පිළිස්සීම් ද සූදානම් කරමින් ෙබ්කිං කුඩු වෙනුවට බව සභා සේවිකාව

ඉතා බොහෝ විට ගැටලුවකට මුහුණ බේකින් ද සූදානම් සේවිකාව: වට්ටෝරුව දී ෙබ්කිං කුඩු ඇත. ඔහු ගෙදර, එහි සවාරි යෑමට ආශාව / වේලාව නොවන බව මෙම අවස්ථාවට දේ කරන්න? මෙම ෙබ්කිං කුඩු වෙනුවට කුමක්ද? සේරම හරි! නිෂ්පාදන prefabrication වේ සහල් පිටි, බේකින් සෝඩා, ටාටර්වල ක ක්රීම් හා ඇමෝනියම් කාබනේට්. මේ සියල්ල, ඇත්ත වශයෙන්, මුළුතැන්ගෙයි සොයා ගැනීමට අපහසු, නමුත් තවත් සම්ප්රදායික සංරචක මගින් ප්රතිස්ථාපනය කළ හැක.

පිළිස්සීම් දී ෙබ්කිං කුඩු වෙනුවට කෙසේ ද යන ප්රශ්නය පිළිතුරු, ඉතා සරල ය. : මෙහි ලැයිස්තුවකි සිට්රික් අම්ලය, ෙබ්කිං සෝඩා, පිෂ්ඨය, පිටි හෝ කුඩු, සීනි. උසස් තත්ත්වයේ නිෂ්පාදන අතර ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ පිටි, ලෙමන් අම්ලය එක් තේ හැන්දක සහ සෝඩා teaspoonfuls දෙකක් තේ හැඳි හතර හමාරක් අනුපාත ඔවුන් මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.

මේ ෙබ්කිං කුඩු වෙනුවට එය පමණක් නොවේ. භාවිතා කළ හැකි අතර, පහත දැක්වෙන ප්රභේද්යයක්: ෆිලර් (පිටි, පිෂ්ඨය හෝ කුඩු) - තේ හැඳි දෙකක්, සිට්රික් අම්ලය - අර්ධ තේ හැන්දක, සෝඩා - තේ හැඳි දෙකක්. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ ටිකක් අත්හදා බැලීම් කළ හැකිය, එහෙත් ඔබ මේ අවස්ථාවේ දී එහි අප්රසන්න රසයක් දැනෙනවා ඇත පරිදි, තද දවන අළු ලබා ගැනීමට නොහැකි වූ බව තහවුරු කිරීමට උත්සාහ කළ යුතුයි.

මෙම ෙබ්කිං කුඩු වෙනුවට ගැටළුව විසඳීම, විවිධ අදාළ ගැටළු ගැන අමතක කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, භාවිතා කළ බව සංරචක, හැම විටම, වියළි, වෙනත් ආකාරයකින් ප්රතිචාරය අපේක්ෂිත කාලයට පෙර ආරම්භ වනු ඇත විය යුතුය. එහිදී ගබඩාවක් නිෂ්පාදනයක් කිරීමට ආශාවක් ඇති වන අවස්ථාවක, එය සංරචක මිශ්ර, හා ඔවුන්ගේ වාහන බෙදා හදා ගැනීමට නො නිර්දේශ කරනු ලැබේ. මෙම බහාලුම සංවෘත ස්වරූපයෙන්, සහ අඳුරු වියළි ස්ථානයක අවශ්ය වේ.

ගෘහනියෝ බොහෝ විට ඔබ ෙබ්කිං කුඩු, ෙබ්කිං සෝඩා ආදේශ කල හැකි ද යන්න පිළිබඳ ප්රශ්නය මතු කරයි. ඇත්තෙන්ම ඔයාට පුළුවන්, නමුත් සෝඩා, ෙබ්කිං, කරන විට ඒ හා සංයුතිය ටෙස්ට් ආම්ලික බව අමුද්රව්ය ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, යුෂ, විනාකිරි, පළතුරු පුරි, කිරි නිෂ්පාදන, මී පැණි සහ චොකලට්. සෝඩා අංකය තමන්ගේ මත හා ප්රායෝගික ආකාරයට තීරණය කළ යුතුව ඇත. එය ෙබ්කිං කුඩු කර්මාන්ත හා සසඳන විට එහි පරිමාව දෙගුණයකටත් වඩා අධික සාමාන්යයෙන් අඩු බව දැන ගැනීමට අවශ්ය වන්නේ.

ද ඇය (නොතකා ටෙස්ට් දී අම්ලය සමග නිෂ්පාදන බව ද යන කාරණය) හොඳ ෙබ්කිං කුඩු නැති නිසා, ෙබ්කිං සෝඩා, එම සිට්රික් අම්ලය හෝ විනාකිරි ආපසු ගෙවීම සඳහා අවශ්ය කරන බව දැනුවත් විය. සහ අළු පදිංචි විට, ප්රතිචාරය සහ අවශ්ය මෙම, ඔබට අවශ්ය පරිදි වනු ඇත. අවශ්ය නමුත්, ස්පොන්ජියක් සඳහා නොවේ නිවා දැමීමට පිටි ගුලිය, ෙබ්කිං සෝඩා ද සූදානම් එළඹීමේදී සිටින නමුත් - එය අවශ්ය ය. ද, ඔබ හැම විටම වට්ටෝරුව සඳහා අවධානය යොමු කළ යුතුය. එය ෙබ්කිං කුඩු එකක් හෝ දෙකක් තේ හැඳි එකතු කරන්න කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ නම්, ආදේශකයක් අවශ්ය තරම් විය යුතු අතර හැන්දක් අර්ධ ප්රමාණය වනු ඇත. ඔබ එක් තේ හැන්දක වඩා අඩු ලබා ගැනීමට ඔබට අවශ්ය නම්, හතරෙන් සඳහා ප්රමාණවත් වේ. කලින් ඡේදයේ ලියා තිබෙන මෙම ප්රායෝගික භාවිතය. එවැනි අවස්ථාවක දී, අත හදිසියේ කිසිදු සිට්රික් අම්ලය වන විට, විනාකිරි ආරක්ෂිතව භාවිතා කරන්න: විනාකිරි එක් tablespoon, ෙබ්කිං සෝඩා අර්ධ තේ හැන්දක තිබුණෙ නෑ.

පේස්ට්රි පිරිනැමුවේ ද සූදානම් කරමින් ෙබ්කිං කුඩු වෙනුවට අපි තරමක් හොඳින් වටහා. ඇයි එය සියලු භාවිතා? මේ ආකාරයට, සත්කාරක විශිෂ්ට හා රසවත් පේස්ට්රි ලබා ගැනීමට පහසුවෙන් හා බොහෝ උපක්රම කළමනාකරණය කරන්න.