ගෙදර මේද යෝගට් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද?

අඩු මේද යෝගට් ගැනීමට, ඔබ නැවුම් හෝ මිලදී ගත යුතුය පැස්චරීකරණය කළ කිරි අවම මේද ප්රමාණය සමග. එය දිනය, එවැනි විකල්ප සකස් කිරීමට බොහෝ වැස්සට ඇති බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. එය යෝගට්, ක්ෂුද්ර තරංග, Multivarki සහ අනෙකුත් උපකරණ ද සහාය ඇතිව සිදු වේ. නමුත් මෙම ලිපියේ අප පවා සාමනේර කුක් වාසිය ලබා ගැනීමට හැකි බව පහසුම සහ වේගවත්ම ක්රමය සලකා තීරණය කළා.

අඩු මේද යෝගට් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

අද ප්රශ්නය දශක කිහිපයකට පෙර මෙන් අදාළ නොවේ. ඇත්තෙන්ම, එවැනි රසවත් හා මිහිරි ආහාර ලබා ගැනීම ගැන ගබඩා යන්න පමණක් අවශ්ය වේ. එහෙත්, සියලු yogurts සුපිරි වෙළඳසැල් වල අලෙවි නැත්නම්, අපේ ශරීරය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. සමහර ගෘහණියන්ට තවමත් ගෙදර මෙම ප්රණීත සූදානම් වෙන්නේ.

ගේ ඔබ ඔබේ ම අඩු මේද යෝගට් ගැනීමට මිලදී ගැනීමට අවශ්ය දේ ආහාර ගැන අපි දැන් සලකා බලමු:

• නැවුම් හෝ පැස්චරීකරණය කළ කිරි අවම මේද ප්රමාණය (1.5%) - 1 එල්;
• කිරි පිටි ෙම්ද - ¼ ක් කුසලාන;
• සීනි වැලි ( "පෝෂණය" ලැක්ටික් අම්ලය බැක්ටීරියා සඳහා) - 1 විශාල හැන්දක්;
• ලුණු කුඩා - schepotochka;
• ස්වාභාවික යෝගට් 2 සම්පූර්ණ විශාල හැන්දක් (ඔබ ද lyophilized වියළි හෑන්දෑවෙනක්ම්ම භාවිතා කල හැක) - පටක (අතිෙර්ක සහ ඩයි වර්ග තොරව) සමග.

එම පදනම සකස්

එහි ගෙදර හැදූ අඩු මේද යෝගට් අදියර තුනක් සිදු කර ඇත. මුලින්ම අපි පදනම සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ. මේ ලෝහ රුවනයකි බවට කිරි වත් පැස්චරීකරණය කළ යුතු අතර, ක්රමයෙන් එය 45 ° සී උෂ්ණත්වය රත් ඔබ නැවුම් බීම භාවිතා කරන්නේ නම්, එය ඔබ කෝප ගෙන ඒ රෙකමදාරු කරනු ලැබේ, චිත්රපටය ඉවත් කරන්න, සහ පසුව පමණක් සඳහන් සංඛ්යා ලේඛනවලට සිසිල්. මෙය සර්ව පහළ කිමිදීමට තරයේ අන්තර්ගතය කලවම්, ශීත ජලය සිදු කළ යුතු වෙනවා. එසේම මෙම බීම දී, එය එක් කිරීමට හොඳය ¼ ක් වියළි කුසලාන කිරි ෙම්ද. ඔහු යෝගට් ඝනැති, රසවත් හා පෝෂ්යදායී වනු ඇත.

මුහුන් එකතු කරන්න

තම්බා කිරි සිසිල් වන අතර, ආරම්භක කාමරයේ උෂ්ණත්වය උණුසුම් කළ යුතුය. මේ සඳහා, එය ශීතකරණය මැදිරියක සිට ලබා ගැනීමට හා පැය කිහිපයක් කාමරයේ සිටීමට අවශ්ය පමණක් ඇත. ඊළඟට, flakonchike උණුසුම් අඩු මේද යෝගට් හෝ වියළි lyophilized බැක්ටීරියා කිරි දමා තරයේ මිශ්ර (ඔබ මික්සර් භාවිතා කල හැක) කළ යුතුය.

අවසන් අවධිය - තාපය තුළ ෂටර් වේගය

අනාගත වැස්සට සඳහා පදනම සූදානම් වනු ඇත පසු, එය තුන්-ලීටර් බඳුන තුලට වත් කළ යුතු අතර, තදින් වීදුරු පියන වසා දමන්න. අවශ්ය එතුම ඇතිරිලි සහ ඕනෑම තාප ප්රභවය අසල දමා මිශ්රණයක් සහිත ඉදිරි රුවනයකි. උදාහරණයක් ලෙස, පියයුරු ස්කන්ධය සමග ශීත භාජනයක් බැටරිය හෝ සාම්ප්රදායික වූ තාප බවට වත් අසල තබා ගත හැක. මෙම නඩුවේ වැදගත් - අඩු මේද ස්වාභාවික යෝගට් නොවීමටද 50 ඉහත සහ සී ° 30 ට වඩා අඩු උෂ්ණත්වය යටතේ පවත්වාගෙන යා යුතු බව මතක තබා ගන්න

පැය 4-7 අවසානයේදී ඔබ කාගේ වයනය කස්ටඩ් සමාන, නමුත් චීස් සුවඳ හා මතුපිට කුඩා රන්වන් කරලින් බරවූ හෝ කහ පැහැති දියර සහිත භාණ්ඩයක් ලබා ගත යුතු වේ. හරියටම මෙම අවශ්ය බව අප ස්කන්ධය යි. එය තව දුරටත් අඩු මේද යෝගට් ඝනැති හා tastier එය බවට පත් වෙයි උණුසුම් හා පරිණත, වනු ඇති බවට, විශේෂයෙන් සැලකිය යුතු කරුණකි. වැනි නිෂ්පාදනයක් නිර්මාණය තුළ මෙම සැලකිය යුතු එහි ඝණ අනුපාතය අඩු නිසා, කිරි සූත්රය සමග රුවනයකි ගමන් නොකරන ඉතා වැදගත් වේ.

නිවැරදි සේවය

යෝගට් උකු හා සූදානම් වනු ඇත පසු, එය සති දෙකක් පමණ ගබඩා කර තැබිය හැකි ශීතකරණයක් මැදිරියක දී වීදුරු ජෝගුවක් තුළ සෘජුවම පත් කළ යුතු ය. මේසයක් මෙම බීම සේවය සීනි හා බෙරි සමග, නිර්දේශ කරනු ලැබේ. අවශ්ය නම්, මෙම ප්රණීත ද දියර පැණි හා කුරුඳු ආකාරයෙන් උතුරවන්න කිහිපයක් එක් කළ හැකිය.

සහාේංඥාවන

මෙම ලැක්ටික් අම්ලය බැක්ටීරියා ශක්ය වන අතර ඔබ මෙය කිරීම සඳහා, මුහුන් ලෙස එහි ගෙදර හැදූ යෝගට් එක්තරා භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම්, එය, පළමු දින 5-8 සඳහා යෝග්ය වේ. මීට අමතරව, එය රන්වන් කරලින් බරවූ කහ පැහැය සහිත ෙව් නිෂ්පාදන මතුපිට පිහිටුවා, එය වහාම පිටි ගුලිය, සලාද හා ඒ හා සමාන අනන සඳහා ජලය බැස යන හෝ භාවිතා කළ යුතුය. ඩී

සාමාන්යයෙන්, සුපිරි වෙළඳසැල් වල අලෙවි බොහෝ yogurts දී, විවිධ නිෂ්පාදකයින් ඝනකම් (පිෂ්ඨය, අඩංගු නොවන පෙක්ටීන්, ජෙලටින්, ආදිය) එකතු කර ඇත. එම නිසා එය පුදුමයක් නොවේ, සහ ඔබ විසින් කරන ලද කිරි නිෂ්පාදන රසද බවට පරිවර්තනය වී තිබේ නම්, නිෂ්ඵල කරදර.