රසවත් පැණිරස හා ඇඹුල් රස සෝස් ගල්වලා වූ පෙති ආහාර පිසීම

සැර marinade දී පෙති ඉතා රසවත් හා තෘප්තිමත් හැරෙනවා. මෙම කෑමක් මෙන්ම විවිධ කුලුබඩු සමග කිසිදු ශ්රේණියේ මස් විය හැක සකස් කිරීමට බව සඳහන් කළ යුතු ය. අද අපි සරල හා රසවත් වන්නේ කෙසේ ද මෙම දිවා ආහාරය කරන්න ඔබට කියමි.

ඖෂධ පැළෑටි සමඟ හරක් මස් පෙති ගල්වලා

ඔබ සර්ව දී මස් ෆ්රයි පෙර, එය රසවත් marinade දී කලින් පොඟවා කළ යුතුය. මේ සඳහා අපට අවශ්ය:

• සිසිල් කිරිගරුඬ තර - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• සෝයා සෝස් - විශාල 2 හැදි;
• වියළි බැසිල් හා මාර්ග වර්ණනය - A pinches ස්වල්පයක්
• ෂෙරි (ස්පාඤ්ඤ වයින්) - 2 හැදි, විශාල
• ඔලිව් තෙල් - 2 හැදි, විශාල
• සුදුළූණු කරාබුනැටි - 4 පළාත් සභා,.
• කළු ගම්මිරිස් කුඩු, ලුණු - රස අයදුම් කිරීමට.

මස් නිෂ්පාදන සැකසීම

සැර marinade දී පෙති අදියරවල සකස් කළ යුතුය. පළමුව, ඔබ මෙයට පිළියමක් අවශ්ය තුල කිරිගරුඩ භාවිතා හරක් මස් සහ 2 සෙන්ටිමීටර ඝන පුළුල් කෑලිවලට කපා. තවදුරටත් එක් ආහාරයක් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය සෝයා සෝස්, වියලන ලද, බැසිල් හා මාර්ග වර්ණනය, ස්පාඤ්ඤ වයින්, ඔලිව් තෙල්, ගාන ලද බවද ආරක්සක ප්රධානීහු, මේස ලුණු හා ගම්මිරිස්. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා තරයේ මස් සියලු කොටස් (දෙපැත්තේ) ලිහිසි, මිනිත්තු 40 ක් සඳහා මේ කාමරය තුළ ඔවුන් පවත්වා ගත යුතුය.

සකස් කල ක්රමය

එම කාලය ඉක්ම ගිය පසු, කඩදාසි තුවා මත ලිහිල්ව වියළි රසවත් marinade, දී පෙති තැටියක දී බඳින ආරම්භ කිරීමට. එය පිරිපහදු ඔලිව් තෙල් හෝ සූරියකාන්ත තෙල් භාවිතා කිරීමට වඩා හොඳයි.

ඔවුන්ගේ ගැඹුරු බ්රවුනින් තෙක් දෙපාර්ශ්වයම නිර්දේශ ෆ්රයි හරක් මස් කුට්ටි. (අවශ්ය නම්) මස් අභ්යන්තර කොටසක් ලේ පවතිනු ඇත.

මේසය සැර marinade දී පෙති සේවය ඕනෑම යෙදුවත් සමග එක්ව නිර්දේශ කරනු ලැබේ. හොදි සඳහා පරිදි, එය මස් ලෙස භාවිතා කළ නොහැකි අතර එය ඉතා, ඉස්ම සහිත සුවඳ හා රසවත් හැරෙනවා.

ඌරු මස් sweet'n'sour marinade කිරීම

පෙර ආහාරයක් ලෙස පහසු සහ සරල ලෙස සකස් පැණිරස හා ඇඹුල් රස marinade දී ඌරු මස් පෙති. කෙසේ වෙතත්, මෙම ආහාර වේලක් සඳහා අමුද්රව්ය සැළකිය යුතු ලෙස වෙනස් විය හැක.

ඒ නිසා, අපට අවශ්ය:

• තෙල හා ඇටකටු තොරව ඌරු මස් - කිලෝ ග්රෑම් 1 ක් පමණ,
• ස්වභාවික දොඩම් යුෂ - ගෙඩි එකක්;
• ඕනෑම දියර පැණි - 2 හැදි, විශාල
• සෝයා සෝස් - විශාල 2 හැදි;
• තෙත් අබ - 2 කුඩා හැඳි,
• ලූනු යුෂ - 1 හිස විශාල සිට,
• නැවුම් සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි,
• පිරිපහදු තෙල් - විශාල 2 හැදි;
• ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ඕනෑම කුළු බඩු - අභිමතය පරිදි භාවිතා.

මස් සැකසීම හා marinade ආහාර පිසීම

Tastier, මෘදුයි මෘදුයි සියලු steaks porcine මස් සිට ලබා ගනු ලැබේ. එය හොඳින් සෝදා කළ යුතු අතර, එසේ නම් සෙන්ටිමීටර 2 පුලුල් ඝණකම කෑලි කපා. තවදුරටත් මිශ්ර, ෙවන් ෙවන් වශෙයන් අවශ්ය දොඩම් යුෂ, ද්රව, මී පැණි, සෝයා සෝස්, අබ, තෙත්, ලූනු යුෂ, ගාන ලද සුදුළූණු කරාබුනැටි, ඔලිව් තෙල්, ගම්මිරිස්, ලුණු සහ වෙනත් ඕනෑම කුළු බඩු. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ පැණිරස හා ඇඹුල් රස marinade ලබා ගත යුතු වේ.

සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය

ඔවුන්, ඌරු මස් steaks ලිහිසි භාජනයක දමා 1-2 පැය එය පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි යුතු සියළු අමුද්රව්ය මිශ්ර. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, ඔබ ආරක්ෂිතව තාප පිරියම් පාඨමාලා දක්වා ගමන් කළ හැක. මෙය සිදු කිරීමෙන් එය පිරිපහදු කළ ඛනිජ තෙල් එකතු සමඟ පෑන් කිරීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

සැහැල්ලුවෙන් දෙපස browned මෙම steaks පසු, ඔවුන් පිටතට ගෙන ඊළඟට ඇති යෙදුවත් සඳහා තහඩුව මත තැබිය යුතුය. මේසය වෙත මස් සේවය හරිත හා පාන් පෙත්තක් සමග උණුසුම් සේවය කළ යුතුය.

සාරාංශ ගත කිරීමට

දැන් ඔබ මොකක්ද කබලෙන් ලිපට දී ඌරු මස් හෝ හරක් මස් පෙති ආහාර පිසීමට අපහසු නැත දන්නවා. කෙසේ වෙතත්, එය ඇතැම් අමුද්රව්ය තෝරා ගැනීමෙන්, ඔබ සැලකිය යුතු අවසන් කෑමක් රස ගුණාත්මක වෙනස් කළ හැකිය බව සඳහන් කළ යුතු ය. ඒ නිසා, ලස්සන රතු බෙල් පෙපර්, ද්රව සහ මී පැණි හැදි කීපයක් marinade පෙත්තක් එකතු, මස් හෝ රසකැවිලි සඳහා විශේෂ piquancy දෙන්න පහසු.