යීස්ට් පිටි ගුලිය සමඟ කළ ජෑම් සමග scones ආහාර පිසීමට කෙසේද?

ජෑම් සමග සශ්රීක ගෙදර හැදූ scones - වඩා රසවත් විය හැකි දේ? එය, ෙබ්කිං සකස් කිරීම සඳහා සෑම ගබඩා තුළ අලෙවි වන බව සරල සහ තරමක් දැරිය හැකි නිෂ්පාදන අවශ්ය බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. වට්ටෝරුව මෆින් කැමති අය අතර ඉතා ජනප්රිය වන්නේ ඒ නිසයි , ෙප්ස්ටි, ඔහුගේ ම ය.

සඳහා පියවර වට්ටෝරුව පියවරෙන් පියවර මෆින් ජෑම් සමග

එවැනි කණ්ඩායම නිර්මාණය කිරීමට එහි ගෙදර හැදූ ඇපල් අස්වනු භාවිතා කිරීමට හොඳම වේ. බොහෝ විට නිෂ්පාදන ගබඩා පිෂ්ඨය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. මීට අමතරව, තමන්ගේ පළතුරු ජෑම් මෆින් විශේෂයෙන් රසවත් කරයි වන පොහොසත් සුවඳ, ඇත.

ලිපි සඳහා අවශ්ය සංරචක

ජෑම් සමග මෆින් කිරීමට සඳහා, ඔබ පහත සඳහන් නිෂ්පාදන සකස් කිරීමට අවශ්ය:

• බටර් - 160 ජී;
• විශාල කුකුල් මස්, බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
• සුදු තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 900 (ඝන ටෙස්ට් තෙක්);
• කිරි මේදය (ඊට වඩා ගහලා තියෙන මග් මෙතන තියෙනවා) - 800 මිලි;
• වැලි සීනි - වගන්තිය 3.5. l.
• කැට ගැසූ වියළි යීස්ට් - සම්පූර්ණ තේ හැන්දක;
• පරීක්ෂකවරුන්ට වෙළඳපොළේ ඇති ලුණු කුඩා - ½ ක හැන්දක්;
• ඇපල් ජෑම් ගෙදර - එහි අභිමතය පරිදි,
• කිරිපිටි, සීනි - කේක් සැරසීම සඳහා.

පිටි ගුලිය

ජෑම් සමග කුක් මෆින් යීස්ට් පදනම අනන වූ පිටි ගුලිය සමග ආරම්භ කළ යුතුය. මෙම උපාධි 40 ක් පමණ අඩු තාප කට අධික එය තුලට මේදය කිරි සහ තාපය වත්, විශාල එනමල් පාත්රය ගැනීමට අවශ්ය වේ. තවද, උණුසුම් කිරි බීම සීනි විසුරුවා කළ යුතුය. ඉන් අනතුරුව පැණිරස දියර වියළි කැටිති යීස්ට් හා පැය හතරෙන් තම ඉදිමීම රැක වත් විය යුතුය.

පසුගිය අංගයක් කිරි දියකර ඇත තාක් කල්, ඔබ තෙල් ආහාර පිසීම සැකසුම් දක්වා ගමන් කළ හැක. එය එවැනි රෝල් සකස් කිරීම සඳහා, ෙබ්කිං සඳහා විශේෂ මාගරින් භාවිතා කිරීමට ඉඩ ඇති බව සඳහන් කිරීම වටිනවා. කෙසේ වෙතත්, අපට නැවුම් හා රසවත් බටර් ගැනීමට තීරණය කර ඇත. එය තරමක් සිසිල් සහ බිත්තර සුදු සහ හලනු පිටි කසයෙන් තළා පරීක්ෂකවරුන්ට වෙළඳපොළේ ඇති දඩ ලුණු, සමග තොග එකතු පසුව, අඩු තාප කට අධික උණු කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. ඉහත සඳහන් සියලුම සංරචක මිශ්ර ප්රතිඵලයක් ලෙස ඔබ, විශාල බහාලුම් තැබිය යුතු ඉලාස්ටික් හා මෘදු පදනම, ලබා පිරිසිදු, වියළි රෙදි සහ ආවරණය ආවරණය, පසුව ඊළඟ බලය හෝ බැටරි සඳහා තහඩු ය.

ජෑම් සමග පාන්, රෝල්ස්, සඳහා වට්ටෝරුව පැය එකහමාරක් වඩා අඩු තාප මුහුන් ටිකකින් ඔරොත්තු හෝ නැති නිර්දේශ කරයි. මේ කාලය තුළ දී රිච් රාමුව 3 හෝ 4 වතාවක් ඉහළ යුතුය. හා එක් එක් කාල, එය නොමැරී සොලවන්න කිරීමට, සූරියකාන්ත තෙල් පෙර පොඟවා නිර්දේශ කරනු ලැබේ. ඔබ එසේ නම්, එම තද ඇසුරුම බාහිර "පැනයාමට" හැක.

semifinished පිහිටුවීමේ ක්රියාවලිය

තවත් obminki පසු යීස්ට් සුදුසු පදනමක් පසු, අපි ආරක්ෂිතව ලස්සන හා සුමට අර්ධ නිමි භාණ්ඩ සිතිවිලි හැක. මේ සඳහා, පිටි ගුලිය කෑල්ලක් ගෙන 5-6 සෙන්ටිමීටර වූ විෂ්කම්භයක් සහිත පන්දුව එළියට එය රෝල් කරන්න. එය තාප ප්රතිකාර ක්රියාවලිය තුළ පදනම සැලකිය යුතු ප්රමාණයෙන් වැඩි බව මතක තබාගත යුතුය. ඒ නිසා, ඔබ තදබදයක් සහිත පුංචි scones භාවිතා කිරීමට කැමති නම්, ඊනියා අගය තරමක් අඩු කර ගත හැකිය.

තවද, පිටි ගුලිය බෝලයක් සිට පිහිටුවා, ඇපල් puree හා zaschepit දාර ඇති 1 හෝ 2 අතුරුපස හැඳි මැද තබා, අවසානයේ දී ඔබ රවුම් සහ සුමට හැඩය නැවත පිහිටුවා ඇති බව එසේ priplyuschit යුතුය. සියලු අර්ධ නිමි භාණ්ඩ සූදානම් කිරීමෙන් පසු, ඔවුහු පත්රය මත තබා, තෙල් මිශ්ර කර සාදාගත්, දීසි එහි දෙපැත්තේ හා 2-3 සෙන්ටිමීටර ගැන යාබද රෝල් සිට දුර පිටත් අවශ්යයි. මෙම පිටි ගුලිය ඉහළ ගොස් තිබේ, නමුත් නිෂ්පාදන එකට හිර නොමැත, ෙබ්කිං තුළ තහවුරු කර ගැනීම ය.

අවන් තුළ තාප පතිකාර

බෝලය හා මෘදු, රෝල්ස්, ඇපල් ජෑම් විනාඩි 45-50 සඳහා උපාධි 190 දී උඳුන තුල සූදානම් විය යුතුය. මාර්ගය වන විට සුභවාදී හා කටට කෙළ බේක් අර්ධ නිමි නිෂ්පාදන සඳහා, පූර්ව-ලිහිසි කළ හැකි පහර කුකුළු මස් බිත්තර.

පළතුරු පිරී මෆින් පේස්ට්රි සූදානම් කළ පසු, ඔවුන් අවන් එළියට වහාම නැවුම් බටර් (හුදෙක් උණුසුම්) ලිහිසි කිරීමට සැලකිලිමත් විය යුතුය. මෙම පටිපාටිය මෆින් රසවත් ග්ලොස් ලබා දෙනු ඇත, මෙන්ම ඔවුන් වැඩි ටෙන්ඩර් හා රසවත් කරන්න. ඊළඟ, ෙබ්කිං විශාල තහඩුව මත තැබිය සහ අයිසිං සීනි හෝ කුරුදු මත ඉසිය යුතු ය කිරීමට අවශ්ය වේ.

මේසය නිසි ආහාර පොහොසත් නිෂ්පාදන

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, ජෑම් වට්ටෝරුව සමග scones තරමක් සරල සංරචක පමණක් ලබා ගත හැකි වේ. එවැනි නිෂ්පාදන desirably තේ, කොකෝවා, කෝපි සමඟ උණුසුම් හෝ උණුසුම් තත්ත්වය මේසය පෝෂණය වේ. appetit බොන්!

ප්රයෝජනවත් උපදෙස් ගෘහණියන්ට

එය එවැනි පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ සිරප් තොරව ඕනෑම ඝන ජෑම්, නැවුම් පලතුරු හෝ බෙරි වර්ග, පළතුරු ජෑම් සමග පමණක් නොවේ, පමණක් නොව, උදාහරණයක් ලෙස සකස් කිරීමට බව සඳහන් කළ යුතු ය. හෝ කැරමල් හෝ marmalade වැනි මිහිරි නිෂ්පාදන සමඟ.