මස් පිරවුම් සමග ගැහෙනවා. අවන් තුළ ආහාර පිසීම වට්ටෝරු

සූදානම් මෙම අලංකාර කෑමක් සෑම කාන්තාවක් විසඳා නැත. විශේෂයෙන්ම පළමු වතාවට ය. බොහෝ පසුබෑම් සහ දුෂ්කරතා බයයි. ඔබ එක් වරක් උත්සාහ නම්, එක් එක් පහත සඳහන් වඩාත් පහසු හා වඩා පහසු ලබා ගත වනු ඇත. කාලයත් එය පුලුන් සමග ප්රණීත මස් රෝල්ස් බවට පරිවර්තනය වනු ඇත. ඔබ මේ වන විටත් වැඩි වැඩියෙන් සංකීර්ණ භාවිතා කිරීමට ආරම්භ වට්ටෝරු, ස්වයං ඔවුන්ගේ සහකාරියක් බවට පත් වේ. කුකුළු මස්, ඌරු මස්, veal, minced මස් හෝ මාළු: පිඟාන අතින් ඇති ඕනෑම මස් සිට සිදු කළ හැකි වඩාත් බව එසේ.

මස්, රෝල්ස්, සකස් කිරීම සාමාන්ය තොරතුරු

ඉතා කෙටියෙන් මස් රෝල් ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු, ස්ථුල කුමක්ද යන ප්රශ්නය තේරුම් ගැනීමට උත්සාහ කරන්නේ නම්, අප පහත සඳහන් ලබා ගන්න. මස්, පාරභාසක කැබලි, පෝරණුවක් තුළ සංයුතිය, බන්ධිත skewer සහ පුළුස්සන ලද පිරවීම පිරී සියලු තෙක් බේරාගෙන කිහිපයක් මෙම රෝල් කින් සමන්විත වේ. ඔබ ද නිවා ගැනීමට skillet හෝ සෝස් ෆ්රයි හැක. මෙම කෑමක් කිරීමට හා කැඩුණු මස්. මෙම මස්, සිහින් ව පසුව එය පිරවීම තබා කරන ලද අතර පසුව රෝල් අසංවර්ධිත ඝන ස්ථරය, ලබා ගැනීම සඳහා පෘෂ්ඨය මත චිත්රපට හෝ රෙදි, රේඛාවක් මත පැතිර කැඩුණු හෝ minced. හා තව දුරටත්, ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, පෝරණුවක් පුළුස්සා හෝ හොඳින් රත් කරන කබලෙන් ලිපට බදින ඇත. එහි මස් පිරවුම් විසින් ඉටු කරන ලද කාර්යභාරය, මේ අවස්ථාවේ දී, ටෙස්ට් ආහාර පිසීම ක ප්රභේද්යයක් වේ. ඕනෑම අවස්ථාවක, ප්රතිඵලය - ක, ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් ඉස්ම සහිත හා රසකාරක කෑමක්. මෙම රෝල් නිෂ්පාදන සම්බන්ධයෙන් අප ඔබට බිත්තර, හතු, සොසේජස්, එළවළු හෝ මුහුදු ආහාර ගොඩක් භාවිතා කළ හැකිය පිරවීම සඳහා, කිව්වා. මේසය මත ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස හෝ appetizer ලෙස හෝ සේවය කර ඇත. හොදයි, දැන් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද උදාහරණ දිහා මස් රෝල් පිරවූ. ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු ඉදිරියට නියම කර ඇත.

"ආර්ජන්ටිනාව" නමින් meatloaf සඳහා වට්ටෝරුව

මෙම වට්ටෝරුව මත සිදු කෑමක්, අමතර යුෂ ගිය බරක් යටතේ එය පවත්වා, ආර්ජන්ටිනාවේ සිසිල් සේවය කර ඇත. 350 මිලි සුදුළූණු - - එක් කරාබු, මිදි විනාකිරි - 100 මිලි, මාර්ග වර්ණනය, වියළි - පහක් ග්රෑම්, කැරට් - තුනක්, දෙකක් තම්බා දැඩි තම්බා බිත්තර, නිවිති - එක් මිටියක් හරක් මස් tenderloin කිලෝග්රෑම් එකක් පහක් හෝ හයක් servings, සුප් හොද්ද සඳහා අමුද්රව්ය.

අපි මස් රොටියක් උයන්න ඇත උඳුන තුල. වට්ටෝරුව පහසුම නොවන අතර, එම නිසා අප කල්පනාකාරී විය යුතුයි. ස්ථර දෙකකට Tenderloin සැපයුම අත්හිටුවන -. 40h20 සෙ.මී. ඔවුන් එක් එක් අඩක් කපා ඇත, නමුත් අවසානය දක්වා සෙන්ටිමීටර කිහිපයක් ළඟා වන්නේ නැත. Slugger. අපි ගවුම ආකෘතික: සුදුළූණු කරාබු තලා, විනාකිරි හා මාර්ග වර්ණනය සමග මිශ්ර. මස් හි මෙම කොටසේ පැය පහක් හෝ හයක් අච්චාරු. ලුණු සහිත ජලය, කැරට්, මුදු කපා ලූනු, නිවිති leachable දී උනු. බිත්තර පිරිසිදු හා පෙති අටකට කපා ඉවත් කරන්න. Obsushivayut තුවා මස්, එය එකිනෙකා කාර්යන්, දක්වා කපා දමා. තනි තට්ටුවක් නිෂ්පාදනය කිරීමට තව ටිකක් බිම. කැරට්, ලූනු, බිත්තර හා නිවිති මත එකමත. ගම්මිරිස්, ලුණු, ඔබ parsley සමග ඉසිය යුතු ය හැක. අපි මස් රොටියක් හා ප්රතිඵලය නැංගුරම් පොට දී මෘදු කරන්න. ඊට පසු,, ඝන-පවුරකින් වට පෑන් එය ය මේදය හෝ තෙල් ප්රතිකාර හා විනාඩි දහයකට එහිදී පුළුස්සා, අවන්, එය එවන්න. එවිට, සුප් හොද්ද වත් තීරු සමග ආවරණය සහ පැයකට පමණ දරුණු ලෙස වධයට. රෝල් පිසූ, තාප නිවා, එය විනාඩි හයක් අටක් සඳහා උඳුන තුල තබන්න කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සම ඉවත් කරන්න, කපා, පිඟානක් මත පැතිර, යුෂ වත් හා ඔවුන්ගේ ම සේවය කරති.

අවන් තුළ මස් රෝල්: තැම්බූ බිත්තර මද සමග වට්ටෝරුව

අපි ටිකක් පහසු පහත සඳහන් වට්ටෝරුව, ලබා දෙයි. අපට අවශ්ය: පටලවා - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්, කිකිළියක් බිත්තර තුනක්, කිරි - මිලි 250 ක්, ළූනු, කැරට් අලයේ, කුළු බඩු, ලුණු. සිහින් ව පෙති කැපූ, රොටියක්, කිරි පොඟවා, බිත්තර, කුළු බඩු සහ ලුණු, minced ලූනු එකතු කරන්න. අප සියලු දෙනා හොඳින් knead.

එය පුලුන් කරන්න. තාච්චියෙන් රෝල් කිරි (75 මිලිලීටර්), ලුණු සහ ෆ්රයි සමග දෙවන බිත්තර පැදවීමට, ලූනු සහ කැරට් ෆ්රයි ගාන ලද. රෝල් ගොඩනැගීමට ලබා ගැනීම. තීරු පටලවා මත පැතිර, ඉහළ Put බිත්තර, කැරට් හා ලූනු ඝනත්වය එය තලා. අප මෘදු අත් සංගෘහිත සහ තීරු උදව් රෝල් කරන්න. පිළිස්සීම් තුළ පිරවීම නොවැටෙන බව, පිඟානේ ද පිටපැත්ත දාර ආකාරයෙන්, සහ ඝන-පවුරකින් වට හැඩය තැබූ හ. පරිපූර්ණ මූර්තිමත් කරන්නේ යකඩ හරවන ප්රකාශ කරනු ඇත. අපි ඉක්මනින් පෘෂ්ඨයේ කටට කෙළ ලෙස, විනාඩි 30 ක් පමණ සූදානම් පසුව කෑමක් සූදානම් වේ. ඉන් පසුව එය පෙති කපා සේවය කළ හැකි, රෝල්ස් තරමක් සිසිල් දිය කිරීමට ඉතා යෝග්ය වේ. පුලුන් සමග මස්, රෝල්ස්, ආහාර පිසීමට දිගින් දිගටම. අපි දැන් සංවර්ධනය කරන බව වට්ටෝරු - ඌරු මස්.

ඌරු මස්, මස් සිට වට්ටෝරු, රෝල්ස්,

ඌරු මස් කිලෝ ග්රෑම් එකක්, වඩාත් ඇටකටු තොරව බෙල්ල හෝ සංකෝචන, දිලීර ග්රෑම් 300, උදා හිවලුන්ට, චීස් ග්රෑම් 100, ළූනු, එය සුදුළූණු කරාබු, parsley හා ඩිල්, ගම්මිරිස් නැවුම් බිම, ලුණු, එළවළු තෙල් හා බටර්: අවශ්ය පහත නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට .

අපි ඌරු මස්, මස්, රෝල්ස්, ආහාර පිසීමට පටන් ගනියි. හොඳින් සෝදා මස් Obsushivayut, එහි ඝණකම භාගයක් සමස්ත කෑල්ලක් ඔස්සේ ගැඹුරු කැපුමක් කරන්න. එවිට වමට සහ දකුණට ග්රසණිකාවේ කරයි, නමුත් කෑල්ලක් හරහා සම්පූර්ණයෙන්ම කපා නැත. දැන් මස් ස්ථරය පොතක් වගේ දිග හැරෙන. මෙන්ම එහි ඒ තරම් විරෝධයක්, මල්ලක් හෝ අපි ගැන ආවරණය. ගම්මිරිස් සහ ලුණු අරියාලේ. obsushivayut අවංකව, මගේ obsushivayut හා හතු, කැඩුණු ලූනු, සේදී, සහ හරිත තැකීමක්: ගොඩකිරීමට සූදානම් වෙන්න. සුදුලූනු ඉවත් හා සිහින් ව එය තැකීමක්. චීස් දැලක. තෙතමනය ෆ්රයි මෙම හතු වාෂ්ප තෙක් කබලෙන් ලිපට දී, රන් තුරු ටිකක් තෙල් හා ෆ්රයි එක් කරන්න. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් ලූනු සහ හතු සමග එය සම්බන්ධ, ගම්මිරිස්, ලුණු, සිසිල් ආහාර පිසීමට. ඔ, සුදුළූණු, චීස් එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර.

හැඩගැන්වීම හා පිළිස්සීම් රොටියක්

පිසූ පුලුන් මස් දමන්න සහ රෝල් කරන්න. දැහැටි දඬු හෝ string වෙලුම් පටි සමඟ එය තියා. හොඳින් රත් කබලෙන් ලිපට සියලු පැතිවල ෆ්රයි. ඊළඟට, අපි තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත්, අච්චුවක හෝ පිළිස්සීම් බවට පැටවීමට, සහ අංශක 180 දක්වා preheated පෝරණුවක් යවයි. පැය භාගයක් පිළිස්සීම. වහලුන් නිදහස් කිරීම පසු එය දැනටමත් සිදු වන තුරු තීරු සහ රවුම් කේක් සමග ආවරණය රෝල් යුතුය. එම ක්රියාවලිය අවසන් විනාඩි පහකට පෙර, ඊටත් වඩා browned මෙම තීරු ඉවත් කරන්න. පූර්ණ, අවන් සිට කෑමක් අවසන් ටිකක් ස්ථාවරය, විනාඩි 25 දෙන්න, සහ පෙති කපා. මේසය සහ සීතල හා උණුසුම් පෝෂණය කළ හැකි වෙනවා. ඒ නිසා අපි උඳුන තුල වට්ටෝරු මස් රෝල් ප්රගුණ කර ඇත. appetit බොන්!