වට්ටෝරුව එළු මස් ඉළ ඇට: රසවත් මස් උයන්න කිරීමට ක්රම දෙකක්

බැටළු සාමාන්ය ඉවුම් පිහුම් හා බාබකියු සඳහා වඩාත් සුදුසු ය. අපි දෙකක් හඳුන්වා ආහාර පිසීම වට්ටෝරුව එළු මස් ඉළ ඇට.

ලූණු සමඟ වට්ටෝරුව එළු මස් ඉළ ඇට

ඔබ පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත:

• 150 ග්රෑම් හෝ එළවළු තෙල් සහ ගන්ධ රහිත ග්රෑම් 120 ක් බරැති වලිගය එළු මස් මේද;
• ovine ඉළ ඇට ග්රෑම් 700 ක් පමණ,
• ලූනු කිලෝ එකක් අර්ධ;
• කොත්තමල්ලි, දුරු හා ලුණු.

බදින ලද ආහාර පිසීමට ආකාරය බැටළු මස් කැබලි? වට්ටෝරුව විශේෂ කුසලතා අවශ්ය නොවේ, අප පමණක් නිවැරදි අනුක්රමය පිටු සලකුණු නිෂ්පාදන නිරීක්ෂණය අවශ්යයි. සකස් කිරීමට අවශ්යයෙන්ම හොඳ කේතලය හෝ අධික අවශ්ය වානේ කබලෙන් ලිපට.

1 පියවර

කැට බවට වලිගය තෙල කපා උණුසුම් ඔට්ටු අල්ලා එය තබන්න. ඇඟිලි ගසන්නේ නැහැ. Salo උණුවීමට ආරම්භ වනු ඇත. ඉක්මනින් කෑලි පහළ කොටස කහ හැරී ලෙස, අනිත් පැත්තට ඔවුන් කෙරෙහි හැරී. තෙල, රන් කබලෙන් බවට පත් වනු ඇත එය ඔහුගේ වචනයෙන් භාවිතා ඒවා ඉවත් කර වෙන් පසු. වට්ටෝරුව එළු මස් ඉළ ඇට වලිගය මේදය ඇතුළත් වේ නම්, කෑමක්, වඩා රසවත් වනු ඇත. නමුත් ඔහු වෙනුවෙන් සුදුසු සුපුරුදු එළවළු තෙල්. කේතලය බවට වත් කර එය තරමක් දුම් පානය කිරීම ආරම්භ කලේ, කොතරම් දුරට රත්.

2 පියවර

ඔබ පිරිසිදු බල්බ දමා කිරීමට අවශ්ය හොඳ උණුසුම් තෙල්. සම්පූර්ණයෙන්ම. ඒ සියල්ල දෙපැත්තේ browned හා තද රතු පැහැ ලබා ගත යුතුය. පසු ඔබ වනදායින් හැන්දක් හා විසි එය අල්ලා ගැනීමට අවශ්ය වේ. අප තවදුරටත් එය අවශ්ය.

3 පියවර

සඳහා ඛනිජ තෙල් ලූනු රසය saturate ජ්වලනය, දැන් එය බැටළු මස් කැබලි තැබීමට කාලය යි මේ. වරක් එක් පැත්තකින් බ්රවුන්ස්, වහාම අනෙක් වෙත හැරී. එය ඉතා ඉක්මනින් ෆ්රයි ලෙස ඔබ බොහෝ විට, මාර්ගය ගැන ලබා ගන්න. නිරාවරණය මස් සඳහා සුදුසු වට්ටෝරුව එළු මස් ඉළ ඇට. විනාඩි පහක් පමණ - ෆ්රයි මස් ප්රමාණය ටිකක් දිග වැඩි විය යුතු බවයි.

පියවර 4

පිහුම් අදියර ඉළ ඇට අස්ථි පෙනී ආරම්භ වූ ස්ථානය ළඟා වී ඇති විට, එය ඉතිරි ද්රව්ය එකතු කිරීමට කාලය පැමිණ තිබේ. දුරු ආරම්භ කරන්න. ඔබ විශේෂ රසය සහ සුවඳ උත්සාහ කරන්නේ, උණුසුම් තෙල් බවට පහත හෙළීමට සිදුවීම. කොත්තමල්ලි හා ලුණු වත් කරන්න. මස් මිශ්ර කරගන්න. දැන්, ඉළ ඇට හා ටිකක් ලුණු දක්වා ඉඩ, මත ලූනු අර්ධ මුදු තැකීමක්. ඇඟිලි ගසන්නේ නැහැ. කේතලය පියන වසා පැය භාගයක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් තබන්න. අවම වශයෙන් ගින්න අඩු කරන්න.

පියවර 5

කාලය දක්වා වූ පසු, පියන විවෘත කර හොඳින් මිශ්ර. එය ප්රමාණවත් ලුණු පවතී, එය උත්සාහ කිරීමට පවතී. වාෂ්පීකරනය කිහිපයක් තෙතමනය කිරීම සඳහා විනාඩි කිහිපයක් රැඳී සිටින්න. හා, ඉතිරිව ඇති එක් ගොරෝසු ඇත. ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, එළු මස් ඉළ ඇට වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය.

පියවර 6

පිඟානක් මත නිමි කෑමක් දාන්න. ඔබ ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ඉසිය යුතු ය හැක. නිර්දේශිත උණුසුම් නැවුම් tortillas සේවය කරන්න.

එළු මස් ඉළ ඇට ක Skewers. මුල්වී

බැටළු රසවත් බාබකියු සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:

• බැටළු මස් කැබලි,
• කුඩු, දුරු, koriand, sumac;
• ලූනු,
• ලුණු සහ ගම්මිරිස්.

ආරම්භ කිරීම සඳහා ඔබ මස් තෝරා සමග බාබකියු ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. එය කෙට්ටු නො විය යුතු, මේදය වර්තමාන විය යුතුය. එය ඔබ කන්න බැහැ, නමුත් බාබකියු තොරව වියළි හා ගන්ධයක් වනු ඇත. බිම කොත්තමල්ලි හා Zira ඉළ ඇට Marinate. ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. කබලෙන් දක්වා ගමන් පසුව, පැය කිහිපයක් සඳහා මස් පැතිරෙන්න පුළුවන්. skewers sumac සමග ඉස මිහිරි ලූනු, අවශ්ය සේවය කරන්න.