අම්බෙලිෆර් - ඉතා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන. එය ආහාර කාණ්ඩය අයත් හා සාමාන්ය මෙනුව පමණක් නොව, සුව බලය ලෙස ඉතා සුලු පත්රිකාවක් සහ අන්තරාසර්ග පද්ධතිය රෝග සෑම තරාතිරමකම සඳහා පුළුල් ලෙස භාවිතා කර ඇත. එය සූදානම් දන්නා විවිධාකාර මාර්ග ආහාර පිසීම වන බව අමුතුවෙන් කිව යුතු!
කිරි කැඳ
එක ගැන කල්පනා කරන අය සඳහා අම්බෙලිෆර් උයන්න කිරි - කැඳ, අපි මහත් විකල්පය ලබා දෙයි. ඇය වැඩි දුර්ලභ, තරල අවශ්යතාවය තිබූ අතර ඝන කිරීමට, කුඩා බව. සිෂ්ටමය වඩාත් කැපීපෙනේ, හා හොඳින් මෙයට පිළියමක්. තාපාංක දැනටමත් ජලයෙන් යටවී ඇති බඳුනක් සහ කිරි (2 කෝප්ප ධාන්ය 2.5 ලීටර්) ලුණු (අඩු ෆොස්ෆේට්), අම්බෙලිෆර් එකතු කරන්න, කලබලයක් ය. ටෙන්ඩර් තෙක්, ආලෝළනය, නැවත උනු ගින්න අඩු කිරීමට හා ආහාර පිසීමට තබන්න. අවශ්ය නම්, කිරි එකතු කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර, භාජනයක් තුළ සීනි හා බටර් ක උතුරවන්න කිහිපයක් ය. උණුසුම් ආහාර වේලක් ඇත. , කිරි සමඟ අම්බෙලිෆර් කැඳ උයන්න තවත් ක්රමයක් මේ. ජලය, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් පිසූ සිෂ්ටමය එය මෘදු හා පුංචි පත් වන තුරු,. එවිට මේ වන විටත් සීනි හෝ පැණි හා බටර් සමග රස, තම්බා කිරි පිරී අවසන්. 2½ කෝප්ප ධාන්ය සඳහා කෑම සැකසීම මෙම ක්රමය සමග කිරි 2 ලීටර් පරිභෝජනය.
අවන් තුළ turnips සමග අම්බෙලිෆර්
කොහොමද අම්බෙලිෆර් ආහාර පිසීමට rutabaga - එළවළු අතිෙර්ක, උදාහරණයක් ලෙස, කැඳ? මෙම පැරණි රුසියානු වට්ටෝරුව 19 වන සියවසේ දී ජනතාව අතර ඉතා ජනප්රිය වූ අතර දැන් බොහෝ විට ජාතික වර්ණ සමඟ අවන්හලේ මෙනු තීර වල භාවිතා කර ඇත. 500 ග්රෑම්. එළවළු ග්රෑම් 200 ක් අවශ්ය වනු ඇත. ධාන්ය වර්ග. Rutabaga පිරිසිදු, එය කෝණයන් (විශාල) මත rubs වූ කබලෙන් ලිපට මත තබා බටර් බදින ඇත. එය ටිකක් ලුණු අවශ්ය හා වරින් වර නතර. අම්බෙලිෆර්, යන්න සෝදන්න සහ rutabaga සමග මිශ්ර කළ යුතුය. , එය saucepan බවට මාරු කිරි භාගයක් ලීටරයක එකතු උකු වන තුරු ආහාර පිසීමට මෙම මිශ්රණය. "ආදායම්" අවන් එවැනි අම්බෙලිෆර් වේ. මේ සඳහා, පෑන්, ගිනි සිට ඉවත් කර ඇත එහි ටිකක්, ලුණු, සීනි සහ බටර් දමා. ආහාර හොඳින් රත් උඳුන තුල යවා පියන සහ 1.5-2 පැය ආවරණය. කැඳ සේවය කිරීමට පෙර බාධා කිරීමට අවශ්ය වේ.
භාජනයක් තුළ අම්බෙලිෆර්
යමක් "සාමාන්ය" පංකා සතුටු කළ හැකි භාජනයක් තුළ අම්බෙලිෆර් කැඳ. අවන් portioned මැටි බඳුන්, එය දුටුවේ, "පිහාටු", එනම්, එය සූදානම් ඉතා මෘදු රැල්, වචනාර්ථයෙන් ඔබේ මුඛය තුළ ලෝ දිය. මෙය ද ස්ලාව් ජාතික ඉවුම් පිහුම් රන් අරමුදල ඇතුළත් පැරණි වට්ටෝරුවක්. වීදුරු ධාන්ය 2 100 ඇ රස 2 බිත්තර කිරි 4 කෝප්ප (i.e., ලීටර්), සහ ලුණු අවශ්ය වේ. බටර්. Krupa අමු බිත්තර සමග මිශ්ර පසුව, සූදානම් සහ උඳුන තුල, වියලන ලද ඇත. බව අම්බෙලිෆර් පසු, කළය තුළ මාරු කෙරෙනු ඇත කිරි වත්, ලුණු සහිත, තුවාල හා මධ්ය තාපය මත ය. කලින් කලට එය යුත්තක් නොවේ පිණිස, පරීක්ෂා කිරීමට අවශ්ය වේ. නිමි කැඳ විකල්ප සීනි, මී පැණි හෝ ජෑම් තබා ඔබට වඩා දියර අවශ්ය නම්, කිරි එකතු කරන්න. එය රසවත්, රසකාරක, නම් අම්බෙලිෆර් පැහැයට රුසියානු දැවි.
සාදාගත් අර්තාපල් සමඟ අම්බෙලිෆර් ( "Vitebsk")
ක අම්බෙලිෆර් කැඳ උයන්න අසාමාන්ය, මුල් වට්ටෝරුව , බෙලරුසියානු ආහාර , ඔබ හිතන්නේ ද, ඔවුන්ගේ කැමැති වුනත් නැතත් ඔබට සිදු වනු ඇත. මෙම කෑමක් සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: අම්බෙලිෆර් වීදුරුවක්, 7-8 අර්තාපල්, ටිකක්, ලුණු, බටර් සහ කිරි වීදුරුවක් අඩ හැදි 3. අර්තාපල්, පිසින ලද පොඩි කළ අල අනා, උණුසුම් කිරි සමඟ මිශ්ර. ඉන් පසුව එකතු සහ grits සෝදා, ලුණු, මහා portioned මුට්ටි තුළට නරක් විනාඩි 35-40 සඳහා කුඩා ගිනි උඳුන තුල තබන්න. නිමි කෑමක් තෙල් දමා ඇත. සේවය කිරීමට පෙර ඔබ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය හැක.