රෝල් මැකරල්: ඉවුම් පිහුම් වට්ටෝරුව. අවන් තුළ අල්ලා ගත් මැකරල් රෝල්

අල්ලා ගත් මැකරල් රෝල් - රසවත් හා තෘප්තිමත් ඔවුන් පෝෂණය කිරීම සඳහා ඔබගේ ක් සබැදී පුදුම කිරීමට පරිපූර්ණ ආහාරයක් මෙන්ම, වේ. එය රාත්රී ආහාරය ද සූදානම් කරමින් ලොකු ගනුදෙනුවක් වන බව සඳහන් කළ යුතු ය. මේ ඔබට, අපි සවිස්තරාත්මක වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කිරීමට තීරණය කර, අවබෝධ කරගෙන සිටියා.

රෝල් ජෙලටින් මැකරල් කිරීම

ඒ වගේ අසාමාන්ය නිවාඩු කෑමක් සකස් කිරීම සඳහා අප පහත නිෂ්පාදන අවශ්ය විය හැක:

• නැවුම්, ශීත කළ මැකරල් - 3 කෑලි. (නිෂ්පාදන ප්රමාණය ක් සබැදී සංඛ්යාව මත රඳා පවතී);
• ඉස්ම සහිත කැරට් සාමාන්ය - 3 පළාත් සභා,.
• ජෙලටින් ක්ෂණික - 7-10 g (සම්මත සැෂේ);
• රතු ලූනු සහ සුදු ලූනු - 3 පළාත් සභා.
• පිරිපහදු කළ ඛනිජ තෙල් - 70 මිලි;
• ඔබගේ රස හා ආශාව සඳහා භාවිතා - ලුණු, ගම්මිරිස්, සුවඳ විලවුන් තලා.

සැකසුම් ප්රධාන සංඝටකයක් (මාළු)

රෝල් මැකරල්, වට්ටෝරුව කුමන අපි සලකා, එය මාරුවෙන් මාරුවට නොදැවී පමණක් රසවත්, පමණක් නොව, පුදුම සහගත ලස්සනයි. මෙම සිට අසාමාන්ය කෑම ඔබගේ ක් සබැදී සියල්ල සතුටු වනු ඇත.

ඒ නිසා, ඔබ අල්ලා ගත් මැකරල් රෝල් කරන්න පෙර, මාළු ප්රවේශමෙන් කටයුතු කළ යුතුය. එය මෙයට පිළියමක්, පසුව ඔහුගේ හිස, වලිගය සහ වරල් කපා කිරීමට අවශ්ය වේ. ද සියලු ගෙදරක ඇතුළු පැත්ත පිටතට ගැනීමට අවශ්ය විය. අවසාන වශයෙන් ගත් මැකරල් කොඳු ඇට පෙළ දිගේ අඩක් කපා කළ යුතු අතර, එසේ නම් ගොයම්, ඇට සියල්ල ඉවත් කරන්න.

ලූනු සහ කැරට් පිරවීම සකස්

එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් රෝල් එය බැදපු එළවළු ලෙස අනිවාර්ය විය යුතු, රසවත්, සවරින් හා ලස්සන පෙනීයයි. මේ සඳහා, මෙම කඩදාසි ඉරා ලූනු සහ ගාන ලද කැරට් රසය සහ පිරිපහදු කරන ලද ඛනිජ තෙල් සඳහා සර්ව පත් කළ යුතු ය. ආහාර පිසීම එළවළු ඔවුන් රන් දුඹුරු අත්පත් කර ගැනීම දක්වා මධ්ය තාපය වැඩි කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. අවසානයේ දී ඔවුන්ට හොඳින් පසුව ලුණු සහ විවිධ කුළුබඩු සමග රසය හා මිශ්ර කළ යුතුය.

කෑම පිහිටුවීමේ ක්රියාවලිය

අල්ලා ගත් මැකරල් රෝල්, මෙම කඩදාසි ස්වරූපයෙන් ඉදිරිපත් කරන ඡායාරූප ඉතා අපහසු නැත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, දැඩි ප්ලාස්ටික් එතුම ගත සහ සිහින් ලුණු සමග එය ඉසිය යුතු ය. ඒ හා සමානව, වියළි ජෙලටින් සමග සිදු කළ යුතු වෙනවා. තවදුරටත් ෙපොලිනීන් මත මාළු එක් කල්පවත්නා අර්ධ දමා ඇති අතර එය සියලුම එළවළු කබලෙන් දැමීමට අවශ්ය වේ. ඉන් අනතුරුව, කැරට් හා ළූණු ද එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් දෙවන කොටස වසා, ඉන්පසු තදින් ඔවුන් ආවරණය කරනවා කිරීමට අවශ්ය වේ. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, ඔබ "සැන්ඩ්විච්" කාරුණික ලබා ගත යුතු වේ.

තාප පතිකාර

එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් රෝල් කරන්න "අල්ලා", එය තාපය ප්රතිකාර ගන්නා ලෙස නියම කර ඇත. විශාල කළය තුළ මෙය සිදු කිරීම සඳහා වතුර උනු කිරීමට අවශ්ය වන අතර, එසේ නම් ඔතා මාළු දමා ප්ලාස්ටික් එතුම. මාර්ගය වන විට, එම ෙපොලිනීන් සඳහා මෙපමණකින් සමග ප්ර ස්තුතය අර්ථකථනය කිරීමට අනිවාර්ය විය යුතු පෙර.

විනාඩි 20 ක් පමණ නිෂ්පාදනය ගෙඩියක්, එය ඉවත් මාධ්ය යටතේ තබා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගත යුතු ය. ඉන් පැය කිහිපයකට පසු පිඟාන සූදානම් වනු ඇත.

මම කොහොමද රාත්රී ආහාරය මේසයට ගෙන ඒමට කළ යුත්තේ ඇයි?

නිවාඩු වගුව රසවත් හා ලස්සන රෝල් මැකරල් සඳහා මම කොහොමද අයදුම් කළ යුත්තේ? එවැනි සුලු ආහාර සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරුව හොඳින් ආහාරයට ගත හැකි සිනමා සිට මාළු, ඉවත් කිරීම හා පසුව සෙන්ටිමීටර 2-4 ඝණකම කෑලි කපා අවශ්ය වේ. පිඟානක් මත අල්ලා ගත් මැකරල් ඇතිකරන, එය ක් සබැදී මුල් සීතල කෙටිකෑම වර්තමාන විය යුතුය. appetit බොන්!

අවන් තුළ අල්ලා ගත් මැකරල්, රෝල්ස්, සූදානම්

පළමු කෑමක් සීතල සුලූ කෑමක් ලෙස උත්සව මේසයට සේවය කළ හැකි නම්, දෙවන යෙදුවත් සමග උණුසුම් දිවා ආහාරය සඳහා පරිපූර්ණ වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පහත සඳහන් නිෂ්පාදන අවශ්ය විය හැක:

• නැවුම්, ශීත කළ මැකරල් - 3 කෑලි. (නිෂ්පාදන ප්රමාණය ක් සබැදී සංඛ්යාව මත රඳා පවතී);
• දඬු යට තොරව නැවුම් parsley - 20 ග්රෑම්;
• මධ්යම ප්රමාණයේ නැවුම් සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි,
• සෝඩියම්, ලුණු, දඩ, කුඩු ගම්මිරිස් - අභිමතය පරිදි,
• නැවුම් කැරට්, එතරම් විශාල - 1 PC,.
• සුදු ලූනු විශාල - 1 PC,.
• පිරිපහදු කළ ඛනිජ තෙල් - විශාල හැඳි යුගලයක්.

මාළු සූදානම්

අල්ලා ගත් මැකරල් රෝල් "රාජකීය" හේතුවක් සඳහා එහි නම ඇත. ඇත්තෙන්ම, ඔහු ඉතා ලස්සන හා රසවත් ලබා කළා. එය ආරක්ෂිතව පෝෂණය කළ හැකි ප්රධාන උණුසුම් කෑම ලෙස ක් සබැදී ආරාධනා. ඔබ ආහාර වේලක් උයන්න පෙර නමුත්, මෙම මසුන් හොඳින් ප්රතිකාර ලබා ගත යුතුය. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, එය සෝදා සියලු වරල්, වලිගය සහ හිස කපා, පසුව සියලු අභ්යන්තර සංරචක ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ. ඊළඟ මැකරල් කළ යුතු යොදවා එසේ බව ඔබ අවසන් කිරීම සමග පැතලි හා පුරා මාළු පිහිටුවීම. ඊට පසු, පිරවුම් සිට කොඳු නාරටිය ඇතුළු සියලු ඇටකටු, ඉවත් කළ යුතුය. එම අවස්ථාවේ දී උල්ලංඝණය ජලාශයේ අඛණ්ඩතාව නිර්දේශ කර නැත.

මේ සියලු පියවර ඉටු වන විට, එයින් අල්ලා ගත් මැකරල්, පසුව පැය භාගයක් භේදවලින්, දඩ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග අරියාලේ කිරීමට අවශ්ය වේ.

සැකසුම් එළවළු

අවන් පිසින ලද අල්ලා ගත් මැකරල් රෝල් "රාජකීය",, විවිධ එළවළු භාවිතා කල යුතුවේ. පිරවීම සඳහා ද, අපි ලූනු සහ කැරට් සමන්විත නිෂ්පාදන සම්භාව්ය පරාසයක අයදුම් කිරීමට තීරණය කර ඇත. මෙම එළවළු පිරිසිදු, පසුව ඉතා coarsely අර්ධ මුදු හා කවයන් කපා විය යුතුය. ඊට පසු, අමුද්රව්ය ඔබ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි, ගාන ලද සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න ඕන.

පිහිටුවීමට මාළු roulade අල්ලා ගත් මැකරල්

එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් එම පුලුන් සූදානම් කිරීම හා, ඔබ ආරක්ෂිතව 'රාජකීය "ආහාර ගොඩනැගීමට ගමන් කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මෙම මසුන් මණ්ඩල තට්ටුවක් දමා කළ යුතු අතර, එසේ නම්, හරිත සමග සියලු කැඩුණු එළවළු එය ය. නිෂ්පාදන දැඩි රෝල් හැරී කිරීමට අවශ්ය වේ. ඔහු තාප පතිකාර තුළ දක්වා බිඳී නැති බව, එය දැහැටි දඬු සමග සුරක්ෂිත හෝ ඝන නූල් ගැට හැකි ය. මෙම ප්රාන්තයේ, පිරවූ ගැඹුරු ආකෘති පත්රය, පෙර-ආලේප පිරිපහදු කළ ඛනිජ තෙල් තුලට දමා එයින් අල්ලා ගත් මැකරල්.

මෙම කඨින පෙරහර ආත්මය තුළ, ෙබ්කිං ක්රියාවලිය

නැවුම් එළවළු මාළු සමග රෝල් විනාඩි 45 ක් විතර උඳුන තුල පුළුස්සන්න අවශ්යයි. මේ අනුව, මුළුතැන්ගෙයි ඒකකය උෂ්ණත්වය අංශක 205 ට වඩා අඩු විය යුතු නැහැ. එය සමහර ගෘහණියන්ට ආහාර පිසීමේ අත් හෝ ඝන තීරු මෙම කෑමක් බවට පත් බව සඳහන් කළ යුතු ය. අපි ඉතා ඕනෑම ෂෙල්, එයින් අල්ලා ගත් මැකරල් වලින් සාදන ලද රෝල් ය නොවන නිර්දේශ කරමු. ඇත්ත වශයෙන්ම, කෑමක්, ෙබ්කිං දියරමය බවට පත් කරන්නේ නැත.

මේසය මුල් රාත්රී ආහාරය හරියාකාරව

මාළු සුභවාදී හා එළවළු පිරවීම වනු ඇත පසු - සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු, ඔබට ආරක්ෂිතව අවන් සිට රොටියක් ඉවත් කළ හැක. ඊළඟට, එය මෙයෝෙන්ස් දැලක් සමග විශාල තහඩු හා යෙදුවත් මත තබා ගත යුතු ය. දීසි එහි දෙපැත්තේ රූපලාවන්ය ඕනෑම හරිත හෝ නැවුම් එළවළු තබා ගත හැක.

ක් සබැදී වඩාත් ඵලදායී බවට පත් කිරීම සඳහා, කොටස් බවට පෙර කපා මාළු roulade මේසය උණුසුම් ආහාර සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. සේවය ඔවුන්ට ඔබේ මිතුරන් හෝ පවුලේ සාමාජිකයන්, එය යෝග්ය දී උණුසුම් සමග පෙත්තක් රොටි හා සමහර පැති දීසිය (නිදසුනක් බෑගයේ අර්තාපල්). appetit බොන්!