මැස්ටික් සමග කේක් ආවරණය කිරීමට කෙසේද? ආරම්භක සඳහා ඉඟි

මැස්ටික් - ඉතා රසවත් හා ලස්සන සැරසිලි වේ. බොහෝ පේස්ට්රි කඩ සාප්පු එවැනි ආශ්චර්යයක් ඔබේ ම අත් නිර්මාණය කිරීමට හැකි බව විශ්වාස කිරීමට අපහසු බව ද දැක, ප්රණීත ආහාරපානවල රසය පිරී ඇත. කෙසේ වෙතත්, මුල් පිටපත හා වර්ණවත් කේක් තමන්ගේ මත කරන්න තරම් සරල ය.

සකස් තාක්ෂණය

මැස්ටික් කුඩු, සීනි හා ජලය, සහ ලෙමන් යුෂ හා ජෙලටින් අවශ්ය වේ. බටර් සහ glycerin භාවිතා තමන්ගේ වට්ටෝරු සමහර ස්වාමිවරුන්, එය බර වැඩ සඳහා තවදුරටත් සුදුසු හා වියළී නොවන පවතී තහවුරු කර ගැනීම ය. සකස් මිශ්රණය විනාඩි 15 ක් knead යුතුය.

ඉටු කණ්ඩායම මීට පෙර කුඩු, සීනි හෝ පිෂ්ඨය සමග ඉස තිබූ මේසය මත නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම සමූහ සහ අත් මතුපිට දැඩිව බැඳී සිටින ගැනීමට සිදු වේ. මැස්ටික් ගෙදර ලස්සනට කැරට්, බීට් හෝ නිවිති යුෂ සමග තැවරුණු. වර්ණක ද ගබඩා තුළ අලෙවි කරන, පූර්ණ සුදුසුය. ඔබ වැඩ ආරම්භ කිරීමට පෙර මහජන වියළි නැති බව ඒ නිසා, එය ප්ලාස්ටික් එතුම දී ඇසුරුම් කළ යුතුය.

මාෂ්මෙලෝ සිට මැස්ටික්

මාෂ්මෙලෝ ඇති අවශ්ය ග්රෑම් 100, 1 වන සූදානම් කිරීම. l. බටර් 350 g අයිසිං සීනි සහ විවිධ ඩයි වර්ග. පළමු එක යාත්රාවක් එකට අමුද්රව්ය දෙකක්, පසුව පරිමාව මාෂ්මෙලෝ දී වැඩි කිරීම සඳහා ක්ෂුද්ර තරංග උඳුන තුල වතුර නාන මත රත්. තවදුරටත්, කුඩු, සීනි මෙම මහජන දී එකතු සහ මැටි සංයුතිය සමාන නැහැ තෙක් මිශ්රණය අනා ඇත. ඔබ අපේක්ෂිත ඩයි වර්ග දී වර්ණ අංග dazzle කිරීමට අවශ්ය නම් එකතු වේ.

චොක්ලට් පාප්ප

සකස් කිරීම සඳහා කළු චොකලට් මාෂ්මෙලෝ ග්රෑම් 100 ක් ග්රෑම් 100, 1 tbsp තිබිය යුතුය. l. බටර්, 30% ක් ක්රීම් 35 ග්රෑම්, කුඩු, සීනි 350 ග්රෑම්.

චොකලට් කෑලි කඩා පෙර රත් ක්රීම් වෙත යැවී ය. එවිට ඔබට නිෂ්පාදන සම්පූර්ණ විසුරුවා හැරීම සඳහා බලා සිටීමට අවශ්ය වේ. තවදුරටත් තෙල්, මාෂ්මෙලෝ එකට එකතු වන අතර, පළමු වට්ටෝරුව දී මෙන්, මහා ජල තටාකයක මාෂ්මෙලෝ වැඩි කිරීමට ගෙනය. එවිට තනි රුවනයකි සියලු අමුද්රව්ය රැස් කරන්න. කුඩු, සීනි මැදිහත් සහ මැටි සංයුතිය රාජ්ය වෙත ගෙන පසු.

නොවේයැයි කෙසේද?

එය සුමට හා ලස්සනට Plated නිෂ්පාදන කිරීමට පුටි සමග වැඩ කරන ආකාරය විවිධ විකල්ප තිබිය වේ.

1. මෙම අරමුණු ඉටු කර ගැනීම සඳහා, ෙනොෙවනස්ව පින් භාවිතා කළ හැකි අතර, පෙර-වත් පිෂ්ඨය හෝ කුඩු, සීනි සමග පැතලි මතුපිට එහි ස්කන්ධය රෝල්.
2. තවත් පහසු ක්රමයක් පොලිතින් තහඩු දෙකක් යොදා ඇත. ඔබ ආරම්භ කිරීමට පෙර ඔවුන් තෙල් ස්පෙකියුලම්, සහ ඔවුන් අතර බර කරයි. සඳහා බලාපොරොත්තු හැඩය ඉහළ ස්ථරය පෙරළෙන හා තරුණ පරපුර දැනුවත් පසු ඉවත් කර තිබේ නම්, එම ආලේපය දෙවන පත්රය සෘජුවම නිෂ්පාදන මාරු කර ඇත. පසුව සියලු අතිරික්ත ඉවත් කර ඇත නිමවන.
3. අමුද්රව්ය ඇලුම් නොකරන විශේෂ සිලිකන් pad, ද පවතී.

මැස්ටික් සමග කේක් ආවරණය කිරීමට කෙසේද?

1. බර ප්රමාණය කපා හොඳින් අනා.
2. පාලකයා භාවිතා කරමින් මෙම කේක් හා පැති අග මැන්නේ ය. තවද, කුඩු ෙහෝ පිෂ්ඨය ඉස වන මේසය මත, ෙරෝල් වේග මිනුම් වඩා තරමක් විශාල, 3.5 මි.මී. ඝන වේ.
3. විශේෂ තල මතුපිට එල්ල හා බුරුසුවක් අතිරික්ත කුඩු සමග පිරිසිදු.
4. එවිට, කේක් මැස්ටික් ආවරණය, මේ සඳහා එය කපා මේසය කලින් තිබුණු කුමන ෙනොෙවනස්ව පින් මාර්ගයෙන් ඉවත් වන අතර, ක්රමයෙන් නිෂ්පාදනය මත තැබීමෙන් පසුව.
5. විශේෂ උපකරණයක්, පාම් භාවිතා කරමින්, කේන්ද්රයේ සිට ආරම්භ කිරීමට සහ දාර දෙසට ගමන්, කේක් ඉහළ සුමුදුයි.
6. ඊළඟට, මැස්ටික් ක්රියාත්මක කරන ආකාරය තවත් පැහැදිලි වේ, ඒ නිසා එම ක්රියාවලිය පැත්තේ කොටස් සමග සිදු කෙරේ. අවශ්ය ගොඩක් ෙයදීමට ටිකක් දුර එම අවස්ථාවේ දී. පරිදි පෙනී ශතකයට නැහැ, ඉතා ප්රවේශමෙන් දැඩි සියුම්.
තියුණු පිහියකින් 7. අතිරික්ත ආලේපය හොඳින් කපා හරින ලදැයි හෝ පදනමක් යටතේ නවනු ලැබේ.
8. එම මිශ්රණය කැටි තුරු ඔබ ඇඳීම හෝ මුද්රා තැබීම කළ යුතුයි කේක් නම්, එය වහාම සිදු කරනු ලැබේ.

නිෂ්පාදන සංඛ්යා

එය මැස්ටික් කේක් ආවරණය කරන ආකාරය පැහැදිලි වූ පසු, ඔබ සැරසිලි විවිධ නිෂ්පාදන ආරම්භ කළ හැක.

සිට ව්යුහය මහජන පසුව අපේක්ෂිත කොටස් vyleplivayutsya ක්රියාකාරී පරිකල්පනය සමඟ, මැටි වරදකි. ජලය ඔවුන්ගේ කුඩා ප්රමාණයක් සම්බන්ධයෙන් සැකපිට කොටස් සඳහා තෙත්කළ හා බන්ධනය. වර්ණ අංග එකතු කිරීම සඳහා, අවශ්යයෙන්ම පැහැති මහා භාවිතා කෙරෙයි සිතිවිලි නැති අතර, සුදු මැස්ටික් සාදා ගත හැකි අතර, පසුව යන්තම් තීන්ත ආලේප. විශාල ස්වර්ණාභරණ ඒ නිසා ඔවුන් හොඳින් වියළීමට වෙලාවක් අත්තිකාරම් කරන්න වඩා හොඳ වේ. එවැනි පමණක් සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන් අතුළ මල්, ලෙස විස්තර, නමුත් සංඛ්යා තාක්ෂණය ස්වාමියා පන්ති උපකාරී වේ සවි තේරුම් ගැනීමට. එවැනි සැරසිලි සමග කේක් දීර්ඝ කාලයක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ නැගී නොකළ යුතුය, හෝ ඔවුන් තෙතමනය ගොඩක් අවශෝෂණය හා ද්වීපයේ වැටෙන්න පුළුවන්.

මැස්ටික් සමග දේ නිෂ්පාදන හා සැරසීම නොහැකි කළ හැක්කේ කෙසේද?

කේක් ආවරණය කරන ආකාරය ගෙදර මැස්ටික් සමග, එය දැනටමත් පැහැදිලි විය, නමුත් ප්රණීත ආහාරපානවල රසය නිෂ්පාදනය තුළ අවශ්යයෙන්ම අනුගමනය කළ යුතු යම් තත්ත්වයන්, ඇත.

මෙම ආලේපය කේක්, සියලු වර්ගවල මත නොවේ තබා ගත හැක. තෙතමනය ඇති කරන අය අතුරුපස, මේ ආකාරයෙන් ස්වර්ණාභරණ සඳහා සුදුසු නැත. නමුත් කිසිදු පිටවීමේ වන අතර, මම සඳහා පදනමක් ලෙස ගත කිරීමට අවශ්ය නම් ඔබේ ප්රියතම කේක්, එවකට obtyanut නිෂ්පාදන පෙර, එය ක්රීම් හෝ කැරමල් තුනී ස්ථරයක් සමග lubricated කළ යුතුය. තෙල් මත පදනම් වූ ප්රධාන වශයෙන් භාවිත කළා.

කේක් soufflé ඒවා හුදෙක් බිමට වැටී ඇත පමණ බර බර, සැරසීම සඳහා නිර්දේශ නැත. එමෙන්ම, ඔවුන් ගැටිති පාගා පොඩි කර දමනු කර ගත හැකි නිසා, එම විප්ඩ් ක්රීම්, ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් මත මැස්ටික් පැතිර නැහැ.

තවමත් කේක් මැස්ටික් ආවරණය කුමක් දැයි පැහැදිලි කර ගැනීම අවශ්ය? හොඳම විකල්ප වලින් එකක් ශක්තිමත් කාවැද්දීම හා තෙල් මත පදනම් වූ බව අතුරුපස තොරව වියළි විස්කෝතුවක්.

ආරම්භක සඳහා ඉඟි

බොහෝ ගෘහණියන්ට ආහාර නිෂ්පාදන සැරසීම විට එක් ප්රශ්නයක් ඇත: කොහොමද මැස්ටික් සමග කේක් ආවරණය කිරීමට. ඒ නිසා, ප්රධාන නිර්දේශ තවදුරටත් සලකා බලනු ඇත.

නිරූපණ හා නිමවන: 1. මහජන වර්ග දෙකකට බෙදේ බව සඳහන් කළ යුතු ය. පළමු ආකෘති නිර්මාණය රූප සඳහා නිර්මාණය කර ඇති නමුත්, එය නිෂ්පාදන පිරවීම සඳහා ද ඇති විය හැකි වන අතර, එය විශ්ව වේ. දෙවන අපේක්ෂිත අරමුණ සඳහා පමණක් භාවිතා කරයි. ඇය එය ශීතකරණයේ බිංදු මගින් ආවරණය ප්රමාණවත් තරම් නම්යශීලී හා මෘදු, වියළි නැහැ නැහැ, ද එහි වාසි ඇත.
2. පදනම එය "තෙත්" කේක් නොවේ, එනම් ස්පොන්ජියක් හෝ බටර් ක්රීම් ගත කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ ලෙස.
3. අනෙකුත් අතුරුපස විශේෂ ක්රීම් තට්ටුවක් සඳහා විය හැකි, භාවිතා කල හැකිය:
- රස කළ කිරි තම්බා,
- චොකලට් ganache;
- තෙල් සහිත ක්රීම් රස කළ කිරි සමග;
- A marzipan තට්ටුවක්.
4. උණු වතුර පොඟවා මතුපිට, අදාළ වානේ තලයක් සුමට කිරීම සඳහා.
5. කදිම ආලේපය මහා සඳහා 2-3 මි.මී. සිට පෙරළා ඇත. එය හොඳින් කරන්න ඉගෙනගන්න කැමති අය, එය වැඩමුළුවක් සංචාරය කිරීමට යහපත් වේ. විකෘති හා එහි සෞන්දර්යය අහිමි කළ හැකි ඔතා ඉතා තුනී කේක්.
6. ද්රව්ය ශක්තිමත් කිරීමට ආරම්භ නම්, එය ක්ෂුද්ර තරංග තුල තත්වය, කුඩා උණුසුම්, එය නිවැරදි කිරීමට හැකි ය.
7. අවසරයෙන් දාර කළාව කිරීම, එය හොඳම රෝලර් සමග විශේෂ පිහියක් කටර් භාවිතා කිරීමට, ඒ නිසා සුපුරුදු පරිදි, ගාලට යාමට ඉඩ ඇත වේ.
8. මවකගේ අවශ්යතාවය අහම්බෙන් කඩා නම්, එය තරමක් ආවරණය, සැහැල්ලුවට බිඳ දැමීම සඳහා ජලය සමග එය moisten, පුළුල් බුරුසුවක් අවශ්ය ය.
9. ආලේපය විසඳුමක් බවට පත් කිරීම එහි ග්ලොස් වොඩ්කා සහ මී පැණි ලිහිසි (1: 1), මත්පැන් වාර්තමාන ඛාදනය හා බබළන්නෝ ය.
10. ඔබ මැස්ටික් සමග කේක් ආවරණය කරන ආකාරය ඉගෙන ගත් පසු, එය නිමි භාණ්ඩය ශීතකරණය තුළ සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කර, නමුත් නැති බව මතක තබා ගැනීමට අවශ්ය වේ.
11. අතුරුපස සෙවන වඩා හොඳ භාවිතා කිරීමට ලබා දෙන්න තිබෙන කැමැත්ත පවතී නම් ජෙල් වර්ණ. ඔවුන් ඔබ ව්යුහය අහිමි තොරව අපේක්ෂිත වර්ණ ලබා ගැනීමට උදව් ලව් සෝන්ග් සඳහා බර.