හරක් මස් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වචන කිහිපයක්

එහි රසය දී හරක් මස් සහ පෝෂණ අගය මස් වෙනත් වර්ග වඩා පහත් නොවේ. එය ඔබ මුල් කෑම ගොඩක් උයන්න පුළුවන්. මෙම මස් සලාද භාවිතා වන අතර, එය පරිපූර්ණ ෆිලර් හා දෙවන පාඨමාලා හැරෙනවා. දේ පෝෂනය ගැන කතා හා රසවත් පළමු පාඨමාලාව කෑම පවා එය වටිනා, හරක් මස් වලින් නිවාස නම් කරන ලදි. මෙම එක් එක් පළපුරුදු සේවිකාව දන්නවා. නමුත් ඉතාමත් වැදගත් දෙයක් හරක් මස් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න දැන ගැනීමට ඇත. අපි මේ ලිපියෙන් ඒ ගැන කතා කරන්න.

ආරම්භ කිරීමට, සරල සලාද සූදානම්. ග්රෑම් හරක් මස් 400 ක් පමණ අවශ්ය, එය-පීඩනය යෙදීමෙන් නොවන නම් එය යහපත් වේ. පිසින ලද සහ කුඩා කැබලිවලට කපා තෙක් එය සීඝ්රයෙන්. එසේම, ඔබ ග්රෑම් 200 ක් පමණ උනු කිරීමට අවශ්ය ඔවුන්ගේ සම් අර්තාපල්. එය බිඳ ඇහැලේපොල කුමාරිහාමිට විට එය පිරිසිදු කර කැට කපා ගත යුතුය. ද කප්පාදු කරන හා අච්චාරු කිහිපයක්. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. දැන් එළවළු තෙල් හා ලෙමන් යුෂ එක් tablespoon ක හැදි දෙකක් ඒකාබද්ධ. ලෙමන් යුෂ පමණක් තනුක, විනාකිරි සමඟ ආදේශ කළ හැකිය. ඉන්ධන හලක් ද ආම්ලික විය යුතු නොවේ. සූදානම් marinade සලාද වත් සහ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

දැන්, ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස හරක් මස් සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න. වහාම මම මේ මස් විවිධ නොමඟයවන සුලු බහුත්වයක් පිඟන් පිසූ කළ හැකි බව, සඳහන් කරයි. මම සමහර වට්ටෝරු ගැන ඔබට කියන්නම්.

වඩාත්ම ජනප්රිය වට්ටෝරු එක් goulash වේ. මෙම කෑමක් ඉතා නිරෝගී පුද්ගලයෙකි වන අතර පළමු හා දෙවන කාලය ඒකාබද්ධ කළ හැක. මස්, 500 ක් පමණ ග්රෑම්, කෑලි කපා සුවඳ ද්රව්ය ද ලුණු එය එක් කරන්න. ඉන් පසුව අපි දුඹුරු තෙක් කබලෙන් ලිපට දී එය ෆ්රයි. ඊට පසු, පෑන් දී සිහින් ව කැඩුණු, එක් ලූනු වත්, සහ කැරට්, තීරු කපා. මේ සියල්ල තක්කාලි පේස්ට් හැදි තුනක් සැරසී. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර හා විනාඩි 10 ක් පමණ පතුලේ.

ඊළඟට ෙහොදි සහ බටර් කෑල්ලක් 200 මිලි එක් කරන්න. මස් ටෙන්ඩර් තෙක් සියල්ල ටික පතුලේ. විකල්පයක් ලෙස, ඔබ බේ කොළ සහ කුළු බඩු එකතු කල හැක.

හරක් මස් පළමු කෑමක් වත්පොහොසත්කම් සහ නිරෝගී පුද්ගලයෙකි ඉදිරිපත්. ඒ නිසා, එය මස් ෙජලි සඳහා භාවිතා කරනු ඇත. එය අස්ථි බව හොඳය. මෙතන Shurpa සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න හරක් මස්. මෙම කෑමක් නැගෙනහිර සාම්ප්රදායික ලෙස සැලකේ. හරක් මස් පල්ප් (ග්රෑම් 600-700) ගත සහ එහි කෑලි කපා. අර්තාපල් පිරිසිදු හා කුඩා කැට කපා. ලූනු, කැරට් සහ ඝණ්ටාර ගම්මිරිස් පිරිසිදු හා පෙති කපා ගත යුතුය.

දැන් අර්තාපල් හැර, ඇය පෙති කැපූ එළවළු මත සර්ව හා පැතිරීම ගන්න. ටික සඳහා ඔවුන් ෆ්රයි, පසුව ඔවුන්ට මස් එකතු කරන්න. ෆ්රයි සියල්ලම එකට විනාඩි 6 ක් පමණ. ඊළඟට, තක්කාලි පේස්ට් හැදි තුනක් පමණ තාච්චියෙන් එක් කරන්න. තවත් විනාඩි 5 ෆ්රයි, නිරන්තරයෙන් කබලෙන් ලිපට අන්තර්ගතය ඇවිස්සීමත්.

තැටියක ගෙන අප එය තුලට මාරු එළවළු සමග මස්. සර්ව සුප් හොද්ද හෝ ජලය බවට වත්, ද්රව අන්තර්ගතයට සෙන්ටිමීටර පහක් පමණ ඉහත විය යුතුය. තාපය සක්රිය කරන්න සහ එය shourpa ගෙඩිද සමූහයකි තෙක් උයන්න. මීලඟට, පෑන් දී ඇති දෝෂාභියෝග සහ අර්තාපල් කුළු බඩු එකතු කරන්න. කුළු බඩු භාවිතා දුරු, විවිධ වර්ග paprika, බේ කොළ, ලුණු ලෙස. අපි කුඩා ගිනි කරන්න, නමුත් සුප් ඉදිරි සහය දැක්වීමට. විනාඩි 50 ක් පමණ වෙනුවෙන් ආහාර පිසීමට. Shurpa සූදානම්.

වට්ටෝරුව පිසින හරක් මස් පාහේ කිසිදු මස් වෙනත් වර්ග සකස් කිරීම පිළිබඳ තාක්ෂණය වෙනස් වේ. හරක් මස් සකස් වඩාත් සෙමින් පිසූ කළ යුතුය. එය ඉතා රසවත් ඉස්ටුවක් හැරෙනවා. ඉතා හොඳින් මස් කැබලි සඳහා අදහස් මස්, එසේ නම් එක් එක් පැත්තේ ෆ්රයි තරම් විරෝධයක් යුතුය.

ඔබ ආහාර පිසීම පැය කිහිපයකට පෙර, මස් zamarinuete නම්, එය ටෙන්ඩර් හැරී හා මෘදු වනු ඇත. , හරක් මස් උයන්න අබ සමග මස් අරියාලේ, නමුත් තාප පතිකාර සෝදා ගත යුතු පෙර එය, හදිසි නම් හැකි පෙර.

මස් අනෙකුත් ඕනෑම පාහේ එම කෑම සූදානම් විය හැක. කුලුබඩු භාවිතා කරන්න. හරක් මස්, ඕනෑම අමතර කෑම සහ එළවළු සමඟ නවතයි ඒකාබද්ධ. හරක් මස් උයන්න ආකාරය දැනගෙන සිටීම, ඔබට රසවත් හා ඉතා නිරෝගී පුද්ගලයෙකි ඔබේ මිතුරන් ප්රතිකාර කළ හැක.