිම කොත්තමල්ලි, මුහුදු ලුණු, කළු ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු ඩිල් එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. නිෂ්පාදන පදම්, ඔවුන් නැවත වරක් කලවම් හා එහි කටයුත්ත සඳහා භාවිතා කළ යුතුයි.

එහි ගෙදර හැදූ ෂවරම සඳහා කණ්නාඩි කරන්න

shavermy කෙෆීර්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයෝෙන්ස් සඳහා හැඩගැන්වීම සිදු කරන ආකාරය ඉගෙන ගැනීමට, අපි ඉහත විස්තර. කෙසේ වෙතත්, මෙම එය පැසවීමට කිරි බීම යොදාගෙන, රසවත් කණ්නාඩි මිශ්ර කිරීමට හැකි වන්නේ කෙසේ ද එකම මාර්ගය වන්නේ නැත. තවත් කතාවක් තිබුණා ආහාර සෝස් පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය:

• සාමාන්ය බිත්තර ගහලා තියෙන මග් මෙතන තියෙනවා - 2 පළාත් සභා.
• මධ්යම ප්රමාණයේ මුහුදු ලුණු - 2 හැදි, විශාල
• දුඟඳ තෙල් (ඔලිව් තෙල් ගැනීමට වඩා හොඳ වේ) - මහා හැඳි කිහිපයක්;
• ඝන නැවුම් යෝගට් - 300 මිලි;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 3 මධ්ය පළාත් සභා,.
• කළු සහ රතු ගම්මිරිස් තලා - ඇඹරීමට රස.

ක්රියාවලිය පියවර සකස්

රසවත් ගෙදර හැදූ ෂවරම සඳහා සෝස් කරන්න, ඔබ බ්ලෙන්ඩරයක් දී කඩදාසි ඉරා ගමේ බිත්තර, මුහුදු ලුණු, සුදුළූණු කරාබුනැටි, කළු සහ රතු ගම්මිරිස් තැබීමට යුතුය. ඉන් අනතුරුව, අමුද්රව්ය වේගයෙන් නිල ඇඳුම තෙක් දැරුවේ අවශ්ය විය.

ඔබ සුවඳ බිත්තර මහා ඉදිරිපත් කළ පසු, එය පලා යෑමේ දුඟඳ ඔලිව් තෙල් වත් කර තරයේ මිශ්ර කළ යුතුය. එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය අවසානයේ නැවුම් යෝගට් එකතු ඝන විය යුතුය. එහි, ස්ථාවර අනුව මෙම සෝස් ද ඝන හෝ, විකල්පයක්, දියර විය යුතු නොවේ. ඔහු එය පිට පාන් මත පත් කිරීමට පහසු වූ බව එවැනි එක් කිරීමට නියමිත වේ.

නැගෙනහිර තැටි සඳහා සුදු කණ්නාඩි කරන්න

සුදු ෂවරම සෝස් බොහෝ ප්රේම කරයි. ඇත්තෙන්ම, රීතියක් ලෙස, එවැනි නැවත ඉන්ධන පිරවීමට සිදු ඉතා මුදු මොළොක් හා රසවත් හැරෙනවා. එහි සැකසීම සඳහා අපට අවශ්ය:

• ඉස්ම සහිත පිපිඤ්ඤා - 1 මධ්යම ප්රමාණයේ කෑල්ලක්.
• මේද වැඩි ඇඹුල් ක්රීම් නැවුම් උපරිම - 200 මිලි;
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 3 මධ්ය පළාත් සභා,.
• නොගැඹුරු මුහුදු ලුණු හා තැළුණු allspice - ඔබේ රස හා අභිමතය අයදුම් කිරීමට.

සවිස්තරාත්මක පිසීමේදී

ඔබ සුදු පිරවීම සකස් කිරීම සඳහා, දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි අමුද්රව්ය අවම අවශ්ය වේ. එය ඔබම කරන්න කිරීම සඳහා, ඔබ තරයේ නැවුම් සහ ඉස්ම සහිත පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, කඩදාසි තුවා ඔහුගේ නාවික හා වියළි කපා සෝදා යුතුය. ඉන් අනතුරුව, ප්රතිකාර එළවළු (විශාල මත) දැලක කළ යුතුය. ඔහු ඇය යුෂ ලබා දුන්නේ නැහැ අතර, එය ඇඹුල් ක්රීම්, දඩ මුහුදු ලුණු, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ තලා සුදුළූණු කරාබුනැටි එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මිශ්රණය තරයේ දෙබලක උසිගන්වන ලද්දේ හෝ සුදුළුනු, පසුව (විකල්ප) කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි ඉසිය යුතු ය.

මෙම සෝස් වලින් පමණක් නොව ඒවා ෂවර්මා සිදු කළ හැකි, පමණක් නොව, බැදපු, බේක් කර හෝ තම්බා මස්, අල සහ අනෙකුත් එළවළු සහ අතුරු ව්යංජන එය ඉදිරිපත් කිරීමට.

අපි රසවත් හා රසකාරක සෝස් සූදානම්

මෙම ලිපිය තුළ ඉදිරිපත් කරන ඡායාරූප වන Shavermy සෝස් වට්ටෝරුව, ගෙදර ඇති කිරීමට පහසු වේ. බලන්න මේ, අපි එය ඔබම එය කිරීමට මා යෝජනා කරනවා.

ඔබ ඉතා බොහෝ විට ක්ෂණික ආහාර ආපන ශාලා සිදු කරන නැගෙනහිර ආහාර වේගවත් පිරවීම, මුල් සෝස් කිරීමට මෙම යෝජනාව සඳහා සම්මත පටිපාටිය සමග පෝෂනය නම්. කෙසේ වෙතත්, එහි සැකසීම සඳහා, අප ස්වභාවික අමුද්රව්ය පමණක් භාවිතා කිරීම නිර්දේශ හා රස ගණනාවකින් භාවිතා කරන්නේ නැහැ.

ඒ නිසා, ඒවා ෂවර්මා සඳහා ඉතා සුවඳ හා රසවත් සෝස් නිර්මාණය කිරීමට, අපට අවශ්ය:

• උපරිම නැවුම් බව මිලදී ryazhenka - මිලි 200 ක් පමණ,
• තෙල් අධික ක්රීම් - 200 මිලි;
• quail බිත්තර හෝ ඇඹුල් මත මෙයෝෙන්ස් - 200 මිලි;
• මධ්යම ප්රමාණයේ ලෙමන් - පළාත් සභා ½;.
• සුදුළූණු බවද ආරක්සක ප්රධානීහු - 3 මධ්ය කෑලි.
• මධ්යම ප්රමාණයේ, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සීනි තලා - රස හා ආශාව සඳහා අයදුම් කිරීමට.

ආහාර පිසීමට කෙසේද?

රසවත් හා පෝෂණීය ෂවරම සඳහා සැර සෝස් කිරීමට, එය පැසවීමට බේක් කිරි, මේදය ඇඹුල් ක්රීම් සහ මෙයෝෙන්ස් ඒකාබද්ධ, එවිට සුමට තෙක් එකට මිශ්ර විශාල බඳුනක අවශ්ය වේ. ඊට පසු, අමුද්රව්ය ඔබ නොගැඹුරු මුහුදු ලුණු සහ සීනි එකතු කිරීමට අවශ්ය. නැවත වරක්, ඔවුන් විනාඩි කිහිපයක් පසෙකට දැමිය යුතු අමුද්රව්ය මිශ්ර. මේ අතර, එය හොඳ ලෙමන් සෝදා කපන්න ඕනේ. තවද ½ ක ගෙඩි අතේ කටයුතු කළ යුතු අතර ශක්තිමත් තල්ලුව ඔහු කණ්නාඩි සමග කෙලින්ම පාත්රයෙහි සියලු යුෂ මිරිකා හැරීම.

අවසානයේ දී, ඔබ සුදුලූනු ගානවා එය තලා හා අනෙකුත් කුලු බඩු සහ කුළු බඩු සමග සෝස් ලෙස බලපෑම් කර ගැනීමට අවශ්යයි. ඉන්ධන කලවම්, එය සීතල තබා පැය 2 ක් පමණ පසුව කළ යුතු සිය කටයුත්ත සඳහා භාවිතා.