තම අස්වන්නෙන් Kissel: ගෙදර වට්ටෝරු ආහාර පිසීම

පුරාණ කාලයේ සිට ජෙලිවල ඇති ප්රයෝජන ප්රසිද්ධ වී තිබේ . රුසියාව තුළ එය පිෂ්ඨය එකතු කිරීම සමඟ නොව, ධාන්ය වලින් සාදන ලද පැසවීමක පදනම මත සකස් කර ඇත. එය "ඇඹුල්" යන වචනය එහි නම පැමිණ ඇති බවය. ආහාර ජීර්ණ කාර්යය වැඩි දියුණු කිරීමේ හැකියාව සඳහා ජෙලි විශේෂයෙන් අගය කරන ලදි. මෙම පානයෙන් ඝන අනුකූලතාව මගින් බඩවැල්වල ඇති බිත්තිවල මෘදු මිශ්රණයක් සපයයි. එමගින් වේදනාව හා අසහනය ඇති වේ.

චෙරි කෙසෙල් විෂබීජනාත්මක බලපෑමක් ඇති බවත්, ශ්වසන පද්ධතියේ ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය ලිහිල් කිරීමටත් උපකාරී වේ. ඔබම මේ පිළිබඳව පරීක්ෂා කිරීම සඳහා පහත සඳහන් වට්ටෝරු වලට අනුව එවැනි රසවත් හා ප්රයෝජනවත් බොන්න සූදානම් කිරීම ප්රමාණවත්ය.

චෙරි හා පිෂ්ඨධි වලින් සිප්පි ආහාරයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?

මෙය චෙරි ජෙලි සඳහා සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවකි. මෙම වට්ටෝරුව අනුව, එය තරමක් ඝන බවට පත් වේ. අවශ්ය නම්, එය ජලය සමග තනුක කර ඇති අඩු පිෂ්ඨය එකතු කිරීමෙන් එය වැඩි දියරයක් කළ හැකිය. ඒ හා සමානව චෙරි ජෙලි ඝනක අනුකූලතාවයකින් සකස් කළ හැක.

චෙරි සෝදා, අතු සහ ඇටකටු ඉවත් කරන්න. සාස්පාන් දී බෙරි එකතු සහ ජලය (2 තේ හැදි චෙරි 1 ලී වතුර) එකතු කරන්න. තහඩු මත ධාරිතාවයක් තබා උනුට ගෙන ගෙන සීනි එකතු කරන්න. මේ අතරතුර, පිෂ්ඨය (හැදි 3) සීතල ජලය සමග තනුක කර ඇති අතර ක්රමයෙන් සිසිල් ප්ලේන් තුලට වත් කරනු ලැබේ. ජෙලීට විනාඩියක් දෙන්න. එය ගින්නෙන් ඉවත් කළ හැකිය.

චෙරි ජෙලි, ඉහත සඳහන් කළ වට්ටෝරුව සාම්ප්රදායික ලෙස සැලකේ, නමුත් එය අද්විතීය නොවේ. එවැනි බීම ටින් හා ශීත කළ තෘණ බහු-කරකැටියක දී සකස් කළ හැකිය.

චෙරි ජෙලි: multivark හි වට්ටෝරුව

මල්වැකීමේ අච්චුවක ජෙලි සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ "සුප්" මාදිලිය සකස් කිරීම, චෙරි (2 හැදි), සීනි (1 තේ හැදි) පැටවීමට අවශ්ය වේ. පියන වසා තබන්න. මිනිත්තු 30 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට සිදු වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ජල පිෂ්ඨය (100 ග්රෑම්) තනුක. ඉන්පසු එය කොම්පැක්ට් එකට වත් කර, තාපය පවත්වා ගන්න. තව මිනිත්තු 5 ක් සඳහා තදින් තම අස්වන්න සිට සිඹලෙන් පිටවෙන්න. නිශ්චිත වේලාවට පසුව, සූදානම් කළ පාන වර්ග වීදුරු බඳුනකට වත් කර හෝ වීදුරු මත වත් කළ හැකිය.

තමන්ගේම යුෂ ටින් කළ තම අස්වනු සරල ජෙලි

බොහෝ ගෘහනියන් ශීත ඍතුව සඳහා චෙරි විය හැක. එය ජෙලි සෑදීම සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය. වතුර ලීටර් 2.7 ක් පමණ තම අස්වන්න (බඩ ඉරිඟු) ලීටර් භාගයක් පමණ අවශ්ය වේ. මීට අමතරව, ඔබට සීනි (180 ග්රෑම්) සහ පිෂ්ඨය (5 හැදි) අවශ්ය වනු ඇත.

සාස්පේන් දී, වතුර උනු, ජෑම් සහ සීනි සිට සියුම් සියලු අස්වැන්න එකතු කිරීමට රස. කොම්පෝනය පොඟවන අතර කුඩා ජල පරිමාවකින් පිෂ්ඨය තනුක. පිෂ්ඨමය ජලය තුළ කිසිදු පිපිරීමක් නොමැති බවට වගබලා ගන්න. නිතරම බහාලුම්, තම අස්වන්න සිට සිප්පි කුඩු බවට පිෂ්ඨය හඳුන්වා දීම. ගිල්වන්න, ඔබට ගින්නෙන් වෙඩි තියන්න පුළුවන්. පැයකට පසුව ඔබට වීදුරු මත ජෙලි වත් කර චෙරි රස විඳීමට හැකිය.

මින්ට් සමග චෙරි කොමෝට් සිට රසවත් ජෙලි

මෙය චෙරි රසය සහ ප්රසන්න මින්ට් රසය සමඟ ප්රබෝධමත් සිස්සලක් සඳහා වට්ටෝරුවකි. එහි සකස් කිරීමේ ක්රියාවලියේදී, චෙරි වල සුපිරි වට්ටෝරුව පළමු වරට පෙරන ලද අතර, පසුව සීනි, පිෂ්ඨය හා මින්ට් ඇතුළු අනෙකුත් අමුද්රව්ය එකතු කරනු ලැබේ. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා තම අස්වන්නෙන් කෙසෙල් ආහාර පිසීමට කෙසේද ? ඔබ ආහාර පිසීම අනුගමනය කරනවා නම් එය ඉතා සරලයි.

වතුර සහ තම අස්වන්නෙන් කොම්පෝට් සූදානම්. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වතුරෙන් යට වත් (කි.ග්රෑම් 0.6) සහ ජලය ඉවත් නොකර, වතුර සමග (වත් ලීටර් 1.7) වත් කරමු. කොම්පැක්ට් පොටෑසියම් කරන විට, සීනි (170 ග්රෑම්) එකතු කර විනාඩි 15 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට. ගින්නෙන් පන් ඉවත් කිරීමට පෙර, මින්ට් පයින් තුනක් එකතු කරන්න. උදුන නිවා දමන්න සහ කොම්පෝට් එක පැය 1 ක් පමණ පැමිණේ.

බෙරි සහ ස්පීඩ් මස්කූරු වලින් ඉවත්වන ලෙස කොම්පෝස්ට් අවසන් කරන ලදි. නැවත ගිනි තබා උනුට ගෙන එයි. මේ කාලය තුළ, පිෂ්ඨය වතුරේ තනුක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, සිසිල් ජලය ලීටර් 0.5 ක් හා පිෂ්ඨය 2.5 හැදි ය. කිසිදු ගොරෝසු නොමැතිවීම සඳහා හොඳින් බීට් කරන්න. තුනී ආවරණ සහිතව, කොම්පෝස්ට් පිෂ්ඨය පෙරවදන වත් කරන්න, එය යළිත් පිසීමට ඉඩ දෙන්න, එවිට ඔබට ගින්නෙන් පෑන් ඉවත් කළ හැකිය.

මිහිරි ගෙඩිවලින් Kissel

ජෙලි ආදරවන්තයින්ට වසර පුරාම මෙම බීම පිළියෙල කිරීමට කැමැත්තක් දක්වයි. සීතල ආකාරයෙන්, එය ගිම්හාන තාපය තුළ ඉතා ප්රබෝධමත් වේ, සහ උණුසුම් තත්ත්වය එය ශීත කාලගුණ තුළ උණුසුම් කරයි. ශීත කළ තෘණවලින් මිශ්ර වූ Kissel එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නැති කරගනී. එය නැවුම් බෙරි වලින් පහසුවෙන් එය ආහාරයට ගන්න.

ශීතකරණයෙන් ඔබ්බට අස්වැන්න ගන්න (ඔබට වීදුරුවක් අවශ්යයි) සහ සාස්පේන් ය. වතුර මිලි ලීටර් 400 සමඟ ඉහළට. උඳුන මත පෑන් තබා නභිගත කරන්න. විනාඩි 10 ක compot කහ, සහ ආහාර පිසීම අවසානයේ, බටර් අර්තාපල් සඳහා මුද්රණ සමග බීර බීට්. සංවේදී වික්රියා සහ සීනි එකතු කිරීම සඳහා තහඩුව වෙත නැවත පැමිණීම.

පිෂ්ඨය ජෙලි සඳහා බිල්ට් සකස් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ජලය මිලි ලීටර් 100 ක් ගෙන එය පිෂ්ඨය තනුක (2 ෆොස්ෆේට්). වට්ටක්කා සමග නිරන්තරව ඇවිස්සීමත් සමග, කොම්පෝට් තුලට පිෂ්ඨය වත් කරන්න. තත්පර කීපයකින් පසුව සිපිලිංගුව ගිලෙන්න පටන් ගනියි. දැන් පෑන් ගින්නෙන් විනාඩි 20 කින් පසුව උගේ වඩු ජෙලි සිට මේසය දක්වා ගෙන යා හැකිය. මෙම පානය ළමුන් සහ වැඩිහිටියන් සඳහා ආයාචනය කරනු ඇත.

රසවත් චෙරි ජෙලී ආහාර පිසීමේ රහස

නිවසේදී රසවත් ජෙලි ආහාර පිසීමේදී පහත දැක්වෙන නිර්දේශයන් සඳහා උපකාරී වනු ඇත:

1. Compote සකස් කිරීමට පෙර, චෙරි සිට ඇටකටු ඉවත් කිරීමට සහ බෙරි සිට යුෂ මිරිකා හැරීම, එවිට චෙරි ජෙලි වඩා දීප්තිමත් වර්ණ හා පොහොසත් රසයක් ලබා ගනු ඇත.
2. පිෂ්ඨය සීතල වතුරේ කුඩා ප්රමාණයක් පමණක් තනුක කරනු ලැබේ. ඔබ වහාම වතුරට නිදා ගන්නේ නම් ක්ෂණිකවම ඇලෙනසුලු ගොරෝසුකම් ඇති බව පෙනේ. එය පානයට හා එහි පෙනුම කෙරෙහි අහිතකර ලෙස බලපායි.
3. ජලයෙහි ශීත කළ වානේ සිට ජෙලි සකස් කරන විට, මුලින් පරාගනය නොවී බෙරි විය යුතුය.

මෙම සරල නිර්දේශයන්ට අනුකූලව, ඔබට පහසුවෙන් හා ඉක්මනින් රසවත් හා ඉතා ප්රයෝජනවත් කෙසෙල් සකස් කළ හැකිය.