ගෙදර මාළු ආහාර පිසීමට ආකාරය

එක් අතකින් ආහාර පිසීම මාළු, එය තරමක් සරල ක්රියාවලියකි එය සැකසුම් ක්රමය ඕනෑම ගැන දෙන බැවින්. නමුත් අනෙක් අතට, ඔබ යම් යම් අපහසුතාවන්ට මුහුණ දීමට සිදු වෙයි, සෑම කෙනෙකුටම එය යම් වර්ගය සඳහා මෙම විශේෂ ප්රතිකාර දන්නා බැවින්, ඊට අමතරව, සෑම කාන්තාවක්ම එය නිසි පිරිසිදු කිරීමට හැකි වේ. ඒ නිසා එය සඳහා කිහිපයක් නීති දැන ගැනීමට අවශ්ය වන අතර, මාළු ආහාර පිසීමට ආකාරය.

ආරම්භ කිරීම සඳහා, එය මෙම නිෂ්පාදනය අයිස් ක්රීම්, නැවුම් ෙහෝ ලුණු ආකෘති පත්රය, සහ එය තරමක් වෙනස් වනු ඇත සූදානම් නිසා ක්රමයක් තුළ රාක්ක මත පැමිණි බව සඳහන් කළ යුතු ය.

මෙම ලිපිය මාළු උයන්න බව සමහර වට්ටෝරු සලකා බලනු ඇත.

ශීතකළ මාලු එය ඔබ විවිධ කෑම උයන්න පුළුවන් ඒ නිසා, බොහෝ විට අර්ධ නිමි භාණ්ඩය (අස්ථි, හිස, තරාදි සහ වරල් තොරව, කපා) වේ.

1. බදින ලද රෝස සැමන්.

අමුද්රව්ය: ශීත සැමන් එකක් කිලෝ ග්රෑම්, සිට්රික් අම්ලය පස් ග්රෑම්, උතුරවන්න පහක් ලුණු, පිටි, බැදීම සඳහා ජලය සහ එළවළු තෙල් ලීටර් එකක්.

මාළු උණුසුම් ජලය නිරාවරණය කර ඇත. සිට්රික් අම්ලය සහ ජල තනුක ලුණු: ෙවන් ෙවන් වශෙයන් marinade සූදානම්. කොරපොතු සිට eluent (එය සම ඉවත් කළ හැකි) රෝස සැමන් කොඳු ඇට පෙළ ඉවත් කිරීමෙන් පසුව, කොටස් කපා, සහ marinade තුල වේ. ඔබ මාළු උයන්න පෙර, එය අවශ්ය මෙම misalignment එය පැවැත්වීමට, එය ක්රමයෙන් නැති වී යාම පටන් නොවේ තරම් දිගු වේ. එය තෙල් සියලු පැතිවල කුළු බඩු සහ පිටි හා ෆ්රයි දී පෙරළා තැබී ය.

2. මාළු කට්ලට්.

අමුද්රව්ය: සිව් ග්රෑම් ඕනෑම මාළු, අර්ධ රෝල්, රෝගීන් නොසිතූ ග්රෑම් හතළිහක්, ලූනු තිස් ග්රෑම්, බිත්තර දෙකක්, එළවළු තෙල් කැටි.

මස්, විවරයෙහි භාවිතා මාළු, පොඟවා බනිස් සිදු wrung, ලූණු හා තැළුණු Defrosted, ඔවුන් රෝගීන් නොසිතූ, කුළු බඩු, බිත්තර සහ රතිඤ්ඤා පත්තු කුඩා ප්රමාණයක් dobavlyut. එහි ප්රතිඵලයක් minced ආකාරයක පැටිස් සිට, පිටි හෝ පාන් කාලා ඔවුන් බිඳ වැටෙමින් හා තෙල් බදින. එළවළු හෝ අර්තාපල් අමතර කෑම සමග නිමි කෑමක් සේවය කරන්න.

ලුණු දැමූ මාළු බොහෝ විට එය පෙර තාපය ප්රතිකාර නොමැති භාවිතා වන අතර, සැන්විච් හා අනෙකුත් ආහාර යැවීමට සූදානම්. මේ අවස්ථාවේ දී, මෙම විශේෂ මාළු සඳහා වට්ටෝරුව සම්භාව්ය භාවිතා කළ හැක හෝ ගබඩා එය පෙර, මිලදී ගන්න.

1.Rybnye අඩංඟු කෑමක්.

අමුද්රව්ය: fillet හුරුල්ලා දෙලක්ෂ පනස් ග්රෑම් පිටි හැදි දෙකක්, හැදි තුනක් එළවළු, ලූණු දෙකක් තෙල්, තුනක්, වියලන ලද හතු, තක්කාලි marinade හයක් හැදි දෙකක් කොළ ලූනු දඬු යට, ලුණු සහ කුළු බඩු.

පෙර කෙසේ මාළු උයන්න, හතු සුප් හොද්ද (එක් වීදුරු) පිසූ කළ යුතුය. ඊළඟට, බදින ලද පිටි, තනුක සුප් හොද්ද, ෆ්රයිඩ් ළූණු, හතු හා ලුණු එය එකතු කරන්න, මස් ක්රීම් මාළු හරහා අනුචලනය. හැම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර වන අතර, croquettes රෝල් ඵලිත ස්කන්ධය, පිටි රෝල්, සහ තෙල් වර්ග බැදීම. නිමි කෑමක්, පිඟානක් මත පනවා ඇති marinade වත් කැඩුණු හරිත ලූනු සමග ඉසිය යුතු ය ඇත.

2. ක්රොඒෂියානු දී ෙකටි.

අමුද්රව්ය: දෙකක් වූවත් අප, එක ලූනු, පිටි, බිත්තර දෙකක්, කිරි හැදි දෙකක්, එළවළු තෙල් එක් tablespoon.

තම්බා අර්තාපල්, පෙති කපා පෙර-ආලේප පෑන් දැමුවා ය. Narezyut මාළු පෙති හා අර්තාපල් උඩ පැතිර ගියේය. මාළු තට්ටුවක් මත තැන්පත් කැඩුණු ලූනු, පිටි ඉසිය යුතු ය, වතුර දැමීම, තෙල් හා අඩු තාප මත ස්ටූ කර.

කිරි සමග බිත්තර සුදුළුනු හා සකස් අවසානයේ පිඟාන මත වත්, සහ එය අවන් තබා ඇති අතර විනාඩි කිහිපයක් පිළිස්සීම.

අළුත් මාළු මිලදී ගැනීම විට, ඔබ එවැනි පිරිසිදු භාවය ලෙස දර්ශක අවධානය යොමු කළ යුතුය. වැනි නිෂ්පාදනයක් එවන් සුප් ලෙස ඕනෑම කෑමක් පිසූ කල හැක.

1.Uha.

අමුද්රව්ය: ත්රී අර්තාපල්, ලූනු දෙකක්, කැරට්, නැවුම් මාළු කිලෝ ග්රෑම් එකක්, එය වොඩ්කා, වීදුරුවක් ලබා පැලෑටි සහ කුළු බඩු.

බටර් කපා ෆ්රයි කැරට් හා ළූණු, කුඩා කැට කපා අර්තාපල්. මේ සියල්ල උණු ජලය (ලීටර් එකක්) වත් විනාඩි දහයකට තම්බා ඇත. එවිට මාළු හා මුළු ලූනු එකතු කරන්න, සහ ආහාර පිසින දිගටම, තවත් විනාඩි දහයක් එළවළු තෙල් spoonful පැවසීය. ඉවුම් පිහුම් අවසානයේ, පැලෑටි සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න සහ ගෙඩියක් ගෙන.

ඒ අනුව, ප්රසිද්ධ විය, මාළු ආහාර පිසීමට ආකාරය. ඔබ, මේ සංකීර්ණ ක්රියාවලිය නොවේ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, එය නිවැරදි නිෂ්පාදන තෝරා ඔහුගේ තාක්ෂණය සැකසුම් දැන ගැනීමට අවශ්ය වන්නේ.