පලතුරු සලාද පුරවන්න? පළතුරු සලාද වැස්ම

පලතුරෙන් මිනිස් සිරුරට විටමින් සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ විශාල සංඛ්යාවක් ලබා දෙයි. ඒවා පහසුවෙන් සරිලන පරිදි, එය ශක්තිය හා සෞඛ්යය සමඟ සංතෘප්ත වේ. නැවුම් පළතුරු සහ බෙරි සිට ඔබට යුෂ, සලාද සූදානම් කළ හැකි අතර, ඔබට මාළු හා එළවළු එකතු කිරීමෙන් පලතුරු හා මස් සලාදයක් සාදාගත හැකිය. එහෙත් පළතුරු සලාදයක් පිරවීම සඳහා පහත සඳහන් කරුණු සාකච්ඡා කරනු ඇත.

පළතුරු සිට සලාද සඳහා සැරසිලි

බෙරි සහ පළතුරු ස්වභාවික රස සහ සුවඳ හරස් නොකරන ලෙස අවධාරණය කිරීම සඳහා ඉන්ධන පිරිමැසීම ඉතාමත් වැදගත් වේ. ඔබ භාවිතා කළ නොහැකි දේ දැන ගැනීමට අවශ්යය වන අතර පලතුරු සලාදයක් පිරවිය හැකිය.

ඔබට භාවිතා කළ හැකිය:

• සලාද කොටසක් ලෙස පලතුරු කෑලි එකතු කිරීම සමග යෝගට්.
• සාමාන්යයෙන් සීනි නොමැතිව හෝ නැතිව ඇඹුල් කිරි යෝගට්.
• ඇඹුල් ක්රීම් කිහිපයක් හැඳි සමග අඩු කළ කැලරි මෙයොනීස්.
• මී පැණි සහ සීනි වලින් කසළ අළුත් ඇඹුල් ක්රීම් (ඔබට කුරුඳු එකතු කළ හැකි අතර මී පැණි සමඟ සම්පූර්ණයෙන්ම ආදේශ කරන්න).
• Whipped cream සියලු පළතුරු සහ බෙරි සමග හොඳින් ඒකාබද්ධ වේ.
• ක්රීම්, කස්ටඩ්, චොකලට්, නූල් සඳහා පළතුරු සලාද සඳහා සැරසිලි ලෙස ඔබ ක්රීම් භාවිතා කළ හැකිය.
• දියරමය චොකලට්, අයිස් ක්රීම්, මේදය ක්රීම් හෝ ඝනකම අඩු ඝන ගෘහ චීස්.
• එවැනි සලාද ආනයනය කිරීම සඳහා මත්පැන් පානය කළ හැකිය: වයින්, කොන්ගැක් සහ මත්පැන්. නමුත් ඔබට වැඩිහිටියන් සමඟ එවැනි සලාදයක් ප්රතිකාර කළ හැකිය.
• පළතුරු වලින් සකස් කරන ලද සෝස් වඩාත් සුදුසු වේ.
• සමහරුන්ට කිරි ප්රමාණවත්ය.

පලතුරු සලාද සඳහා පිරවීම විවිධාකාර විය හැකි අතර, එය "පමණක්" වන සංරචක සංයෝගයකි.

දැන ගැනීම වැදගත් වේ

1. මෙම ආහාරය පිළියෙල කිරීමට පෙර, පළතුරු වල ගුණාත්මකභාවය හා ව්යුහය සැලකිල්ලට ගත යුතුය. එකිනෙකා සමඟ මැදිහත් නොවී වෙනුවට, මෘදු, මිහිරි සහ ඇඹුල් රසැති මෘදු පළතුරු ඒකාබද්ධ කරන්න.
2. කපන විට, ඔබට කෑලි ප්රමාණයේ අවධානය යොමු කළ යුතු අතර, ඒවා ප්රමාණවත් සෙන්ටිමීටරයක් සෑදිය යුතුය. මෙය ඔවුන් අවුල් බවට පත් නොවීම සහතික කිරීමයි.
3. සලාදයක් තුළ ඇති දේ තේරුම් ගැනීමට නම් පලතුරු හා බෙරි වර්ග 3 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් භාවිතා කිරීම සුදුසුය.
4. මෙම වර්ගයේ සලාදයක් පූර්වයෙන් පුරවන්න එපා. පළතුරු ඉතා ඉක්මනින් යුෂ වෙන් කිරීමට පටන් ගනී, මෙම ආහාරය එහි මුල් රසය අහිමි නිසා වේ.
5. ඔබ සේවය කිරීමට පෙර වචනානුසාරයෙන්ම අවශ්ය වූ පළතුරු කපා ගැනීම, ඔවුන් බොහෝ ඉක්මනින් ඉක්මනින් අඳුරු ඇත.
6. සංයෝජනය හා සංයුතිය අනුව, ඔබ පළතුරු සලාදයක් පිරවිය යුතු ආකාරය ගැන සලකා බැලීම අවශ්ය වේ.

සලාද සඳහා හොඳම සංයෝජනය

• පීච් - සියලු වර්ගවල එළවළු හා පලතුරු සමග ඒකාබද්ධව, ඕනෑම මස් හා මාළු වර්ග කිහිපයකට අනුකූල වේ.
• මිහිරි ඇපල් raspberries සහ වියළි මිදි යොදයි හොඳින් මිශ්ර.
• බනානා ස්ට්රෝබෙරි හා කිව සමග ඒකාබද්ධ වේ.
• දොඩම් වලට ඔබ කෙසෙල් සහ මින්ට් කොළ එක් කළ හැකිය, එසේම ඔවුන් මස් සහ එළවළු සමග එකඟ වේ. මෙම සංයෝජනයන් කප්පාදු කළ හැක.
• මිදි බෙරි සියල්ලම මාළු හැර සෙසු සියලු සංරචක හා වානේ සමග ඒකාබද්ධ වේ.
• ඇපල් හා කෙසෙල් සමග චෙරි.

පලතුරු සලාද ප්රභේදයන් බොහෝමයක්, වඩාත්ම වැදගත් වන්නේ, එය අනිධාරණය නොකරන අතර ඒවායේ සංඝටක සංඛ්යාව සමඟ එය නොඉවසන්න.

බොහෝමයක්

පහත සඳහන් වන්නේ පළතුරු සලාද සකස් කිරීමයි. වඩාත් රසවත් පිසීමේ විකල්ප ඔබගේ සේවාවෙහි.

අලිගැටපේර සෝස් සමග පළතුරු සලාද

අවශ්ය අමුද්රව්ය:

- ඔබ 1 කෑල්ලක් අවශ්යයි - ඇපල්, pear, kiwi, තැඹිලි, ලෙමන්, කෙසෙල්, අලිගැටපේර;

- ස්වාභාවික පැසීෙම් ජෝගුට් මිලිලීටර් 200 ක්;

- කජු ගෙඩි හෝ රටකජු, එක් අතලොස්සක්;

- අවශ්ය නම්, කුඩු සීනි එකතු කළ හැකිය.

සකස් කිරීමේ ක්රමය:

1. ඇපල් හා pear පීල් සහ පීල් සහ වියළි ගතිය.
2. කෙසෙල් මිරිකා සහ අර්ධ මුදු කපා.
3. සුදු පැහැති පටල හා පැහැ බඳුනින් තැඹිලි පාටින් මස් කැබලිවලට කඩා දමන්න.
4. කැඩුණු පළතුරු එක් ලෙමන් මිරිස් යුෂ වත්, සහ මිශ්ර.
5. ඇවෙකාඩෝ මිශ්රණයකින් කුඩු කර දැමිය යුතුය. එවිට යෝගට් සමඟ මිශ්ර කර සකස් කළ පළතුරු වත් කරන්න. යෝගට් ඉටු පලතුරු සලාදයක් පුරවන්න, ඔබට ඔබටම තීරණය කළ හැකිය, සුපුරුදු ඇඹුල් කිරි රැගෙන යා හැකි අතර, ඔබ සලාදයේ ඇති කෑලි ඇතුළත් කළ හැකි මිහිරි එකතු කළ හැකිය.
6. ගෙඩි සහ කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉහළට.
7. වහාම මේසයට සේවය කරන්න.

එළවළු සහිත "නවීට්" සලාද

අවශ්ය සංරචක:

- කුඩා ගෝවා හිසකින් අඩක්;

- ඇපල්, පීච්, ලෙමන්;

- parsley පොකුරක්;

- ඉන්ධන සහ ලුණු සඳහා තෙල්.

සලාද සකස් කිරීම:

1. ගෝවා සිහින් ව තැකීමක් හා ලුණු ටිකක්.
2. ලෙමන් එක් ලෙමන් මිශ්ර කරන්න.
3. ඇපල් පීල් සහ දිරායාම.
4. පෙර ඇති අමුද්රව්ය මිශ්ර හා ලෙමන් යුෂ සමග වත්, එය ඇඹුල් රස සහ අඳුරු වීම වළක්වා ඇත.
5. තෙල් පිරවීම.
6. පිසීමට පෙති සහ ඉහළ සිට සලාද සාරා සැරසීම.

"චීස්" සලාද සමග මිදි

එහි සූදානමක් සඳහා එය ගත යුතුය:

මිහිරි මිදි පොකුරක් මධ්ය;

- සලාද කොළක් අයිස්බර්ග් සහ ඩිල් කූරු පොකුරක්;

- පෙයාර්ස් දෙකක්;

- ඕනෑම curd චීස් ;

- ස්වාභාවික යෝගට් 150 මිලි;

- තැඹිලි යුෂ සහ ලෙමන් යුෂ 50 මිලි (මිශ්ර 50 සිට 50 දක්වා);

- ගම්මිරිස් සහ ලුණු රසයෙන්.

සෝස් සකස් කිරීම:

මෙය කිරීම සඳහා, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ යෝගට් සමඟ මිශ්ර 50 ml පරිමාව සමග ලෙමන් හා තැඹිලි යුෂ ගන්න. හොදින් knead.

සලාද සකස් කිරීම:

1. එක් එක් තහඩුව සඳහා, සෝස් අවශ්ය ප්රමාණය දැමිය යුතුය.
2. එය අත ඉරා දැමූ සලාදයක් දැමී ය.
3. Pears පීල් සහ පීල්, කැට කපා. සලාද මුදුනේ තබන්න.
4. මිදි කපා හරින්න. ඇටකටුවක් ඇත්නම් ඒවා ලබා ගන්න. Pear තුල කැට කපා.
5. මිදි පැටවුන් මත චීස් දමා මධ්යම ප්රමාණයේ කුට්ටි පෙර කපා.
6. ඉහළට, ඔබ සෝස්වල අතුරුපසක් හැන්දක් දැමිය යුතු අතර ඩිල් ස්පීකර සමග සැරසිලි කළ යුතුය.

"විටමින්" - යෝගට් සහ පැණි සමග සැරසී ඇති පළතුරු සලාද

අමුද්රව්ය:

- 1 තැඹිලි;

- 1 ටැන්ඩරින්;

- 1 ඇපල්;

- 0.5 ලෙමන්;

- 2 බුගල් ගම්මිරිස්;

- ගුඩා චීස් 100 ග්රෑම්;

- නැවුම් ශුමිලින් 100 ග්රෑම්;

- යෝගට් මිලිලීට් 125 ක්;

- මී පැණි හැදි 2;

- ඔලිව් තෙල්.

පළමුව ඔබ හතු කිරීමට අවශ්යයි. ඒවා පිරිසිදු කර සෝදා පිරිසිදු කළ යුතු ය. එවිට, තෙල් සමඟ ලිහිසි කිරීම, සූදානම් වන තුරු උඳුන තුල රවුම් කේක්.

එවිට ඔබ සෝස් පිසීමට අවශ්ය වේ. ඔහු සඳහා සමජාතීය සෝසක් ලබා ගන්නා තෙක් යෝගට්, ලෙමන් යුෂ, මී පැණි සහ තෙතමනය මිශ්ර කිරීමට ඔබට අවශ්යය.

ඇපල් මිශ්ර කොට කැට කපා ඇත, චීස් කපා ඇත.

ගම්මිරිස් භාවිතෙය්දී සහ මුදු කපා, ටැංජරීන් පීල් හා පෙති කොටස්වලට බෙදී ඇත. ඔවුන්ගෙන් අඩක් කපා.

පීල් සිට තැඹිලි ඉවත් කරන්න, මුදු කපා, කෑල්ලක් එක් කෑලි 2.

හිසකෙස් හැර සෙසු කොටස් හිස් කිරීමට තැටි රතු තැඹිලි රතු තැටි තැම්බුවේ ය. සෝස් වත් කර හතු සමග සැරසීම.

සලාද «පළතුරු මිශ්රණය»

ඔබට එය සූදානම් කිරීම සඳහා:

- ඇපල්;

දොඩම්;

- pear;

ලෙමන් යුෂ.

මෙම වර්ගයේ සලාදයක් තුළ, සංරචක වඩාත් කැමතිම අය හෝ අත්වැල් ඇති කොටස් විස්ථාපනය කළ හැකිය. මෙහි ප්රධානතම දෙය වන්නේ නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සහ නිෂ්පාදන අතර සංයෝජනය පිළිබඳ පොදු නීති මතක තබා ගැනීමයි. සහ පළතුරු සලාදයක් පිරවීම සඳහා, ඔබේ රසය අනුව, ඔබට තීරණය කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, යෝගට් හෝ ඇඹුල් ක්රීම්.

අවසාන වශයෙන්

ප්ලාස්ටික් පමණක් තනන ලද සලාද පෝෂ්යදායි හා පෝෂ්යදායී වේ. ඔවුන් රූපය දෙස බලා බර අඩු කර ගැනීමට උත්සාහ කරන අය සඳහා ප්රශස්ත ලෙස සුදුසු වේ. ඔවුන් නින්දෙහි සැරිසරන්නට නොසැලකේ, නමුත් එය එකතු කිරීමට හා කෙසේද පලතුරු සලාද පිරවීම සඳහා මත රඳා පවතී. එය ඉතා රසවත් අතුරුපස හා සීතල සහ beriberi වැළැක්වීම.