වසබි වට්ටෝරුව සකස් කරන්නේ කෙසේද යන්න

වසබි - "ජපන් horseradish" - ද "ජපන් evtrema" එහි නම ලෙස ජනප්රිය යන නමින් නම් කර තිබූ මෙම බලාගාරය. මෙම බලාගාරයේ සාම්ප්රදායික horseradish මුල් සහිත ලෙස විවිධ කෑම වර්ග ආහාර පිසීම තුළ භාවිතා වේ. ආහාර එහි භාවිතය වසර හයක් සියයකට වඩා, හුදෙක් කෝණයන් මත ඇඹරුම්. මෙම මූල නාසික සයිනස් මත ක්රියා කරන ඉතා pungent ගන්ධය, ඇත. මෙය ද වසබි "honvasabi" ලෙස ද හඳුන්වනු ලැබේ. අප මෙම එළවළු මූල සලකා බලන්නේ නම්, ඔබ රස ගුණාංග සමානව බෙදා නොවන බව දක්නට ලැබෙනු ඇත: ඉහළ කොටස පහළ වඩා pungent රසය ඇත. සූපවේදීන් අවශ්ය ලෙස, කෝණයන් මත root ලෙස අරියාලේ, සහ සෙසු ඔතා ඇත ප්ලාස්ටික් එතුම සහ ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා වෙත යැවී ය. හැකිලීමේ-ඔතා මූල තවමත් මාසයක පමණ ඔවුන්ගේ දේපළ පවත්වා ගැනීමට හැකිය.

ලංකාවේ ආහාර වසර තුන හතරකට හෝ පමණක් මුල් භාවිත කළා. මෙම වසබි එය ඉතා මිල අධික නිසා එහි වර්ධනය වන කොන්දේසි වටිනා පමණක් ජපානය සොයා ගත හැකි තරමක් සංකීර්ණ වේ. ඒ නිසා පුළුල් ලෙස අනුකරණය වසබි භාවිත කළා. වට්ටෝරුව ඉතා සරළ ය: horseradish පල්ප් දී කුළු බඩු සහ ආහාර වර්ණක එකතු කරන්න. මේ ආකාරයෙන්, ඔවුන් මෙම ද්රවයට ක ඇනලොග් අවන්හල් දී, වසබි වියදම ඉතා ඉහළ වන අතර, උසස් අධ්යාපන ආයතන කිහිපයක් පමණක් මෙම බලාගාරය මූල භාවිතා දැරිය හැකි බැවින් ය.

නොව සාමාන්ය වගුව horseradish, එම වසබි ඇති කරන සමහර නම්? කුමන නිෂ්පාදන එවැනි පිරිපහදු එළවළු ෙපේරණය කිරීම සඳහා සුදුසු ද?

ආහාර පිසීම, යොදා ගන්නා රස කාරයක් භාවිතා කරන්න, වසබි සහ daikon සාදා නැත. මෙම එළවළු වගා කිරීමට පහසු වන අතර, රසය ඇක්විටි සැබෑ වසබි රස වරදකි. සරල කුළුබඩුවක් සඳහා වට්ටෝරුව: එළවළු අඹරන ලද වේ, පසුව නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සඳහා පදනමක් ලෙස සේවය කරන, වියලන ලද සහ කුඩු, පාප්ප හෝ ටැබ්ලට් බවට පරිවර්තනය. වසබි මෑෂ් සමග, ස්ථාවර සඳහා පමණක් කුඩු වතුර ටිකක් එකතු කරන්න සහ ඒකාකාරී ලෙස ස්කන්ධ ලබා ගැනීම සඳහා හොඳින් කලවම් කළ යුතුය. මෙම එළවළු සැබෑ වසබි වැනි, කොළ වෙනුවට සුදු නිසා නොව, ඩයි මුල් වර්ණ බවට පත් කිරීම සඳහා යොදා ගනී.

නිවසේ වසබි බවට පත් කර ගන්නේ කෙසේද ගැන අපි දැන් සලකා බලමු.

වසබි කුඩු සහ තම්බා වතුර එකිනෙකාට සමානුපාතික විය යුතුය. ප්රවේශමෙන්, සංරචක සම්බන්ධ තරයේ මිශ්ර සූදානම් පදම්.

අසාමාන්ය දෙයක් පංකා වසබි අයිස් ක්රීම් සමග තමන් කටයුතු යොදා ගත හැක. - 10 g මෘදු මිශ්ර විනාඩි පහකට ජල තටාකයක උයන්න - හත් වන ටුනා පහක් සම්බන්ධ සීනි සහ වසබි කුඩු ග්රෑම් 100: අයිස් ක්රීම් වට්ටෝරුව පහත සඳහන් වේ. ඊට පසු, නිෂ්පාදන සිසිල් කරමු. එවිට විප්ඩ් ක්රීම් ග්රෑම් 200 ක් එකතු කරන්න තරයේ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර. අයිස් ක්රීම් අනාගතය සඳහා අපේක්ෂිත හැඩය තෝරාගත් පසුව, එය තුලට එහි ප්රතිඵලයක් මහා වත් තුනක් පමණ පැය සිසිල් කිරීම සඳහා එය ඉවත් - හතර. මේ කාලය වන විට, ඔබ බිස්කට් සූදානම් විය හැක. එහි ව්යුහය වසබි ඇතුළත් නොවේ. සුදු හා සමජාතීය ලබා ගැනීම සඳහා සීනි 70 ග්රෑම් 125 ග්රෑම් බටර් සංවිධායක: ආහාර පිසීම වට්ටෝරුව. ක්රමයෙන් ටුනා පහක් එකතු කරන්න. ජල තටාකයක චොකලට් බාර් දවණ, හා සිහින් ඇළ මහා ටයිප් කරන්න. , ෙවන් ෙවන් වශෙයන් පිටි (120 උ), පිෂ්ඨය (15 උ), ෙබ්කිං පිටි ගුලිය (5 උ) හා සම්බන්ධ වේ. එවිට සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර. කුළු බඩු කිරීම සඳහා ඔබ ඉඟුරු යුෂ එකතු කල හැක.

සුළු පෙණ දමන තුරු සීනි සමඟ බිත්තර සුදු ජාතිකයින් සුදුළුනු. මෙම බිස්කට් ටිකකින් බවට වත් කර තරයේ තැනක දී ම, ෙප්ස්ටි ලියුම් කවරයක් මිශ්ර කරගන්න. කේක් අනාගතය සඳහා ආකෘති පත්රය ගෙන එය තුනෙන් එකක් පිරවීම, පසුව විනාඩි දහයක් -dvenadtsat සඳහා අවන් එය එවන්න. අංශක 200 පිළිස්සීම. සූදානම් කේක් පිඟානක් මත දමන්න. අයිස් ක්රීම් බිස්කට් මත සෘජුවම මෙහිය. අන්නාසි, කපුරු, තේ කොළ හා ස්ට්රෝබෙරි පිඟානට පෙති අලංකාර.

Itadakimas! බව, ඔයාට කොහොමද? පැවසීමයි.