රස කැවිලි නිෂ්පාදන සඳහා ආහාර වර්ණක මොනවාද

සෑම confectioner සෑම ආහාරයක් පුදුම, සහ ප්රසන්න සැරසිලි වැනි රස කළ යුතු බව ඔහු දනී. මීට අමතරව, රසකැවිලි නිෂ්පාදන සඳහා ආහාර වර්ණ භාවිතා ආරක්ෂිත වේ. ඔවුන් හානිකර නැත, නමුත් කෑමක් ඔහුගේ තියුණු හා සම්භවයක් ඇති මිහිරි දත් ප්රිය කරනු ඇත. එය ද්රව්ය හා විට හොඳම ඒවා භාවිතා කිරීමට වර්ගවල දේ දැන සිටීම වැදගත් වේ.

ස්වාභාවික සම්භවයක් ඩයි වර්ග

ඔවුන්ගේ භාවිතය බෙරි යුෂ, පළතුරු, ඖෂධ පැළෑටි සඳහා පදනමක් ලෙස. ස්වාභාවික ආහාර වර්ණ රසකැවිලි නිෂ්පාදන ගෙදර සකස් කිරීමට ඉතා පහසු. ඔවුන් කෘතිම රසකාරක අවශ්ය නැහැ, සහ සියලු අමුද්රව්ය සොයා ගැනීමට පහසු වේ. එහෙත්, ඔබ ඒවා මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නම්, ඔවුන් කෘතිම වඩා මිල අධික ටිකක් වැය වේ.

රස කැවිලි නිෂ්පාදන සඳහා ස්වාභාවික ආහාර වර්ණ වර්ණ අනුව වර්ග දෙකකට බෙදා ඇත:

• රතු තලා බෙරි නිසි සෙවන හෝ බීට් සිදු කෙරේ. මෙම එය අධිශෝෂණ ජලය තෝරාගත් ද්රව්ය උනු කිරීමට අවශ්ය ලබා ගැනීමට, ඉන්පසු ඉවතට.
• නිල් සරල වේ - පිෂ්ඨය සමග ඉන්ඩිගෝ මිශ්ර.
• හෝ ලෙමන් සාරය (මත්පැන් සමග විසඳුමක්, හෝ නිකම් ජලය සූදානම්) සඳහා කුංකුම කහ සායම් ද්රව්යක් අවශ්ය සඳහා.
• සමානව තැඹිලි ලෙලි දොඩම් ඩයි වර්ගවලින්.
• හරිත නිවිති සාදා හා දුඹුරු වේ - සිට දවන සීනි හෝ සැබෑ කෝපි.

ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ඉහත සඳහන් කළ වර්ණ මිශ්ර ස්වභාවික ආහාර වර්ණ සහ පැණි රස ආහාර ලබා ගැනීම සඳහා හැකි ය. අවාසනාවකට මෙන්, ස්වභාවික අමුද්රව්ය උපකාරයෙන් දීප්තිමත් වර්ණ හැරී, ඒ නිසා පමණක් ගෙදර ඒවා භාවිතා කරන්නේ නැත.

කෘත්රීම ආහාර වර්ණ

එවැනි ඩයි වර්ග කාබනික ද්රව්ය වලින් රසායනාගාරයේ දී සකස් කළා. ඔවුන් කිසිදු ආහාර අඩංගු වේ. රසකැවිලි නිෂ්පාදන සඳහා එවැනි ආහාර, ඩයි පහත සඳහන් වාසි ඇති:

• ඔවුන් ගබඩා කිරීමට පහසු ය;
• සකස් කළ පහසු;
• වර්ණ දීප්තිමත් සහ සන්තෘප්ත වේ.

ඊට අමතරව, එය රස කැවිලි නිෂ්පාදන සඳහා මෙම ආහාර වර්ණක වේ, වන අතර එහි මිල ඕනෑම confectioner ප්රිය කරනු ඇත. ඔවුන් වර්ගය සහ ප්රමාණය අනුව රූබල් 30 400 දක්වා පිරිවැයක් දැරීමට සිදුවේ. ඩයි වර්ග ජල-ද්රාව්ය සහ මේද-ද්රාව්ය වේ. පළමු, දියර, වියළි හෝ ජෙල් ස්වරූපයෙන් මිලදී ගත හැක. දෙවන - ද්රව හෝ කැටිති තුල. ඔවුන් ඇතුළු ආහාර ද්රව්ය විවිධ තීන්ත ආලේප.

ඩයි වර්ග වර්ග

1. දියර. පැල්ලම් පාප්ප හෝ ක්රීම්, ජලය-ද්රාව්ය ඩයි වර්ග ද්රව ලෙස භාවිතා වේ. ඔවුන් සාමාන්යයෙන් කුඩා කාලයක් තබාගත යුතුය. වියළි වඩා වැඩි පරිභෝජනය.
2. කුඩු ඩයි වර්ග. පළමුව ඔබ ජලය හෝ මත්පැන් විසඳුමක් කළ යුතුය. සාමාන්යයෙන්, ඔවුන් ආහාර කුඩා කැබලිවලට පින්තාරු කර ඇත. ඒ වෙනුවට, ඩයි, වියළි කුඩු කැටිති තුළ අලෙවි කළ හැකිය.
3. මැඩම් Kandurin. මෙම ඊනියා මුතු සහිත වර්ණක. ඔවුන් කේක් සැරසීම සඳහා පැතිර සහ ෙජල් දී දිලිසෙන ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා වේ. 1 කිලෝ ග්රෑම් උදාසීන ජෙල් සමග 1-2 ග්රෑම් ඩයි මිශ්ර කිරීමට, මැඩම් Kandurin කිරීම. මහා තරයේ.
4. සහනශීලීය. එය ඉතා ඝන ඩයි වර්ග ඇත. ඔවුන්ගේ සාන්ද්රණය මැඩම් Kandurin හෝ වෙනත් ජෙල් වඩා බොහෝ වැඩි ය. වර්ණ අයිස් ක්රීම්, පාප්ප, පිටි ගුලිය, ක්රීම් භාවිතා පාප්ප ගතියක් ඩයි වර්ග.
5. ජෙල්. භාවිතා කරණ ජෙල් විශේෂයද ඩයි වර්ග එම ස්ථානයේ දී, හා සහනශීලීය. මෙම ද්රව්යයන් සුවඳ හා ස්වභාවික රසය නැත. ඩයි ක්රීම් හෝ මැස්ටික් 1 කිලෝ ග්රෑම් සඳහා, ජෙල් පමණක් යුවලක් ග්රෑම් අවශ්යයි.
6. මේදය-ද්රාව්ය ආහාර, ඩයි, මේද ක්රීම් සහ සුදු චොකලට් අලංකාරයද සඳහා කදිම ය. නමුත් ඔවුන් ප්රෝටීන් ක්රීම් පාට භාවිතා කළ නොහැක - ඔවුන් හුදෙක් ඔවුන් සමඟ මිශ්ර නොවේ.
7. Dustable ඩයි වර්ග. සමහර විට මතුපිට සිරුරු ඉසීමට කිරීමට එම නිෂ්පාදිතය මත මෘදු වර්ණ නිර්මාණය කිරීමට අවශ්යතාවක් තිබෙනවා. ඔබ වෙනුවෙන් එම ආහාර වර්ණ සොයා ගත හැකි රස කැවිලි: මොස්කව් airbrushes විකුණන කඩ සාප්පු ගොඩක් ඇති. මෙම උපාංගය දඩ ඉදිකටු ඇති ඩයි වර්ග ජල බිඳිති ගොඩනැගීමට තොරව ඉසිය හැකි වන ඇත.

භාවිතය සඳහා වඩාත් ඩයි වර්ග

, ඔබ මුලින්ම හොඳය ඔවුන් කරන ඕනෑම කරුණක් ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කිරීමට පෙර ඉගෙන ගත යුතුය. Confectioners ඔවුන්ගේ ප්රියතම කෑම මූලික වශයෙන් වියළි ඩයි වර්ග පාට කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. ප්රධාන දෙයක් - හොඳ නිෂ්පාදකයා සිට ගුණාත්මක නිෂ්පාදන තෝරා ගැනීමට. හොඳම විකල්පය ඉන්දීය ඩයි වර්ග විතරයි. ඔවුන් පුළුල් පරාසයක සිට තෝරා ගත හැකිය: ස්වාභාවික සහ කෘතිම ඇත.

මැස්ටික් තීන්ත ආලේප කිරීමට ආකාරය

මෙම වියළි වර්ණක භාවිත කරමින්ද සිදු කල හැක. එය ක්රම දෙකක් වර්ණාලේප කළ හැක:

1. හිටපු ක්රියාත්මක කිරීමට වඩා පහසු වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ කුඩු තරමක් උණුසුම් ජලය වත් කළ යුතුයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් විසඳුමක් ප්රවේශමෙන් එහි ප්රතිඵලයක් මහා සංතෘප්ත කිරීමට පහත විසින් අතහැර මැස්ටික් කිරීමට සිදු විය. මේ අවස්ථාවේ දී, මැස්ටික් එහි ව්යුහය රඳවා ඇත. structureless ස්කන්ධය නිදහස් හා මෘදු - ජෙල් භාවිතා කරන විට එය ක්රියා නොකරනු ඇත.
2. දෙවැනි ක්රමය, කාලය නාස්ති කිරීමක් වෙලා තියෙනවා. හැන්දක් සමඟ කුඩු තේ හැන්දක් සමඟ මිශ්ර කළ යුතු මැස්ටික් ග්රෑම් 100 ක් පමණ. මෙම කාලය අවසන් වූ පසු 5. ඩයි ට අඩු චිත්රපටයක් බවට එහි ප්රතිඵලයක් ස්කන්ධය ආවරණය කරනවා හා පැය 8 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා, නමුත් පාප්ප දී අවශෝෂණය කරනු ඇත. පසු එය හොඳින් knead. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පාප්ප එය යොදා තැනූ සිමෙන්ති මිශ්ර කළ හැකි, දීප්තිමත් සහ සන්තෘප්ත වේ.

මේදය ක්රීම් හෝ glaze නිර්දේශ වර්ණ සඳහා කුඩු මේදය-ද්රාව්ය ඩයි භාවිතා කරයි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් රස එහි රසය සඳහා පමණක් නොව, පෙනුම පමණක් නොව ප්රීති වනු ඇත.