රසැති ඩෝනට් වුණත් සඳහා වට්ටෝරුව

රසැති ඩෝනට් වුණත් - ලෝකයේ බදින ලද බව කෑමක්. ඔවුන් විවිධ, ලෙස හැඳින්වේ සූදානම් නමුත්, ඔවුන්ගේ සාරය එකම වේ. මෙම සශ්රීක හා රසවත් පේස්ට්රි, ගැඹුරු-කබලෙන් ගොඩක් බදින යනු ලැබේ.

අප ද ඉතා සරල සහ පහසු ගැන අපි දැන් සලකා බලමු රසැති ඩෝනට් වුණත් ගැනීම සඳහා වට්ටෝරුව කිරි තේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අවශ්ය තරම් ප්රමාණවත් දී බැදීමට පිටි, එම සීනි, කිරි ලීටර් 1, 8 බිත්තර, 1 ලෙමන්, පාන් සහ කුඩා එළවළු තෙල් 150 ග්රෑම් ගන්න.

අපි, වමේ සිට, මුළු බිත්තර 4 සහ 4 ටුනා එකතු, සීනි බඳුනක පැතිරීම බව, ඇත්ත ගාන ලද ලෙමන් තැවරුනු සහ මේ සියල්ල ආරම්භ තරයේ සුදුළුනු සුදුළුනු මිශ්ර කරගන්න. තවත් පාත්රය දී, පිටි, කිරි, කිසිදු පළු එසේ මිශ්ර කරගන්න. දැන් මිශණ දෙකක් ඒකාබද්ධ නැවත මිශ්ර. බඳුනක් බවට මහා ප්රතිඵලයක් පිටාර ගලා, මන්දගාමී ගිනි තබා එය සීඝ්රයෙන්, තවමත් ඝන වන තෙක් ලී පත්තක් ඇවිස්සීමත්. ඉන් පසුව අපි පුළුල් කෑම අඩු තීරු සමග එය සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ දීම සඳහා, අවශ්ය වනු ඇත choux පිටි ගුලිය, මීට පෙර මතුපිට එල්ල කිරීමෙන්. දියමන්ති බවට පිටි ගුලිය කපා කෑම පිටතට රැගෙන නොව, එම ගාන ලද පාන් කාලා ඔවුන් වියළි ගතිය ද අපගේ පෙර කසයෙන් තළා වන ඉතිරි ප්රෝටීන, ඔවුන් පළමුෙවන්. රසැති ඩෝනට් වුණත් දුඹුරු තෙක් තෙල් විශාල ප්රමාණයක් මිය යැම සඳහා සූදානම්. සේවය කිරීමට පෙර ඔවුන් කුඩු, සීනි සමග ඉස කළ යුතුය.

ඔබ හිතන්නේ නෑ මේ කුඩු, සීනි සමග රසැති ඩෝනට් වුණත් බව නැහැ. නැහැ, කොහෙත්ම නැහැ. වෙනම සංවාදය - රසැති ඩෝනට් වුණත් මේ වගේ දෙයක් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ තොරතුරු සඳහා. ඉහත සිට ටිකක් වෙනස් කුඩු, සීනි සමග රසැති ඩෝනට් වුණත් සඳහා වට්ටෝරුව. අමුද්රව්ය අතර එය ගෘහ චීස් බොහෝ ගනී. අපි ගෘහ චීස් ග්රෑම් අවම වශයෙන් 600 ක් වත් අවශ්ය වේ ගැනීම අවශ්ය වේ. එහෙත් බිත්තර සැලකිය යුතු අඩු අවශ්ය වනු ඇත - 3. පමණක් තවත්, පිහියක් අග මත කුඩු, සීනි සහ ලුණු ගොඩක් පිටි සහ සීනි වීදුරුවක් ගන්න. ආහාර හා ෙබ්කිං කුඩු හෝ අවශ්ය slaked, සෝඩා , විනාකිරි සමඟ.

කුඩු, සීනි සමග රසැති ඩෝනට් වුණත් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? සීනි මිශ්ර අයිසිං හැර අන් සියලු අමුද්රව්ය, සුමට තෙක් ආලේප, එම ෙබ්කිං කුඩු සහ පිටි ප්රවේශමෙන් මැදිහත් ප්රසාදය පළ එකතු කරන්න. එය පන්දු පිහිටුවීමට ඇත නිසා පිටි ගුලිය දියර කිරීමට හැකි විය යුතුය. ෆ්රයි ඩෝනට්, එය colander දී ගිහි හෝ පෙරනයක් එසේ බව අතිරික්ත මේදය ජලය බැස යන අතර දැන් දෙවරක් කුඩු, සීනි ඔවුන් රෝල්, සහ කුඩු, සීනි සමග උණුසුම් රසැති ඩෝනට් වුණත් ලබා ගන්න.

මුල් වට්ටෝරුව ඩෝනට්-මාලය. ඔවුන් සඳහා, ඔබ පිටි 350 ක්, ග්රෑම් වියළි සුදු වයින් වීදුරුවක් අර්ධ, 2, බිත්තර, බටර්, සීනි 50 ග්රෑම් ගැනීම අවශ්ය වේ. හොඳයි, රසැති ඩෝනට් වුණත් අනිවාර්ය සංරචක: බැදීම සඳහා ලුණු, පිටි, සීනි හා එළවළු තෙල්.

පිටි ගුලිය පහසු සූදානම්. සියලුම කොටස් හොදින් විනාඩි 30 ක් පමණ ගතවේ වන proofer මත මිශ්ර කර, පිරිසිදු කර ඇත. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු, පිටි ගුලිය යුගල එකිනෙකා සමග ඇඹරී වන pyatnadtsatisantimetrovye දිගු කෙඳි බවට අධෛර්්යමත්, පසුව කවයන් තුල සම්බන්ධ වේ. අයදුම්පත් ලබා මුද්ද බඳින නටන විශාල ප්රමාණයක් බදින ලද හා පසුව කුඩු, සීනි සමග ඉස්සේය. රසැති ඩෝනට් වුණත් උණුසුම් කන්න.

අපි පිරවීම සමඟ පිඟාන විස්තරයක් ලබා දෙන්න නොවේ නම් රසැති ඩෝනට් වුණත් සඳහා වට්ටෝරුව අසම්පූර්ණ වනු ඇත. ඇට වර්ග සහ ලෙමන් සමග ඔවුන් ආහාර පිසීමට, නමුත් ඔබට වෙනත් ඕනෑම ෙටොපිං, ආදේශ කළ හැකිය. එම රසැති ඩෝනට් වුණත් අවශ්ය වනු ඇත සඳහා: පිටි 6 කෝප්ප, යීස්ට් ග්රෑම් 10 ක්, අර්ධ කුසලාන සීනි, කිරි 2 කෝප්ප 8 බිත්තර, 6 හැදි, බටර්, මොළොක්, උණු කොට බටර් ග්රෑම් 100 ක්, 1 ලෙමන් ක යුෂ, 2 හැදි බ්රැන්ඩි. ඇට වර්ග 400 ක්, ග්රෑම් 2-3 ලෙමන්, සීනි කෝප්ප භාගයක්: පිරවීම සඳහා.

පිටි ගුලිය ප්රවේශය, රෝල් 2 සාමාන්ය ඝනකම වැදගැම්මකට ඇති අංගයක් කව ස්ථරයක් ඉඩ, අනා විය. එකක් වන පුලුන් දමා තවත් ආවරණය සහ දාර තද ඇත. කුඩු, සීනි සමග ඉසිය බඳින පසු.

appetit බොන්!