කොක්ටේල් සාදා ගන්නේ කෙසේද?

කොක්ටේල් සාමාන්යයෙන් වර්ගයේ පානයක් වන අතර ඒවා සෑම විටම සංරචක කිහිපයකින් සමන්විත වේ. වයින්, වොඩ්කා, සෝංක්, පළතුරු යුෂ, කිරි නිෂ්පාදන, පළතුරු සහ අනෙකුත් අමුද්රව්යවලට ඒවාට ඇතුළත් විය හැකිය.

මධ්යසාර හා මධ්යසාර නොවන කොක්ටේල් යන දෙකම පවතී . අන්තිම ළමයින් හරිම ලස්සනයි. මෙම බීම විචිත්රවත් කළ හැකි අතර දරුවන්ගේ නිවාඩු දිනයක් බවට පත් කළ හැකිය. එහෙත් කෙසේද? නිවසේ කොක්ටේල් සාදන්න අමාරු දෙයක් නොවෙයි, එය ආශාවක් සහ මනසකි. දරුවන් සඳහා, ඔවුන්ගේ ආදරණීය බීම මත කිරි ආහාර පිසීමට වඩා හොඳයි. උදාහරණයක් ලෙස, "කැරමල් ක්රීම් කොක්ටේල්". එය ශීත කළ කිරි ග්රෑම් 50 ක් සහ කැරමල් සිරප් සහ ක්රීම් අයිස් ක්රීම් ග්රෑම් 20 ක් සමඟ මිශ්ර කරන්නාවිය යුතුය. එවිට වීදුරුවක ස්කන්ධය දමා විප්ඩ් ක්රීම් ඉහළම ග්රෑම් 10 ක් අලංකාර කරන්න.

කලාතුරකින්, රසවත් බීම සහ කෑම වර්ගවල පවා කිරිපිටි නොකරන දරුවන් සිටී. ඔවුන් පළතුරු කොක්ටේල් එකක් ලබා දිය හැකිය. එපමණක්ද නොව, ඔවුන්ගේ විවිධාකාරයන් ඉතා පුළුල්යි. වෙනත් නිෂ්පාදන එකතු කිරීම සමඟ පළතුරු කොක්ටේල් සාදා ගන්නේ කෙසේද? වීදුරු හෝ පළල්පාර වල පළමුව පලතුරු දමා, ඉන්පසු වට්ටෝරුව යටතේ ඉතිරි සංරචක එකතු කරන බව මතක තබා ගත යුතුය. උදාහරණයක් ලෙස, "පීච් කොක්ටේල්". වීදුරු පතුලේ ඔබ ටින් පලතුරු ග්රෑම් 50 ක් දැමිය යුතුයි. වෙනම චෙරි සිරප් 10 ග්රෑම් මිශ්ර, පීච් යුෂ 30 ග්රෑම්, ඕනෑම පළතුරු mors 50 ග්රෑම්. ප්ලාස්ටික් පළතුරු පුරවා ඇති පානය.

වැඩිහිටියන්, ඇත්ත වශයෙන්ම, අඩු-ඇල්කොහොල් බීම වර්ග. උණුසුම් ගිම්හාන දිනයේදී පළතුරු කොක්ටේල් විශේෂයෙන් ප්රසන්න වේ. ඔවුන්ගේ ශක්තිය අංශක 8 නොඉක්මවිය යුතුය. මෙම වර්ගයේ කොක්ටේල් එකක් නිෂ්පාදනය කිරීමට පෙර, වීදුරුවක දී ටින් හෝ නැවුම් පළතුරු හොදින් මිදෙන්නට, දියර අමුද්රව්ය වත් කිරීම, මිශ්ර, සහ ආහාර අයිස් එකතු කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව ෂැම්පේන් හෝ සෝඩා මගින් පෙන්නුම් කරන්නේ නම්, ඔවුන් වහාම නොවනු ඇත, නමුත් සේවය කිරීමට පෙර, පසුව බීම නොපවතින අතර මෙම වර්ගයේ කොක්ටේල් සඳහා උදාහරණයක් වන්නේ "Vermouth in Vermouth". වීදුරු පතුලේ තැඹිලි පාත්ති ගිහින් වොඩ්කා 20 ග්රෑම් වත්, සුදු අතුරුපස vermouth 80 ග්රෑම් හා ආහාර අයිස් එකතු කරන්න.

කියුබාවේ පමණක් නොව, දැන් එහි පමණක් නොව සාම්ප්රදායික මෝටිටා කොක්ටේල් බෙදා හරිනු ලැබේ. මෙම බීම මත්පැන් සහ මධ සාරමය නොවන ය. මෝටිටෝ කොක්ටේල් සාදා ගන්නා ආකාරය පිළිබඳ උනන්දුවක් දක්වන අය විසින් රීති අනුව, එය සංරචක 6 කින් සමන්විත විය යුතුය: උක් සීනි, පීපර්මන්ට්, ආහාරයට ගත හැකි අයිස්, කාබනීකෘත ජලය, සුදු රම් සහ දෙහි යුෂ. සූදානම් කිරීමේ පිළිවෙල වැදගත් වේ. පළමුව, වීදුරු පතුලේ (2-3 ෆොස්ෆේට්) සීනි වත් කළ යුතුය. වහාම කෑලි දෙකක් කපා හුණු දෙපැත්තේ සිට යුෂ මිරිකා හැරිය යුතුය. ඉහළින් මින්ට් කොළ දමා ප්රබල සුවඳක් තෙක්, ඒවා කුඩිත්තුවා, ඒවා මත - මෘදු මධ්යස්ථ අයිස්. සියල්ලම රම් (මිලි ලීටර් 50) පිරී ඇති අතර, ඉතිරි ප්රමාණය සෝඩා (පුර්ණ වශයෙන් භාවිතා කරන සෝඩා මිලි ලීටර් 100 ක්) පුරවනු ලැබේ.

මුෂිටෝ කොක්ටේල් මද්යසාර නොවන අයුරු හදන්නේ කෙසේද ? එක් අංගයක් ඉවත් කිරීමට වඩා පහසු දෙයක් නොමැත - රම්.

ආහාර වේලක් පසු, සාමාන්යයෙන් අතුරුපස බීමට. ඔවුන් අතර කොක්ටේල්ද ඇත. ඔවුන්ගේ සංයුතියේ සීනි සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් සඳහා ඩෙස්ටර් කොක්ටේල් ලැබුණි. වොඩ්කා, රම්, කොග්නාක් වැනි කුඩා මත්පැන් වල එවැනි පාන වර්ග වල අඩංගු වේ. කොකෝටේල් අතුරුපසක් සාදා ගන්නේ කෙසේද? උදාහරණයක් ලෙස, වියළි සුදු වයින් මත පදනම්ව ඔබට එය පිළියෙල කළ හැකිය. ඉහළ කේතුවක් හැඩැති වීදුරු තුළ වයින් 60 ග්රෑම් සමඟ තැඹිලි සිරප් 40 ග්රෑම් මිශ්ර කරන්න. අයිස් සහ සෝඩා (හෝ සෝඩා) එකතු කිරීමෙන් පසු තවත් වොඩ්කා එකතු වීමෙන් අධික ලෙස පානය වේ. කොක්සල් "කැරූසල්" ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ වීදුරු අයිස් බවට පත් කළ යුතුය, ශක්තිමත් රතු වර්මූට් 20 ග්රෑම්, වොඩ්කා හා තැඹිලි දොඩම්. සියල්ල මඳක් මිශ්ර වී වීදුරුවක් වත්, තම අස්වන්න දමා ෂැම්පේන් 60 ග්රෑම් එක් කරන්න.

රසවත් කොක්ටේල් එකක් පිළියෙල කිරීම පමණක් නොව, එය හොඳට සේවය කිරීමටත් වැදගත් වේ. කොක්ටේල් සමඟ ඇසුරුම් කළ හැකි පරිදි සීනි රාමු, ඊනියා හොරුස්ට්රෝස්ට්, ලෙලි පෙති වර්ග අලංකාර කල හැක. වඩා හොඳ පාරදෘශ්ය කෑමක් බීමට සේවය කිරීම සඳහා භාවිතා වන නිසා එය වර්ණයෙන් අඩු පෙනුමෙන් දිස් වනු ඇත.