කේක්, රෝල්ස්, සුෂි (මෙම ලිපියේ ඡායාරූප)

අද ජපන් ආහාර ඉතා දැඩි ලෙස රුසියානු දේශය ස්ථාපිත කොට ඇත. ස්වල්ප දෙනෙකු සුෂි හෝ රෝල් කැමති නෑ. මම, අවම වශයෙන්, සුවිශේෂී ඒකක, ඔවුන් මෙම රසය කිසිදු තැකීමක් නැති බව ප්රකාශ කර ඇති වෙනවා. එහෙත් බහුතරයක් සිට තවමත් ගරු ජපන් කෑම, කේක්, රෝල්ස්, ලෙස, සලකා බැලීම සඳහා සිත්ගන්නා විකල්පය ලබා දෙන. සංකීර්ණ දෙයක්, සහ මුල්!

පැණි රස හෝ ලුණු

මුලින් ඔබ රෝල් කරන්න ඕන කේක් මොන වගේ එකක්ද කියලා තීරණය කරන්න ඕන. ඔහු සාම්ප්රදායික මිහිරි කේක් සියලු නම්, හෝ ඔබ විසින් සෝයා සෝස් සමග රෝල් කැමති නැහැ වනු ඇත. හෝ සමහරවිට පවුලේ ඡන්දය විසින් මෙම ප්රශ්නය විසඳීමට?

නමුත් ඔබේ තීරණය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා අවශ්ය නිෂ්පාදන මාලාවක් මත රඳා පවතී. නමුත් අපි ඔබට ඔබේ තේරීම නතර දේ සංස්කරණය මත දන්නේ නැහැ සිට, ඔබ, රෝල්ස්, සුෂි ක කේක් ආහාර පිසීමට ආකාරය වට්ටෝරු දෙකක් යොදාගන්නවා. නමුත් ඊට කලින්, ඒ එකම ඉදිරිපත් එහි හැඩය හා ව්යුහය නිර්වචනය කිරීමට.

කේක් රෝල්. ආකෘතිය සහ ව්යුහය ඡායාරූප

මුලදී, මෙම කෑමක් සකස් කිරීම සඳහා ප්රධාන විකල්ප දෙකක් ඇත. පළමු - මෙම නිෂ්පාදන කේක් ස්ථර එකමත ඇත සඳහා තෝරා විට වන අතර, සූදානම් අනුවාදය ප්රවේශමෙන් ත්රිකෝණය (කේක් වටයේ නම්) හෝ වර්ග (වර්ග නම්) කැබලි තියුණු පිහියකින් කපා හැරිය යුතු මේසය වෙත අයදුම් කළ විට වන ඝන ව්යුහය, ඇත.

දෙවන විකල්පය - මෙම පුද්ගලයා, රෝල්ස්, සහ / හෝ ඉඩම් සිට සමාගම් එහිදී කේක් වේ. ඒ නිසා මුලින්ම එය රෝල් විශාල සංඛ්යාවක් (සුෂි) සූදානම් වන ඔවුන් ඒ කේක් ස්වරූපයෙන් ලස්සන කෑමක් මත ලස්සනට සමාගම් වේ. උපකරණ එකක් කතාව විය හැකි නමුත්, තව තව ලස්සන කේක් බහු ස්ථර ඇති විට වගේ. මෙහි පළමු හා දෙවන ලිපිය දිගු පින්තූර උදාහරණ වේ. ඔබ වෙනස අවබෝධ?

සෑම කෙනෙකුටම මෘදු ලස්සනට රෝල් කරන්න දුටුවේ හිටපු ගෙදර ඉටු කිරීමට පහසු වේ. දෙවන විකල්පය, ඔබ, රෝල්ස්, සිට මිලට ගත් උත්සව මේසය මත නිවසේ පිළියෙල කළ හැකිය. හොඳයි, හෝ ඔවුන්ගේ ම, ඔබ ජපාන ආහාර ප්රඥාව ප්රගුණ කර තිබෙනවා නම්.

හැඩය සඳහා පරිදි, එසේ නම් මෙම ලිපිය සියලුම ඡායාරූප ඉගෙන ඉතා විවිධ හැඩයන් කේක් උස හෝ පරිධිය විය හැකි වනවා පමණක් නොව, නමුත්, රෝල්ස්, තමන් සාම්ප්රදායික වටය හෝ හෘද-හැඩයේ ලෙස මානකර ගත හැක බලන්න. අග විකල්පය, එහි දෙවන භාගය රාත්රී කෑමක් සූදානම් කළ හැක, හෝ සමග සමපාත, උදාහරණයක් වැලන්ටයින් දිනය (දිනය ශාන්ත වැලන්ටයින්). මම එවැනි තෑග්ගක් රස, සුවිශේෂ අවශ්ය බව මට විශ්වාසයි!

කේක් රෝල්. එය වෙනත් ස්ථර වලට අදාල විකල්පය බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද

ඒ නිසා, අපි ඔබ ස්ථර තුළ සිදු වන කේක්, පළමු අනුවාදය ලබා දෙයි. නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව පහත සඳහන් පරිදි වේ:

1. සුෂි සඳහා සහල් - ග්රෑම් 300.

2. පත්රය nori - 2 කෑලි.

3. ක්යුකම්බර් (මධ්යම) - 2 කෑලි.

4. අලිපේර - 1-2 කෑලි.

5. ජල පහරවලට සැමන්, ලුණු දැමූ - 250-300 ග්රෑම්.

6. සහල් විනාකිරි.

7. සෝයා සෝස් ලුණු.

8. වසබි.

9. තල ඇට.

10. ජින්ජර් මූල (ගල්වලා).

සකස් කිරීම:

සහල් ජලය ධාවනය සමඟ කිහිප වතාවක් සේදිය යුතුය. වැඩි, වඩා වඩා හොඳ. එය colander පිටතට ගලා ජලය පිරී විනිවිදභාවය. අතිරික්ත තරල ඉවතට කිරීමට ඉඩ දෙන්න. මෙම, බඳුනක් තුළ සහල් මාරු එක් එක් අනුපාතය ජලය එකතු වන අතර කෝප රූපය පියන යටතේ විනාඩි 10 කට පසු. එවිට කාලය පවා එම මුදල ධාන්ය ලබා දීමට, බඳුනක් විවෘත නොකර, තාපය ඉවත් හා.

අලි ගැට පේර සහ පිපිඤ්ඤා භාවිතෙය්දී හා දිගු, තුනී පෙති (එය මෙම විශේෂ පිහියක් සඳහා භාවිතා කිරීමට පහසු) කපා කළ යුතු ය.

ලුණු සහිත සැමන් (පහරවලට), ඔබ ද පුළුල් පෙති මත ස්ථර කපා යුතුය.

nori පත්රය කේක් පිළිබඳ තෝරාගත් හැඩය පරිධිය හෝ පරිමිතිය වටා කපා ගත යුතු ය.

ඊළඟට, එය ප්රවේශමෙන් බත් විනාකිරි ඉසිය යුතු ය තරයේ මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වේ.

අච්චුව හෝ කෑමක් පතුලේ ඔබ මුලින්ම nori ක පත්රය බවට පත් විය යුතුයි. ස්තරය - සකස් සහල් අර්ධ. මෙන්න අපි ඔබ පැතලි කෑමක් භාවිතා කරන්නේ නම්, එය මාලාවක් හා ස්ථර සියලු කර ඇත වන ලිස්සා ආකෘති පත්රය භාවිතා කිරීමට පහසු වන අතර, එම ප්රකාශය කරන්න.

එවිට පිපිඤ්ඤා තහඩු සහ මාළු ඉහල ස්ථරයට තබන්න.

ඉන් පසුව අපි නැවත නැවත ස්ථර යන්න, එහෙත් ඒ වෙනුවට පිපිඥ්ඥා අපි අලිගැට පේර තට්ටුවක් ඇත. සහල්, අලි ගැට පේර, මාළු: සැමන් හෝ පහරවලට මත nori දෙවන පත්රය පහත සඳහන් ස්ථර ය.

නිමි කේක් මත තල ඇට ඉස ඇත.

සිදු! දැන් අපි එකම කේක් කපා සෝයා සෝස්, වසබි හා අච්චාරු දමන ලද ඉඟුරු සමග සේවය, ප්රවේශමෙන් ආකාරයක ලිස්සා ඉවත් කළ යුතුය.

වැදගත් සටහනක්. ඔබ කේක් සකස් කිරීම සඳහා ගැඹුරු ස්වරූපය භාවිතා නම්, සකස් තාක්ෂණය තරමක් වෙනස් වනු ඇත. මේ අවස්ථාවේ දී, ඉහළ ස්ථරය එකිනෙකාට, තුන්වන පත්රය nori ආවරණය කළ යුතුය. තරයේ සියලු ස්ථර මාළු එය මිරිකා හැරීම එහි හැඩය තබා ගැනීමට උත්සාහ, පැතලි කෑමක් මතට කේක් talk තෝරාගැනුම ප්රතිලෝම කරන්න සම්පිණ්ඩණය සහ මෘදු. සහ ඉහළ ස්ථරය nori මත අඳුරු වනු ඇත සිට, පසුව එය සැරසීම සඳහා අවශ්ය වනු ඇත.

කේක් අවසන් රෝල්

මෙන්න, අපි ඉහත ලියූ මෙම කෑමක්, දෙවන සංස්කරණය සලකා බලමු. ඒ නිසා, කේක්, රෝල්ස්,. ඔබ ඉතා පදනම කරන්න බැහැ විට එය ඔබම කරන්නේ කෙසේද, ඒ, එම එකම රෝල් ද?

මෙන්න අපි ඔබ ඔවුන්ගේ සකස් කිරීම සඳහා පහසුම විකල්ප වලින් එකක් විස්තර කරනු ඇත. අප දුෂ්කර තෝරා ගැනීම් සමග ආරම්භ කිරීමට නිර්දේශ කරන්නේ නැහැ, සහ උදාහරණයක් ලෙස, පළමු වරට කරන්න උත්සාහ කරන්න, සුප්රසිද්ධ රෝල් "ෆිලඩෙල්ෆියා" ඉන්පසු කේක් ස්වරූපයෙන් සූදානම් කෑලි නිකුත්.

අමුද්රව්ය:

1. පත්රය nori - 3 කෑලි.

2. ක්යුකම්බර් - 1-2 කෑලි.

3. මෘදු ක්රීම් චීස් (ඊට වඩා "ෆිලඩෙල්ෆියා").

4. විශේෂ සුෂි සහල් - ග්රෑම් 300.

5. අලිගැට පේර - 1-2 කෑලි.

6. ලුණු සැමන්, සැමන් හෝ පහරවලට - ග්රෑම් 250 ක්.

7. සහල් විනාකිරි - 15 මිලි.

සකස් කිරීම:

ආකාරයට ඉහත සඳහන් කරන කේක්, සඳහා වට්ටෝරුව දී මෙන් සහල් සකස් කළා.

පිපිඤ්ඤා සහ අලිගැට පේර පිරිසිදු සහ දීර්ඝ තීරු කපා ගත යුතුය.

මාළු පිරවුම් පුළුල් තුනී ස්ථර කපා ගත යුතුය.

තවදුරටත් එය රෝල් ගැනීම සඳහා ලී මැට් පැතිර හා ප්ලාස්ටික් සිනමා එය ආවරණය කරනවා, ඇඳ පත්රය nori කට වඩා අවශ්ය වේ.

ඊළඟ ස්ථරය හිස් පත (සෙ.මී. 3 ක් පමණ) වූ පටු බිම් හැර, සහල් තැන්පත් කළහ.

මාළු පිරවුම් කතා කිරීමෙන් පසු.

තවද, සියලු ස්ථර ප්රවේශමෙන් ප්ලාස්ටික් එතුම මත, පවිත්ර, nori පිපිඤ්ඤා පෙති, අලි ගැට පේර සහ ක්රීම් චීස් බිම් අද්දර ස්ථානය කවිපය කළ යුතුය.

තදින් එකට සියලු ස්ථර හිඳගෙන සමස්ත දිග ඔස්සේ "සොසේජස්" කරකැවීමෙන් තදින් ආරම්භ කරන්න.

15-20 විනාඩි පසු, අවසන් රෝල් බවට ඉතා තියුණු පිහියකින් කපා ඉවත් කරන්න. කේක් එකක් හදන්න.

සැරසිලි

ඔබ කේක් රෝල් නිර්මාණය කර ඇත. එය සාමාන්යයෙන් උත්සව ලස්සනට බව එහි සැරසිලි වඩාත් බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද? මම කියන්න උත්සාහ කරන්නම්.

ඔබ සිහින් පෙති බවට පිපිඤ්ඤා, කැකිරි, avokodo හා සැමන් සංවරය විට, ඔවුන් සමහර ඉතා පහසු, දැඩි රෝස හෝ වෙනත් මල් නියෝජනය වගේ දෙයක් කරන්න හැකි ය. ඔබ මාළු බඳුන් කළ හා රතු කේවියර්, සහ ක්රීම් චීස් සමග ඔවුන් පිරවීම නම් තවත් හොඳ විකල්පයක්.

ලස්සනට පිපිඤ්ඤා ස්ථර කපා නිසි නරක් නම් තමන්, ලස්සන සැරසිලි ලෙස සේවය විය හැක.

ඉඟුරු කේක් විවිධ ප්රදේශවල "අපිළිවෙල" ක අතලොස්සක් ද රෝස මල් මතක් කර දෙනවා.

විදිහකින් සහ විසිතුරු ක ගුවන් සකස්

මෙම ලිපිය තුළ, අප ආරම්භක සඳහා මෙම රසවත් ආහාර පිසීම පාඨමාලා ලස්සන සරල ප්රභේද හේතු වී තිබේ. ඔබ කැමති නම්, ඔබ මේ විකල්ප අවුල් හා අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවට එක් කරන්න හැකි පුළුල් ලෙස ජපන් ආහාර සඳහා භාවිතා කරන බව එම සිට තවත් බොහෝ නිෂ්පාදන වේ. උදාහරණයක් ලෙස, එය ආඳා හෝ මත්ස්ය විශේෂ දුම් කළ හැක. සමහර නැවුම් කොළ ලූනු, තක්කාලි හෝ සලාද කොළ භාවිතා කිරීමට කැමති. බොහෝ විට කුකුළු මස් තම්බා හෝ දුම් භාවිතා කර. පොදුවේ ගත් කල, ඒ කියන්නේ, රස හා වර්ණ.

අයදුම් කළ හැකි ආකාරය

අපි සාමාන්යයෙන් සාම්ප්රදායික ජපන් ආහාර කුලු බඩු සහ සෝස් වර්ග සමග සේවය, විවිධ තොරතුරු ලිපියක දී ඡායාරූප ලබා දී ඇති රෝල්, ෙක්ක්. වඩාත් ප්රමුඛ වේ:

1. වසබි - ජනප්රිය ජපන් horseradish යන නමින් නම් කර තිබූ ඉතා සැර කුළුබඩුවක්,. එය ඉතා සැලකිලිමත් විය යුතුය කන්න.

2. ඉඟුරු අච්චාරු දමන ලද. විදුලි පංකාව මත පදම් මේ ආකාරයේ. එහෙත් නීතියක් ලෙස, ඔහු, පසුව ඔහුගේ rasprobuet පළමු කැමති වුණේ නැහැ, ඉඟුරු තොරව, රෝල්ස්, හිතාගන්නවත් බැහැ. නම් අත්දැකීම් අනුව.

3. සෝයා සෝස්. එය දුර්වල හා silnosoleny වේ. සුෂි හා රෝල් දී, ලුණු දැමූ මාළු ඇතුළත් ලෙස බොහෝ, දුර්වල කැමැත්තක් දක්වයි.

මේසයක් කරන්න ජපන් ශෛලිය කිරීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ. වර්ග හෝ හතරැස් පැහැති තහඩු සේවය කරන්න. චොප්ස්ටික්ස් භාවිතා කිරීමට, හැඳි ගෑරුප්පු වලින්. හා සෝයා සෝස් සහ වෙනත්, ඉහත කුලු බඩු සඳහා විශේෂ කූඩ භාවිතය.

ඔබ අඩු වගුව සහ හරස් කකුල් බිම වාඩි කිරීමට අවස්ථාව තිබේ නම්, එය ද සුවපහසු ජපන් ආහාර වේලක් සඳහා ඇති හොඳම විකල්පය වේ.

නිගමනය

ඔවුන් පළමු කේක්, රෝල්ස්, සුෂි දකින විට බොහෝ අය, (අන්තර්ජාලයේ ඡායාරූප), ඔබ මෙම කෑමක් ආහාර පිසීමට දේ පළමු බුද්ධි ඉතා දුෂ්කර වනු ඇත, එය සූපවේදීන් ඉගෙන හෝ අවම වශයෙන් ඇතැම් පාඨමාලා අවසන් කිරීමට එය අත්යවශ්ය වේ.

කුමක්ද පරිපූර්ණ වුණේ නෑ වුවත්, විට පවා පළමු වරට ඔබගේ පුදුම වනු ඇත, නමුත් මෙම කේක් ඉතා සුන්දර පෙනීයයි. එහෙත් වඩා වැදගත්, එය එය කන්නන්ට දෙකක් දැරිය නොහැකි බව පෙනෙන්නට විට රස හා ඇත එක් සවස් සඳහා "ඉගිල",.

හා චෙෆ් සඳහා තිබිය හැකි වඩාත් ප්රශංසා කුමක්ද?

නිර්භීත වන්න. අත්හදා බැලීම් සහ ඔබ සාර්ථක යුතු සියලු කිරීමට බිය නොවන්න! කේක් දෑත් රෝල්ස් - එය අපසු නැත. මගේ අත්දැකීම් මත එය කරන්න.