දේ නිෂ්පාදන වැඩි කාබෝහයිඩ්රේට? ඔවුන් සමහරක් ගැන සලකා බලන්න

සෞඛ්ය සම්පන්න කන අදාළ සෑම දිනකම වර්ධනය වෙමින් පවතී. අහිතකර රසායනික ද්රව්ය නිෂ්පාදනය සඳහා යොදා නිෂ්පාදන විශාල සංඛ්යාවක්. ආහාර මිලදී ගැනීමේ දී ඒවායේ ගුණාත්මකභාවය හා ප්රයෝජනවත් සැකයක් නැත. නමුත් සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් - එය පරිසර හිතකාමී ආහාර පමණක් භාවිත නොවේ. මෙම යෙදුම ද ප්රෝටීන්, මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට දිනකට පරිභෝජනය පිළිබඳ මට්ටමකට ස්ථාපිත, පෝෂණය කිරීමේ අයිතිය හා තාර්කික ප්රවේශය සඳහන් කරයි. අද, අපි වැඩි කාබෝහයිඩ්රේට නිෂ්පාදන මොකක්ද කියලා, නමුත් අපි ඔවුන්ට අවශ්ය ඇයි පළමු පෙනුම.

කාබෝහයිඩ්රේට මොනවාද?

ශරීරය විසින් ලබා සියලු දෙනාම පාහේ ශක්තිය කාබෝහයිඩ්රේට නිෂ්පාදනය කර ඇත. මීට අමතරව, ඔවුන් මොළයේ සාමාන්ය සහ පූර්ණ ක්රියාකාරීත්වය කිරීමට දායක වී තිබේ. පොදුවේ ගත් කල, මුළු ජීවීන්ගේ සාමාන්ය මෙහෙයුම් සඳහා කාබෝහයිඩ්රේට හුදෙක් වැදගත්. කාබෝහයිඩ්රේට වර්ග දෙකක් පැමිණ: සරල හා සංකීර්ණ. පළමුව, ඒ හා සමගාමීව ඔවුන් විසින් මොනොසැක්රයිඩ ෆෲක්ටෝස් හා ග්ලූකෝස් ඉදිරිපත් වේ. ද, ප්රථම වර්ගය ඩයිසැකරයිඩ, සුක්රෝස් හා මෝල්ටෝස් ඇතුළත් වේ. සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් , පොලිසැකරයිඩ ලෙස හැඳින්වේ ඔවුන් පිෂ්ඨය, සෙලියුලෝස් හා glycogen ඇතුළත් වේ. "මොන දේ ගැන ඇති වෙනස කාබෝහයිඩ්රේට ආකාරයේ මම පරිභෝජනය?" - ඔයා කියලා. දේ යම් ආකාරයක අතිරික්ත භාවිතය ශරීරයේ (උදා, තරබාරු බව) බරපතල අසාමාන්යතා ඇති විය හැක බව ය. සියලු දේ නොව අනුමත. හා දැන් වැඩි කාබෝහයිඩ්රේට දේ නිෂ්පාදන, ද යන ප්රශ්නය සඳහා.

බලශක්ති දැඩි නිෂ්පාදන

ගේ මොනොසැක්රයිඩ සමග ආරම්භ කරමු. ඔවුන් විශාල පිරිසක්, මී පැණි, පළතුරු සහ එළවළු ද සොයා ගත හැක. වඩාත් පොදු සැකසෙනුයේ මොනොසැක්රයිඩ ග්ලූකෝස් ලෙස සැලකේ. එය මොළයේ උත්සවය සඳහා අත්යාවශ්ය වන, බලශක්ති සැහැල්ලු සහ ඉක්මන් ප්රභවය වේ. ඉහළ මානසික ආතතිය දී ද ග්ලූකෝස් පොහොසත් වන, කළු චොකලට් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. කැරට්, ගෝවා, වට්ටක්කා, ගෙඩි, raspberries, කෙසෙල්, මිදි සහ වට්ටක්කා - ඔවුන් සියලු සැකසෙනුයේ මොනොසැක්රයිඩ අඩංගු වේ.

ෆෲක්ටෝස් - ආරක්ෂිත විකල්පය කාබෝහයිඩ්රේට. එය පවා දියවැඩියාව (හේතුව තුළ, ඇත්ත) පීඩාවට පත් වන මිනිසුන් සඳහා භාවිතා කිරීමට හැකි ය. ඩයිජස්ට් තරමක් දිගු ග්ලූකෝස්වලට වඩා ෆෲක්ටෝස්. එය පෙයාර්ස්, ඇපල්, මිදි, කොමඩු, ස්ට්රෝබෙරි හා කළු වියළි මිදි යොදයි අඩංගු වේ.

ඩයිසැකරයිඩ නිසා වඩාත් සංකීර්ණ අණුක ව්යුහය වඩා දිගු උකහා ඇත. දේ නිෂ්පාදන කාබෝහයිඩ්රේට බොහෝ මිහිරි ආහාර ගැන අපි දැඩි විශ්වාසයකින් යුතුව කතා කරන්න පුළුවන් වේ ද යන ප්රශ්නය පිළිතුරු දෙමින්. කැන්ඩි, අයිස් ක්රීම්, බීම වර්ග, ජෑම්, සීනි - ඔවුන් සියලු සුක්රෝස් විශාල මුදලක්, සියලු ආහාර වේලට ප්රධාන සතුරා අඩංගු වේ. සුක්රෝස් (පිරිසිදු, කාබෝහයිඩ්රේට විශේෂ) අතිරික්ත බර ප්රධාන හේතුව වන අතර, එය අධික භාවිතය ඔබේ චරිතයක් සඳහා නොව, මුළු ජීවීන්ගේ සෞඛ්ය සඳහා පමණක් නොව අසාර්ථක වීමට ඉඩ ඇත.

කාබෝහයිඩ්රේට අඩංගු ආහාර, විශාල කැලරි ඇත. මෙම පදනම මත, එය එසේ නොකළොත් අධික කෑමෙන් හා තරබාරු බව වළක්වා ගැනීමට දිනකට පරිභෝජනය කැලරි ප්රමාණය පාලනය කිරීම සඳහා වැදගත් වේ. පොලිසැකරයිඩ (සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට්) පැස්ටා, ධාන්ය වර්ග, පාන්, ඇට වර්ග සහ එසේ මත දී සොයාගෙන ඇත. මෙම කාබෝහයිඩ්රේට සෙමින් ඇත දිරවන අතර, ක්රමයෙන් අපගේ ශරීරය තුලට ඇතුල් කරන්න, එසේ කතා කිරීමට, "කොටස්". ඔබට වඩා කාබෝහයිඩ්රේට (පොලිසැකරයිඩ එය) නිෂ්පාදන දේ ගැන හිතන්න නම්, එය එම එක් පිෂ්ඨය බව ඇත්ත සිට ඉදිරියට අවශ්ය ය. ඒ නිසා අවසාන ද පැන නගින්නේ ය: රනිල කුලයට අයත් බෝග හා ධාන්ය වර්ග, අල, තක්කාලි හා කෙසෙල් සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.

සාරාංශගත කරමින්

ඔවුන් සරල හා සංකීර්ණ වර්ග දෙකම සහභාගි කරනු ලබන ආහාර, ඉදි කිරීමට ඔබ ද අපහසුවකින් තොරව හැකි තවත් carbs නිෂ්පාදන දේ ගැන තොරතුරු ළඟ තබා ගෙන සිටීම. කාබෝහයිඩ්රේට අමතරව, ශරීරයේ ප්රෝටීන් සහ මේද යුතුය. මේද අඩංගු නිෂ්පාදන සාමාන්යයෙන් ප්රෝටීන යන දෙකම අඩංගු වේ. ආහාර ද්රව්ය සංඛ්යාව සහ කෑම මුළු කැලරි ප්රමාණය මත ඇස් තබා ගන්න. මේද හා කාබෝහයිඩ්රේට අධික පරිභෝජනය තරබාරු බව හා වෙනත් රෝග ඇති විය හැක.