ශීත ඍතුව සඳහා ප්ලාම් හා ඇපල් සංයුක්ත: සරල වට්ටෝරු

කොතරම් දුකින්ද, සියලු යහපත් දේ නිමාවට පත්වේ. එම උණුසුම් ගිම්හාන කාලය අවසන් වීමට හා සමහර විට වැසි සහිත සරත් සෘතුවේ දී මාර්ගය ලබා දේ. සරත් සෘතුවේ දී එය ඉතා හොඳයි - මානසික අවපීඩනයට වැටීමට හේතුවක් නැත. වීදියෙහි අලංකාරය දෙස බලන්න! ඔබේ කුස්සියේ උද්යානය ඔබ රසවත් ත්යාග සඳහා සූදානම් කර ඇත - ඇපල් හා පිසිනු ලබන්නේ.

පලතුරු විටමින් වර්ග පොහොසත් වන අතර, ඊළඟ ගිම්හාන සමයේ තෙක් ශරීරය ගබඩා කර තබා ගැනීම සඳහා ශරීර ගබඩා කිරීම සහතික කිරීම සඳහා සෑම විටම නැවුම් වේ. එහෙත් අස්වැන්න විශාල නම්, සහ ඔබ දැනටමත් සිය ඥාතීන්ට පෝෂණය කර ඇති අතර, තවමත් තවමත් පවතී, ඔබට ශීත ඍතුව සඳහා ප්ලාම් හා ඇපල් කොම්පෝට් කරන්න පුළුවන්. සුවඳැති බීම ඔබට ශීත කාලනිදා දවසේ දී ටිකක් උණුසුම් හිරු එළිය ලබා දෙනු ඇත. නැත්නම් උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී කෑම සඳහා අතුරුපසක් ලෙස ඇපල් හා පිසිනු ලබන්නේ එවැනි විකල්පයක් ලෙසය. නිවසේ ප්රීතියට පත් වනු ඇත.

පිසිනු ලබන්නේ ප්රයෝජනවත් දේ

පිසිනු ලබන්නේ ඒවායේ සංයුතියේ විටමින් සහ ඛනිජ සෑදූ ප්රමාණයයි. සාමාන්ය මැග්නීසියම්, සින්ක් සහ කැල්සියම් වලට අමතරව, විරල වේ: බෝරෝන්, ක්රෝමියම් සහ නිකල්. පිසිනු ලබන්නේ විටමින් ප්රභවයකි: ඒ, සී, පීපී සහ බී කාණ්ඩ.

9-17% ක පළතුරු පලතුරු සීනිවලින් සමන්විත වේ. ඒවා අඩංගු සුක්රෝස්, ග්ලූකෝස් සහ ෆෲක්ටෝස් ප්රමාණයන්ගෙන් සමන්විතය. කාබනික අම්ල, ඇසිඩ් රසය ලබා දෙයි: මධ්යසාර, මලික්, ඔක්සයික්, සාලසලික්.

උගත් පන්තියේ ප්රයෝජනවත් ගුණ ද නයිට්රජන්, පෙක්ටීනීක් හා කුණු කූරු ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් ලබා ගනී. ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම හා එය රැස්වීම වැලැක්වීම.

ඇපල් ප්රතිලාභ

ඇපල් අපේ ප්රියතම පලයි. ඔවුන්ගේ වර්ග රුසියාවේ සියලු ප්රදේශ වල දක්නට ලැබේ. මෙම පලතුරු වල ඵල ප්රයෝජන ගැන කතා කිරීම ඕනෑම නිශ්චල කාලයක දී මිනිස් සිරුරට අවශ්ය විටමින්, කාබනික අම්ල හා අත්යවශ්ය මූලද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන නිසා නිමක් නැතිව පවතී. එපමණක්ද නොව, ඇපල් ද හයිපෝල්ලර්නික් නිෂ්පාදනයක් ද වන අතර, එය සෑම කෙනෙකුම භුක්ති විඳිය හැකිය.

මිනිසුන් සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ ඇපල් සහ පිසිනු ලබන්නේ වටිනා දේපළ භාවිතා කරමින් ගිම්හානයේදී පමණක් ආහාරයට ගැනීමයි. ඔවුන් තනි තනිව හා එකට ප්රයෝජනවත් වේ. එමනිසා ශීත ඍතුවේ දී ප්ලාම් හා ඇපල් ගෙඩියෙහි කොම්පෝස්ට් ඔබේ ප්රියතම පලතුරුවල රස හා සුවඳින් ගිම්හාන මනෝභාවයේ කොටසක් ලබා දෙනු ඇත.

ඇපල් හා පිසිනු ලබන්නේ කොම්පෝස්ට් වලට ය

මෙම රසවත් බීම සඳහා වට්ටෝරුව, ඇඹුල් රසය හා අද්භූත, පොහොසත් සුවඳකින් යුක්ත අද්විතීය පැණිරස රසයක් ඇති අතර, අවම වශයෙන් අමුද්රව්ය අඩංගු වේ. ඔබ භුක්ති විඳින ආහාර පිසීමේ සරලත්වය සහ "ඇපල් හා පිසිනු ලබන්නේ මුළු අස්වැන්න කපන තැනට" යන ප්රශ්නය තවදුරටත් මතු නොවනු ඇත.

එමනිසා, ක්ෂණික භාවිතය සඳහා තුනේ ලීටර් බඳුනක් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• ඇපල් (හොඳයි, ඔවුන් රසවත් ඇඹුල්) - ග්රෑම් 400;
• පිපිඤ්ඤා, ඇඹුල් - 200 ග්රෑම්;
• පිරිසිදු ජලය - ලීටර් 3;
• සීනි වැලි - ඔබේ රසය හෝ 1 මැනුම් වීදුරු.

පලතුරු ප්රමාණයට ඔබේ රුචිය අඩු කර ගත හැකිය.

ඇපල් හා පිසිනු ලබන්නේ compot ආහාරය කෙසේද

මෙම බීම සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. ඕනෑම ස්වාමිපුරුෂයෙකුට දුෂ්කරතාවයක් ඇති නොකරයි. මුලින්ම කළ යුත්තේ දැවැන්ත ගිනි උදුනක් මතයි. එය ගෙඩියක් වුවත්, අඩක් පළතුරු කපා, සියලු ඇතුළත ඉවත් කරන්න. ඇපල් වල හැල්වෙන් සෙන්ටිමීටරයක් පමණ ඝණකම සහිත කොටස් වලට කපා ඇත.

ජලය තාපාංක කිරීමෙන් පසු, සීනි තුලට සීනි වත් කරන්න. නැවතත්, අපි මිහිරි සිරප් තාපාංකය සහ සීනි ධාන්ය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමට බලා සිටිමු. අපි සාමාන්යයෙන් ගින්දර අඩු කර ජලයෙන් ඇපල් පුරවා ගන්නෙමු. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා ඔවුන් පිසීමට හා පිසිනු ලබන්න. අපි කොම්පෝට් පොත්තකට ගෙන විනාඩි 3-4 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට සලස්වයි.

පියනක් සහිත ආවරණය සහිත කොම්පෝට් කුක් සිසිල් ස්ථානයක සිසිල්.

අවශ්ය නම්, අවසාන සූදානමකට විනාඩි කිහිපයකට පෙර, ඔබට කුරුඳු හෝ වැනිලා සීනි එකතු කළ හැකිය.

ශීත වගුවක් සඳහා ඇපල් හා පිසිනු ලබන්නේ සංයුක්ත කිරීම

ශීත ඍතුවේ දී ඔබේ ප්රියතම පලතුරු රස රසවිඳීම සඳහා ඔබට ශීත ඍතුව සඳහා ප්ලොම් සහ ඇපල් වලින් කොම්පෝට් සූදානම් කළ හැකිය. ඔහු සඳහා අවශ්ය නිෂ්පාදන ඔබට සමාන වනු ඇත, නමුත් පිසීමේ තාක්ෂණය තරමක් වෙනස් වේ. ඉතින් කොහොමද ශීත ඍතුව සඳහා ප්ලාම් හා ඇපල් කොම්පෝනය වසා දමන්නේ කෙසේද?

ඔබට පානයක් ලීටරයක් සාදා ගැනීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: මධ්යම ප්රමාණයේ ඇපල්, සින්ක් කෑලි 20 ක්, සීනි වීදුරුවක්, ජලය ලීටර් භාගයක්.

පලතුරු ප්රමාණය වෙනස් විය හැකිය. ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම හරියටම සමාන ය: සෝදා පිරිසිදු, වියළි, ඇතුළත සිට පිරිසිදු කිරීමට. නමුත් ඔවුන් හැර, ශීත ඍජු සඳහා බැංකු සූදානම් කිරීමට අවශ්ය වේ. ඔවුන් සෝඩා සමග හොඳින් සේදීම, විෂබීජහරණය කළ යුතු ය. යකඩ පියන හොඳින් හොඳින් පිළියෙළ කර, තාපාංක ජලය සමග තත්පර කිහිපයක් වත්.

ලීටරයක් විෂබීජහරණය කළ භාජනයක් තුළ, පලතුරු ඒකාබද්ධ හා සීතල ජලය වත්. එවිට මෙම ජලය සාස්පාන් බවට වත් කර සීනි එකතු කරන්න. නභිගත කරන්න.

තාපාංකය සිරප් සමග භාජනයක් තුළ පළතුරු හා විනාඩි 10 සඳහා වසා තබා පියන යටතේ සිටීමට ඉතිරි.

එවිට භාජනයක් සිට සිරප් ඉසිය යුතු ය.

තාපාංකය සිරප් පළතුරු වත් කර, ටින් පියනක් සමග බඳුනට පෙරළන්න. කොම්පෝස්ට් සමඟ භාජනය හරවා ලොම් කබාය යට සැඟවිය. කල් තබා ගැනීමෙන් පසු සිසිල් තැනක ගබඩා කිරීම සඳහා කොම්පෝට් ඉවත් කරන්න.

වන්ධ්යාකරණයකින් තොරව වට්ටෝරුව

සමහර අවස්ථාවලදී සංකීර්ණ වට්ටෝරු සමඟ කඩාගෙන සිටීමට කාලය නැතහොත් කම්මැලි වීම හෝ, ඒ වෙනුවට, පිළියෙල කිරීමේ සංරක්ෂණ තාක්ෂණය සමඟ. එවැනි අවස්ථාවක් සඳහා, ගෘහාශ්රිතව ජීවානුහරණය කරන ලද පැටවුන් හා ඇපල් ගෙඩියක් සෑදීමේ ආකාරය සොයාගෙන ඇත. කිසිවක් පහසු නැත.

බැංකු ඔබට අපැහැල්ලු කිරීමට අවශ්ය නොවනු ඇත, නමුත් ඔබට හොඳින් සේදීමට සිදු වේ. එය ඔබේ යහපතට වේ. තත්පර කීපයක් සඳහා උතුරන වතුරේ යකඩ ආවරණය දැමිය යුතුය. එය ප්රමාණවත් වනු ඇත.

අපි කෑලි වල සකස් කළ පළතුරු හා ඉහළ තටියේ ජලය උණු කිරීම. අපි ටින් ආවරණ සහිත කෑන් ආවරණය කරනවා. අපි විනාඩි 3-7 විනාඩි.

පෝරමය තුලට නැවත වතුරෙන් වතුර වත් කර සීනි එකතු කර නභිගත කරන්න. ඩ්රයිස්ල් සිරප් නැවත පළතුරු වත් කරයි. බැංකුවල රෝල් කර පියන අත හැර ලොම් කබාය යට සැඟවිය.