වම්බටු ආහාර පිසීමට ආකාරය එළවළු සමඟ ස්ටූ කර

මුල්වී ස්ටූ කර භාවිත වම්බටු එළවළු සමඟ තරමක් සරල ය. මෙම කෑමක් සුලූ කෑමක් වගේ උණුසුම් හා සිසිල් යෙදුවත්, අශෝභන ලෙස භාවිතා කල හැක.

ආහාර පිසීමට ආකාරය වම්බටු ස්ටූ කර එළවළු සමඟ

පිඟාන සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය:

• ඉදුණු නැවුම් තක්කාලි - 3 පළාත් සභා.
• වම්බටු තරුණ කුඩා ප්රමාණයේ - 5 පළාත් සභා,.
• විශාල නැවුම් කැරට් - 1 PC.
• මධ්යම ලූනු - 1-2 පළාත් සභා.
• තරුණ නැවුම් zucchini - 2 පළාත් සභා.
• මිහිරි බෙල් පෙපර් - 2 පළාත් සභා.
• පරීක්ෂකවරුන්ට වෙළඳපොළේ ඇති ලුණු - අර්ධ කාලීන කුඩා හැන්දක්;
• විශාල නැවුම් සුදුළූණු - 1-2, කරාබු නැටි,
• බිම රතු ගම්මිරිස් - 1 ආකාරයෙන්;
• නැවුම් cilantro - එක් කදම්බ;
• බිම කළු ගම්මිරිස් - 1 ආකාරයෙන්;
• සූරියකාන්ත තෙල් ගන්ධ රහිත වේ - 1/3 වීදුරුවලින් නිමැවුණු;
• parsley, ඩිල් - කදම්බ අඩක් (අවශ්ය නම්).

ක්රියාවලිය වම්බටු සැකසුම්

වම්බටු එළවළු සමඟ ස්ටූ කර ආහාර මිලදී ගැනීම තරුණ එළවළු පමණක් නම්, ඉතා රසවත් හැරෙනවා. ඇත්තෙන්ම, අධික ලෙස ඉදුණු නිෂ්පාදන ලෙලි න්යායයන් වේ. ඔබ තවමත් තාප පතිකාර කිරීමට ෙපර, විශාල හා පැරණි eggplants වී තිබුණේ නම් එය සෝදා ගැනීමට, දඬු යට සහ පිරිසිදු නිදහස් වඩා හොඳ වේ. විනාඩි කිහිපයක් කැට කපා අවශ්ය තවත් එළවළු, පසුව පසෙකට රසය සහ ලුණු කුඩා ප්රමාණයක්.

අනෙක් ද්රව්ය සැකසීම

එළවළු සමග ස්ටූ කර වම්බටු පමණක් නැවුම් හා ඉදුණු නිෂ්පාදන භාවිතය ඇතුළත් වේ. එය රතු තක්කාලි, තරුණ zucchini, මධ්යම ලූනු, අවශ්ය ය ගම්මිරිස් සහ විශාල කැරට්, පසුව තරයේ ලෙලි, දඬු යට හා පීල් ඔවුන් සේදීම, පිරිසිදු. පිදුරු මත - ලූනු අර්ධ මුදු තැකීමක් සිදු ඝන යුතු නැත, කුඩා කැට, සහ තක්කාලි කපා zucchini සහ කැරට්, සහ බෙල් පෙපර් පසු.

නිෂ්පාදන තාප පතිකාර

එළවළු සමග ස්ටූ කර වම්බටු ආහාර පිසීම කිරීමට පෙර, මෙම එළවළු සියලු සැහැල්ලුවෙන් බදින ලද යුතුය. මෙම එළවළු තෙල් නැවත වත්, එය saucepan ගිනි තබා, පසුව කඩදාසි ඉරා වම්බටු, ලූනු සහ කැරට් දමා අවශ්ය වේ. නිෂ්පාදන සැහැල්ලුවෙන් රන් කබොල සමග ආවරණය කර ඇත පසු, ඔවුන් තරුණ zucchini, ඉදුණු තක්කාලි හා මිහිරි ගම්මිරිස් එකතු කළ යුතුය. කාලය සියලු අමුද්රව්ය විනාඩි තවත් 8-10 වඩා විය යුතු කරවීම.

එළවළු ස්ටූ:

කුඩා බඳුනක් දී saucepan සිට බදින ලද නිෂ්පාදන ගමන් කිරීමට ගතවන කාලය පසු, ඒවායේ රසය පරීක්ෂකවරුන්ට වෙළඳපොළේ ඇති ලුණු (රස), ගම්මිරිස් සහ නැවුම් කොත්තමල්ලි. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, ඔවුන් ආවරණය කරන අතර විනාඩි 16-17 සඳහා පතුලේ එසේ නම්, සාමාන්ය පානීය ජලය (1-1.5 කෝප්ප) පුරවා යුතුය.

ද සූදානම් කරමින් අවසන් අදියර

පිඟාන පිසූ පසු, එය නැවුම් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි හා සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු කරාබුනැටි සමග තාපය හා රසය ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වේ. සහ ඉන් අනතුරුව, ඉතා රසවත් හා පෝෂ්යදායී තැම්බූ එළවළු හැරී. වම්බටු, zucchini සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය ගෙදර ටින් කේවියර් සමාන බව වැනි වූ රාත්රී භෝජන සංග්රහයකට ද විශේෂ වයනය ලබා දෙනු ඇත.

නිවැරදි සේවය

පුලුස්සා ස්ටූ කර භාවිත එළවළු මේසය සහ උණුසුම් හා සිසිල් පෝෂණය කළ හැකි වෙනවා. විශේෂයෙන් රසවත් කෑමක් ලබා තිරිඟු පාන් කෑල්ලක් උඩ අතුළ, සිසිල් වේ. මෙම සරල නමුත්, සවරින් ආහාර සිට පවුලේ කිසිදු සාමාජික ප්රතික්ෂේප කළ නොහැක.