රසවත් පෝස්ට්: කොහොමද බිත්තර තොරව මෆින් ආහාර පිසීමට සහ කිරි

බොහෝ ගෘහණියන්ට ගැඹුරින් සෑම විටම ඕනෑම හදිසි අවස්ථාවක් ඇති මේසය මත ලබා දීමට තිබෙන හැකියාව සඳහා බිත්තර තොරව මෆින් ගරු කළා. මේ කුඩා කේක් සෑම විටම කේක් වගුවේ විසිතුරු කිරීම සඳහා කදිම, ඥාතීන් හා මිත්රශීලී උදේ ආහාරය හෝ ළමා පක්ෂයේ හදිසි ආක්රමණය - එය පක්ෂයේ සැලසුම් කරන ප්රශ්නයක් නොවේ.

Stogrammovye බිත්තර සහ කිරි තොරව මෆින් සූදානම් වූ "ඉවුම් පිහුම් කේතලය" පවා ක්රියාවලිය සමග නොවන කටයුතු කිරීමට හා හොඳින් හිමි විය යුතු ප්රශංසාව තොරව ඉතිරි කළ හැකි බව ඒ නිසා පහසු වේ.

විශාල ප්රශ්නය මෙය යි: මෆින් දේ

කුඩා portioned කප් කේක් නම් මෆින් විශේෂ ආකාර (කඩදාසි, ෙලෝහ ෙහෝ සිලිකන්) පුළුස්සා ඇත. අතුරුපස පැහැදිලි වාසියක් කර පැය භාගයකට පමන ඔබ නිෂ්පාදන සම්මත 12 කෑලි සූදානම් හැකි බව ය.

මෆින් ශත වර්ෂ කිහිපයකට පෙර, පොහොසත් ඉංග්රීසි ජාතිකයන් සේවකයෝ විවිධ පිරවුම් සමග තමන් කුඩා රෝල් සඳහා පිටි ගුලිය සහ රවුම් කේක් ඉතිරිව රැස් වූ විට පෙනී සිටියේය.

ලෝකයේ ජනප්රිය අතුරුපසක් - බටහිර අනුවාදය වන අතර, මුල් නිෂ්පාදනය රවුම් කේක් වේ.

"කුඩා කේක්" - නම ම "මෘදු" සහ පැරණි ජර්මානු muffen ලෙස පරිවර්තනය වන ප්රංශ mouflett, සිට සම්භවය අනුවාද දෙකක් ඇත. confectioners අනුව, අනුවාද දෙකම සම්පූර්ණයෙන්ම අතුරුපසක් තොගයක් සියලු කාන්තියක් පිළිබිඹු කරයි.

බිත්තර තොරව බෙරී මෆින්: පොල් එකතු සමඟ වට්ටෝරුව

බෙරී අතුරුපසක් කිරීම සඳහා අවශ්ය වට්ටෝරුව අමුද්රව්ය:

• බ්ලූබෙරීස් (නැවුම්) - ග්රෑම් 100,
• සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්,..
• පොල් කැබල්ල - ග්රෑම් 40,
• පිටි - 280 ජී;
• ජී - 3 ජී;
• ෆෲක්ටෝස් - 150 ජී;
• කුඩු, කුරුඳු -;. L 1 ඌ.
• ආස්රැත ජලය - 300 මිලි;
• තෙල් - 70 මිලි;
• ලෙමන් යුෂ - 1 ෆොස්ෆේට් ..

කාලාන්තරයක් තිස්සේ ක්රියාවලිය:

1. පිටි ෆෲක්ටෝස් සහ ලුණු වත් කරන්න.
2. වෙනම භාජනයක් දී බ්ලූබෙරීස් වත් කරන්න.
3. ජලය සහ තෙල් බෙරි වත් කරන්න. කුරුඳු එකතු කරන්න සහ හොඳින් මිශ්ර.
4. සෝඩා ලෙමන් යුෂ ආපසු ගෙවීම හා බ්ලූබෙරි බවට වත් කරන්න. කලවම්.
5. ටික ටික වියළි ද්රව්ය වත් කරන්න. සමජාතීය උකු දියරයක්, ස්ථාවර සිදු කිරීමට, බාධා කිරීමට ප්රවේශමෙන් සෑම අවස්ථාවකදීම.
6. පිටි ගුලිය, ආකෘති මත පැතිර, සහ ඉහළ නිෂ්පාදන පොල් සමග ඉසිය යුතු ය.
7. රවුම් කේක් විනාඩි 15 ක් 30 ක් සිට 220C උෂ්ණත්වය පාලනය බිත්තර තොරව මෆින්. කැමැත්ත අතුරුපස සඳහා මෙපමණකින් සමග පරීක්ෂා කරනු ලැබේ.

තම අස්වන්න සමග වට්ටෝරුව

meatless බෙරී මෆින් සූදානම් කිරීම කළ යුත්තේ:

• පිටි - ග්රෑම් 200 ක්,
• ඇසුරුම් vanillin;
• කොකෝවා - 2 tbsp. l.
• චෙරි - 300 ග්රෑම් (අස්ථි ඉවත්);
• කුරුඳු,
• එළවළු තෙල් - 0.5 v;.
• සීනි - ග්රෑම් 100,
• උණු වතුර - 150 මිලි;
• ඉස සඳහා කුඩු, සීනි.

කාලාන්තරයක් තිස්සේ ක්රියාවලිය:

1. වෙනම භාජනයක් මිශ්ර පිටි, කොකෝවා, ෙබ්කිං කුඩු සහ කුරුඳු.
2. තවත් පාත්රය දී වතුර වත්, සීනි සහ එළවළු තෙල් එකතු කරන්න. විසුරුවා හැර මිහිරි ස්ඵටික තෙක් කලවම්.
3. වියළි සහ ඉක්මනින් ඇවිලවීමේ ද්රව අමුද්රව්ය වත් කරන්න.
4. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් දුස්ස්රාවී තද භාගයේ දී කැඩුණු ගෙඩි ඇතුලත් කරන්න.
5. ටින් 2/3 පිටි අර්ධ නිමි භාණ්ඩය පුරවන්න.
6. 180 ° C උෂ්ණත්ව පරාසය පැයකට රවුම් කේක් ඇඳුම් කාර්තුව.
7. සිසිල් සහ කුඩු, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.

චොකලට් මෆින් බිත්තර තොරව

රස අතුරුපසක් එක් කණ්ඩායමක් සකස් කිරීමට ඔබට අවශ්ය:

• කොකෝවා කුඩු - 25 ග්රෑම්;
• පිටි - ග්රෑම් 200 ක්,
• තෙල් - 45 මිලි;
• සීනි හෝ ෆෲක්ටෝස් - 150 ජී;
• disintegrant පිටි ගුලිය - එල්; 2 h..
• උණුසුම් ජලය - 2/3 කලාව.

කාලාන්තරයක් තිස්සේ ක්රියාවලිය පිසීමේදී:

1. අවන් අංශක 200 ක උෂ්ණත්වයට රත් වේ. යකඩ අච්චු භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔවුන් පිසින තෙල් lubricated කළ යුතුය.
2. වට්ටෝරුව හි නිශ්චිතව දක්වා සියලු වියළි ද්රව්ය, වෙනම භාජනයක් මිශ්ර.
3. ජලය (හෝ 120 මිලි ඇපල් යුෂ) දී තෙල් වත් කරන්න.
4. වියළී තරයේ මිශ්ර දියර අමුද්රව්ය වත් කරන්න.
5. ආකෘති අනුව පිටි කේක් මිශ්ර බෙදා දීමට සූදානම්.
6. බිත්තර තොරව පුළුස්සා, මෆින් කිසිදු විනාඩි 15 කට වඩා වැඩි විය යුතුය. කැමැත්ත අතුරුපස සාම්ප්රදායික ආකාරයෙන් පරීක්ෂා - A මෙපමණකින් සමග.

රසවත් මෆින් ආහාර පිසීම රහස් 5

1. අච්චු. ඔබ ribbed දාර සමඟ විශේෂ ලෝහ, කඩදාසි හෝ සිලිකන් අච්චු මත කොටස් සඳහා අවශ්ය වේ. ඔවුන්ගේ පිටි ගුලිය වත් පෙර පිසින තෙල් සමඟ ස්පෙකියුලම්, සැහැල්ලුවට පිටි සමග ඉසිය යුතු ය.
2. මිශ්ර කර ගන්න. අනන අතින් සිදු හෝ සිලිකන් තලය හෝ මධ්ය වේගය දී මික්සර් භාවිතා කර ඇත. එක් එක් අමුද්රව්යය එකතු පසු, පිටි ගුලිය හොඳින් කලතා කළ යුතුය. කෙසේ වෙතත්, එය වෙනත් ආකාරයකින් පේස්ට්රි ගුවන් නෑ, හිත් තොරව සිදු කළ යුතු වෙනවා.
3. ආකලන. ඔබ පුලුන් බෙරි එකතු කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, එම ඔවුන්ට පිළිවෙලට බඳුනක් තුළ පෙර ගොඩගසන්න. පිටි හා මිශ්ර හානියක් සිදු නොකරමින් 2 හැදි එක් කරන්න. මෙම ක්රියාවලිය පසු පමණක් නම්, තද බවට බෙරි එකතු කරන්න. ශීත කළ බෙරි සඳහා පරිදි, ඔවුන්, නිරාවරණය නොවන වෙනත් ආකාරයකින් ඔවුන්ගේ යුෂ පිටි කේක් මිශ්ර නිදහස් හා එය තෙත් වනු ඇත ඇත.
4. ප්රමාණය. පිටි ගුලිය අච්චුව 2/3 පමණක් සම්පුර්ණ කල යුතුය. විභූතිය ගැන කරදර වෙන්න එපා - පවා බිත්තර පමණක් තොරව මෆින් පිළිස්සීම් තුළ ඉහල යනු ඇත.
5. තාප පතිකාර උෂ්ණත්වය සහ කාලය. අතුරුපස 190C t මොහොතේ හතරෙන් පැය පුලුස්සන ලද ඇත.

ඔබ දන්නේ නම් මෆින්, ෙබ්කිං සඳහා සියලු උපක්රම සහ ඉඟි ටෙන්ඩර්, රසකාරක හා සුදෝ හැරී ඇත.