මාළු පහරවලට ආහාර පිසීමට ආකාරය. අවන් තුළ බේක් පහරවලට - දේ වඩා හොඳ විය හැකි!

රසවත් සහ සෞඛ්ය සම්පන්න මාළු, දේශීය ගබඩා වාණිජමය ලබා ගත හැකි, නිසැකව ලෝච් වේ. එය කෑම වට්ටෝරු ඉතා විවිධ වේ. ඇත්තෙන්ම, මෙම මසුන් හැකි පුළුස්සා, හා broil, සහ ලුණු, සහ ආහාර පිසීමට. අද මෙම නිෂ්පාදනය ඔබට රසවත් කෑම සඳහා යම් යම් වට්ටෝරු ලබා දීමට තීරණය කර ඇත.

විස්තරය පහරවලට මාළු

මේ රතු මාළු සැමන් පවුලේ සමීපතම ඥාතියකු ද වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් මෙන් නොව, මස් මේදය චාර් නැත. මේ සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, අවන් සකස් එය වැදගත් ගැටලුවක් නොවන, මාළු, වියළි බවට පත් නොවන වේ. පාවිච්චි මත ප්රධාන වශයෙන් එය ඔවුන්ගේ සැකසීම සඳහා කටයුතු කිරීමට පහසු වන පරිදි ලෝච් කුඩා ප්රමාණය, දක්නට ලැබේ. මාළු සම කොරපොතු තොර වන අතර, ඒ නිසා ආහාර පිසීම පසු එය හැපෙන ඉතා රසවත් බවට පත් වෙයි. කෙසේ රසවත් ගැන ඇසූ ප්රශ්නයකට පිළිතුරු දෙමින් කුක් මාළු පහරවලට, බොහෝ සූපවේදීන් එය පිළිස්සීම හෝ broil කිරීමට නිර්දේශ කරමු. ඔබ සමස්තයක් ලෙස යම් තැනෙක්හි උයන්න පමණක් නොව හැකි, පමණක් නොව, පිරවුම් හෝ steaks.

මාළු භාවිතය මානව සඳහා

කටු මස් බොහෝ විටමින් අඩංගු මූලද්රව්ය (ඔමේගා-3, ඊ, බී 6, B12, මැග්නීසියම්, යකඩ, niacin හා කැල්සියම්) සොයා. එපමනක් නොව, තාප සැකසුම් තුළ, මාළු, සියලු පෝෂ්ය පදාර්ථ, කල් තබා ගන්නා. මේ අනුව, කටු කෑම ඉතා රසවත් හා කටට කෙළ පෙනුම පමණක් නොවේ, නමුත් ඔවුන් ද අපගේ ශරීරය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.

මාළු ආහාර පිසීමට ආකාරය බත් සමග අවන් තුළ ජල පහරවලට

මෙම වට්ටෝරුව සඳහා, පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය: මාළු 500-700 ග්රෑම්, සහල් කෝප්පයක්, ලූණු දෙකක්, කැරට්, ඇඹුල් ක්රීම් හැදි දෙකක්, මෙයෝෙන්ස්, බටර්, ලෙමන් යුෂ හා කෙචප් තුනක් හැදි රස.

යම් තැනෙක්හි කැබලි, ලෙමන් යුෂ සමග ලුණු, ගම්මිරිස් සහ විසිරි කපා ඇත චාර් සෝදා ගත්තේය. ටෙන්ඩර් තෙක් සහල් ගෙඩියක් සෝදා ගත්තේය. එය ආලේප ෙබ්කිං කෑමක් සහල් ඉහල ස්ථරයට ආවරණය වන මාළු කෑලි තැබීමට. අර්ධ මුදු, කැරට් හා දැලක කපා ලූනු. එළවළු කෙචප් හා මෙයෝෙන්ස් එකතු සහ මිශ්ර කිරීම. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් මහා සහල් මත අච්චුව තුළට පැතිර ඇත. Top බටර් කුඩා කැබලි කිහිපයක් එකතු කරන්න. අවන් අංශක 180 දක්වා preheated නෞකාව හැඩය. විනාඩි 30-35 රසවත් කෑමක් සේවය සඳහා සූදානම් වේ.

වයින් ඇඹුල් ක්රීම් වට්ටෝරුව පුලුස්සන ලද කටු

වියළි වයින් (හොඳම සුදුසු මිදි) මත්ස්ය 1 කිලෝ ග්රෑම්, උනු බටර් 50, ග්රෑම් 100 ක් මිලි, ක්රීම් 100 මිලි, මෙන්ම ලුණු සහ ගම්මිරිස්: රසවත් හා සුවඳින් කෑම පිළියෙල කිරීම සඳහා අපි පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය වේ.

දැන් අපි මාළු පහරවලට සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ විස්තරයක් කෙලින්ම යන්න. සැකැස්මක් තිබීම Eviscerated, තරයේ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග රබර් තුල හා ඉන් පිටත, සෝදා ගත්තේය. පිළිස්සීම් කෑමක් සම්පූර්ණයෙන්ම 180 ° සී දී preheated අවන් මත්ස්ය තෙල් පුරවා නෞකාව ඇද්ද විනාඩි 20 ක් පසු, වයින් කටු වත් කරන්න. තවත් විනාඩි 20 කට පසුව, පසුව පිඟාන සේවය සඳහා සූදානම් වන අතර, තවත් විනාඩි 5-7 සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් සහ රවුම් කේක් එකතු කරන්න.

අවන් තුළ බේක් පහරවලට එළවළු, අල සහ සහල් සමඟ හොඳින් යනවා. මෙම කෑමක් වයින් විකල්ප කොටස වන්නේ, එය යුෂ හෝ විනාකිරි වෙනුවට ලෙමන් බෙහෙවින් හැකි ය. කෙසේ වෙතත්, එය සුවිශේෂී රසය මාළු ලබා දෙයි.

හතු ලෝච් සමග බේක් මාළු

මෙම නිෂ්පාදනය තවත් රසවත් ආහාරයක් ආහාර පිසීමට කෙසේද? ඉතා සරලව චීස් සහ හතු සමග එය පිළිස්සීම! රස දෙකක් කටු මධ්ය පරිමාණ, ක්රීම් චීස් 150 ග්රෑම්, නැවුම් හතු 200 ග්රෑම්, එළවළු තෙල් ග්රෑම් 10 ක්, 50 ක් මිලි ක්රීම්, ලෙමන්, ඩිල් හැතිකරය, සහ ලුණු සහ කුළු බඩු: මෙම වට්ටෝරුව ක්රියාත්මක කිරීමට අපට පහත ද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත.

කොරපොතු සිට පිරිසිදු මාළු සැකැස්මක් තිබීම, ගිලිනු ලැබූ හා වරල් ඉවත් කරන්න. එවිට කුඩා කැපුමක් කිරීමට හා ප්රවේශමෙන් ගෙදරක ඇතුළු පැත්ත එලියට ගන්න. ඔබ හිස සහ වලිගය කපා හැක, නමුත් මෙම විකල්ප වේ. පිරිසිදු මාළු හොඳින් සෝදා කුඩා වියළි. ලෙමන් යුෂ සමග ගම්මිරිස් සහ විසිරි සමග සැකැස්මක් තිබීම කබාය. ඒ, ඒ, ෙබ්කිං තුළ බිඳ නොවන බව එසේ විශේෂිත මාළු පිළී සුවඳ උදාසීන හා මස් දැඩිකම දෙන්න උපකාරී වේ. මෙම උපාමාරු සුදුසු බහාලුම් කටු දැමීමෙන් පසු පියන වසා සිසිල් ස්ථානයක 30-40 විනාඩි සඳහා ඉවත් කරන්න. මාළු දැමීම වහාම පුලුන් පෙර, වෙනත් ආකාරයකින් මස් ඉතා වියලි විය යුතුය.

අපි දිගටම කරගෙන. මාළු කටු උයන්න, සහ පුලුන් වෙත ගමන් කරන ආකාරය තේරුම් ගැනීමට මගේ හතු කුඩා කැබලිවලට lengthwise ඒවා කපා. එය skillet එළවළු තෙල් Preheat විනාඩි 7-10 සඳහා හතු ෆ්රයි යුෂ ඔවුන් පිටතට එන තෙක්. සිහින් ව යුෂවලින් සෑදූ කෝණයන් මත ඩිල් සහ චීස් රබර් තැකීමක්. අපි sauteed හතු, ඩිල් සහ චීස් සමඟ සම්බන්ධ, ඒ සඳහා ක්රීම් එක් කරන්න. තරයේ ඉවුම් පිහුම් මල්ලේ තැන්පත් කර ඇති සමජාතීය ස්කන්ධය, තුරු corolla හරහා මිශ්ර කරගන්න.

උදරය තුළ ග්රසණිකාවේ හරහා මිශ්රණයක් ප්රතිඵලයක් Farshiruem කටු. විනාඩි 30 ක් සඳහා තැටි රත් නෞකාව උපාධිය 200 අවන් මත තීරු ව්යාප්ත සැකැස්මක් තිබීම එතුම පිරවූ. ඊට පසු, අපි තීරු පුළුල්, කටු එළවළු තෙල් ඉසිය යුතු ය සහ තවත් විනාඩි 5-7 වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. මෙම මාළු මෘදු හා රසවත් පෘෂ්ඨයේ ලැබුණ බව තහවුරු කර ගැනීම ය. ඒ නිසා, අවන් දී පුලුස්සන ලද පහරවලට සූදානම්! පෙති කැපූ ලෙමන් කුඤ්ඤ සමග වඩාත් සුදුසු එය සේවය කරන්න. මෙම කෑමක් උණුසුම්, එහෙත් සීතල පමණක් නොව, ඉතා රසවත් ය.

ඔබේ ශීතකරණය පෙනී තිබේ නම්, පහරවලට වට්ටෝරු එය තනිකරම අවන් තුළ ෙබ්කිං සීමා නොවිය යුතුයි උයන්න. පසු, ඔබ ද කොහොල්ලෑ ගුලියක් හෝ අච්චාරු හැක. මෙම මාළු තවද, ඉතා රසවත් සුප්.

මුල්වී බැදපු කටු

ඔබ පහත සඳහන් ද්රව්ය මත කොටස් කිරීමට අවශ්ය මෙම කෑමක් බවට පත් කිරීම සඳහා: මධ්යම ප්රමාණයේ මාළු සැකැස්මක් තිබීම, රතු ලූනු ප්රධානීන් දෙදෙනා, මී පැණි එක් තේ හැන්දක එක් තේ හැන්දක විනාකිරි, රතු ගම්මිරිස් 0.5 තේ හැන්දක, ජලය ග්රෑම් 100 ක්, සූරියකාන්ත තෙල් එක් tablespoon හා රස ලෙමන් ගම්මිරිස්.

අඟුරු, eviscerated සෝදා කොඳු නාරටිය ඉවත් කරන්න. ලුණු හා ලෙමන් ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය, කුඩා කැබලිවලට මාළු කපන්න. එක් එක් පැත්තේ මිනිත්තු තුනක් සඳහා තාච්චිය එළවළු තෙල් සහ ෆ්රයි පිරවුම් Preheat. එවිට, ජලය 50 ග්රෑම් එකතු පියන වසා විනාඩි පහකට ඉස්ටුවක් නිවාඩු, පසුව තහඩුව මත මාළු මෙහිය. පිරිසිදු හා අර්ධ මුදු කපා ලූනු. අප මීට පෙර කටු බදින ලද එහිදී සර්ව, ඒවා තැබී ය. වෙනම භාජනයක් මිශ්ර, මී පැණි, විනාකිරි, ජලය සහ රතු ගම්මිරිස් 50 ග්රෑම්. මෙම මහජන ලූනු එකතු කර විනාඩි 5 වසා පියන සමග පතුලේ ඇත. එවිට ඔබ මේසය මත ලූනු සමග, මාළු පිරවුම් ඉදිරිපත් කළ හැකිය.

අද අපි මාළු පහරවලට සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ රැසක් එලිදැක්වීමත් ගැන කතා කළා. අපගේ වට්ටෝරු සියලු ඔබගේ රස වැටෙනු ඇත බව අපි අවංකවම බලාපොරොත්තු වෙනවා. appetit බොන්!