මස් සමග සම්භාව්ය වට්ටෝරුව Chebureks.

"Cheburek" නමින් කෑමක් පොහොසත් අප වෙත එන මොන්ගෝලියානු ආහාර ජනතාවගේ හා දිගු අපගේ රටවැසියන් වන විසිතුරු අල්ලා ගැනීමට කාලය ඇති කර තිබේ. දැනට pasties සෑම හැරීම දී පාවිච්චි මත දැක ගත හැකිය: වීදියේ, අවන්හල්,, කැෆේ දී. එසේ රස ඊනියා විශේෂ සකස් chebureks සඳහා ඉතා ජනප්රිය කැෆේ තිබිය යුතු භාවිත කළා. කෙසේ වෙතත්, pasties, ගෙදර පිසින ලද, ඇත්ත වශයෙන්, බොහෝ වඩා හොඳ tastier හා ආරක්ෂාකාරී වේ.

මේ මොහොත වන විට, මෙම රසවත් හා රසවත් කෑම පිළියෙල කිරීම සඳහා බොහෝ ක්රම තිබේ. පිටි ගුලිය විවිධ නොමඟයවන සුලු, එය, උදාහරණයක් ලෙස, එළවළු හෝ සම්භාව්ය මුහුන් නොදැමූ, යීස්ට් හෝ පෆ් විය හැක. minced මස් විකල්ප ද බහුලව තිබේ. එය මස්, එනම්, හරක් මස්, ඌරු මස්, කුකුළු මස්, හෝ, සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව අනුව, බැටළු, මීට අමතරව, ඉන්ධන ලෙස භාවිතා කළ හැකි ඕනෑම එළවළු, එවැනි ගෝවා, ලූනු, ස්කොෂ්, zucchini, සහ හතු ලෙස, විශේෂයෙන් සුදු විය හැකි හෝ හතු, හරිත ලූනු සහ චීස් පවා විවිධ වර්ග සමග බිත්තර: ලුණු හා මිහිරි. ඕනෑම අමුද්රව්යයක් එකතු කිරීම හෝ ඉවත් කිරීමට එය ප්රමාණවත්, සහ පිඟාන එය, සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් විශේෂ සහ අද්විතීය රසය ලැබෙනු ඇත. එහෙත්, මේ විකල්ප සියල්ල සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව සඳහා පදනම වන්නේ , මස් සමග chebureks ඔබේ අවධානය කිරීමට යෝජිත. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට වෙනත් වට්ටෝරු භාවිතා කළ හැකිය, නමුත් මෙම පහසුම සහ සුලභ වේ.

සම්භාව්ය වට්ටෝරුව chebureks මස්

මේ වන විටත් අනාගත chebureks රස බලාගෙන? එවිට සකස් කිරීමට ඉදිරියට. මෙම වට්ටෝරුව මස් සංකීර්ණ නොවේ chebureks, සකස් සාපේක්ෂව කෙටි කාලයක් ගත වන අතර, වඩා වැදගත් ලෙස, එහි ප්රතිඵලය ඉතා රසවත් හා කටට කෙළ ප්රණීත ආහාරයකි.

අනන සඳහා පිටි ගුලිය chebureks වතුර කෝප්පයක් හතරෙන් තුනක, බිත්තර දෙකක්, හලනු පිටි හතරක් හෝ පහක් කෝප්ප අවශ්ය වේ.

මෙම පුලුන් සඳහා රස එළු මස් ග්රෑම් හතළිහක්, එළු මස් මේද එකසිය ග්රෑම්, සහල් පනස් ග්රෑම්, එක විශාල ලූනු, ජලය සහ ගම්මිරිස් සහ ලුණු තුනක් හැදි ගත යුතුය.

මීට අමතරව, ආහාර පිසීම, උණු කොට බැටළු මේදය හෝ ඒකාබද්ධ එළවළු තෙල් හෝ මේද දෙසිය ග්රෑම් සකස් කිරීමට අවශ්ය වේ.

ලෙස සකස් chebureks සඳහා Minced පහත සඳහන්: කුඩා කැබලිවලට අවශ්ය පල්ප් එළු මස් මේද සහ කැඩුණු ලූනු, හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තෙය් හරහා අනුචලනය. එවිට මෙම මිශ්රණය සඳහා පසුව ජලය හැදි තුනක් වත්, රස ලුණු සහ ගම්මිරිස් සහ කැඩුණු parsley එකතු කර තිබේ. නාඩු සහල්, එම minced මස් සිසිල් හා පැවසීය.

පහත සඳහන් පරිදි පිටි ගුලිය සූදානම්: හොදින් මිශ්ර පිටි, ජලය, ලුණු සහ බිත්තර මිශ්ර වන අතර, එවිට සිසිල් නැවුම් පිටි ගුලිය (ඩම්ප්ලිං සකස් කිරීම සඳහා වැනි) ඒ අතර වේ. පසුව එය සිහින් හණ තුවා පසුව ටික ඉතිරි වන අතර, අනතුරුව, යළි පහළ ඔබන්න.

ඔබ ද සූදානම් වෙන්න පුළුවන් කෙට්ටු පිටි ගුලිය බිත්තර තොරව chebureks සඳහා. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, එම අමුද්රව්ය ගන්න, නමුත් බිත්තර එකතු කරන්න එපා.

පිටි ගුලිය පුරවන හා ආහාර පිසීම පසු chebureks නිර්මාණය ප්රධාන ක්රියාවලිය දක්වා ගමන් කළ හැක. මෙම පිටි ගුලිය සඳහා එය තුනී ස්ථරයක් හා සැපයුම අත්හිටුවන නොවේයැයි කුඩා පීරිසිය ප්රමාණය වටා ගමන් කරනවා.

අර්ධ වෘත්තය සූදානම් පිසූ minced, එසේ නම් එක් භාගයක් තවත් ආවරණය, සහ දාර එකට zaschipyvaem හිර වී ඇත තැබූ හ. cheburek අන්ධ පසු, එය පහර බිත්තර සමග කලින් lubricated කළ හැක. රසවත් pasties ලබා ගැනීමට හා සුභවාදී හා කටට කෙළ වගේ පිණිස, ඔවුන් ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට හෝ saucepan තෙල් විශාල ප්රමාණයක් ෆ්රයි යුතුය.

Chebureki එක්කෝ පමණක් හෝ එවැනි borscht හෝ අච්චාරු ලෙස ප්රධාන මෙනුව, දීසි, අමතරව සපයා ගත හැකි ඉතා පෝෂණ හා යහපත් කෑමක් වේ. මෙම කෑමක් ලෙස, ඔබ සෝස් වර්ග විවිධ හෝ යන්තම් ඇඹුල් ක්රීම් සහ adjika හා tkemali අයදුම් කළ හැකිය.

ඔබ දැක ගැනීමට හැකි වන පරිදි, මේ වට්ටෝරුව chebureks මස් ඉතා සංකීර්ණ නොවේ. appetit බොන්!