බහු විපර්යාසයේ කුඹුර පුඩිං: හොඳම ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරු

ලෝකයේ බොහෝ රටවල් උදේ ආහාරය සඳහා භෝජන සංග්රහයක් වන්නේ බත් පුඩින් ය. සීනි, කැහැටු පලතුරු හා බිත්තර එකතු කිරීම සමග කිරි හෝ වතුර මත ඇති සහල් කරඬියම සූදානම් කරන්න. පුඩිං පුෂ්ප බවට පත් වන අතර එය පැතිරෙන්නේ නැත. මෙම ආහාරය උඳුන තුල තම්බා හෝ පුලුස්සනු ලැබේ. එයින් මිදුණු කිරි සහ ගිනි කජු පිළිබඳ කනස්සල්ලට පත් නොවන අතර, බහු කුරුල්ලෙකු තුළ සහල් පුඩිං සකස් කිරීමට හැකි ය . මෙම ආහාරය වට්ටෝරු අපේ ලිපියෙන් ඉදිරිපත් කර ඇත. කැරමල් ක්රීම්, ඇපල් පාන්, වියළි ඇටවල සහ වියළි මිශ්ර කර පුඩිං සාදයි.

රසවත් සහල් පුඩිං පිසීමේ රහස

බහු දර්ශකයේ රසවත් බත් පුඩිමක් සූදානම් කර ගැනීම ප්රයෝජනවත් රහස් සහ නිර්දේශ:

1. සහල් පුඩිං සඳහා, අධික ලෙස පිෂ්ඨමය අන්තර්ගතයක් සහිත රවුම් සහිත සහල් ප්රභේද තෝරාගත යුතුය. ඉතාලියේ රිසෝටෝ ආහාර පිසීම සඳහා සාම්ප්රදායිකව භාවිතා කරන ලද අරෝජියෝ නම් අච්චාරු සකස් කිරීම සඳහා සුදුසුම වේ. කෙටි සහල් වල විශේෂ ව්යුහය නිසා, පිඟානක් ක්රීම් අනුසාරයෙන් අත්පත් කර ගනී.
2. කුඩා කිරිපිටි වල බහුල වශයෙන් කුකුළු පුඩිමක් වන අතර, එමඟින් කිරි සමග විවිධ ප්රමාණවලින් එය මිශ්ර වන අතර එය ආහාරයට ගන්නා මේද ප්රමාණය අඩු කිරීමට ඉඩ සලසයි.
3. සහල් කජු තුල ඇති බිත්තර මැදිහත් වන්නේ මැලියම් රත් නොකෙරෙන පරිදි ය. මෙම පුඩිං අවශ්ය ඝන අනුකූලතාවයක් සහ එහි පෙනුම නරක් නොකරනු ඇත.

රෙමන්ඩ් මල්වාවන්ගේ සහල් පුඩිං පිසීමට කෙසේද

බහුකාර්ය "රෙඩ්මොන්ඩ්" හි සහල් පොස්පරස් පදනම මත පුඩිං අදියර දෙකකින් සකස් කෙරේ. පළමුව, කරත්ත බිත්තර සමග දෙවන අදියරේ දී කෙස්රර් කෙලින්ම බීවා ඇත. ඊට පස්සේ පුඩිං "පිළිස්සීමේ" ආකාරයේ සූදානම වෙතට ගෙන එනු ලැබේ.

බහුකාර්ය රෙඩ්මොන්ඩ් හි පියවරෙන් පියවර පියවරෙන් පියවර අනුගමනය:

1. උපාංගයේ පාත්රයේ බඳුන (1.5 අයිතමයන්) සෝදාගත් අතර, මුද්දරප්පලම් දෙකක්, සීනි සහ ලුණු එකතු කර ඇත. සෑම දෙයක්ම කිරි හා වතුරෙන් පිරී ඇත.
2. බහුකාර්යය වසා දැමීම සහ "කිරි කජ්ර" වැඩසටහන තෝරාගනු ලැබේ. පිසීමේ කාලය ස්වයංක්රියව (මිනිත්තු 35).
3. ආහාර පිසීම අවසානයේදී මල්ටි්රක් ආවරණයේ ටිකක් සිසිල් කිරීම සඳහා කූඩාරම් විවෘත කළ යුතුය.
4. මෙම වේලාවේ ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, ෆෝම් බවට බිත්තර 2 බිත්තර. ක්රමානුකූලව, සැබැවින්ම එක් හැන්දක්, බිත්තර මිශ්රණය කැරට් හඳුන්වා දී ඇත. ඒකාකාර අනුකූලතාව ලබා ගන්නා තෙක් ස්කන්ධය හොඳින් මිශ්ර වේ.
5. බිත්තර සහල් ස්කන්ධය සකස් කරන ලද බ්ලැක්බෙරි සමග පෙර ලිහිසි වූ බහුකාර්ය පිරිසිදු භාජනයක් තුළ සකස් කර ඇති අතර, "බහුජන" පිසීමේ මාදිලිය විනාඩි 35 ක් තුළ 125 ° මට්ටමේ පිහිටයි.

බහු පරිමාණ Polaris හි සහල් පුඩින්

මෙම වට්ටෝරුවෙන් රසවත් වී පුඩිං සූදානම් වන්නේ ඇපල් කුට්ටිය එකතු කිරීමෙනි. සූදානමෙහි අනුපිළිවෙළෙහි සරල පියවර කිහිපයකි:

1. ඇපල් (3 පෑම්.) මධ්යසාර වලින් පිරිසිදු කර, විශාල පෙති කපා, මල්වෑලි වල අතලොස්සක අත හැර දමා ඇත. පළතුරු සීනි (50 ග්රෑම්) සමග ඉහළින්, පසුව "රෙස්ක්" මාදිලිය විනාඩි 15 ක් පමණ සක්රිය කර ඇත. පිසීමේ අවසානයේදී, පාතාලය පිරිසිදු තහඩුවකට මාරු කරනු ලැබේ.
2. වතුර කෝප්පයක්, වතුර කෝප්ප 1.5 ක් සහ කිරි වීදුරුවක් වීදුරුවක් පිරිසිදු කෝප්පයකට වත් කරති. සීනි (0.5 තේ හැදි.), ලෙමන් පීල් සහ කුරුඳු එකතු කරන්න. විනාඩි 35 ක් සඳහා "ග්රෑම්" ප්රකාරයේ බහුකාර්යය තුළ සහල් පුඩිං සකස් කිරීම.
3. මඳක් සිසිල්, පෙරුම්, මිශ්ර, 2 ක් ධාවනය.
4. පිඟානක් මත පැඩීල් සිසිල් කර ඇපල් කුට්ටිය මත ඉහළට වත්.

කුඩා දරුවන්ට සහල් පුඩිං: බහු සංස්කරණයේ වට්ටෝරුවකි

රසවත් බත් පුඩිම බහු-පාර්ක් සඳහා පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව මගින් ලබා ගනී. මෙම රසවත් කෑමක් පහත දැක්වෙන අනුපිළිවෙලෙන් සකසා ඇත:

1. රත් වූ සහල් (3/4 සෙන්ටිමීටර) බඳුනට වත් කර නභිගත ජලය (350 මිලි) වේ. බහුකාරකයක් පියනක් ආවරණය කර ඇති අතර, "ග්රෝට්" මාදිලිය සකසා ඇත. විනාඩි 20 ක් සඳහා සූදානම් වන අතර කැඳ පිසිනු ලැබේ.
2. සහල් කැශියක් කිරි (350 මිලි), සීනි (1/3 p.) ලුණු එකතු වේ. සහල් වල කිරි පිටි තවත් ආකාරයකින් 15-20 විනාඩි නිසි ආකාරයකින් වසා පියන යටතේ තම්බා ලැබේ.
3. මෙම බිත්තරය කිරි වීදුරුව 1/2 පෙණක් බවට පත්කර කුඩු බවට එන්නත්, වියළි ඇටවල හා වැනලින් කෑවේ රස. බහුකාර්යය තුළ ඇති රයිස් පුඩිං තවත් පැය භාගයක් තුළ වසා තබන පියන යට නොපැනිය. බඳුන ටික ටිකක් සීතල වන විට එය මේසය වෙත සේවය කළ හැකිය.

කැරමල් ක්රීම් සමග සහල් පුඩිං

මෙම වට්ටෝරුව මගින් සුවඳ විලවුන් සහ රසවත් කැරමල් ක්රීම් වලින් රසවත් පුඩිමක් සාදමින් ඔබට ප්රයෝජනවත් ලෙස ආහාර වේලක් භාවිතා කළ හැකිය.

පුඩිං සකස් කිරීම, පිසූ බත් (3/4 අයිතම), සීනි (1/4 අයිතමය), කිරි වත් කර ඇත (අයිතම 2) පොලිතින් කෝප්පයට පටවනු ලැබේ. ඊළඟට, 30-40 විනාඩි කිරි කැෙරෝධි පිසීමේ ක්රමය. මෙම කාලය තුළ, නොකැඩී ආලේපනය සහිත කබලෙන් ලිපට, කැරමල් සූදානම් වේ. මේ සඳහා, සීනි සමග ජලය (උතුරුමැදියේ 1/2) තාපා තෙක් ඉහළ තාප මත රත් වන අතර පසුව ඝන තෙක් උයන්න. පිසූ බිත්තර කුඩු කරත්ත (2 කෑල්ලක්) හඳුන්වා දී ඇත. ස්කන්ධය හොඳින් මිශ්ර වී පැය භාගයක් පියනක් ආවරණය කරයි. බත් පැඩ්ඩික් ප්රමාණවත් තරම් සිසිල් වූ විට එය බඳුනක බඳුනෙන් බඳුනෙන් ඉවත් කර සිසිල් කැරමල් තුලට වත් කරනු ලැබේ. මල්වාරිකාවේ සකස් කළ සහල් පුඩිම කැබලිවලට කපා ඇත. උදෑසන ආහාරය හෝ රාත්රී කෑම සඳහා මේසයට සේවය කර ඇත.