වට්ටෝරු - හතු සමග හරක් මස්

බොහෝ ක්රම හරක් මස් සූදානම්. එහෙත් මෙම ලිපිය වඩාත් ප්රණීත ඉදිරිපත් කිරීමට මා කැමතියි වට්ටෝරු පිළිබඳ හතු සමග මස්. ඒ නිසා, ඔවුන් මත හොඳම.

වරාය වයින් සහ වයින් දී හතු සමග හරක් මස්

ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා නිෂ්පාදන:

• රතු වයින් - 300 මිලි;
• වරාය - 300 මිලි;
• හිස නමා - 5 කැබලි;
• හරක් මස් සුප් හොද්ද - 350 මිලි;
• ඔලිව් තෙල්,
• හරක් මස් - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• හතු - 160 ජී;
• බටර්,
• සුදුළූණු - 2 පෙති,
• parsley,
• තරුණ නිවිති,
• ලුණු.

පළමුව ඔබ අංශක 190 අවන් preheat යුතුය. දැන් සෝස් සූදානම්. මේ සඳහා අපි saucepan ලූනු, වරාය හා වයින් ඒකාබද්ධ කිරීමට අවශ්ය වේ. එවිට විනාඩි 7 ක් පමණ සඳහා උනු. එවිට, ඊට පස්සේ තවත් විනාඩි 6. සඳහා ෙහොදි සහ ගෙඩියක් එකතු වූ කබලෙන් ලිපට තෙල් රත් හා සියලු පැතිවල ෆ්රයි කිරීමට අවශ්ය බව, මස් ය. එවිට උදුනේ තබා විනාඩි 8 ක් පමණ පිළිස්සීම. දැන් බටර් දී හතු ෆ්රයි සහ ඔවුන්ට ඉතිරි ලූනු එකතු කරන්න. එවිට parsley එක් කරන්න. වෙනම පෑන් දී, බටර් සහ ෆ්රයි නිවිති උණුවීමට. ග්රිල් කරපු හරක් මස් පෙති නිවිති හා පිසින ලද සෝස් සමග සේවය කර ඇත.

හතු තල සමග හරක් මස්

නිෂ්පාදන:

• හතු 160 ග්රෑම්;
• හරිත ගම්මිරිස් - 1 ඒකකය කවෙර්ද;
• හරක් මස් - 0.6 කිලෝ ග්රෑම්;
• ලූනු - 60 ග්රෑම්;
• මිරිස් ගම්මිරිස් - 2 කැබලි;
• එළවළු තෙල්,
• තල - 2 tablespoon;
• ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි.

මෙම marinade සූදානම් කිරීම සඳහා:

• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක කෑම කාමරය,
• වියළි රතු වයින් - 2 tablespoon;
• ඉරිඟු පිෂ්ඨධාතු - 1 තේ හැන්දක ෙම්ස;
• සුදුළූණු - 1 කරාබු නැටි,
• සෝයා සෝස් - 1 තේ හැන්දක කෑම කාමරය,
• බිම ඉඟුරු - 1 ෆොස්ෆේට්.

මස් පෙති කපා ගත යුතුය. එවිට marinade සූදානම් කිරීම සඳහා අවශ්ය බව සියලු සංරචක මිශ්ර කරගන්න. දැන් පැය තුනක් තිස්සේ ශීතකරණයේ මස් හා ස්ථානය මත marinade වත් කරන්න.

විට, මස් promarinuetsya, එය රන් දුඹුරු තෙක් පෑන් දී, ඉවත් කිරීම හා ෆ්රයි අවශ්ය ය. සැහැල්ලුවෙන් ද පෙති සහ ෆ්රයි කපා හතු. එවිට ඔවුන් ළූණු, කැපූ මුදු එකතු සහ අඩු තාප කට අධික miinut 6 ක් පමණ ෆ්රයි. දැන් ඔබ බැදපු එළවළු සඳහා හරක් මස් තබා marinade වත් කළ යුතුයි. විනාඩි 7 ක් පමණ ඒ සියල්ල පතුලේ. අවශ්ය නම්, සේවය කිරීමට ප්රථමයෙන් කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සරසා ගත හැකිය.

ක්රීම් සෝස් හතු සමග හරක් මස්

කෑම පිසීම සඳහා නිෂ්පාදන:

• හරක් මස් - 0.6 කිලෝ ග්රෑම්;
• දිලීර (හතු) - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්;
• හිස නමා - කෑලි කිහිපයක්,
• කැරට් - 3 කැබලි;
• ක්රීම් - ග්රෑම් 250,
• ලුණු, කුළුබඩු.

පළමුව ඔබ කැබලි බවට හතු කපා කෝණයන් මත කැරට් දැලක, සහ ලූනු තැකීමක් කළ යුතුය. මස් ද, ලූනු, කැරට් හා හතු එකතු කරන්න, එය skillet කපා ෆ්රයි ඇත පසුව. දැන් පිසින ලද හතු දක්වා සියලු ෆ්රයි සහ සියලු අමුද්රව්ය ඇඹුල් ක්රීම් වත් කරන්න. එවිට විනාඩි 23 ක් පමණ වසා පියන යටතේ තිබුණෙ නෑ. සමග හරක් මස් ක්රීම් සෝස් හතු සූදානම්! උණුසුම් සේවය කළ යුතු පිඟාන සේවය කරන්න.

ක්රීම් සෝස් හතු සමග හරක් මස්

නිෂ්පාදන:

• ක්රීම් - ග්රෑම් 200 ක්,
• හරක් මස් - 1 කිලෝ ග්රෑම්;
• පිටි - 3 තේ හැඳි,
• අබ - 60 ග්රෑම්;
• දිලීර (නැවුම් භාවිතා හෝ වියළන ලද කල හැක) - 160 ජී;
• බටර් - 2 තේ හැඳි,
• එළවළු තෙල්, ලුණු.

හතු උනු යුතුය. මස් වොෂ්, අබ, සමග මදින්න සහ පැය කිහිපයක් සඳහා marinate නිවාඩු. එවිට අංශක 190 අවන් රත්. එවිට, ලුණු, කුළු බඩු සමග මස් ඉසිය යුතු ය හා විනාඩි 8 ක් පමණ එළවළු තෙල් බදින. , ගැඹුරු කළය තුළ මස් දමා, හතු සුප් හොද්ද වත් පැය භාගයක් පමණ උයන්න. දැන් සෝස් සකස් කිරීමට ඉදිරියට. මෙම මස්, ඇඹුල් ක්රීම්, පිටි, ලුණු සහ මිශ්ර වූ ආහාර පිසීම තුළ පිහිටුවා ඇති බව තෙල එකතු කළ යුතු ය. විනාඩි කිහිපයක් ටිකක් ෙහොදි සහ ගෙඩියක් දී මෙම මිශ්රණය වත් කරන්න. මස් සූදානම් වන විට, එය සෝස් වත් අවශ්ය ය.

හතු සමග හරක් මස් - වට්ටෝරුව

ඉතා රසවත් ප්රතිඵලයක් ලබා දෙන හරක් මස්, සකස් කිරීමට තවත් ක්රමයක්.

අමුද්රව්ය:

• හරක් මස් - 0.6 කිලෝ ග්රෑම්;
• ජලය - 2 කෝප්ප,
• දිලීර - 0.5 කිලෝ ග්රෑම්;
• ක්රීම් - 120 මිලි;
• ගම්මිරිස්, ලුණු.

එය කුඩා කැබලි 3 ක් පමණ මිනිත්තු සඳහා එළවළු තෙල් බදින බවට මස් කපා කිරීමට අවශ්ය වේ. එවිට එම මුදල නතර උයන්න. දැන් පෙති කැපූ ගව මස් එකතු සහ හතු සෝදා (ඔබ සාමාන්ය ලී, ශීත කළ හෝ හතු භාවිතා කළ හැකිය). දැන් මෙතන ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, වතුර වත් කරන්න. විට සෑම දෙයක්ම, එය ගෙඩියක් එන ආවරණය හා පැය කිහිපයක් සඳහා අඩු තාප කට අධික පතුලේ. මස් සූදානම් කර ඇති විට, ක්රීම් එකතු වන අතර තාප කෑමක් සිට ඉවත් කරන්න. හොඳම අර්තාපල් සහ එළවළු සමග මස් සේවය කරන්න.

appetit බොන්!