කොල්ලු පැටිස්. Meatless නිර්මාංශ අඩංඟු කෑමක්: වට්ටෝරුව

ඔබ බොහෝ විට අපට කොල්ලු බර්ගර් වර්ග හයකුත්, ආවේ කුමන රටක උනන්දු? පිළිතුර: තුර්කිය. මෙන්න ඔවුන් Keftiu ලෙස හැඳින්වේ. මෙම කෑමක් සියයට සියයක් ගිම්හාන වේ. මෙම බර්ගර් වර්ග හයකුත්, සීතල උණුසුම් දහවල් ආහාරයට. ඔවුන් එක් එක් සශ්රීක දළු සලාද කොළ ඔතා. රුසියාවේ, ශීත ලෙස වැඩි වන අතර, ඉතා ඉක්මනින් ගිම්හාන. ඒ නිසා ඉදිරියට ගොස්, කොල්ලු බර්ගර් වර්ග හයකුත්, කරන්න! ඇත්තෙන්ම, වට්ටෝරුව වඩාත් පුදුම දෙයක් - අපි අද, කිසිදු සව්දිය, කිසිදු දෙයක් පුළුස්සන්න ඇත. ඇයි, ඔබ අසන්න. වට්ටෝරුව සමග දැන හඳුනා ගැනීමට - සහ ඉගෙන.

වට්ටෝරුව කොල්ලු අසල සිටි

ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා අපට අවශ්ය වනු ඇත: පරිප්පු - එක් වීදුරු, bulgur හෝ රතිඤ්ඤා පත්තු තලා - හතර හැදි එක් කැරට්, ලූනු, තක්කාලි පේස්ට් ක tablespoon, ඔලිව් තෙල් හැදි දෙකක්, වියලන ලද, මාර්ග වර්ණනය - ආකාරයෙන්, නැවුම් ඕනෑම හරිත - බාල්ක දෙකක් (කොළ ලූනු , බැසිල්, සැල්දිරි, මහදුරු, parsley), ගම්මිරිස්, ලුණු. ඔබ පොඩි රතිඤ්ඤා පත්තු භාවිතා කරන්නේ නම්, පෙර සූදානම් ක්රියා පටිපාටි අවශ්ය නොවේ. Bulgur බේරුණාට උතුරන වතුර වත් කරන්න. අවසන් වීමට පෙර මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ජලය ගෙඩියක් කෝප්ප හතරක් තුළ පරිප්පු ලුණු එකතු කරන්න. අපි ලස්සන කොල්ලු පැටිස් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, අප, රතු එල්ටිටීඊ භාවිතා කරන්න. කුඩා කැට තුනක් ලූනු, ගාන ලද කැරට් දැම්මා, පසුව එකට ඔලිව් තෙල් ෆ්රයි. Mälk අර්තාපල් භාවිතා minced පිසූ grits දී මෑෂ්. ඔබ අවශ්ය, ආහාර සැකසුම් හෝ බ්ලෙන්ඩරයක් කරන්න ඇති පාප්ප බවට දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි නමුත් හැක. කැඩුණු වුණ පිටි ආවරණයක් ධාන්ය bulgur හෝ ෆ්රයිඩ් කැරට් හා ළූණු එකතු බර, තක්කාලි පේස්ට්, කුළු බඩු සහ පැළෑටි. කලබල සහ කොල්ලු පුලුන්. දැන් මේ වගේ වෙන්න! කුඩා අඩංඟු කෑමක් වන තොම්සන්ගේ ප්රමාණය Lepim හා සාධාරණ පැතලි විශාල තහඩුව මත තැබුවේ ය. බොහෝ කිසිවක් අවශ්ය නැත. පරිප්පු වලින් සාදන ලද Meatless බර්ගර් වර්ග හයකුත්, සූදානම්. ඔවුන්ට කෑම කන්න තැම්බූ එළවළු හෝ සලාද කොළ, තක්කාලි සහ කහ බත්.

සරල අසල සිටි පරිප්පු ලූණු සමඟ

අමුද්රව්ය: හරිත පරිප්පු - වීදුරු දුන්න - හය කෑලි, තෙල් එළවළු, කුළු බඩු, ලුණු, පාන් කාලා කෝප්පයක්. ආහාර පිසීම බර්ගර් වර්ග හයකුත්, කොල්ලු. එල්ටිටීඊ සෝදා, ජලය පොඟවා පැය දහයක්, රන් පැහැය ෆ්රයි කිරීමට ලූනු සහ එළවළු තෙල් කපා ඉවත් කරන්න. පරිප්පු එකට ලූනු පටලවා, ගම්මිරිස්, ලුණු, රසය, minced knead සමග, colander දී වීසි කරනවා. රොටි කාලා කහ එකතු කරන්න. minced මස් පිහිටුවීම පැටිස්, breaded කඩා වැටී, එක් එක් පැත්තේ ෆ්රයි විනාඩි පහක්, පියනක් සමඟ ආවරණය, ගින්නෙන් හා උණුසුම් තවත් විනාඩි පහක් අවම කර ඇත. පරිප්පු වලින් සාදන ලද සියලු meatless බර්ගර් වර්ග හයකුත්, සූදානම්.

පරිප්පු ප්රතිලාභ

පෝෂණ ගුණ අනුව එය මස් සහ රොටි වෙනුවට හැක. ඒ නිසා, කොල්ලු බර්ගර් වර්ග හයකුත්, - රසවත්, පමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් සහ පෝෂ්යදායී ආහාර වේලක් පමණක් නොවේ. රුසියාවේ මේ කියමන: "පරිප්පු, මේසය සේවය - ඔබේ පවුලේ සෞඛ්ය" - විද්යාත්මක පදනම. මෙම මාංශ බෝග විටමින් බී, විටමින් A සහ C අඩංගු, ඔවුන් යකඩ, සින්ක්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, ෆ්ලේවනොයිඩ, කාබෝහයිඩ්රේට්, තන්තු, ප්රෝටීන් සහ ෆෝලික් අම්ලය පිළිකා රෝග වලක්වන පොහොසත් වේ. දියවැඩියාව පෙන්වා ඇත බර්ගර්,, ඇතුලු එම, දීසි, හෘද රෝග, ආහාර ජීර්ණ ගැටළු. ගැබිනි මවක් එය ගර්භාෂයේ පුළුල් සංවර්ධනය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ, නමුත් රක්තවාතය සඳහා නිර්දේශ නැත. පරිසර හිතකාමී නිෂ්පාදන සලකා සේවක් කොල්ලු, radionuclides සහ විෂ සමුච්චය නැත.

රතු පරිප්පු සමග අසල සිටි

නිෂ්පාදන: පරිප්පු - පිටි 250 ග්රෑම් - 50 ග්රෑම්, ඇඹුල් ක්රීම් - tablespoon, asafoetida, ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි, එළවළු තෙල්. ආහාර පිසීම නිර්මාංශ බර්ගර් වර්ග හයකුත්,. , විනාඩි 15 ලුණු සහිත ජලය පිටාර ගැලීම රතු බෝංචි. සහසම්බන්ධ: පරිප්පු එක් කුසලාන වතුර කෝප්ප දෙකක්. සෝස් ජල ඉවතලන්න තෝරගත් බීජ තලා, සිසිල්, පිටි එකතු කරන්න, පසුව කුළු බඩු මිශ්ර. අපි 3-4 විනාඩි, ඔලිව් තෙල් ෆ්රයි සඳහා එක් එක් පැත්තේ අසල සිටි කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සේවය කරති.

zucchini සමග අසල සිටි

වට්ටෝරුව සඳහා අවශ්ය නිෂ්පාදන: රතු පරිප්පු - ග්රෑම් 100, එක බිත්තර කහ මදය, ස්කොෂ් - ග්රෑම් 100, ගෝවා එකම මුදල, ලූනු - කැරට් ග්රෑම් 60 - 40 g සුදුළූණු - තුනක් කරාබුනැටි, වියලන ලද, සුදුළූණු, කරපිංචා, බිම paprika, ගම්මිරිස්, ලුණු . දැන් අපි නිර්මාංශ බර්ගර් වර්ග හයකුත්, සූදානම්. පරිප්පු, එය සිසිල්, එය puree බවට පත් වන පරිදි උනු. Shinkuem ලූනු, මෘදු passeruem තෙක්, තලා සුදුළූණු පසුව ගාන ලද zucchini සහ කැරට්, කඩදාසි ඉරා ගෝවා එකතු කරන්න, වතුර වත්, පියන සහිත ආවරණය සහ පිසූ තෙක් එළවළු පතුලේ. එවිට පරිප්පු, බිත්තර කහ මදය, කුළු බඩු සමග එළවළු ඒකාබද්ධ, knead. එය පැටිස් පිහිටුවීමට පවතී, එය skillet ඔවුන් පිළිස්සීම - ඔබ සිදු කරන්නේ. එසේම, ඔබ හොද්දක් ද්විත්ව බොයිලේරු හෝ අවන් පිසින ලද රස හැක.

කොල්ලු අඩංඟු කෑමක්: වට්ටෝරුව තක්කාලි සමග

අමුද්රව්ය: පරිප්පු රතු - 150 ග්රෑම්, තක්කාලි - ග්රෑම් 400, ව්යංජන තේ හැන්දක එක් බල්බයක්, නැවුම් කොත්තමල්ලි, බිම කළු ගම්මිරිස් - පිටි, ඔලිව් තෙල් ආකාරයෙන්. සකස් කිරීම: shinkuem සිහින් ව ළූණු, වෙනම භාජනයක් දී පරිප්පු මාරු සෝදා, parboiled තක්කාලි, සාරය හා ඇඹරීමට ඉවත් කරන්න. පරිප්පු තක්කාලි සහ ලූනු එකතු කිරීම මඟින්, මධ්යම තාපය විනාඩි 20 ක් සඳහා පතුලේ ජලය හැදි තුනක් වත් කරන්න. එවිට පැළෑටි, කැඩුණු, ගම්මිරිස්, ලුණු, කරපිංචා එකතු කරන්න, විනාඩි දහයකට පසුව, තාපය ඉවත් හා සිසිල් කිරීම සඳහා අවසර දුන්නා. මහජන ඔවුන් කඩා පිටි දී පැටිස් පිහිටුවීමට, එසේ නම් දෙපස විනාඩි දෙකක් එළවළු තෙල් ෆ්රයි.

අම්බෙලිෆර් සමග කොල්ලු පැටිස්

නිෂ්පාදන: කුසලාන පරිප්පු, අම්බෙලිෆර් - එකම ලූනු, සුදුලූනු - 2-3, කරාබු නැටි, parsley - රතු ගම්මිරිස් එක් tablespoon, බටර්, ලුණු. කොල්ලු පැටිස් (අම්බෙලිෆර් සමග වට්ටෝරුව) ආහාර පිසීම. පැය පිපිරෙමු කිහිපයක් සඳහා බෝංචි පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. අම්බෙලිෆර්, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් උනු. , ඕනෑම මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හරහා සියළුම අනුචලනය වන parsley එකතු කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු, ලුණු සහ අවසානයේ මිශ්ර කරගන්න. පිටි minced මස් පිහිටුවීම පැටිස් වන පෑන් පතුලේ තබා, වැටේ, එම කැඩුණු ලූනු එකතු කරන්න, රතු ගම්මිරිස් සහ ටෙන්ඩර් තෙක් පතුලේ. ඔබගේ රස කිරීමට යෙදුවත් සමග උණුසුම් වූ බර්ගර් වර්ග හයකුත්, සේවය: සහල්, අම්බෙලිෆර්, නැවුම් එළවළු, ඔබ ගෙදර හැදූ සෝස් එකතු කල හැක.

වට්ටෝරුව බෝංචි බර්ගර් වර්ග හයකුත්,

බෝංචි බර්ගර් වර්ග හයකුත්, minced මස් සමග පිසූ කල හැක. ඔවුන් ඉතා රසවත් ලැබෙනු ඇත. සමාව දීමට සූදානම්. අපට අවශ්ය: අමු බෝංචි - වීදුරුවක් බිත්තර - එක් විකල්ප හරක් මස් - පාන් පෙත්තක් 200 ග්රෑම් - සුදු, කිරි - 100 මිලි, ඩිල්, parsley, ළූනු, සුදුළූණු - 2-3, කරාබු නැටි, ගම්මිරිස්, එළවළු තෙල් - බැදීමට ලුණු, රතිඤ්ඤා පත්තු හෝ පිටි. පහත සඳහන් පරිදි බෝංචි බර්ගර් වර්ග හයකුත්, සිදු කර ඇත. බෝංචි සෝදා ජලය (සීතල) පොඟවා. එය සවස එය කිරීමට ඉතා යෝග්ය වේ. ජල ටෙන්ඩර් බෝංචි තෙක් ජලය බැස යන සහ උදෑසන ගෙඩියක් විය. එය colander දී මංගල භෝජනයට අසුන්. කිරි රොටි පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි. සුදුලූනු හා ළූණු පැහැදිලි. දැන් අපි චොපර් අවශ්යයි. තද පාන්, සුදුළූණු, ලූනු, බෝංචි ඇට උපකාරයෙන් දිය යුතුයැයි ෙමම පාර්ලිෙම්න්තුව ෙයෝජනා කරයි. මෙම මිශ්රණය කිරීම සඳහා බිත්තර පැදවීමට සහ ශීත හෝ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි දමා, ගම්මිරිස්, ලුණු සහ තරයේ මිශ්ර උත්සාහ කිරීම සඳහා, minced මස් එකතු කරන්න. හොඳ එළවළු තෙල් සමඟ පෑන් උණුසුම්. Minced බෝංචි, එම පැටිස් පිහිටුවීමට දෙපස පිටි හෝ පාන් සහ ෆ්රයි ඔවුන් වියළි ගතිය. සමීපව අනුගමනය, ඔවුන් ගිනි නෑ. එවැනි කේක් වැනි තක්කාලි වැනි ඕනෑම සෝස් සමඟ සපයා ගත හැක.

අවන් තුළ වට්ටෝරුව කොල්ලු බර්ගර් වර්ග හයකුත්,

අමුද්රව්ය: අම්බෙලිෆර් එක් කුසලාන, එක ලූනු, බෝංචි එක් කුසලාන, සුදුළූණු, බටර්, කුළු බඩු සහ පැළෑටි කරාබුනැටි තුනක්. කොල්ලු ආහාර පිසීම අවන් තුළ බර්ගර් වර්ග හයකුත්,. බෝංචි සෝදා ආහාර පිසීමට පැය දෙකක් ය. සිදු වන තුරු, අම්බෙලිෆර්, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් උනු, පසුව එකට දමා වර්ගද බල්බ (තලා) එකතු කරන්න, සිසිල්. අතර, මස්, විවරයෙහි හරහා, පැළෑටි එකතු කරන්න,, ලුණු හැරී ඇති සිහින් ව කැඩුණු පෙරැළියක් තරයේ මිශ්ර ජන. පිටි අසල සිටි ඔවුන් paniruem සහ පෑන් තබා නැහැ මේ සුමට සිට, එය රතු උණුසුම් වන අතර, තෙල් වත් කළේය. පියන සහිත ආවරණය සහ මෘදු වන තෙක් පතුලේ. එය රසවත් පෘෂ්ඨයේ සාදයි තෙක් ඉන් පසුව අපි විනාඩි දහයක් පමණ අවන් පුළුස්සා, දී කෑමක් යවන්න. ඔබ කැමති ඕනෑම සෝස් සමඟ කෑමට සේවය, ඔබට ඕනෑම භාවිතා කළ හැකිය. ඔබ, කොල්ලු බර්ගර් වර්ග හයකුත්, දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි - කෙට්ටු සකස් කිරීමට ඉතා පහසු සහ ඔවුන් වෙතින් මස් තරම් ප්රයෝජන ලබනවා. ඔවුන් සතියකට අවම වශයෙන් එක් වරක් වත් වරණය ලබා දෙන බව ඒ නිසා. appetit බොන්!