ධාන්ය වර්ග සමග සුප්: රසවත් වට්ටෝරු සහ ආහාර පිසීම ශිල්ප ක්රම

ධාන්ය වර්ග සමග සුප් - ඝන හා රසවත් කෑම කන්න ප්රේම කරන අයට කදිම විසඳුමක්. ඔවුන් එසේ විවිධ ඕනෑම කෙනෙකුට තමන් සඳහා වඩාත් සුදුසු විකල්පය තෝරා ගත හැකිය බව ය.

ආහාර සඳහා

බොහෝ පවා ධාන්ය සමඟ සුප් මිනිස් සිරුරට ඉතා ප්රයෝජනවත් විය හැකි බව දන්නේ නැහැ. මෙම අවස්ථාවේ දී අප පළමු කෑම විශේෂ ප්රවර්ගය ගැන කතා කරනවා. ඔවුන් "සෙම සුප්" කියලා. මේ ආහාර, ආහාර ලෙස වර්ග කර ඇත ම ඔවුන්ගේ සුවිශේෂී ගුණ කතා කරයි කියලා. ධාන්ය වර්ග ඉතා මෘදු පොදුවේ ආහාර දිරවීමට සඳහා හිතකර කොන්දේසි නිර්මානය වඩා, ආමාශය හා බඩවැල් අභ්යන්තර බිත්ති මත බලපෑම සමග එවැනි අසාමාන්ය සුප්. වෛද්යවරුන් ජනතාවට විවිධ කණ්ඩායම් ඒවා භාවිතා කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ:

• තරුණ දරුවන්;
• වැඩිහිටි;
• ඔවුන්ගේ බර බලා අතර බර අඩු කිරීමට අවශ්ය අයට.

කුක් ධාන්ය වැනි සරල සුප්. මෙම ක්රියාවලිය ටිකක් කාලය නාස්ති වන අතර, නමුත් ප්රතිඵලයක් එවැනි වියදම් යුක්ති සහගත කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, සෙවල සුප් සූදානම් කිරීම සඳහා, ඔබ අවශ්ය විය හැක: කිරි සහ සරල ජලය oatmeal 1 කුසලාන 40 ක්, ග්රෑම් ½ ක අමු බිත්තර කහ මදය, බටර් ග්රෑම් 10 ක් සහ සීනි 4 ග්රෑම්.

ආහාර පිසීම ක්රමය:

1. ජලය පිරවීම ඕට් නටන සහ අඩු තාප එක් පැයක් සඳහා එය ආහාර පිසීම බඳුනක් දී.
2. සරල ගෝස් හෝ පෙරනයක් භාවිතා, ඵලිත සුප් හොද්ද මෘදු මහන්සි. ධාන්ය වර්ග, ඉතිරිව ඇති දැවෙන නොකළ යුතුය.
3. සුප් හොද්ද එම saucepan බවට මහන්සි සහ නැවත කෝප ගෙන.
4. කහ මදය තරයේ කිරි සමග මිශ්ර, පසුව සෙමින් සුප් එක බවට මෙම මිශ්රණය හඳුන්වා.
5. රස අනුව, ටිකක් ලුණු සහ සීනි අවශ්ය නම් එකතු කරන්න.

ජලය වෙනුවට සුප් සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ සූදානම් කරන ලද සුප් හොද්ද භාවිතා කළ හැකිය. මෙම කෑමක් පවා tastier හා පැහැ වනු ඇත.

සුප්රසිද්ධ අච්චාරු

ළමා වියේ පටන් බව, දීසි, හැමෝටම පාහේ හුරු පුරුදු වේ. මගේ මවට අවස්ථාවේ මම ඉස්ම සහිත අච්චාරු සමග රසවත් අච්චාරු සූදානම් නැත? එහි සුවිශේෂ වූ රසයෙන් සහ බොහෝ මතකයේ කල් විසුවා කිසිදු අනුපමේය රසය. කෙසේ වෙතත්, සෑම කාන්තාවක් එහි ම ආකාරයකින් සූදානම් වේ. දෘශ්ය උදාහරණයක් ලෙස ප්රවේශමෙන් බාර්ලි සහ පිපිඤ්ඤා සමඟ rassolnik වට්ටෝරුව විසින් සලකා බැලිය යුතුය. අස්ථි සමග මස් (සුප් හොද්ද සඳහා), අර්තාපල්, බාර්ලි, කැරට්, ලූනු, තක්කාලි පේස්ට් (හෝ සෝස්), අච්චාරු (හෝ අච්චාරු දමන ලද), කුළුබඩු (බේ කොළ, ලුණු, ගම්මිරිස්, ඩිල් හා parsley: අපි පහත සඳහන් ද්රව්ය භාවිතා ).

සුප් එක සූදානම් කිරීමේ ක්රියාවලිය සඳහා පහත දැක්වෙන පියවර අනුගමනය ඇතුලත් වේ:

1. පළමුව, ඔබ සුප් හොද්ද සූදානම් විය යුතු ය. මේ සඳහා, සීතල වතුර සමඟ saucepan දී මස් තබා උදුන මත තැබෙව්වේ ය. නටන පසු, ද්රව දැල්ල කුඩා කළ හැක.
2. තාපාංකය සුප් හොද්ද තුළ බාර්ලි පුරවා එය පැය එකහමාරකට නභිගත.
3. මේ කාලය තුළ දී, මස් ආහාර පිසීමට කාලය ඇත. එය අවශ්ය ඔහුගේ වචනයෙන් ලබා ගැනීම සඳහා, ඇටකටු සිට නිදහස් හා කෑලි බෙදා, නැවත වරක් saucepan එවන වේ.
4. බාර්ලි පාහේ සූදානම් වූ විට, භාවිතෙය්දී හා diced අර්තාපල් එක් කරන්න.
5. දැන් ඔබ නැවත පුරවන කරන්න ආරම්භ කළ හැක. ඔබ ළූණු, කැරට් සහ අච්චාරු අවශ්ය වනු ඇත. නිෂ්පාදන පළමු පිරිසිදු කළ යුතුය. ඊට පසු, ඔවුන් පිරිසිදු කළ යුතු හා තැළුණු: මෙම ලූනු සහ පිපිඤ්ඤා - සුප් සහ කැරට් - ගාන ලද.
6. එය කබලෙන් ලිපට තෙල් හොඳින් රත්.
7. මෙම ලූනු සහ කැරට් Sauté.
8. පිපිඤ්ඤා හා ටිකක් ඉස්ටුවක් ඵලිත මිශ්රණය එක් කරන්න.
9. පැස්ටා නිෂ්පාදන ඇතුලත් කරන්න සහ 2-3 විනාඩි සඳහා පතුලේ දෙන්න.

10. අල සූදානම් වනු ඇත විගස zazharku බඳුනක් එක් කළ හැක.

නියැදි ඉවත් කළ පසු 11. විනාඩි කිහිපයක් කුළු බඩු සහ පැළෑටි එකතු කිරීමට අවශ්ය නම්.

බාර්ලි වට්ටෝරුව කරන ලදී සහ පිපිඤ්ඤා ඉතා සරල ය. පැරණි රුසියාවේ සුප් වූ "දුප්පත් මිනිසාගේ කෑමක්." සලකා නමුත් ටිකක් පසුව, ඔහුගේ අද්විතීය රසය පවා උත්තරීතර, භාෂායෙහි නියෝජිතයන් විසින් අගය කළේය.

ඉක්මනින් හා පහසුවෙන්

ඕනෑම කුක් බාර්ලි සුප් සමග, වඩාත් පෝෂ්යදායී ප්රයෝජනවත් සහ පෝෂ්යදායී බව සනාථ කර ගත හැක. පුදුමයක් සියලු විශේෂඥයන් ඔබේ දෛනික ආහාර වේලට ආහාර වේලක් ඇතුළත් කිරීමට උපදෙස්. සිෂ්ටමය සහිත සාම්ප්රදායික අර්තාපල් සුප් සූදානම් කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් සංරචක අවශ්ය විය හැක: සුප් හොද්ද (කුකුල් මස්, දිලීර, ඌරු මස් හෝ හරක් මස්) භාගයක් ලීටරයක්, බේ කොළ, කළු ගම්මිරිස් යුගල මුන් ඇට, ලුණු, අර්තාපල් කිලෝ ග්රෑම් 0.9, ධාන්ය ග්රෑම් 150 ක් (ඕට්ස්, බාර්ලි, මෙනේරි, බත් හෝ බාර්ලි) ග්රෑම් 125 කැරට් හා ළූණු, parsley මූල 35 ක්, ග්රෑම් 25 ග්රෑම් එළවළු තෙල් (හෝ වෙනත් මේද) සහ ඕනෑම මස් 200 ග්රෑම්.

මෙම කෑමක් සකස් තාක්ෂණය ඉතා සරල ය:

1. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන්, එල්ටිටීඊ උනු. බත් හෝ රුලං පිළිබඳ පැමිණිල්ලේ දී අවශ්ය වේ.
2. පීල් අර්තාපල් හා සැපයුම අත්හිටුවන කැට බවට.
3. Sauté ලූනු, parsley හා කැරට් දැම්මා.
4. සුප් හොද්ද ගෙඩියක් හා පසුව එය podvarennuyu ධාන්ය වර්ග, අල, zazharku සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න.
5. මධ්යම තාපය වැඩි විනාඩි 25 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට.

එවැනි සුප් සේවය කිරීමට පෙර නැවුම් කැඩුණු parsley එකතු කිරීමට හොඳයි.

රස මංගල්යය

ඔබ සඳහා බාර්ලි සමග පුදුම එළවළු සුප් සූදානම් වෙන්න පුළුවන් එක රසවත් වට්ටෝරුව පවතී. ගෝවා 200 ග්රෑම් සහ එම සහල් 1 ලූනු, කැරට්, 3 අර්තාපල්, ඵලයකට ගම්මිරිස්, 2 තක්කාලි, එළවළු තෙල් ග්රෑම් 35, ලුණු, බොහෝ නැවුම් ශාඛමය ද්රව්යද 25 ග්රෑම් 2 ලීටර් සුප් හොද්ද එළවළු (හෝ සාමාන්ය ජලය),: මෙහෙයුම් සඳහා පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය හා ටිකක් ගම්මිරිස්.

පිඟාන සූදානම් පහත සඳහන් පරිදි වේ:

1. පළමු රූපය තරයේ මිරිකා කළ යුතුය.
2. මෙම ගෝවා, සහ කුඩා කැට කපා එළවළු ඉතිරි ඉරන්න.
3. එය කබලෙන් ලිපට උණු තෙල් බදින ලද ළූණු, කැරට් හා ගම්මිරිස්.
4. Prefab සුප් හොද්ද ගෙඩියක් පසුව එය තවත් උණුසුම් zazharku, ගෝවා හා අර්තාපල් එක් කරන්න. මෙම මිශ්රණය ක්රමයෙන් උණුසුම් කළ යුතුය.
5. නැවත තෘප්තියට සහල් අනතුරුව හා තක්කාලි ය.
6. රස ලබා ගත කුළු බඩු එකතු කරන්න.

එම ක්රියාවලිය අවසන් වන එළවළු සූදානම විසින් තීරණය කර ඇත. Croup මෙම කාලය, ද, ප්රමාණවත් තරම් වනු ඇත. මෙම සුප් අවධාරනය අවශ්ය නොවේ. එය වහාම පාත්ර බවට වත් කර මේසය සියලු ආරාධනා විය හැක.