Agaric සීතල මී පැණි දැමීම සිදු ලෙස

පවා ගිම්හානයේ දී උණුසුම් අවස්ථාවක ගෘහණියන්ට අස්වැන්න හතු වර්ග විශ්ලේෂණය ඇරඹෙයි. ඔවුන්, තම්බා, ෆ්රයිඩ්, සුප් ඇතුළු ස්ටූ කර, බෙහෙත් හෝ සහ එසේ මත. ඩී එහෙත් මෙහි සරත් සෘතුවේ සහ කාලය ශීත කාලයට පෙර ඔවුන් බේරා ගැනීමට ආකාරය ගැන හිතන්න එන ආරම්භ වේ. මෙය කිරීමට බොහෝ ක්රම තිබේ. ඔවුන්ගෙන් එක් කෙනෙක් - අච්චාරු දැව අස්වැන්න. මෙම ශීත එය preform කිරීමට වඩාත් පොදු හා සරල ක්රම එකකි. මී පැණි agaric සීතල ක්රමය (ශක්තිමත් සේලයින් දී ආරක්ෂා) සියලු දෙනාටම ප්රවේශ දැමීම. එය මත අප එය නතර කරනු ඇත.

අච්චාරු දැමීමේ හතු පොදු මූලධර්ම. මෙම සූදානම් අදියර

ලුණු සහිත හතු, මෙන්ම නැවුම් ද ගින්නෙන් හා marinades, සුප්, රස සහ අතුරු ව්යංජන සඳහා යොදා ගත හැකිය. කොහොමද ඔබ රසවත් ශීත ඍතුවේ දී ඔවුන්ගේ ආදරය කරන අය සතුටු කිරීමට ඔවුන්ට සිදු කරන්නේ කෙසේද? පළමු ඔබ නිවැරදි තෝරා ගැනීමට අවශ්ය වේ. agaric සීතල මාර්ගය දැමීම ඉහල ගුනාත්මක මී පැණි ලබා ගැනීම සඳහා, ඔවුන් සමාගම, නැවුම්, නෑ කාවුන් කෑවේ නැහැ, අධික ලෙස වැඩිහිටි හෝ රැලි වැටී, විය යුතුය. මෙය ඉතා වැදගත් වේ. ඊළඟට, ඔබට ප්රමාණය ඔවුන්ට නිරාකරණය හා කකුල් කපා අවශ්යයි. මෙම දැමීම පෙර, මගේ හතු හොඳින්, එය colander දී පැවැසීය. අප පහත සඳහන් ආකාරයට එය කරන්නේ: සීතල වතුර බාල්දියක් රැගෙන නැවත නැවත colander එය කිමිදීමට, හොඳින් එක් එක් කාල ජල කාණු ලබා දීම. පියන ඉතා හොඳින් එය අවශෝෂණය කර ගැනීමට එය, දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ ජලය දී හතු තබා ගැනීමට නිර්දේශ කර නැත. එවිට, රෙදි සෝදන පසු, කොළ පිරිසිදු හතු, ඔහුට අවනත වූ, ඉඩම්, පයින් ඉඳිකටු, වැලි, හානි වූ ප්රදේශයේ කපා හා පාද වල පහල කොටසේ සොයාගෙන ඇත. නිල ඇඳුම ප්රමාණය කෑලි කපා විශාල හතු. කුඩා නොවෙනස්ව ඉතිරි ස්පර්ශ කළ නොහැකි විය හැක.

විශ්ව වට්ටෝරුව: බැරල් මී පැණි agaric සීතල ක්රමය දැමීම. පුහුණු

වියළි ක්රමය, උණුසුම් හා සිසිල්: ඇත්තටම, agaric මී පැණි (සහ අනෙකුත් දිලීර) දැමීම කිහිපයක් විකල්ප ඇත. මෙම ලිපිය තුළ, අප පමණක් අග සලකා බලනු ඇත. එය සමස්ත අස්වැන්න, සහ එකම පෙර ආහාර පිසීම අවශ්ය නැති බව එම දිලීර අදාළ නොවේ. මී පැණි agaric ඇතුළුව. මෙම ක්රමය එකක් හෝ දෙකක් දින සඳහා සෝදා භාවිතෙය්දී දිලීර ජලයේ හෝ ක්රියාත්මක බොහෝ විට, ආදේශ වේ ෙපඟවීම සමන්විත වේ. ඒ සඳහා පහත සඳහන් ගණනය මත පදනම්, ලුණු සහිත ජලය පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි හැකි ද වේ: ජල ලීටරයකට - ග්රෑම් දහයක් සිට්රික් අම්ලය සෝඩියම් ලවණ ග්රෑම් දෙකක්. මෙම දිනකට අවම වශයෙන් දෙවරක් විසඳුම ම වෙනස්, සිසිල් ස්ථානයක සිදු කළ යුතු වෙනවා. ඔබ ජලය උණු දී හතු blanch පොඟවා ගැනීම සිදු කරයි හැක. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, වතුර ලීටර් ලුණු ග්රෑම් දහයක් විසුරුවා. සකසන කාලය - 15-20 විනාඩි. එවිට හතු සීතල ජලය සිසිල් හා ඉවතට දෙන්න.

දැමීම දෙවන (ප්රධාන) අදියර

ආහාර පිසීම, අපේ ආච්චි හා මහා-ආච්චි මෙන්. agaric මී පැණි අච්චාරු දැමීමේදී සඳහා පැරණි වට්ටෝරුව ගැන සලකා බලන්න. අපි ලුණු පතුලේ වත් විසින් කලින් ස්ථර බැරලයක දී හතු ය. එක් එක් ස්ථරයක් ද ඉදිරිපත් මී පැණි agaric, ඩිල්, කැඩුණු සුදුළූණු, horseradish කොළ, වියළි මිදි යොදයි හා ගෙඩි මුළු බර සියයට තුනක් හතරක්, දුරු ක අනුපාතයකින්, ලුණු අන්තර්ගතයක්. පහළ කැප් - ස්ථරය හයකට සෙන්ටිමීටර, සහ හතු විය යුතුය. ඇති බැරල් ඉහළ, සමීප එය කැන්වස් පුරවා, ඉහළ වියගහ තබා සිසිල් ස්ථානයක දින කිහිපයක් එලියට ගන්න. යම් කාලයක් පසු, හතු යුෂ දෙන්න සහ පදිංචි, මෙම ස්ථානයේ දී ඔබ නව, පෙර සූදානම් හෝ වෙනත් බැරලයක එකතු කිරීමට අවශ්ය. අපි රවුමක් හා පීඩනයට පත් කරන්න අමතක කරන්න එපා සෑම අවස්ථාවකදීම. පසුව වගබලාගන්න හෝ පහළම මාලය ගබඩා වෙත යැවී ය. ඇති බැරල්, දින පහක් හෝ හයක් කොහේ හරි පිරවීම පසු, අති ක්ෂාර මට්ටමේ පරීක්ෂා කරන්න. හෝ බර වැඩි - එය (ලුණු ග්රෑම් 20 ජලය ලීටරයකට) ලුණු විසඳුමක් එකතු, කුඩා නම්. සමස්ත ක්රියාවලිය මාස හයක් දක්වා පවතිනවා. මෙම දැමීම දී මී පැණි agaric හතු අවසන් කර ඇත. ඔවුන් එක් හතක් උපාධි සිට උෂ්ණත්වය දී ගබඩා කර ගත යුතු ය.

බැංකු තවදුරටත් කල් තබා ගැනීම සඳහා ලුණු සහිත හතු

අප දැනටමත් දන්නා පරිදි, මෙම ක්රමය හතු කිරීමට දීර්ඝ කාලයක් ආහාරයට ගත හැකි අවශ්ය වේ. එහෙත් එහි ප්රතිඵලයක් එය වටී. අපි, ලුණු, කරාබු නැටි සුදුළූණු සහ නැවුම් ඩිල් භාගයක් කෝප්පයක්, agaric මී පැණි බාල්දියක් අවශ්ය වනු ඇත. ඊළඟට, ඔබට agaric මී පැණි දැමීම. බැංකු අච්චාරු දමන ලද හතු දැමීමට සිදු වනු ඇත. ප්රවේශමෙන්, එය දත් බුරුසු භාවිතය හතු කපා ප්රදේශ හානි සෝදා සමග පවා හැකි ය. වට්ටෝරුව සඳහා අපි එනමල් භාණ්ඩවලට, උදාහරණයක් ලෙස, පියනක් හෝ විශාල භාජනයක් සමඟ බාල්දිය භාවිතා කරන්න. පෙර කාලේ දී මෙන්, පහළ ලුණු ලෙස ඉසීම, ලුණු සහ හතු තබා ස්ථර වත් කරන්න. ඔබ ඩිල් පෙති හා sprigs කපා සුදුළූණු කරාබුනැටි, එක් කළ හැක. අඩු විශ්කම්භයක් පිඟානක් සමග ආවරණය සහ භාණ්ඩ ය. දින තුනක් සඳහා උපරිම ලෙස, මෙම හතු යුෂ පහත වැටේ, පදිංචි කරනු ඇත. වහාම පසු, අපි වීදුරු භාජනවල ඔවුන් ඉවත් කර පියන වසා දමන්න. මෙම අති ක්ෂාර අනුව සම්පූර්ණයෙන්ම හතු ආවරණය කළ යුතුය. පිරිසිදු හා හොඳින් පියන යටතේ මුද්රාව ලෙස තබා horseradish සෝදා ගත්තේය. අපි ඔවුන්ට සම්මත සති හයක කාලය තුළ වයස්ගත සඳහා ධාරිතාව ය. බැංකු agaric මී පැණි අච්චාරු දැමීමේදී සඳහා වට්ටෝරුව සාදා ඇත. සිසිල් හා අඳුරු තැනක ඔවුන් තබා ගන්න.

අවසාන වශයෙන්, කුඩා

ඇත්ත වශයෙන්ම, ක්රියාවලිය හතු ආහාර පිසීම එවැනි වට්ටෝරුව මත නොව සංකීර්ණ, ඉතා දිගු වේ, නමුත් එය, සියලු යහපත් ක්රියා වටිනා වන අතර, ඔබගේ සියලු පවුලේ ඇදහිය නොහැකි තරම් රසවත් රසට හැපෙන හා සෞඛ්ය සම්පන්න කෑම වර්ග ලබා මාස කිහිපයක් ගත වනු ඇත. ශීත ඍතුව සඳහා ඔවුන් කොටස් කිරීමේ හොඳම ක්රම එක් - සහ ඔබ පැණි agaric සීතල මාර්ගය දැමීම බව. , එය උත්සව ඇතුළුව, මේසය මත ඔවුන් පෝෂණය කිරීම සඳහා ජලය හතු සමඟ හොඳින් මෙයට පිළියමක්, එළවළු තෙල් එකතු කරන්න, ලූනු සහ භුක්ති. appetit බොන්!